1. 小米煎餅的做法和配料
小米煎餅的做法和配料
小米煎餅的做法和配料，小米煎餅是非常美味的一種食物，好的食物也是需要我們精心烹飪出來的，但是煎餅一不小心就會煎糊，下面就為大家分享小米煎餅的做法和配料。
小米煎餅的做法和配料1
准備400克小米，取200克小米用清水洗凈。
鍋里放入適量冷水，大火燒至水發出聲響，似開非開，打入上一步洗好的小米。
攪拌熬煮半個小時左右，煮到小米開花，撈出小米，撈出的小米放在碗中放涼。
把小米倒在料理機的果漿杯內，加入幾粒花椒，把小米打成米漿。
將打好的小米漿倒在碗中，靜置發酵一個晚上，之後加入適量的'食鹽。
平底鍋大火燒熱，轉小火後刷一遍油。
取適量小米漿放在鍋中，轉動平底鍋使小米漿均勻的鋪在鍋底。
待一面煎至金黃，把小米餅翻面，到另一面也煎至金黃。
小米煎餅的做法和配料2
食材
小米 130克
雞蛋 1個
香蔥 適量
方法/步驟
小米提前泡一個晚上。
把泡軟的小米放到料理機加水，水和小米的是1-1，然後打成糊。
倒到盤中，打1個雞蛋進去，再加切成碎末的香蔥適量的鹽攪拌均勻。
熱鍋下油，把適量的小米糊倒進去攤薄，用小火煎。
煎3分鍾左右，把餅翻轉。
然後再繼續煎3分鍾就可以出鍋了，按這個步驟把剩下的糊煎完即可。
小米煎餅的做法和配料3
食材
小米麵 70克
麵粉 50克
植物油 15克
白糖 20克
泡打粉 3克
雞蛋 15克
牛奶 20克
方法/步驟
首先把小米麵和麵粉拌均勻，加雞蛋拌均勻。
然後加泡打粉（也可選或者酵母）拌均勻。
再加牛奶攪拌成流動的麵糊，加白糖拌均勻，發酵20分鍾左右。
等到麵糊表面有氣泡產生，而且麵糊有稍微膨起的狀態就發酵好了。
再次攪拌均勻，電餅鐺或者平底鍋抹上植物油，轉小火，舀一勺麵糊從上而下倒入鍋中，會自動成圓形。
一面烙好，翻面烙另一面至兩面金黃色出香味即可出鍋。
2. 煎餅果子賺錢嗎
做生意,首先就要考慮到投入與利潤,如果投入太大,對於我們這些打算小本創業的朋友來說,做的話肯定有點吃力,因為資金問題不好解決啊,如果投入小,利潤大就最好了,今天給大家算算賬,看看我們的一個煎餅到底能賺多少?
我們有3種口味的煎餅果子和1款雜糧煎餅,下面我們來分析一下吧。
假設這4種煎餅每個上面都加入:1個雞蛋、醬料、1張薄脆、蔥花、黃瓜、煤氣、麵粉、雜糧。
按照我們這的物價,平均到一個煎餅上的成本有:
1、雞蛋:4元一斤,就算一個5毛錢,肯定能買到吧,而且我們用的都是小雞蛋,更便宜。2、醬料:這是我們自己做的,就算2毛錢3、薄脆:自己做成本很低,假如去外面買的話在4毛錢左右,我們就算5毛錢
4、蔥花、黃瓜、煤氣:等這點算5毛錢
5、麵粉:我這50斤一袋的賣75元,我們教程上都是以250克也就是半斤面為例,一般可以做6到10個煎餅,我就按照最低數量6個計算,半斤面做6個煎餅。
6、雜糧:我們使用的雜糧有綠豆面6元一斤、黃豆面4元一斤、小米麵4元一斤、玉米面2元一斤、黑米面4.5元一斤
好了,我們用的東西都列出來了,都是按照最高成本算的,下面就來算一下利潤多少吧。
1、普通麵粉煎餅果子:麵糊0.12元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.82元
一般地區普通麵粉煎餅果子賣價為3元,消費高的地方有4元的,那利潤就是3元-1.82元=1.18元
2、綠豆小米煎餅果子:麵糊0.27元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.97元
綠豆小米煎餅果子賣價為4元,那利潤就是4元-1.97元=2.03元
3、黑米煎餅果子:麵糊0.19元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.89元
黑米煎餅果子賣價為4元,那利潤就是4元-1.89元=2.11元
4、雜糧煎餅:麵糊0.21元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.91元
雜糧煎餅賣價為5元,那利潤就是5元-1.91元=3.09元
上
學時我數學就不及格,大家湊合著看吧。以上這些數據都是來自我們當地物價,具體肯定有變動,因為製作煎餅的數量,煎餅的大小,和當地物價高低都會影響到我
們的利潤,消費水平低賣價肯定就會低,賣的低我們利潤就肯定少。所以以上這些分析就是讓大家有個大概了解,要想算算自己的利潤,就按照我的這個演算法替換當
地物價就基本能算清楚了。
3. 煎餅果子一個成本是多少
煎餅果子攤的收入肯定也是有高有低的，我覺得關鍵還是看你是否會經營吧，有些人一天可能能夠掙好幾百塊錢，但有些人一天可能就能掙個幾十塊錢，甚至有入不敷出的。
雖然是一個小小的小吃攤，但是我們必須要以誠信為本，只要我們經營得當，另外再加上我們的手藝非常的到位，那我相信小小的一個煎餅果子攤，同樣也能夠為自己帶來巨額的財富。其實有很多人擺攤年收入都不會低於15萬的。
4. 山東玉米面小米麵大煎餅利潤多少
一個煎餅利潤大概在3-4元。
其實一個山東雜糧煎餅的成本價不足一元,而我們可以賣到五元左右,其中的利潤是非常高的。
5. 仿手工煎餅一斤利潤是多少
煎餅，是中國傳統名吃之一。煎餅為大眾主食， 是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。飲食行業的利潤最少都是百分之五十左右，仿手工煎餅的利潤具體多少不能一概而論，主要看具體情況，像地址的挑選、人流量大不大、有沒有特色、仿手工煎餅的定價、是否品牌等等諸多因素都會影響。具體多少利潤依實際情況而定。
溫馨提示：以上解釋僅供參考，不作任何建議。入市有風險，投資需謹慎。您在做任何投資之前，應確保自己完全明白該投資的性質和所涉及的風險，詳細了解和謹慎評估後，再自身判斷是否參與。
應答時間：2021-03-29，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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6. 煎主義煎餅果子一個的成本是多少
具體分析
我們有3種口味的煎餅果子和1款雜糧煎餅,下面我們來分析一下吧。
假設這4種煎餅每個上面都加入:1個雞蛋、醬料、1張薄脆、蔥花、黃瓜、煤氣、麵粉、雜糧。
按照我們這的物價,平均到一個煎餅上的成本有:
1、雞蛋:4元一斤,就算一個5毛錢,肯定能買到吧,而且我們用的都是小雞蛋,更便宜。2、醬料:這是我們自己做的,就算2毛錢3、薄脆:自己做成本很低,假如去外面買的話在4毛錢左右,我們就算5毛錢
4、蔥花、黃瓜、煤氣:等這點算5毛錢
5、麵粉:我這50斤一袋的賣75元,我們教程上都是以250克也就是半斤面為例,一般可以做6到10個煎餅,我就按照最低數量6個計算,半斤面做6個煎餅。
6、雜糧:我們使用的雜糧有綠豆面6元一斤、黃豆面4元一斤、小米麵4元一斤、玉米面2元一斤、黑米面4.5元一斤
好了,我們用的東西都列出來了,都是按照最高成本算的,下面就來算一下利潤多少吧。
1、普通麵粉煎餅果子:麵糊0.12元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.82元
一般地區普通麵粉煎餅果子賣價為3元,消費高的地方有4元的,那利潤就是3元-1.82元=1.18元
2、綠豆小米煎餅果子:麵糊0.27元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.97元
綠豆小米煎餅果子賣價為4元,那利潤就是4元-1.97元=2.03元
3、黑米煎餅果子:麵糊0.19元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.89元
黑米煎餅果子賣價為4元,那利潤就是4元-1.89元=2.11元
4、雜糧煎餅:麵糊0.21元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.91元
雜糧煎餅賣價為5元,那利潤就是5元-1.91元=3.09元
綜上所述，一個煎餅果子成本1.8-1.97左右，一般天然氣什麼的可以少用點，麵粉少用一點的話，成本1.7，利潤就是你賣一個的錢減去這個成本。
希望我的回答幫助到你，覺得有用請採納，謝謝。