Ⅰ 酒店客房成本怎麼計算
所有啊,比如一間客房的房價在500元,那麼這間房間的成本(包括消耗品、人工成本、水電費、洗滌費、折舊等)的費用如何計算?應該是有個比例的吧,請各位客房前輩賜教!
Ⅱ 酒店客房的成本和費用如何區分
主營業務成本科目,主要記錄酒店生產和銷售與主營業務有關的產品或服務所必須投入的直接成本,酒店餐飲服務中體現為:購進食材、調配料、酒水飲料、服務過程中產生的水電等能源費用、餐廳服務員及管理人員工資薪金等。酒店客房服務中體現為:客房配套日用、為住客提供的公共設施用品、客房清潔物件洗滌費用、水電費用、服務人員及管理人員工資薪金等。如果有娛樂項目也同上處理。
與成本科目相對應的營業費用科目,主要記錄企業在銷售產品和提供勞務等日常經營過程中發生的各項費用以及專設銷售機構的各項經費。體現在酒店業務中應該包括:酒店服務推廣的各種營銷費用、營銷機構員工及管理人員的工資薪金、正常營業期間各部門產生的辦公費用、差旅費用、交通費、通信費、業務招待費用等。
Ⅲ 酒店成本包括哪些如何計算
一、成本率 成本(直接材料)在收入中所佔的比例,也就是單位收入需要花費多少成本才能實現
直接材料成本率= ×%收入
二、成本利潤率 單位成本所能帶來的毛利
收入-直接材料
成本利潤率= ×%直接材料
三、酒店成本控制:酒店成本控制是以廣義的成本為控制對象的。
經營的目的是以最小的投入獲得最大的利潤,收入減去成本等於利潤,增收、節支是增加利潤的兩個基本途徑,成本控制的目的就是節約支出、杜絕浪費和不必要的開支。具體可分為進貨成本控制,營業成本控制,後勤成本控制三個部分。
(3)住宿客房成本是哪些擴展閱讀:
根據酒店的經營性質分:
1、商務型酒店
它主要以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高,要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。
2、度假型酒店
它以接待休假的客人為主,多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。
3、主題性酒店
是以某一特定的主題,來體現酒店的建築風格和裝飾藝術,以及特定的文化氛圍,一般歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為主題,如薇愛精品時尚主題酒店。
4、長住型酒店
為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多採取家庭式結構,以套房為主,房間大者可供一個家庭使用,小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務,又提供一般家庭的服務。
Ⅳ 酒店住宿成本都包括哪些
你的問題讓人好費解啊,你是說從酒店的角度出發對么?不曉得吶~~
我就從酒店的客房運營的成本構成這個角度跟你簡單的說說好了。
酒店的成本基本上包括硬體成本和軟體成本這兩項。
1、硬體成本:
1)客房的折舊。酒店的客房每隔一段時間都會裝修或者更換設備(小到台燈壁畫,大到浴缸、床、沙發什麼的),這些費用酒店都會作為客房的設備折舊,計算到每月客房的成本中。
2)能源。水、電、油氣——這些就是客房正常運營所需的能源,這些能源是只要酒店開門營業,不管入住率有多高都要投入的。當然,有人住這方面的開銷會更高一些,但是有人住的多,開房率高,收入自然也高咯。
3)易耗品。毛巾、床單、浴室的易耗品(牙刷、浴帽、棉簽、廁紙等等)、客房的易耗品(茶包、咖啡等)。
4)其他——有線電視、網路等其他的服務內容開銷。
2、軟體成本——人員工資。給員工發的工資、福利、培訓等,也要記入成本當中。
可以看到,酒店的客飯高成本中,折舊、能源、其他和人員工資,這幾項是無論是否有客人入住都是需要支付的。也就是說只要酒店打開門做生意,就算客房賣不掉,每天也需要支付上面的費用。呵呵,所以酒店盡力提高開房率,也就是盡量多的賣出房間。只有先賺到能夠支付以上這些必須開支的成本後 ,後面的部分才是盈餘。理論一點的說,客房的收益是有一個盈虧平衡點的,它與開房率有著密不可分的關系,他們是正比的關系(房價穩定的前提下。
Ⅳ 一個五星酒店的客房成本一般是多少廚房成本一般是多少酒水成本一般是多少酒店運營成本是多少
咨詢記錄 · 回答於2021-10-22
Ⅵ 酒店標准房一天成本多少
三星級酒店標准間運營成本一天大約是每天大概60-100元。
酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧,中國作飯店、酒店等,馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。
一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。
相關數據
中國引領亞洲地區旅遊及酒店行業的快速發展,且商務休閑收入增長勢頭強勁。與一線城市相比,中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由於二、三線城市新酒店陸續開業,政府投資興建新的交通設施,這將進一步促進中國酒店客房價格穩步增長。
中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖,未來酒店的供需平衡將會是一項備受關注議題。全球各類連鎖酒店所佔的比重分別為:豪華型5%,高檔30%,中檔37%,經濟型20%,適用型8%。不過,經濟型和適用型的酒店僅佔28%,發展潛力較大。
截至2012年,全國住宿餐飲企業近330萬家,年營業收入超過2萬億,占當年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元,同比增長16.9%,從業人員2200多萬人。
在住宿業,全國住宿企業超過28萬家,其中,全國住宿業限額以上企業達1.6萬家,同比增長8.4%;營業收入2184億元,同比增長23.3%;營業利潤1603億元,同比增長22%。行業的增長幅度有所放緩,說明過去若干年的高利潤時代已經過去,進入微利時代。
Ⅶ 酒店住宿成本都包括哪些
你的問題讓人好費解啊,你是說從酒店的角度出發對么?不曉得吶~~
我就從酒店的客房運營的成本構成這個角度跟你簡單的說說好了。
酒店的成本基本上包括硬體成本和軟體成本這兩項。
1、硬體成本:
1)客房的折舊。酒店的客房每隔一段時間都會裝修或者更換設備(小到台燈壁畫,大到浴缸、床、沙發什麼的),這些費用酒店都會作為客房的設備折舊,計算到每月客房的成本中。
2)能源。水、電、油氣——這些就是客房正常運營所需的能源,這些能源是只要酒店開門營業,不管入住率有多高都要投入的。當然,有人住這方面的開銷會更高一些,但是有人住的多,開房率高,收入自然也高咯。
3)易耗品。毛巾、床單、浴室的易耗品(牙刷、浴帽、棉簽、廁紙等等)、客房的易耗品(茶包、咖啡等)。
4)其他——有線電視、網路等其他的服務內容開銷。
2、軟體成本——人員工資。給員工發的工資、福利、培訓等,也要記入成本當中。
可以看到,酒店的客飯高成本中,折舊、能源、其他和人員工資,這幾項是無論是否有客人入住都是需要支付的。也就是說只要酒店打開門做生意,就算客房賣不掉,每天也需要支付上面的費用。呵呵,所以酒店盡力提高開房率,也就是盡量多的賣出房間。只有先賺到能夠支付以上這些必須開支的成本後
,後面的部分才是盈餘。理論一點的說,客房的收益是有一個盈虧平衡點的,它與開房率有著密不可分的關系,他們是正比的關系(房價穩定的前提下。
Ⅷ 酒店主營業務成本包括什麼
賓館主營業務成本主要包括:一次性用品(衛生間洗漱用品),洗滌費、客房固定資產折舊費及修理費、服務人員工資。
主營業務成本是指公司生產和銷售與主營業務有關的產品或服務所必須投入的直接成本,主要包括原材料、人工成本(工資)和固定資產折舊等。「主營業務成本」 用於核算企業因銷售商品、提供勞務或讓渡資產使用權等日常活動而發生的實際成本。
(8)住宿客房成本是哪些擴展閱讀:
企業應當設置「主營業務成本」科目,按主營業務的種類進行明細核算,用於核算企業因銷售商品、提供勞務或讓渡資產使用權等日常活動而發生的實際成本,借記該科目,貸記「庫存商品」、「勞務成本」等科目。
期末,將主營業務成本的余額轉入「本年利潤」科目,借記「本年利潤」,貸記該科目,結轉後,「主營業務成本」科目無余額。
Ⅸ 酒店成本包括哪些如何計算
一、成本率 成本(直接材料)在收入中所佔的比例,也就是單位收入需要花費多少成本才能實現
直接材料成本率= ×%收入
二、成本利潤率 單位成本所能帶來的毛利
收入-直接材料
成本利潤率= ×%直接材料
三、酒店成本控制:酒店成本控制是以廣義的成本為控制對象的。
經營的目的是以最小的投入獲得最大的利潤,收入減去成本等於利潤,增收、節支是增加利潤的兩個基本途徑,成本控制的目的就是節約支出、杜絕浪費和不必要的開支。具體可分為進貨成本控制,營業成本控制,後勤成本控制三個部分。
(9)住宿客房成本是哪些擴展閱讀:
根據酒店的經營性質分:
1、商務型酒店
它主要以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高,要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。
2、度假型酒店
它以接待休假的客人為主,多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。
3、主題性酒店
是以某一特定的主題,來體現酒店的建築風格和裝飾藝術,以及特定的文化氛圍,一般歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為主題,如薇愛精品時尚主題酒店。
4、長住型酒店
為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多採取家庭式結構,以套房為主,房間大者可供一個家庭使用,小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務,又提供一般家庭的服務。