1. 椰子雞火鍋的成本是多少
用料
主料
2. 椰子雞多少錢沒吃過，潮汕。
45一斤
3. 椰子雞兩人大概多少錢
和你點的菜單有關，一般在200以內可以搞定。
4. 在轉塘開家椰子雞火鍋怎麼樣
競爭壓力大、盈利多。
1、在杭州轉塘地區，有很多的買吃的地方，經食品安全局統計達到了1200家，如果開家椰子雞火鍋，競爭壓力會很大，需要一定的能力才可以。
2、椰子雞火鍋本身的成本是比較低的，在轉塘客流量又很多，因此開家椰子雞火鍋可以有很多的盈利，在個人經營的狀況下可以達到每個月盈利3到5萬元。
5. 怎樣做椰子雞
首先椰子雞的食材還是比較講究的，准備材料有海南文昌雞，椰子水，椰子肉，沙薑末，檸檬，辣椒，醬油。文昌雞的肉質鮮嫩，去市場采購就可以了，最好是現宰現殺比較新鮮，去除雞的內臟，然後把整隻雞剁成塊狀；去水果店買2個新鮮椰子，倒入鍋裡面，稍微加入一點純凈水，畢竟光靠椰子水是不夠喝湯的；等到把椰子水燒開之後，就倒入雞肉；大概煮個5分鍾就可以吃了。
另外准備的沙姜洗干凈然後剁成薑末即可；檸檬洗干凈劃一道小口，放入湯碗裡面，辣椒洗干凈剁成碎末；另外取一個碗，倒入沙姜少許，辣椒少許，然後放入醬油，攪拌均勻；取油壺在醬油碗裡面倒入少許的花生油。讓香氣更濃郁。沙姜可能部分人不是很了解，其實沙姜做菜非常好吃的，香氣撲鼻，沙姜雞應該大家都吃過吧？真的很贊，所以椰子雞用沙姜做調料是非常棒的組合。
一般吃椰子雞不能光吃雞呀，得先喝1-2碗湯，這個湯才是精髓，湯汁得慢慢喝，不能著急，不然燙嘴就不好了。慢慢品嘗一碗雞湯的感覺真的超棒的。其實吃椰子雞也可以變成火鍋的形式的，一般我們可以准備一點自己喜歡的配菜，比如：肥牛肉，金針菇，玉米，香菇，紅薯粉，娃娃菜，生菜，茼蒿，牛肉丸子，土豆，芋頭，萵筍，蓮藕片，餃子。這些都是日常我們比較喜歡吃的。而且去菜市場買回來也不會太貴。想吃什麼就吃什麼，不用擔心成本，下館子，一份菜隨便都要十幾塊錢呢。
6. 您去過三亞，品嘗過黎族人正宗地道的椰子雞嗎
什麼正宗地道的黎族人椰子雞？我是第一次聽到這樣的說法，其實，椰子雞、椰子海鮮都是起源於海南東部的文昌、瓊海、萬寧和陵水，做法幾乎一樣，沒有什麼黎族人正宗地道的椰子雞。
椰子雞，顧名思義，就是用椰子水煮熟的雞，這道海南菜其實很簡單的，說白了，就是切開幾個椰子，然後把椰子水放在鍋里，再放肌肉進去，煮熟即可。值得一提的是，如果單純放椰子水，一會後，湯會很甜，所以，有些人就加入一些開水，把湯調稀點。
海南人用於煮椰子雞的雞，都是散養的農村雞，而且時間要長一些，也就是說，雞越老越好，煮熟了，味道更鮮美。
海南除了椰子雞外，還有椰子海鮮，相對比來說，椰子雞的成本比椰子海鮮輕一些，客人也承受得起，但椰子海鮮的味道比椰子雞好很多。
如果大家想吃海南正宗的椰子雞和椰子海鮮，來海南旅遊了聯系我，我給大家做出最純正的海南椰子雞、海南椰子海鮮，保證你吃得滿意。
7. 椰子雞怎麼做
椰子雞用文昌雞會更好一些，但是要是沒有文昌雞的話，也可以用三黃雞來代替，只不過口感吃起來可能就沒有那麼正宗了。椰子雞屬於海南菜，主要的製作原料就是海南文昌雞，海南椰子等材料，這樣製作出來的後才會有原汁原味的感覺。
不過這並不是說不能用其它品種的雞來製作椰子雞，只不過可能會在口感上有一定的區別，但是味道同樣是非常好的，所以在實在購買不到文昌雞的情況下，用別的雞代替也沒有問題。
相關說明
椰子雞的做法並不復雜，將新鮮的椰子砍開，然後在鍋上架上濾網，並將椰青倒進去，導完之後倒入礦泉水，將椰青和礦泉水的比例維持在4:1左右，大火煮開，往裡面加入馬蹄、竹笙、處理好的文昌雞塊，蓋上蓋子煮熟煮上幾個小時，等聞到一股香味椰子雞就完成了，最後加入鹽等調料即可出鍋。
要想吃到正宗的椰子雞，就要保證食材的原汁原味，不僅雞要選擇正宗的文昌雞，馬蹄等材料也最好選擇海南的，但是若是覺得成本太高且對於對於原汁原味沒有太大的要求，用別地出產的也是可以的。
8. 椰子雞的做法步驟
首先椰子雞的食材還是比較講究的，准備材料有海南文昌雞，椰子水，椰子肉，沙薑末，檸檬，辣椒，醬油。文昌雞的肉質鮮嫩，去市場采購就可以了，最好是現宰現殺比較新鮮，去除雞的內臟，然後把整隻雞剁成塊狀；去水果店買2個新鮮椰子，倒入鍋裡面，稍微加入一點純凈水，畢竟光靠椰子水是不夠喝湯的；等到把椰子水燒開之後，就倒入雞肉；大概煮個5分鍾就可以吃了。
另外准備的沙姜洗干凈然後剁成薑末即可；檸檬洗干凈劃一道小口，放入湯碗裡面，辣椒洗干凈剁成碎末；另外取一個碗，倒入沙姜少許，辣椒少許，然後放入醬油，攪拌均勻；取油壺在醬油碗裡面倒入少許的花生油。讓香氣更濃郁。沙姜可能部分人不是很了解，其實沙姜做菜非常好吃的，香氣撲鼻，沙姜雞應該大家都吃過吧？真的很贊，所以椰子雞用沙姜做調料是非常棒的組合。
一般吃椰子雞不能光吃雞呀，得先喝1-2碗湯，這個湯才是精髓，湯汁得慢慢喝，不能著急，不然燙嘴就不好了。慢慢品嘗一碗雞湯的感覺真的超棒的。其實吃椰子雞也可以變成火鍋的形式的，一般我們可以准備一點自己喜歡的配菜，比如：肥牛肉，金針菇，玉米，香菇，紅薯粉，娃娃菜，生菜，茼蒿，牛肉丸子，土豆，芋頭，萵筍，蓮藕片，餃子。這些都是日常我們比較喜歡吃的。而且去菜市場買回來也不會太貴。想吃什麼就吃什麼，不用擔心成本，下館子，一份菜隨便都要十幾塊錢呢。
9. 做椰子雞需要多少升鍋
四升的鍋
製作方法
步驟一：將買來的椰子打開倒出裡面的椰子汁，等椰汁倒完後將裡面的椰肉取出放到一旁備用，這里要注意在挑選椰子的時候一定要挑選老一點的椰子，因為老一點的椰子煮出來的椰子雞不但營養而且香味十分濃郁，將椰子處理好後就可以處理雞肉了，將買來的雞肉洗干凈切成塊，將切好的雞肉放入碗中加入料酒以及鹽，這樣做是為了除去雞肉中的腥味。
步驟二：起鍋燒油，油熱後將處理好的雞肉倒入鍋中然後翻炒，炒去雞肉中的水分，等到雞肉中的水分炒得差不多後再加入生薑片繼續翻炒，翻炒幾分鍾就可以了，翻炒幾分鍾後將薑片撈出，這樣做是為了雞肉更加香濃，做完這些後將第一步中的椰汁倒入鍋中然後再加入適量的清水，清水加入後再加入其他配料，大火燒開燒開後轉砂鍋慢燉半個小時，慢燉完了之後再繼續悶10分鍾左右就可以出鍋了。