Ⅰ 羊湯店利潤有多大一碗15的羊肉湯利潤開個羊湯館需要
我覺得是對半,我精心算過成本,可是總不是那些
Ⅱ 打算開一家羊肉湯店,但是一碗羊肉湯賣多少錢合適呢
羊肉湯看大碗小碗,小碗可以賣15,大碗20。如果你們當地消費水靈比較低,可以13元、15元一碗
Ⅲ 一碗十元的羊湯利潤能有多少
別小看一碗羊湯,利潤是驚人的。羊湯這個項目屬於小本投資、利潤高、回本快的快餐行業。我們一碗十元的羊湯,成本在3元左右,毛利七十,除去房租水電人工在五十多。這只是一個平均數字,我們做的是實惠羊湯標准」一碗羊湯半碗雜」所以量大味好回頭客也多,一傳十,十傳百,人多賺的也多
Ⅳ 10元一碗羊湯的成本是多少
10元一碗的羊湯也就7元成本。假設20元一碗的羊湯,成本價不足十元錢,除去房租、水電、員工工資等各方面的費用,一碗羊湯的凈利潤可達到30%一40%。
也就是說每天銷售200碗羊湯,可以掙2000元,一個月的凈利潤便是六萬元左右,可以看出經營羊湯店的利潤非常可觀。冬天喝上一碗羊湯是極大的享受,並且羊湯店在各地都非常受歡迎。
羊肉湯:
羊肉湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等,湯汁發白,肥而不膩,無膻味,在全國各地均有各具特色的地方小吃。
主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中。
沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。
Ⅳ 有從事羊肉湯的朋友嗎我朋友打算干這個生意,請問一碗羊肉湯成本多少錢謝謝!
有大碗、中碗、小碗之分,毛利在百分之五十五。
Ⅵ 羊湯怎麼做成本怎麼算,
先將50斤清水添入鍋內,待鍋燒響放進鮮肉30斤,羊雜和骨架各一副,用大火燒(以木柴火為好),頂出血沫,爾後將佐料下鍋,同時外加大蔥、生薑各半斤和適量,再熬40分鍾即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等,要按一定比例適量下鍋,多了則葯味出頭,少了則腥膻除不凈。食用時,取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中,再盛上羊肉湯,加上蒜苗末、香辣油即可。
Ⅶ 羊肉湯的成本
毛利為70%,凈利潤30一40%。怎樣開好一家羊肉湯店?羊湯也做標准化。一碗羊湯,肉就是2兩,一碗羊雜規定羊雜是1兩4,在給顧客點完餐後都會上秤去量,確保量上的統一。
2.選用2—3年羊的羊棒骨進行熬湯,湯肥而不膩,富含豐富的膠原蛋白,特別的滋補。不推出小碗業務,顧客就會流失。店裡的環境要很乾凈。成本控制有方法。餐飲行業員工成本高、找人難,房租高。這些都是阻礙小本餐廳難以快速賺錢和維持。所有的餐具都是自己的餐具,要衛生。
3.開好一家羊肉湯店選址有技巧。一定要選擇老小區,或者是回遷的小區。小區附近形成了一個商業圈,比如早點商業圈,很容易聚集人氣,省得自己去做宣傳。一定要選擇在社區右側。因為一般主幹道上大多選擇社區的右側,這也是方便人們上下班。
4.位置最好在街道的中間位置。如果太靠馬路邊,雖然人流量大,但是由於緊鄰主幹道,不方便顧客停車,會主動將一部分顧客擋在門外,如果太靠裡面,房租較貴,不適合小本經營的羊湯店。
Ⅷ 一碗15的羊肉湯利潤
一碗15的羊肉湯利潤在十元以上。