100斤玉米烤酒成本多少

❶ 自釀玉米酒的成本多少

釀制好的玉米酒，48度-55度之間，零售在10-15元/每斤，成本價大約7塊左右，量越大成本越低，做得越好，成本越高。但質量差的很難銷售，人們對生料自釀酒不太有好感。

❷ 一百斤玉米燒多少斤酒

100斤玉米釀140斤酒25度左右。
補充：
中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，解放後稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

❸ 一百斤玉米能釀出多少白酒

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達到50%，最低30%出酒率（折60度計算的。
100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.

❹ 農村自釀玉米酒好喝嗎 多少錢一斤

樓上說純玉米酒6元一斤，100斤玉米
出40斤酒，100斤玉米就是90元，煮熟蒸餾煤炭就
得100元，酒麴風車用電30元人工不算。設備折舊不算，這些就合多少斤一斤了！40斤*6元=240元，這些算下來還賠錢，你的6塊錢的酒是怎麼釀出來的呢，

❺ 我剛學釀酒，請問大家100斤糧食最底能出多少斤酒

100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。

家庭自釀酒五大步驟：

1、糧食的預處理

首先就要把糧食浸泡24小時左右，讓糧食吸收足夠的水分，然後把糧食煮熟或者蒸熟。

蒸餾一段時間之後就可以看到清純的酒從冷卻器的出酒口出來了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好殺菌消毒處理。

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釀酒的生產工藝：

1、糖化工藝

薯類和谷類以及野生植物原料經過加壓蒸煮，澱粉糊化成為溶解狀態，但是還不能直接被酵母菌利用，發酵生成酒精。

2、發酵工藝

葡萄糖在酒化酶的作用下，進行水解生成乙醇(C2H5OH)，形成發酵液(質量分數為10%～18%)。而且，在酒的發酵過程中，窖池中會產生種類繁多的微生物和香味物質，並且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。一般窖池要經過20年的自然老熟方能出部分質量較好的酒。

3、過濾工藝

酒用過濾機的使用使啤酒、葡萄酒、黃酒等清亮、透明而且穩定性好，提高了成品酒的外觀，不僅體現了酒的高質量，也能誘發消費者的飲用慾望。

4、滅菌工藝

滅菌的方法很多，有高溫滅菌法、紫外線滅菌法、臭氧滅菌法、膜過濾滅菌法等。國內各黃酒企業一般都是用高溫滅菌法，它成本低、操作簡單、滅菌效果好，其他幾種方法雖能達到滅菌的目的，但成本大，有的會影響酒的口味和黃酒特有的風味。

❻ 100斤玉米燒出多少白酒

固態發酵出酒率相對要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到頭了，而且一般都要蒸兩三次，甚至蒸四五次的都有。現在酒廠一般都是用液態發酵，一次蒸餾完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

❼ 100斤玉米燒出多少白酒

40-50斤50度的白酒。

能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什麼方法，產量與你的糧食品種，酒麴品質，酒麴種類，釀造工藝，釀酒師的經驗都有關系。

一般原則上說來，含澱粉越多的糧食，做出的白酒產量更高。小曲白酒比大麴白酒產量更高，生料釀酒比固態釀酒產量更高。

醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產量更低，工藝更復雜，酒質更好。其實濃香型的大麴白酒也是一樣，投入的酒麴量都很大。產量都要低一點。小曲和生料酒麴，糖化能力更好，發酵更加完全和充分，所以產量很高。

一般來說，現在很多人都採用生料釀酒方法，工藝簡單，糧食發酵比較完全和充分，產量更高，對於工藝水平和技術的要求更低，所以被很多人所採用。一般低端酒都採用這種釀造方式，高端酒則採用傳統固態釀造法。

生料玉米釀酒，我只做過一次，我是把玉米全部粉碎為粉末，然後加入酒麴和溫水，當時我記得我因為心情比較急迫，我只發酵了20天左右。最後得到了48度左右的白酒。

❽ 100斤玉米能燒出多少斤酒，60度的

摘要 100斤玉米燒酒，能出五十度的酒約四十斤左右。若是六十度應該要更少。

❾ 100斤玉米能釀多少酒

❿ 傳統釀酒100斤玉米釀60度的酒會出多少斤酒

看你用哪種工藝釀酒，
如果是新工藝釀酒。出酒率在70斤左右，剩下250-270斤酒糟
如果是傳統工藝釀酒，出酒率在45-55斤左右，剩下120-150斤酒糟。