1. 賣鹵肉熟食的利潤有多大
賣鹵肉熟食的利潤有多大這個得看是什麼熟食，不同的鹵肉熟食利潤都不一樣，像豬系列的單獨算利潤的話就比鴨系列的少一些，但是利潤來源於兩個方面，不能光靠單體利潤去計算，比如，豬系列的利潤低，但是在社區小店的話銷量又非常高，因此總體下來你賺的也多，鴨脖等利潤很高但是銷量低的話也賺的少。一定要明白這個道理，不能算死賬。開店並不是算數學題，算對了就一定會賺錢。不是這樣，算只是一種提前的參考。
利潤還跟你的定價有關系，跟縮水有關系，跟操作成本有關系，跟銷量有關系，跟原材料成本有關系。看看，這么多因素，你可能只會算其中的一兩類，因此這只是個提前的大概。
比如，咱們現在算一下，一斤豬蹄18一斤，鹵出來縮水二兩，再加上製作成本加1元，至少做好得21元才能回本，再加上你的其他租金人員等等，也許23才能回本，你如果賣33一斤，那麼利潤就是30.3%。如果鴨脖一斤6.25元，假如縮水5兩，那麼其實一斤真實成本就是12.5元，再加上製作成本可能到15元，那麼賣家39，那麼利潤就是61.5%。
除此之外，還有邊際成本，隨著銷量的增大會成本越來越小，而利潤自然就越高。
以此類推。
2. 想擺地攤賣鴨脖子要多少成本
零食鴨脖的成本一般都是兩塊錢左右然後賣四塊錢一根，一般來說都是對半賺，幾乎所有的零食都能夠對半賺，但是這之中有生產商賺一部分，批發商再賺一部分，再然後零售商再賺一部分，不是說一家就能夠對半賺，這對半賺要分三家來對半賺的。成本主要看你的材料了，看你要好點的材料還是差點的，反正50%的利潤基本有。
3. 我們吃的鴨脖，平均一個成本大概有多少錢
幾毛錢吧。
一個包裝48個，大概35-42元的樣子，當然加上加工成本可能會到一元錢。
4. 想要開一家鹵味店，經營鴨頭鴨脖鴨舌，需要的資金多嗎要多少
我打電話到絕味鴨脖問了，加盟他們一般的大概7－10W吧。開大的店鋪還要多的錢。
主要是房租，房租貴啊。
5. 做鹵菜擺攤賣成本大慨多少
鹵菜擺攤是一種很常見的經營方式，以前固定攤點需要繳納一定費用，今年免了，所以成本更低了。如果想從事鹵菜行業，鹵菜擺攤是最低成本創業形式，只要把產品的味道學好，確定一些特色品種，找個人流量大的居民區門口或菜市場等位置擺攤就挺賺錢的。
尤其像一些家常鹵味：鹵鴨、鹵鵝、鹵雞翅、鹵雞爪、鹵鴨脖、鹵豬蹄、鹵牛肉、涼拌菜等等都是很受大眾歡迎的。成本就是材料費、器具和水電等費用。
6. 鹵肉店的利潤有多少一天賺多少錢
一般鹵菜的市場利潤空間大概30%-50%左右，如果一天賣500元一般利潤就有200元左右。
鹵菜中的葷菜利潤小於素菜。葷菜的利潤區間一般在30%-40%左右，就拿最常見的鴨掌、鴨脖、雞腳舉例。進貨價16元每斤的鴨掌（一斤約為16個），經過鹵煮之後，平均每個的售價能達到2元以上。進貨價約為2.2元每根的鴨脖，零售價在6元左右。一斤雞腳的進貨價在13元上下，鹵煮之後賣價為28元每斤。
而鹵菜中的素菜，毛利潤能達到60%以上。成本為6元每斤的竹筍，一般售價在14元。成本8元每斤的毛豆，賣價為16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售價高達13元。推薦閱讀：鹵菜攤平常一天賣500算多的嗎？
鹵菜一天賣多少才有賺？
這個就要你是開店還是擺攤還是店面了，如果是擺攤只要賣基本就有賺了，除非你是虧本賣。如果是店面那就有一定的成本了，如果房租加水電費一個月5000元，那麼一天基礎費用大概160元，鹵菜利潤是30%-40%，那麼一天要賣500元以上還有賺的。
賣鹵菜賺錢嗎？
做鹵菜的利潤基本都在30%-40%，這是葷菜的利潤，而素菜就更高了，能達到60%以上，基本一天賣500都有的賺，這對於很多住宅區周邊的鹵菜店或攤位來說是非常容易的，不賺錢的肯定是味道不夠好，或者選的位置不合適等原因造成的。
賣鹵菜怎麼樣吸引別人？
吸引人的前提是你要有人可吸引，就是你賣鹵菜的地點要有人氣，其次再說吸引人的事兒
想想你賣鹵菜哪裡會吸引到人？鹵菜顏色、口味還是包裝、價格，還是店老闆比較有眼緣等等
然後就是往出推，怎麼才能讓人知道（這個方法有很多種了，具體看你要花多少錢，用哪種方式）
7. 夜市上賣的鴨脖10元3個這種成本多少
成本一兩塊。
生鴨脖子市場批發價在1.6-2元/根，加工成品後，市場銷售價4.0元/根，銷售每個至少獲利2.2元/根。日銷售量至少300根以上。300根/天*（4.0元/根銷售價-1.8元/根進價）=660元/天。660元/天*30天=19800元*12個月=16.2萬/年
8. 在4線城市開一家絕味鴨脖，需要多少錢詳細的講解~~要正宗的絕味鴨脖！！
建議不要去開，加盟費高，配貨費高，而且收益如果每天800元就是不賠不賺，你想想吧，唉~~說實話，周黑鴨雖然不搞加盟代理，但是弄一家假的周黑鴨之類的成本才2萬，你賣多賣少都不會賠太多的吧。建議自己考慮哦
9. 開一個鴨脖店要多少錢
1、一般幾萬塊錢就可以，這主要看你開多大面積的了。鴨脖店選在居民住宅區，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，鴨脖店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外。
2、選好了店址，就要考慮所開的鴨脖店將要賣什麼產品，或者說，所開鴨脖店的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。
3、總之，開鴨脖店就需要有技巧的吸引顧客，比如免費品嘗等方法特別來吸引顧客。鴨脖店開在什麼地方好?這樣就會有源源不斷的回頭客，因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只有味道好，才能吸引絡繹不絕的顧客。
10. 鹵鴨脖多少錢一根
鹵鴨脖因地區差異 價格不一 。像我們這江蘇小縣城 ，基本價格定在七塊左右 。