❶ 如何控制好酒店成本費用
酒店是一個回報高、現金流穩定的投資，並且酒店的總體收支平衡，如果是企業投資酒店，還能夠提高企業融資、借貸能力的綜合評估值，所以酒店受到了很多投資者的青睞。但酒店投資也面臨投資額大、回收期長的問題，所以經營過程如何控製成本，增加營收，盡快回本是每一個酒店投資人永遠在探討的話題。今天主要分享跟大家分享控制水電的成本，水電幾乎全部是住客在使用，很難控制這部分的成本，而且如果方法使用不當，還會影響酒店的服務質量，下面分享5個小tips，在不影響服務質量的情況下，控制水電成本。
1. 公共洗手間可以安裝感應節水系統
客房的水電不好控制，可以控制公共區域的水電，安裝一個感應節水水龍頭、自動感應節水器等，不僅節水，而且也可以減少人力資源，讓負責的清潔的員工可以有更多的精力去服務客房。
2. 採用新型節能光源
酒店的公共區域多半是展示型區域，為了展示效果好，一般照明都是打開的，自然用電是比較多，但是這部分成本是不能控制的，不過可以用節能光源，與白熾燈相比節約70%的電量，發光效率和使用壽命也更高
3. 可以在屋頂或牆面安裝太陽能電池為酒店提供電源補充
控製成本除了可以通過節能的設施進行節流之外，還可以使用一些太陽能電池等進行開源。太陽能電池一是可以節省一些電費成本，二是可以作為緊急供電的儲備電源，如果遇到緊急停電，還有太陽能電池可以供電。
4. 外牆採取淺色塗料。
白色牆面的反射系數可以達到70%，提高陽光反射率，可以降低能耗，室內採取淺色調，也有同樣的效果。別小看這小小的淺色塗料，可以節約50%的照明電。不僅是省電，外牆選擇淺色塗料，立面展示效果也會更好，淺色相對來說更突出更顯眼。室內選擇淺色調，也會給人清新明亮的感覺，同時顯得空間比較大，讓住客的體驗感受更好。
5. 盡量選擇隔熱窗簾
隔熱窗簾夏季隔熱、冬季保暖，對保溫有很大的效果，可以讓空調更節能，除了制熱之外的電器，空調應該算是耗電量最大的電器。空調達到設定溫度之後就會進入休眠模式，所以使用空調最省電的方式，就是保溫，比如關窗關門，隔熱窗簾也是同樣的道理，通過最大限度保溫的方式，讓空調的用電量降低。
以上5個小tips，讓最難控制的水電成本變得不再難控制，同時還可以為酒店增加環保的標簽。
❷ 做賓館的預算要怎麼弄
你是指投資回報率這方面嗎？
根據我的經驗，可以分為以下幾個步驟：
1.營業費用表：按時間（月/季度）列出以下：
業務行銷費用 （人事 其他 ）行政管理 （人事 其他 ）餐飲 （人事 材料） 財務（ 人事 其他 ）房租 合計 年度合計
2.營收預估表：按時間（月/季度）列出（這其中要分：特價房、單人間、商務間、標准間、貴賓間等等）
3.損益表：按時間（月/季度）列出以下：營業收入 銷售成本 營業毛利 本期損益 合計
4.投資報酬率：主要分為「資本」和「稅前盈餘）兩部分
以上思路僅供參考，做預算的目的是要讓看得人很清楚的看到進賬和出賬2方面的構架和關系，方法因人而異，沒有絕對的。
❸ 酒店客房布草成本預算怎麼做
摘要 酒店客房布草除了先期購買的成本，就是洗滌成本。洗滌成本1. 洗滌費與成本估算（僅供參考）
❹ 開賓館一間房間的成本大概是多少
看裝修的情況啊，你裝修的好點，肯定就多點，要是帶衛生間的，估計至少在1.5萬一間，因為你還有過道啊，還有熱水系統啊，前台裝修啊，客房登記系統電腦等等
，還要七七八吧的費用要攤到每間房間，當然還有很重要的一點我還不知道你的租金多少，這樣成本就很難預算了，但是按照我保守的估計，一間的話肯定要1.5萬吧，我幫你預計的是你做20間房間。最多估計要3萬一間這樣，因為裝修是無底洞，有其他問題你發消息給我就好了
❺ 如何在酒店內進行成本控制
一、明確目標任務，對項目進行有明確的規劃
只有減少目標不明確的項目和任務，才能減少不必要的成本支出，因為每個項目及任務的提出都是為實現目標所服務的。所以當我們對項目進行立項分析之後，就可以把一些不明確的目標與任務削減掉。
二、進行成本核算，以及全面的「三化」管理
我們都知道沒有以數字為基底的標准量化，就無從談及節儉和控制，標準的成本核算以及全面量化、細化、精化的管理不僅能為管理者提供明確的收支細項，同時還能有效的提升酒店的管理，為相關的超支部分作出相關解釋，把成本控制在合理的預算范圍內。
三、以經濟量化指標細化各部門的成本任務
通俗來說成本的量化細分其實是對真正投資者的尊重。具體做法主要是依據上一年的經營情況，制訂成本標准（包括成本計劃中規定的各項指標），然後再化定出本年度各項費用的最高限額，並分解落實到各部門，再由部門分解落實到小組與個人，使其與個人的獎懲掛鉤，實現責、權、利統一，最終在整個企業內形成清晰明確的目標成本管理 體系。
四、加強成本核算，進行嚴格的同步控制
要加強酒店成本核算，就應建立嚴格的費用審核制度，這樣才能在一定程度上保證收支的平衡。一切費用預算在開支以前都要經過申請審核、批准手續後才能支付，即使是原來計劃上規定的或批準的，也要經過申請和批准。同時管理者還應該加強對各項成本的日常控制，完善各項費用實際發生情況的收集、記錄、傳遞、匯總和整理工作。
五、要及時糾正偏差
在成本控制的標准下，對成本形成的各個進程進行檢查、評估和監督，以保證成本控制流程的順利進行。同時管理者還應該找出成本變化的原因所在，查明責任、辨別情況，分清輕重緩急，提出改進措施，並加以貫徹執行。
(5)酒店單房成本預算怎麼做擴展閱讀:
對酒店成本控制的重要性
1.是酒店增加盈利的重要途徑，直接服務於酒店的目的，無論在什麼情況下，降低成本都可以增加利潤。即使不完全以盈利為目的的國有酒店，如果成本很高，不斷虧損，其生存受到威脅，也難以在調控經濟、擴大就業和改善公用事業等方面發揮作用，同時還會影響政府財政，加重納稅人負擔，對國計民生不利，失去其存在的價值。
2.是抵抗內外壓力、求得生存得主要保障，外有同業競爭、政府課稅和經濟環境逆轉等不利因素，內有職工改善待遇和股東要求分紅的壓力。酒店用以抵禦內外壓力的武器，主要是降低成本、提高產品質量、創新產品設計和增加產銷量。提高售價會引發經銷商和供應商相應的提價要求和增加流轉稅的負擔，而降低成本可避免這類壓力。
3是酒店發展的基礎，成本低了，可減價擴銷，經營基礎鞏固了，才有力量去提高產品質量，創新產品設計，尋求新的發展。許多酒店陷入困境的重要原因之一，是在成本失控的情況下盲目發展，一味在促銷和開發新品上冒險，一旦市場萎縮或決策失誤，酒店沒有抵抗能力，很快就跨下去了。
❻ 如何控制客房的成本
飯店客房成本可分為固定成本和變動成本兩類。固定成本是指在一定范圍內不隨銷售量增減變化而變化的成本；變動成本則是指隨銷售量增減而同比例變化的成本。一定銷售量水平的固定成本與變動成本之和就是總成本。 一般情況下，客房成本控制的主要方法有三種：預算控制、主要消耗指標控制和標准成本控制。 （一）預算控制 客房成本預算是客房部經營支出的限額目標。預算控制就是以分項目、分階段的預算指標數據來實施控製成本。其具體做法是：以當期實際發生的各項成本費用的總額及單項發生額，與相應的預算數據相比較，在業務量不變的情況下，成本不應超過預算。 由於實際情況與預算估計有時不一致，因此往往需要編制彈性預算。彈性預算主要是對幾個不同業務量水平上的預算數據進行測算，以使成本的實際發生額和預算數額兩者便於比較，而不是僅以某一種業務量水平上的預算數據進行比較。 （二）主要消耗指標控制 主要消耗指標是指對飯店客房成本具有決定性影響的指標。主要消耗指標控制，就是要對這部分關鍵指標實施嚴格控制，只有控制住這些指標，才能確保成本預算的完成。 控制的關鍵在於這些指標的定額和定率的制定。例如：對客房客用品消耗定額的制定就是一種對主要消耗指標的控制。 一次性客用品的消耗定額的制定方法，是以單房配備為基礎，確定每天的需要量，然後根據預測的年平均出租率來制定年度消耗定額。計算公式為： X = b × c × f × 365 其中： X= 單項客用品的年度消耗定額； b= 每單個標准間每天配備的數量； c= 客房數； f= 預測的年平均出租率。 確定定額標准後要按定額供應，如有客人額外需要，可視情況提供，但仍盡量將實際消耗數控制在定額范圍之內。 （三）標准成本控制 標准成本是指正常條件下某營業項目的標准消耗。標准成本控制，就是以各營業項目的標准成本為依據，來對實際成本進行控制。如客房標准成本的計算公式為： C= b ×（ 1 － tr ）－ m/x 公式中： C= 客房標准成本； b= 平均房價； tr= 營業稅金及附加的稅率； m= 目標利潤； x= 累計出租客房間數。 例題：某飯店客房數為 168 間，平均房價 400 元，平均出租率 60 ％，目標利潤 1030 萬元，營業稅金及附加的稅率為 5.56 ％，則每間客房每天的標准成本為： C ＝ b ×（ 1 － tr ）－ m/x ＝ 400 ×（ 1 － 5.56 ％）－ 10 300 000/168 × 60 ％× 365 ＝ 400 × 94.44% － 279.95 ＝ 97.81 元 以上是客房成本控制的主要方法。
❼ 客房如何控製成本費用
酒店客房成本控制的幾個重要因素
「開源節流」是酒店管理永遠的話題，「挖潛創效」是酒店管理不變的主旋律。在酒店業競爭如此殘酷的今天，作為酒店管理者如何將「開源節流」付諸實施，如何將「挖潛創效」變為現實，如何加強內部管理，提高經濟效益？如何提高酒店核心競爭力？下面，我想就酒店客房成本控制中的幾個重要因素，談談自己的認識，供酒店同行參考：
成本失控的環節
一般來說，酒店客房成本管理涉及的部位、人員、環節較多，如不嚴格管理，容易出現失控，歸納起來，大致有如下幾個方面：
一、 采購管理
客用品的采購是客房經營活動首要的物質基礎，它直接決定著客房服務工作的質量和酒店的效益。但在采購管理這一環節中，常常出現不依據量本利的原則，不能合理、有效地確定最佳采購數量、價格、地點、時間等問題，無形中造成了成本核算的流失和浪費。如：一次性用品屬用量較大且有儲存時限性的物品，確定其合理采購時間和數量就尤為關鍵。一次購量太大，既積壓流動資金，又容易造成物品超期使用，屬於花錢又誤事的不良行為；若購量太少，雖加強了資金的流動，但這種化整為零的采購方式，在運輸保管等采購時所消耗的費用上，又出現了重復浪費現象，況且這些物品都具有酒店的標志，包裝較為獨特，在生產製作中又存在著制板問題，頻繁地采購和更換廠家，僅在制板包裝上，本身就是一個很大的浪費。再如：棉織品的采購，一次購置多大量，特別是床上用品，是采購成品，還是採料自加工，這就存在著成本計算問題。此外，進貨質量（包括設備質量），如燈泡、水閥、吸塵器的使用壽命等都決定著成本的高低。
由此可見，如何結合實際需要，實行優質采購，批量進貨，以確保客用品成本有效控制，顯得尤為重要。
二、 人力資源管理
由於客房部涉及酒店的范圍較大，員工一般佔全店總數的30%以上，人工費用是客房部經營管理費用中的大項，因此，人力資源管理工作也是不容忽視的，其失控原因主要表現在：1、人員的勞動效率不高。由於人員素質欠佳，缺乏嚴格的崗位培訓，加之一些布局設施的不合理，先進設備使用量不夠等，使勞動力的潛能不能得到很好的挖掘，造成人力資源的浪費，使得經營成本加大。作為經營管理者應該看到，提高員工的工作效率是控制人工成本的關鍵。2、管理水平欠佳。由於缺少完善的操作步驟和明確的崗位職責，使部門內出現了低效率區域，加之定員定額的不合理，不能根據需要實行滿負荷工作量定員法以及勞動力調配的欠靈活性，導致不能根據勞動力市場的變化和淡旺季業務的需要，合理進行定員，安排班次和實行彈性工作制，這也是造成人工成本增加的一個主要原因。3、隨員工流動的頻率加大而產生人工成本提高。由於人員流動的頻繁，使客房在招聘、培訓、督導等方面增加資金投入，也使得客房成本費用上升。人工成本的控制難度較大，必須認真落實、嚴格遵守各項經營管理制度，充分調動員工的積極性，發揮人的主觀能動性，挖掘人的潛能，達到降低成本的目的。
三、 物品控制
大多數酒店對一次性物品都是按照標准用量進行發放，雖然滿足了客人的需求，但卻存在著隱性成本浪費。如住店客人打開的香皂是否必須全部換掉，住客用剩的手紙、單人住客的牙刷是否都需一日一換等。另外，潔凈完好的香皂盒，浴液是否回收和利用，這更是一種成本的流失。總之，對一次性物品必須實行按實際用量發放，否則，就會造成物控失效，物品流失。
四、 設備設施的保養
客房部的設備不但種類多，數量大，使用頻率高，而且設備的資金佔用量也居酒店前列。在設備保養中，如果不堅持以預防為主的原則，不加強日常的保養和定期檢修，不能做到小壞小修，隨壞隨修，勢必加劇設備的損壞速度，減少使用周期，增加設備更換頻次，既會造成大量的成本浪費，又會嚴重影響酒店的服務質量。
另外，客房部應注意在本部門中培養兼職維修人員，通過專業知識培訓，可對一些設備設施進行簡單的維護、保養及需要小修小補的設備，進行及時處理。這樣，既提高了工作效率，又減少了維修費用的支出，還有利於延長設備設施的使用壽命。
五、 能源管理
客房部每日需消耗大量的能源，其中有些是必須的（客人的正常使用），有些則常因失控造成的，如面盆、浴盆，坐便的長流水；房間、衛生間的長明燈；空房空調和暖瓶熱水蒸24小時都處於供應狀態（可在客人到店前四小時做好准備）；服務員清掃衛生間時，房間內的燈沒及時關閉等，在無形的能源消耗中，也隨之產生了無形成本浪費。
六、 備品管理
客房的備品管理是加強成本控制的一個重要環節，每日數以千計件用品的流動、使用和保管，稍有疏忽，便會出現如交叉污染、保潔不當，運送、洗滌過程中的劃傷，保存過程中出現的潮濕發霉等問題，造成經營成本的加大。報廢物品可否再利用？如廢棄床單改成枕套，單面破損枕套合二為一等等。備品管理對成本的影響也是我們不可忽視方面。
成本控制的誤區
成本控制是現代酒店行業經營管理非常重要的環節。然而，所謂控制，並非一味地去「摳」去「擠」，而是要控制那些不合理的費用。切忌因成本費用而影響服務質量，這是酒店成本控制工作中的誤區，將這些誤區系統地歸納起來，主要有以下幾點：
一、因成本控制而降低酒店的接待標准
對於酒店來說，其服務應有嚴格的標准，不能隨意降低，否則既損害了客人的利益也損害酒店的自身形象；此外，若不切實際地片面追求成本的降低，將使酒店經營陷入惡性循環。如：①隨意減少客房用品的供應量。②隨意降低產品質量，以價低質次的原材料來替換質量好價格高的原材料，選購食品時降低原材料的檔次，加工中減少配料定額等，這些做法在短期內使酒店降低了經營成本，但長此以往會使酒店失去信譽和市場。③隨意減少服務項目。盡管有些項目不能直接為酒店產生營業收入，卻有助於酒店主體產品的銷售和酒店整體收益的增加，同時也使客人利益不受損害。若酒店為了節省費用而取消一些細微和十分必要的項目，以降低成本，往往會適得其反。如對豪華套房和VIP客人應免費贈送的鮮花和果籃，盡管增加了一定的成本，但能夠提高服務檔次。
二、因過度強調成本控制，而造成設備設施的提前報損，不能達到預期的使用壽命
在設備維修和保養的問題上，客房部應與工程部有良好的配合，制訂酒店客房設備設施維修和保養計劃，並使該計劃得以實施。切忌不願花費必要的人力、物力，而導致設備設施的提前報損，造成更大的浪費；只有確保設備設施的預期使用壽命，才能有效地實施成本控制。
三、成本控制無法滿足客人的需要
對酒店來說，滿足客人的需求是第一位的，這也是酒店實現自身目標的前提。各種設施老化或各種低值易耗品已明顯陳舊而不及時更換，表面上看來節約了成本，降低了開支，但從長遠來看，滿足不了客人的需求，而最終將損害酒店的利益。
四、酒店經營費用的過度控制
酒店業發展到今天，還是有人認為，在宣傳上花很多錢不值得，不花這一部分錢生意照做，從而出現經營費用的過度控制。其實，合理經營費用的投入，可使酒店獲得更多機會，經營更具有競爭力。
❽ 開小旅店成本預算
給你一句話，如果是自己房子的話，開個相當賺錢，如果不是請看下面
開旅店前期要大量的資金投入。 而且房租高的離譜，一年下來還沒有上班 賺的多。
二是：累人。一天天就得在那守著。還有洗洗涮涮的
都想開旅店 其實旅店真的賺錢嗎?知道來一個旅店前期要有多大資金的投入嗎?賺的不容易，讓我告訴你！
我給你算一筆賬
如兌別人的旅店
比如像我們這 一年租金10W 平均下來一天就273元的房租，再加上水電費、人工費 損耗費 就是400元。所以要每天毛收入要400以上才算盈利。 還有到了冬天，還有取暖費。 還有當地警局的人情費。 執照驗收費，傳輸費。隔三差五的收你點費用 你都不知道啥玩意 但是你就得給錢！
大學生一般都是星期五六 出來兩天。 外面、像街道 人流他錢你還賺不到。另外 還有學生放假的2個月。再另外 旅店行業本來就有淡期。一般過年的 2、3 月份 還有入冬的時候。一年得有3個淡期。
新開旅店; 房子你得解決，20個房間 按一個12平方米算 至少也得400平方米的房子。按縣城級別的一平8000算 就得3200000元的房子投入。房間裡面的按市場價：床1500 、24平板電視1500 床上用品全套1500 寫字桌400 椅子 200 牆面大白200 燈100 我說的這都是最基本的要求。你算算這都多錢了? 如果要更高檔次的，就得上萬元裝修一個房間！ 等什麼都弄完後，還得辦執照、各種手續 沒人沒錢 不給辦！一個執照辦下來怎麼也得3萬。
好了 基本就這些了。不明白 在提問！
還有一個就是告訴你一個真諦！做旅店的話，房子是大問題。何不如頂口氣 ，買下來！ 如經營不好堅持不下來，。要不你一年賺的 還不如一個上班族！
❾ 經濟型酒店一個房間的裝修成本大概多少
經濟型酒店一個房間的裝修成本基本現在都要上漲了，現在3線城市裝修一個如家、漢庭都要6萬了，裝修一個錦江之星要8萬至10萬左右 。
兩類房間，一類普通客房便宜些，一類標准間稍微好些。
有獨立洗刷間、網線、電視、空調等基本設施，如果是走品牌路線：那麼比宜必思檔次略高但低於智選假日，約8萬一間；類似於7天如家之類的話，約6萬一間。
如果不走品牌路線，則相對低一些：比宜必思檔次略高但低於智選假日，約5.5萬一間。