① 做豆腐的成本和利潤是多少
一個豆腐最終利潤是288-140=148元，演算法如下：
1、一個豆腐需要大豆20斤左右（模具大小不同，需要的大豆也不同，產量也不同），一斤大豆按3元5角計算，原材料也就是70元錢；
2、一個人操作，人工按4個小時（普通人工費按150元一天計算，一天工作10個小時）一小時15元，人工費是60元；
3、其它電費雜七雜八的按10元估算；
4、一個豆腐成本是70+60+10=140元；
5、一個豆腐產生144塊實際售賣的豆腐塊，一塊豆腐賣2元錢，那麼是288元。
② 自己做豆腐利潤是多少
豆腐生意是賺錢的，但賺的多是辛苦錢了，因為一包豆腐要是去除黃豆成本，水電成本，攤位成本的話，那麼也就還有100多塊錢的純利潤，但是這個100多塊錢可不是那麼好拿的。
因為在製作豆腐的時候，還是很耗費時間的，首先就拿浸泡黃豆來說吧，不知道大家知不知道，黃豆要想徹底的浸泡透了，那麼必須要泡個一天左右時間的，而且等到黃豆浸泡好以後。
現今，在西方的亞洲產品市場，農產品市場、健康食品店和大型超級市場都能買到豆腐。在中國的超級市場，可以找到4至5種不同軟硬度的豆腐，市場非常廣。
白豆腐的價格，一般市場上大眾價格2.00元/斤，也有的地方白豆腐價格2.5元/斤。現在很多消費者都喜歡吃一些綠色生態食品了，尤其是這高蛋白的豆製品，廣受消費者的青睞。
做豆腐如果把銷量做上來，利潤還是很可觀的，除了零售，還可以聯系餐飲企業，關鍵是把質量做好，建立長期的關系。還可以豐富豆腐的產品線，豆漿、豆腐腦、千張(豆腐皮)、香乾(豆腐乾)、豆腐泡、素雞、腐竹等，總的來說是是掙錢的。
開一家小型豆腐坊，一般夫妻兩個人就可以操作，黃豆的價格2.0-2.3元/斤，取中間的2.2元/斤，1斤黃豆可以出鹵水老豆腐2.5-3斤左右，按3斤計算應該是可以的;如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤。其餘成本是水、電、設備費、人工費，一斤豆腐成本大約2.5元左右。
1斤黃豆成本2.2元，3斤豆腐*2=6元，毛利潤6-2.3=3.8元。一天按50斤黃豆的銷量，那麼毛利潤為190元;若加工100斤黃豆，毛利潤為380元。
當天消化不了的豆腐還可以做衍生品，比如千張(豆腐皮)、香乾(豆腐乾)、豆腐泡、素雞、腐竹等，當然這些產品也可以單獨做，滿足不同消費者的需求，所以在產量上還可以增加。
做完豆腐的豆渣，一般會有養殖戶來收，就按0.5元/斤計算，這部分差不多可以包含水電費。房租、雜費另計。
③ 100斤豆腐的利潤是多少
毛利潤是380元。
大豆價格2.0-2.3元/公斤，中間2.2元/公斤。1公斤大豆可以產出2.5-3公斤左右的鹵水豆腐，應按3公斤計算。可以；做嫩豆腐的話，可以得4.5-5斤。剩下的成本是水、電、設備、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。
1公斤大豆2.2元，3公斤豆腐*2=6元，毛利潤6-2.3=3.8元。按照一天50公斤大豆的銷量，那麼毛利潤是190元；如果加工100公斤大豆，毛利潤是380元。
(3)1斤豆腐成本多少擴展閱讀
當天消化不了的豆腐也可以作為衍生品，如千塊（豆腐皮）、香乾（豆腐乾）、泡豆腐、素雞、腐竹等。當然，這些產品也可以單獨製作，以滿足不同消費者的需求，從而增加產量。
成品豆腐的豆渣一般由農戶收集，按0.5元/公斤計算。這部分幾乎可以包括水電費。租金和雜費分開收取。
④ 做油餅老豆腐賺錢嗎
可以。
豆腐的成本，黃豆的價格2.0-2.3元/斤，取中間的2.2元/斤。
1斤黃豆可以出鹵水老豆腐2.5-3斤左右，按3斤計算應該是可以的;如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤。其餘成本是水、電、設備費、人工費，一斤豆腐成本大約2.5元左右，1斤黃豆成本2.2元，3斤豆腐*2=6元，毛利潤6-2.3=3.8元。一天按50斤黃豆的銷量，那麼毛利潤為190元;若加工100斤黃豆，毛利潤為380元。油餅的成本麵粉錢油錢水電費綜合下來平均一張餅成本將近1元。可以買2.5元盈利1.5元。
⑤ 上海豆腐價格多少錢一斤
上海豆腐價格，1600克約42元至46元。
豆腐食譜
香煎豆腐
用料
豆腐1塊
雞蛋1個
澱粉適量
鹽半匙
白糖半匙
蚝油1勺
生抽2勺
蒜末2瓣
法
調一碗料汁：碗里加一勺蒜末，兩勺生抽，一勺蚝油，半匙食鹽，半匙白糖，半勺澱粉、三勺水混合備用。
准備食材：豆腐切塊，雞蛋一個，澱粉適量
豆腐先裹一層澱粉
再裹上一層雞蛋液
把豆腐放入平底鍋，煎至兩面黃色
倒入調好的料汁，翻炒片刻
加入香菜蔥段即可
紅燒豆腐
用料
老豆腐一塊（大概400克）
生薑1小塊
大蒜2瓣
小蔥3根
生抽1勺
豆瓣醬1勺
乾花椒一小把（大概30顆）
干辣椒5個
小米辣3個（依個人口味添加）
鹽適量
雞精適量
水澱粉澱粉1勺水2勺
步驟
豆腐洗干凈後，切成小塊
把所有材料切好，如圖。蔥白、干辣椒切成小段，生薑、大蒜、小米辣切碎
鍋里加適量的水，水開後放入豆腐，加少許鹽煮2分鍾然後撈出備用。
冷鍋倒油，開小火，放入辣椒段和花椒炒出香味
把辣椒和花椒顆粒撈出，鍋里留油，轉中火加熱
放入生薑、蒜沫、蔥白小米辣翻炒均勻，再加入豆瓣醬炒勻。
炒出香味後加入生抽，繼續翻炒
然後加入豆腐，翻炒均勻，加適量的水，大概沒過豆腐的位置，大火煮5分鍾左右。
依個人口味 放少許鹽、雞精調味
最後倒入水澱粉勾芡收汁
裝盤後，撒上蔥花裝飾即可少老許抽，生抽，蚝，油牛肉醬放鍋入里翻炒勻均後倒入豆翻腐炒，小心不把要豆腐炒碎，了倒入許少開水，蓋上鍋中蓋小火收汁，最後點加點生粉水，上撒蔥花即可。
西施豆腐
用料
豆腐一盒
五花肉70克
筍鞭筍2棵（冬筍或春筍適量）
黑木耳50克（泡發好）
雞（鴨）胗2個
蔥3根
生抽1勺
蚝油1勺
鹽1勺
高湯 （雞湯鴨湯排骨湯肉湯等都可以）半碗
糖1勺
澱粉3勺
步驟
這個季節正是吃鞭筍的季節，鞭筍相對於冬筍與毛筍澀味少了很多
材料
雞（鴨胗）煮熟
雞（鴨）胗丁備用
鞭筍焯水十分鍾，鞭筍、五花肉切丁備用
黑木耳、蔥切碎備用
豆腐用的是祖名盒裝豆腐，撕去面上包裝紙，在盒子里將豆腐橫、豎切割
倒扣平盤上
再平切二下
豆腐切碎備用（不要用老豆腐，口感差，也不要用內酯豆腐，太軟，稍微翻炒易碎）
肉入鍋，小火將肉丁炒出油，炒至黃色
加入切好的筍
炒筍的時間盡量長一點（尤其是冬筍與毛筍），這樣筍的口感會更好
加入雞胗與黑木耳
翻炒均勻
加入豆腐
輕輕翻炒幾下
加入高湯，雞湯鴨湯排骨湯肉湯等都可以.
然後加入適量鹽、糖、生抽、蚝油，加水沒過豆腐
中火燜煮一會，讓豆腐均勻入味，同時品嘗一下鹹淡
澱粉加適量水溶解（不要太濃，稀一點）
澱粉勾芡：少量多次加入，邊加邊攪拌均勻直至粘稠狀，太稀不成形，太厚影響口感
撒上蔥花，拌勻出鍋
⑥ 油豆腐成本和利潤
題主是否想詢問「油豆腐成本和利潤是多少」？具體要根據不同的物價決定。例如黃豆的價格按2.2元/斤，1斤黃豆可以出老豆腐3斤左右，嫩豆腐可以出5斤左右，那麼其餘的成本就是水、電、設備費和人工費，一斤豆腐成本大約2.5元左右。1斤黃豆成本2.2元，一天按100斤黃豆的銷量，那麼毛利潤在380元左右，油豆腐成本為220，利潤在380元左右。
⑦ 一斤豆腐利潤多少
去除成本的話，大概在五六塊。根據不同的物價決定。
乾的黃豆一斤在浸泡之後，還要看是要做成嫩豆腐還是老豆腐。
一般來說嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對於嫩豆腐來說就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。
而這種干黃豆在市場上的價格也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之後的也是挺有利潤空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關鍵是價格很實惠。
(7)1斤豆腐成本多少擴展閱讀：
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
⑧ 油豆腐的成本上多少
豆腐製作成本有水電、設備、人工等費用，一斤豆腐的成本在2.5元左右，而售價為3.5元左右，利潤為1元，總的來說，豆腐的效益還是相當不錯的。
⑨ 100斤豆腐的利潤多少
100斤豆腐的利潤400左右。
豆腐的價格是不斷變化的，而且隨著物價水平的提高，豆腐的價格也水漲船高，從豆腐的生產情況來看，白豆腐更加軟糯細膩，市場利潤還不錯。
市場價格3-5元一斤，製作100斤豆腐就可以獲得300-500元，這足以說明製作豆腐的利潤還是不錯的，豆腐製作成本並不高，大概100斤才幾十塊錢，這樣來看，豆腐產出的市場效益還是不錯的。
豆腐的利潤分析
在泡製黃豆的時候，要清除裡面的雜質，一般都可以通過機器除雜，然後進行清水浸泡，泡發10多個小時後，就可以准備下一個過程了。煮開的豆漿添加凝固劑進行點漿，形成豆腦。凝固劑可以用石膏，鹵水，內酯，這樣可以產出酸漿。
需要注意的是，豆腦形成後靜置一段時間。排除其中的黃漿水叫破腦，先要將豆腦用豆腐布包好，加上壓蓋，進行壓制。一般都是採用氣壓壓制，力度均勻，壓制速度快，沒有二次污染，豆腐成型就會非常好。
一般來說嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對於嫩豆腐來說就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。
而這種干黃豆在市場上的價格也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之後的也是挺有利潤空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關鍵是價格很實惠。
⑩ 賣鹵水豆腐的一天得做多少斤
700左右。
開一家小型豆腐坊，一般夫妻兩個人就可以操作，黃豆的價格2．0－2．3元／斤，取中間的2．2元／斤，1斤黃豆可以出鹵水老豆腐2．5－3斤左右，按3斤計算應該是可以的；如果做嫩豆腐可以出4．5－5斤。其餘成本是水、電、設備費、人工費，一斤豆腐成本大約2．5元左右。
1斤黃豆成本2．2元，3斤豆腐＊2＝6元，毛利潤6－2．3＝3．8元。一天按50斤黃豆的銷量，那麼毛利潤為190元；若加工100斤黃豆，毛利潤為380元。
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(10)1斤豆腐成本多少擴展閱讀
豆腐生意雖是傳統生意，除了進行線下銷售外，也可以結合現代化的線上營銷模式，走社區團購，線上配送等。做豆腐生意，一定要結合當地的市場情況。
在農貿市場或者人流量大的居民小區開現磨豆腐坊，店內開設一半為專賣區，一半為即時生產區，這樣既保證了無需大量積壓豆製品產品，降低損耗和經營風險，又能滿足消費者隨時購買到新鮮營養安全放心豆製品，讓消費者可親眼觀看其製作過程，放心購買，放心食用，對拉動大量回頭客起到積極影響，提升店內經營業績。