❶ 開一家燒烤店大慨要多少錢
開一家燒烤店大慨要12萬元左右,如果想開一間更大更好的燒烤店,那麼開店投入將會有十幾萬的波動。從目前的數據來看,燒烤業的經營情況良好,整體的盈利呈上漲趨勢。想要開一家燒烤店,不妨考慮選擇一個燒烤品牌,輕松開店賺錢。
1、 店面租金
燒烤店的選址是十分重要的,通常要選在廣場附近、學校附近或者美食一條街上,人員流動密度相對較大的地方。相對的,這類地方的房租相對就要高一些。具體租金也要根據城市規模和選擇的店鋪面積大小決定,店面的最小面積應該在40平方面左右(容納10套桌椅為宜),店鋪面積沒有上限,大概租金每月應該在5000到10000左右。
2、店面裝修
裝修是十分重要的,畢竟現在外出吃飯除了選擇風味不錯的餐廳以外,餐廳的裝修風格也是考慮的一個因素。店面的整體裝修,要特點鮮明,無論是中式、韓式還是日式,風格一目瞭然,不要不倫不類,整體一定要簡潔大方,明亮得體。投資者在挑選材料是要貨比三家,挑選物美價廉的裝修材料。裝修費用大概在2萬元上下。
3、物資采購
采購物資主要包括兩方面:一是設備的采購。二是原料的采購。
設備采購主要包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃等設備,還需安裝收銀系統、監控系統。總體成本大概有3萬元左右。設備購買時,應該考慮大品牌生產的、質量和售後都有保證的設備,這樣萬一在使用中出現問題,可以在最短的時間內找到最有效的解決方案,免去不必要的麻煩。
原料采購包含蔬菜、肉製品、飲品等,費用一般在2萬元左右。原料要力保新鮮、健康,最好是跟大的進貨商合作,不要在食品方面出現問題。
4、其他費用
其他費用的大頭支出就是人員費用。投資者為保障店面正常運行,還需招聘收銀員、服務員、燒烤技術人員等,至少需要招聘5人左右,人員工資總共2萬左右/月。此外,水電費用、證件辦理費用、流動資金等雜費,一般需要1萬。
開燒烤店注意事項:
1、燒烤店鋪主要售賣的產品還是燒烤,為了吸引更多消費者進店,那麼產品口味一定要更好才可以,所以大家在開店之前也要學習好製作燒烤的技巧。可能很多人看到這里就想說燒烤產品製作起來那麼簡單,根本不需要學習什麼,但其實並不是這樣,燒烤雖然看起來製作簡單,但其中也是一門大學問,就比如說大家掌握的火候不好或者是調料沒有配製好,都可能導致產品出現問題,所以大家一定要注意。
2、開燒烤店之前大家還需要去辦理相關的營業執照。燒烤店辦理證件相對是比較麻煩的,所以大家在辦理之前可以先請教一些前輩的經驗意見,或者也可以和選址同步辦理,這樣才能節省更多的時間。
3、開燒烤店首先要做的准備就是要市場考察。創業調研不僅能夠讓創業者更好地了解餐飲市場中燒烤項目的發展情況,而且也有利於後面的經營,能為後期發展打下堅實的基礎。
❷ 如何開一家餐飲店,需要多少預算
首先看你在什麼地區,想做什麼餐飲中餐還是快餐西餐,確定好自己要開什麼樣子的飯店,然後去踩點看你這個地方有多少家一樣的飯店,都開在什麼位置,基本每天都有多少人流量,這些都要先踩點估算好。
然後就是店面,你可以選擇接受轉租的店面,然後簡單改裝一下,這樣裝修和買設備成本是最低的,衛生問題直接請保潔過來就全部搞定,很多設備你都不用在買。
如果是要租新的店面裝修那麼成本就會增加,根據我這個地方的消費來說,房租一年+裝修+設備總體下來最少三十萬,還有前期的食材各種損耗,試營業,員工工資,水電,給各種部門的紅包往來這些都是要另算的。
所以主要就是看你當地的消費水平,看你是要加盟還是自己創業,預算最少要50萬能開的起來,我說的是飯店,面館啊,麻辣燙,米線這些20萬+能開的起來,而且這些都要加盟,加盟費也要不少,自己開除非手藝這的很好,而且小餐飲現在都靠外賣。
你也可以考慮只是簡單租個鋪面主要做外賣。
希望我的回答能對您有所幫助,望採納。
❸ 開個餐飲店需要的成本是多少
4到6萬。
1.標准店
餐飲店的加盟費是1萬元,房租費用是2000元,門店裝修費用是1萬元,還要有700元的設備費、1100元的進貨費、1200元的宣傳費,還要有700元的開業費。人員工資5000元、水電雜費每月200元,要有3000元的流動資金,合計總投資成本是4萬元左右。
2.精緻店
餐飲店的加盟費是2萬元,房租費是2500元左右。門店裝修費是1.2萬元,還要有800元的設備費、2000元的進貨費,2000元的宣傳費、還要有900元的開業費,人員工資6000元,水電費每月300元,要有4000元的流動資金,合計總投資成本是5萬元左右。
3.旗艦店
餐飲店的加盟費是3萬元,房租費是3000元左右,門店裝修費是1.4萬元,還要有900元的設備費、3000元的進貨費、2200元的宣傳費、還要有1000元的開業費。人員工資7000元、水電費每月400元、要有5000元的流動資金,合計總投資成本是6萬元左右。
我國餐飲業發展面臨的挑戰既有行業自身發展過程中伴隨的問題,也有來自國外餐飲的競爭壓力。
人才不濟
餐飲教育科研滯後,全國沒有本科烹飪院校,餐飲職業經理人隊伍培養和專業培訓工作滯後。行業人員素質不高,缺乏高層管理人才和烹飪技術人才。
尤其是廚師資格認證混亂,名師大師認證失范,出現花錢買證現象。外資餐飲企業以各種優惠條件吸引中餐技術、管理、服務、文化等方面人才,導致中餐企業人才大量流失。
除了基層工作人員缺乏,餐飲業經營管理層也面臨著對高學歷人才的需求。據記者了解,像大連海鮮漁港、天下春、一家春、甘露餃子館這樣的有一定規模的餐飲企業,都在不斷提升其裝修檔次和服務檔次。
因此對樓面經理、總經理助理人員的工資收入都有所提高,有的已達到3000至5000元。這些管理層人員需要做的工作大致是:管理服務員、布置一天工作、隨機協調人員等等。
企業競爭
與國外餐飲相比,國內餐飲企業在硬體、軟體,尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入wto後,更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國,對我國餐飲經營理念、服務質量標准、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。
而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢,競爭力不強。在國外,中餐企業大多表現為規模小、環境不佳、服務不到位,中餐特色不明顯。在國內,中餐企業面臨著外國品牌餐飲企業的擠壓。
法規滯後
我國餐飲行業缺乏規劃引導,在快速發展中有盲目、無序和低水平發展的現象。尚未建立適用於餐飲業的國家級法規,缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准,餐飲企業的標准參差不齊,內容不全面、技術知識含量低,缺乏全國統一性。
規范秩序
我國餐飲業缺乏統一的行業執法,市場秩序不規范,餐飲環境不衛生,食品安全問題時有發生,市場管理和行業管理跟不上形勢發展需要。
結構失衡
由於競爭加劇、經營成本不斷上漲,大眾化餐飲在一些地區發展很不平衡。行業內高檔餐飲勢頭強勁,中低檔餐飲服務明顯不足。
產業化低
我國餐飲業總體仍處於小、散、弱的狀態,90%以上的餐飲企業為小企業,2007年規模最大的100家餐飲企業營業額僅占整個餐飲市場的8.5%。
與國際知名餐飲公司相比,中國知名餐飲公司的企業規模、盈利能力、管理水平和經驗等差距較大。此外,餐飲業上游供貨商不成熟,農業、牧業、農副產品食品初加工過於分散、生產初級,物流配送體系不健全。