① 完工產品成本和銷售產品成本的差額受什麼因素的影響
1、如題所述，一般情況下是指當期產成品生產成本和庫存產成品銷售成本之間的成本差異，差異產生的因素是存在期初庫存；
2、當期完工入庫產成品的成本是當期生產產品的製造成本，當期產品銷售出庫的銷售成本是按照加權平均計算而得，如期初庫存為零，那麼，當期入庫產品銷售成本則等於該生產成本，如題所指當期出庫結轉的銷售成本大於當期入庫結轉的生產成本，說明期初庫存產品的成本較高，從而產生影響；
3、以上僅供參考，請予核實。
② 什麼叫銷售成本和營業成本有什麼異同
銷售成本：銷售成本是指已銷售產品的生產成本或已提供勞務的勞務成本以及其他銷售的業務成本。包括主營業務成本和其他業務成本兩部分，其中，主營業務成本是企業銷售商品產品、半成品以及提供工業性勞務等業務所形成的成本；其他業務成本是企業銷售材料、出租包裝物、出租固定資產等業務所形成的成本。
營業成本：營業成本是指企業為生產產品、提供勞務等發生的可歸屬於產品成本、勞務成本等的費用，應當在確認銷售商品收入、提供勞務收入等時，將已銷售商品、已提供勞務的成本等計入當期損益。營業成本包括主營業務成本和其他業務成本。
兩者都有主營業成本和其他業務成本兩種，都屬於成本的一種，營業成本大於銷售成本，銷售成本屬於營業成本的一種。
拓展資料：
主營業務成本：一是稽查產成品結轉銷售成本的單價，有些企業為了減少產品的銷售利潤，故意提高產品單價結轉銷售成本，降低庫存產品的成本；稽查時根據「產成品」明細賬把結存產品單價與貸方結轉銷售成本的產品單價進行比較，如果兩者有較大出入，說明結轉銷售成本的單價有問題，需按結轉銷售成本的計價方法進行復核調整。二是審查結轉銷售數量是否正確。稽查結轉銷售成本計價方法，是在肯定銷售數量正確的情況下計算的，如果結轉的銷售數量不實，企業多轉產品銷售數量，則銷售成本總額亦隨之擴大；稽查時要以「銷售匯總表」中的銷售數量與「產成品」明細賬貸方結轉銷售成本的數量進行對照核查。三是查看產品差異（採取計劃成本核算的企業）是否在已售產品與結存產品之間合理分攤，轉入銷售成本的差異額是否正確。要驗算結存產成品所負擔的差異率與轉入銷售成本的差異率是否一致，即差異額除以產品結存數量。
參考資料：
網路
銷售成本
③ 什麼是成本差異成本差異的主要分類有哪些
成本差異是指實際產品成本脫離標准成本的差異額。
成本差異按不同標准主要可以分為以下幾類：
（1）有利差異和不利差異。
有利差異：實際成本低於標准成本的節約差異額，一般用F表示；
不利差異：實際成本高於標准成本的超支差異額，一般用U表示。
（2）價格差異和用量差異。
價格差異：由於實際價格脫離標准價格而形成的差異；
用量差異：由於實際用量脫離標准用量而形成的差異。
④ 成本差異是什麼
成本差異是在標准成本控制系統中，成本實際發生額與標准成本之間的差額。通過實際發生額與標准成本相比較，找出差異和發生差異的原因，作為考核降低成本的基礎和改善企業今後經營活動的基礎。標准成本包括直接材料標准成本、直接人工標准成本和製造標准費用，同標准成本的種類相對應，成本差異也分為直接材料成本差異、直接人工成本差異和製造費用差異。
成本差異按照不同標准可分為以下類型：
（1）用量差異與價格差異
用量差異是反映由於直接材料、直接人工和變動性製造費用等要素實際用量消耗與標准用量消耗不一致而產生的成本差異。其計算公式如下：
用量差異=標准價格×（實際用量一標准用量）
價格差異是反映由於直接材料、直接人工和變動性製造費用等要素實際價格水平與標准價格水平不一致而產生的成本差異。其計算公式為：
價格差異=（實際價格一標准價格）×實際用量
（2）純差異與混合差異
從理論上講，任何一類差異在計算時都需要假定某個因素變動時，其他因素固定在一定基礎上不變。把其他因素固定在標準的基礎上，計算得出的差異就是純差異。
與純差異相對立的差異就是混合差異。混合差異又叫聯合差異，是指總差異扣除所有的純差異後的剩餘差異。
（3）有利差異與不利差異
有利差異，是指因實際成本低於標准成本而形成的節約差。不利差異，則指因實際成本高於標准成本而形成的超支差。但這里的有利與不利是相對的，並不是有利差異越大越好。例如，不能為了盲目追求成本的有利差異，而不惜以犧牲質量為代價。
（4）可控差異與不可控差異
可控差異，是指與主觀努力程度相聯系而形成的差異，又叫主觀差異。它是成本控制的重點所在。
不可控差異，是指與主觀努力程度關系不大，主要受客觀原因影響而形成的差異，又叫客觀差異。
⑤ 餐飲企業產生成本差異的原因有哪些
在進行餐飲成本分析時，要反映：
①成本差異—為找出成本控制的差異；②成本差異的原因—便於管理人員確定改進的措施，以杜絕漏洞；③成本差異的責任—以示提醒或警告，以免再次發生。
◎成本差異和差異責任
①標准成本率的確定：
·綜合標准成本率=1－經營利潤率－經營費用率－營業稅率
·綜合標准成本率=1－毛利率指標
②成本差異的計算
·成本差異=實際成本－實際銷售額×標准成本率
③成本差異的責任
·庫房庫存的短缺—庫房管理不善；
·廚房成本控制有差異—廚房管理不善；
·餐廳額外消耗過大—餐廳管理不善。
※產生成本差異的原因分析
①庫房庫存短缺的原因分析：
·采購、驗收對質量控制不嚴，以次充好，使原料損壞率增加；
·對原料數量控制不嚴，使庫房原料短缺率增加；
·原料已辦理驗收、入庫手續而未到庫；
·對庫存原料的安排和循環使用管理不嚴，使原料損壞率增加；
·對發料控制不嚴，使庫房原料短缺率增加；
·庫房管理不嚴，原料被盜，使庫房庫存產生差異。
②廚房成本差異原因分析：
·直撥廚房的采購和領料在數量或質量上控制不嚴，使廚房的原料成本單價提高；
·廚房庫存管理不善，員工「順手牽羊」或造成原料腐敗變質，使廚房的原料成本單價提高；
·技術力量不高，菜品質量不合格而引起客人退菜率增加，導致廚房成本提高。
③飲料成本差異原因分析：
·領用過程中不慎打碎損失；
·對酒水的結存量估計不準；
·酒吧的庫存飲料丟失或被私用；
·飲料在配製過程中未嚴格按標准配方進行操作而引起原料消耗加大；
·飲料銷售控制不嚴，出售的飲料沒有正確記載，使實際收入減少。
④銷售成本差異原因分析：
·銷售結構差異，餐廳對高價菜、飲料推銷不力，毛利低的菜餚比例過高，導致成本率提高；
·客源差異，一般來說餐廳營業收入減少會使成本率提高；
·人均消費額差異，正常情況下人均消費額低會導致成本率提高；
·餐飲推銷和銷售控制，搞好餐飲推銷和銷售控制是增加銷售額、提高毛利、降低成本的重要因素。
⑥ 成本差異的種類有哪些計算成本差異的通用模式如何
成本差異要做賬務處理按月分攤
一、本科目核算採用計劃成本進行日常核算的材料計劃成本與實際成本的差額。也可以在「原材料」、「周轉材料」等科目設置「成本差異」明細科目。
二、本科目可以分別「原材料」、「周轉材料」等，按照類別或品種進行明細核算。
三、材料成本差異的主要賬務處理。
（一）入庫材料發生的材料成本差異，實際成本大於計劃成本的差異，借記本科目，貸記「材料采購」科目；實際成本小於計劃成本的差異做相反的會計分錄。入庫材料的計劃成本應當盡可能接近實際成本。除特殊情況外，計劃成本在年度內不得隨意變更。
（二）結轉發出材料應負擔的材料成本差異，按實際成本大於計劃成本的差異，借記「生產成本」、「管理費用」、「銷售費用」、「委託加工物資」、「其他業務成本」等科目，貸記本科目；實際成本小於計劃成本的差異做相反的會計分錄。
發出材料應負擔的成本差異應當按期（月）分攤，不得在季末或年末一次計算。發出材料應負擔的成本差異，除委託外部加工發出材料可按期初成本差異率計算外，應 使用當期的實際差異率；期初成本差異率與本期成本差異率相差不大的，也可按期初成本差異率計算。計算方法一經確定，不得隨意變更。材料成本差異率的計算公 式如下：
本期材料成本差異率=（期初結存材料的成本差異+本期驗收入庫材料的成本差異）÷（期初結存材料的計劃成本+本期驗收入庫材料的計劃成本）×100%
期初材料成本差異率=期初結存材料的成本差異÷期初結存材料的計劃成本×100%
發出材料應負擔的成本差異=發出材料的計劃成本×材料成本差異率
四、本科目期末借方余額，反映庫存材料等的實際成本大於計劃成本的差異；貸方余額反映庫存材料等的實際成本小於計劃成本的差異。。
⑦ 什麼是成本差異怎樣對成本差異進行分析
成本差異一般有計劃成本與實際成本的差異、本期實際成本與上期實際成本的差異、本期實際成本與上年同期實際成本的差異、本期實際成本與本企業歷史先進成本水平及同行業先進成本水平的差異等，成本差異分析就是對以上各種差異進行剖析，找出差異產生產原因，分清有利差異和不利差異，針對不同原因產生的差異對症下葯採取措施降低生產成本的分析過程。成本差異分析的方法有很多（如比較分析、比率分析、因素分析法等等 ）
⑧ 單位銷售成本與生產成本的關系及其差異的影響因素是什麼
分析單位銷售成本與單位生產成本的關系及其差異的影響因素。 單位銷售成本與單位生產成本的關系，它們之間的關系可通過以下關系式反映出來： 某產品單位銷售成本=某產品銷售總成本÷該產品銷售量 某產品銷售總成本=本期生產總成本+期初結存成本-期末結存成本 某產品單位生產成本=該產品本期生產總成本÷當期生產量 當期單位銷售成本與單位生產成本的差異主要受期初和期末結存成本變動的影響，如果企業當期生產產品當期全部銷售出去，或者產品單位銷售成本採用後進先出法計算，則當期單位銷售成本與當期單位生產成本可能是相同的，或差異較小。在這種情況下，對單位銷售成本的分析與對單位生產成本的分析是一致的，可利用主要產品單位成本表的資料進行分析。
⑨ 成本差異按照不同標准可分為哪些類型
成本差異按照不同標准可分為以下類型
1、用量差異與價格差異
用量差異是反映由於直接材料、直接人工和變動性製造費用等要素實際用量消耗與標准用量消耗不一致而產生的成本差異。其計算公式如下：
用量差異=標准價格×(實際用量一標准用量)
價格差異是反映由於直接材料、直接人工和變動性製造費用等要素實際價格水平與標准價格水平不一致而產生的成本差異。其計算公式為：
價格差異=(實際價格一標准價格)×實際用量
2、可控差異與不可控差異
可控差異，是指與主觀努力程度相聯系而形成的差異，又叫主觀差異。它是成本控制的重點所在。
不可控差異，是指與主觀努力程度關系不大，主要受客觀原因影響而形成的差異，又叫客觀差異。
3、有利差異與不利差異
有利差異，是指因實際成本低於標准成本而形成的節約差。不利差異，則指因實際成本高於標准成本而形成的超支差。但這里的有利與不利是相對的，並不是有利差異越大越好。例如，不能為了盲目追求成本的有利差異，而不惜以犧牲質量為代價。
4、純差異與混合差異
從理論上講，任何一類差異在計算時都需要假定某個因素變動時，其他因素固定在一定基礎上不變。把其他因素固定在標準的基礎上，計算得出的差異就是純差異。
與純差異相對立的差異就是混合差異。混合差異又叫聯合差異，是指總差異扣除所有的純差異後的剩餘差異。
總之從標准成本的制定過程可以看出，任何一項費用的標准成本都是由用量標准和價格標准兩個因素決定的，因此，差異分析就應該從這兩個方面進行。
⑩ 成本差異的成本差異的類型
成本差異按照不同標准可分為以下類型：
（1）用量差異與價格差異
用量差異是反映由於直接材料、直接人工和變動性製造費用等要素實際用量消耗與標准用量消耗不一致而產生的成本差異。其計算公式如下：
用量差異=標准價格×（實際用量一標准用量）
價格差異是反映由於直接材料、直接人工和變動性製造費用等要素實際價格水平與標准價格水平不一致而產生的成本差異。其計算公式為：
價格差異=（實際價格一標准價格）×實際用量
（2）純差異與混合差異
從理論上講，任何一類差異在計算時都需要假定某個因素變動時，其他因素固定在一定基礎上不變。把其他因素固定在標準的基礎上，計算得出的差異就是純差異。
與純差異相對立的差異就是混合差異。混合差異又叫聯合差異，是指總差異扣除所有的純差異後的剩餘差異。
（3）有利差異與不利差異
有利差異，是指因實際成本低於標准成本而形成的節約差。不利差異，則指因實際成本高於標准成本而形成的超支差。但這里的有利與不利是相對的，並不是有利差異越大越好。例如，不能為了盲目追求成本的有利差異，而不惜以犧牲質量為代價。
（4）可控差異與不可控差異
可控差異，是指與主觀努力程度相聯系而形成的差異，又叫主觀差異。它是成本控制的重點所在。
不可控差異，是指與主觀努力程度關系不大，主要受客觀原因影響而形成的差異，又叫客觀差異。
