❶ 怎麼做蔬菜煎餅，酥脆可口，非常節省時間呢
怎麼做蔬菜煎餅，酥脆可口，非常節省時間呢？
忙碌的情況下，並沒有太多時間提前准備餐食，翻一翻冰箱的原材料就能簡易煎個餅吃。實際上寫食譜這么多年，有一些初學者家庭主婦會評論告知你對廚房的事一點不了解，心裡覺得十分惶恐不安。我都會告訴她們，實際上應對烹制美食不用擔心，只需每天做幾回，了解原材料，對著家人的口味繼續做調節，一定會愈來愈成功。
任何事並沒有與生俱來就會的，有興趣並且願意多嘗試，沒什麼做不了。自身調養，除了可以挑選信賴的食材，糖度鹹度也能自己掌握，一方面照顧到家人的健康，也享有庖廚的快樂，何樂而不為。餐廳廚房就是一個和諧家庭的中心，但你就是這樣的小世界的女王！
第二步
大鍋放點油涼鍋後挖一大湯勺放入鍋里放平用中小火慢煎感覺有凝結之後再翻過來多點耐心等候要不然就會碎掉了，雙面都煎出金黃以後就可出鍋啰。小貼士低筋麵粉可以不用加，但最好是多多一顆蛋較為可以讓原材料都黏在一起。
❷ 韓式蔬菜煎餅的做法，韓式蔬菜煎餅怎麼做好吃
主料高筋麵粉100克雞蛋2個韭菜20克 輔料油適量鹽5克水100毫升香蔥2根胡蘿卜半根
步驟
韓式蔬菜煎餅的做法步驟11.材料洗凈、備好。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟22.韭菜和香蔥切段，胡蘿卜切絲。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟33.高筋粉里加水。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟44.加入蛋液，慢慢攪勻。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟55.攪成麵糊，拉起會慢慢滴落。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟66.加入處理好的蔬菜。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟77.加入鹽調味。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟88.攪拌均勻。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟99.平底鍋的油中火燒至7成熱，將麵糊倒入。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟1010.晃動鍋子，使麵糊鋪滿鍋底。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟1111.待一面金黃後，翻面，再慢慢煎熟。
韓式蔬菜煎餅的做法步驟1212.將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。
❸ 水果煎餅怎麼做
做法一：
食材：麵粉、雞蛋、油條、蔥、蘿卜干、醬 （我用的烤肉醬）
做法：1)蔥洗凈切蔥花2)麵粉加適量清水，攪拌成麵糊糊3)鍋中塗一層薄薄的油4)舀兩勺麵糊糊，攤平，可以用勺子底部抹下5)開火，麵糊糊成型之前打入雞蛋一個6)用勺子底部抹開7)撒蔥花8)大火雞蛋7、8分熟，喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒9)翻面10)塗上醬料11)放蘿卜干12)放油條13)捲起
做法二：
食材：麵粉 適量、玉米面 適量、油條 一根、雞蛋 一個、香腸 適量、芝麻 適量、蔥花 適量、蒜蓉醬 適量、腐乳 適量、辣醬 適量、豆瓣醬 適量
做法：1)准備材料，麵粉和玉米面按比例5：1調成麵糊備用，各種醬料准備齊全（如果有的醬料比較稠，可以適當加水調試）2)香腸切片，然後用油煎一下，煎到差不多是，撒上適量的孜然粉，味道更佳！3)鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個面餅。然後翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平後反面。4)翻面後開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。5)撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上一些蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦！
做法三：
食材：30g蕎麥面、30g麵粉、40g高粱麵粉、190g清水、適量小蔥、適量雞蛋、適量甜面醬、適量火腿腸、適量生菜
做法：1)將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態。2)平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油。將麵糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麵糊均勻粘滿鍋底。3)打入一個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面。4)趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上。5)餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面。翻面後，在上面刷上甜面醬。6)放上生菜和火腿腸。7)將其捲起，即可。
做法四：
食材：麵粉、雞蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、鹽、蔥花、甜面醬、辣椒醬
做法：1)麵粉加水、少許鹽調成麵糊，但不能太稀2)平底鍋置小火上，均勻擦抹少許油，把麵糊用手勺舀入，推攤成圓形餅，待差不多凝固時，把雞蛋打到餅上面，推開，撒蔥花、黑芝麻，翻面3)在背面刷甜面醬、辣椒醬，放薄酥脆，將餅左右向中間折疊，再把中間壓一下，再對折即可
做法五：
食材：麵粉半碗、薯片 1袋、香蔥 適量、香菜 適量、榨菜 適量、雞蛋 1個、烤肉醬 適量
做法：1)將食材准備好。2)麵粉加少許水攪稀，准備好烤肉醬，沒有的話可以用甜面醬來代替。3)香蔥和香菜各切好備用。4)鍋內刷上一層薄油加熱。5)把麵粉糊慢慢地舀入鍋內。6)麵糊稍稍固定後，將雞蛋打入。7)然後用筷子劃開，撒上香蔥。（雞蛋劃的時候要輕點）8)雞蛋煎至7.8熟的時候翻面。9)然後均勻地抹上烤肉醬，榨菜，薯片，香菜。（不喜歡吃香菜的童鞋，可以不放，多加榨菜。）10)捲起來就可以吃了。香噴噴哇~
做法六：
食材：綠豆面25g、油條3根、雞蛋3個、生菜4片、中筋麵粉60g、甜面醬適量、蔥花少許、辣醬適量
做法：1)綠豆面、麵粉混合均勻後，分幾次加入150克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。2)鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底，關火。用勺子向鍋內舀入適量的麵糊，立即轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。3)這時將火打開，中小火讓麵糊慢慢凝固，打入一隻雞蛋4)鏟子戳破雞蛋，使蛋液均勻鋪在餅面，放入蔥花，一面煎好後把餅翻過來再繼續烙制直到餅成熟，用刷子刷上甜醬，愛吃辣的可以再刷點辣醬，放入一片生菜再放入油條一根（我還放入一根腸）5)捲起來，享用吧
❹ 蔬菜煎餅的做法
蔬菜煎餅的做法比較多，可以把麵粉當中揉入蔬菜，把蔬菜直接打成泥揉在一起，這樣吃起來營養價值比較高，在做好的蔬菜煎餅後，也可以包裹一些新鮮的蔬菜，吃起來比較美味，做法也是比較多的，也可以放入其他的一些食材，比如說金針菇等食用菌，營養價值比較豐富。
蔬菜煎餅的做法大全
材料高筋麵粉100g，雞蛋2枚，韭菜20g，香蔥2根，胡蘿卜1/2根，鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法1、韭菜和香蔥分別擇洗干凈，瀝干水分，切成1cm長的小段。胡蘿卜清洗干凈，切成細絲。雞蛋在碗中打散。2、高筋麵粉中加入100ml涼開水和打好的蛋液，用打蛋器慢慢攪打成麵糊，麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。3、將切好的韭菜段、香蔥段和胡蘿卜絲放入麵糊中，加入鹽調味，攪拌均勻。4、中火燒熱平底鍋中的油至七成熱，用大湯勺舀取調好的麵糊放入平底鍋中，使麵糊均勻地布滿鍋底，約0.5cm厚，煎至底面金黃後，用木鏟輕輕地沿鍋邊將餅與鍋分離，之後翻轉煎另一面，煎至兩面都成金黃色即可。5、將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。
小訣竅煎餅翻面時可用鍋鏟輕輕壓實餅面，這樣煎好的煎餅結實好吃。另外，調麵糊的技巧也很重要，麵糊一定要調到稀稠適中才行。
做法二
蔬菜煎餅很像大阪燒,只是做法和食材都更簡單了,抹醬改用龜甲萬醬油膏代替了豬排醬,它是100%純釀造的甘醇醬油精心調制,香醇甘甜的頂級風味，無添加色素及味精.不過甜,不過鹹的好滋味,讓你更放心的享受美食哦^^
材料金針菇一包、麵粉半杯、美乃滋適量、三色蔬菜適量、醬油少許、糖2小匙做法step1所有蔬菜加入麵粉和少許水,加入[調味]拌勻step2鍋中放油(太多了,我只用了一半)step3倒入1,壓扁煎至兩面金黃step4抹上龜甲萬醬油膏step55擠上美乃滋就完成了,也可灑些柴魚片哦^^
❺ 水果薄餅怎麼做
【繽紛水果薄餅】
主料：中筋麵粉1杯；輔料：鹽0.25大勺，細砂糖2大勺，牛奶1.5杯，大號雞蛋2個
各色水果適量，煉乳適量
步驟
1.麵粉，鹽，糖放一起，打入雞蛋，加入牛奶
2.將上述材料拌成均勻的麵糊，包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜
3.第二天要做薄餅時從冰箱取出麵糊再次拌勻，將不沾平底鍋刷上薄薄一層油（黃油更好）,取一個大小適中的湯勺舀一勺麵糊
4.倒入已經預熱的平底鍋中慢慢晃動形成均勻的圓形,只需要幾秒鍾的時間薄餅全部定型成熟後即揭下取出備用
5.將薄餅放在盤子中折疊一下
6.薄餅上放上自己喜歡的各色水果，淋上自己喜歡的甜味汁即可食用，我用的是原味煉乳
小貼士
1. 小貓日誌里說要用中筋麵粉，我只有高筋麵粉，也懶得去調配中筋麵粉，就用高筋麵粉了，這也是為什麼我做出來的餅餅有點厚的原因吧？因為我覺得麵糊就不是想像中那麼稀：）
2. 沒有按照小貓說的1杯麵粉1杯半牛奶來量，而是用一包牛奶來做標准，用了大約2/3牛奶體積的麵粉呵呵，比例正確就可以了。
3. 我家沒有黃油呀，買的黃油還在路上呢。有黃油的筒子肯定是用黃油做這個餅餅更香的，我只用了普通食用油，沒有刷子，可以用胡蘿卜黃瓜等蔬菜將食用油均勻擦在平底鍋上，是不是一個好方法？：）
4. 小貓會將餅餅的兩面都煎一下，我圖省事兒只煎了一面：）
5. 事實證明，香蕉確實是可麗餅的絕配，所以水果里一定不要少了香蕉呀
6. 蜂蜜、楓糖漿、煉乳、巧克力醬汁等等都可以作為最後的甜味汁澆上
❻ 蔬菜煎餅果子的做法，蔬菜煎餅果子怎麼做好吃
煎餅里一般可放小白菜。下面是其做法：
主料：
小白菜150克、麵粉30克
輔料：
雞蛋1個、色拉油少許、水45毫升
青菜煎餅的做法：
1.將青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；
2.將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻；
3.平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，（可分幾次煎小點的餅），一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面；煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤開吃拉；
4.吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特。
烹飪技巧：
1、青菜有泥沙，洗的時候一定要仔細，一片片掰開來洗；
2、青菜攪拌成汁的時候，需要加點水才攪拌的動，但不用加很多；
3、青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等；
4、煎麵餅時候一次不要放太多，煎的薄點小點兩面比較容易成熟；
5、煎的時候油不要放太多，不然會感覺油膩的。
❼ 開一家煎餅果子店加盟哪家好費用要多少錢。一個月內掙多少錢。謝謝大家
開一家煎餅果子店除了您店的位置之外還要看煎餅果子的種類了，如果只有那麼幾種傳統的，顧客幾天就吃飯了。現在非常火的一個煎餅果子叫袁小樂/煎餅果兒，什麼都有，還有冰激凌煎餅果子 水果 果蔬 最NB的是還有火爆大魷魚煎餅果子，我們當地有一家，生意非常好，看了非常眼饞啊！希望能你有所幫助，望採納！
❽ 是果蔬餃子賺錢還是果蔬煎餅賺錢
肯定是果蔬煎餅賺錢。
像是在北京這種生活節奏快的城市，而且攤位還是在黃金地段，每天從攤子路過的行為那就是非常多，特別是在早高峰和晚高峰的時候人們喜歡買煎餅果子當早餐吃。
下班還沒有吃飯先吃個煎餅果子填填肚子，一天下來可以賣出三四百個絕對是沒有問題的，一個五塊錢起價的煎餅果子賣一個月，收入確實是可以超過差不多五萬塊錢，除去成本後月收入三萬塊錢也不是不可能。