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如何降低留客的成本

發布時間: 2022-08-11 12:25:30

⑴ 美容院拓客一般都有哪些好的方法

相對於一般行業,美容院其實還算不錯,但是絕對不能用以前「割韭菜」的方式,過去,絕大部分美容院,通過低價引流,吸引大量顧客進店,然後為了賺錢,不斷給顧客推銷高客單價的產品,成交一個是一個,一場活動下來,搞個幾十萬很正常。但是對於顧客來說,有種被宰的感覺,心理不爽自然以後就不再來了。
美容院真正想要做好,需要轉變過去的思維,今天大部分行業賺暴利的時代已經結束了,所以別想著以前「割韭菜」的方式。這里給你幾個建議:
第一、你院內的裝修、產品、技術、服務,必須到位,這個在今天是基礎,讓顧客從進店到離店都感覺非常溫馨、舒服、愉悅。
第二、改變經營思路,過去經營產品、經營店鋪,現在得跳出來經營人,和老顧客搞好關系,增加友誼;
第三、利益共享,你做生意要賺錢,別人也要賺錢,所有的生意都會因為相互有利益才能長久,顧客雖然消費得到了產品和服務,但是如果你真對顧客好,就與顧客成為利益共同體,只有建立在利益的基礎之上,你們的友誼才能長久,同時這也叫給她一個必須選擇你的理由,
換個思維,你的生意自然就好做。

⑵ 問:運營成本升高、便利店「搶食」 農貿市場如何突圍

現在傳統式的農貿市場呈現的弊端是:
1、產品損耗率高
2、攤位費成本高
3、資金佔有率高
4、銷售模式單一化,屬於等客上門。
而我們現在處在移動互聯網時代,主要的消費群體由以前的60,70後為主,轉變為80,90後為消費主力軍。這批用戶已經被養成了網購習慣。
因此面對這樣的情況,作為農貿市場要著力去抓以市場為中心的1公里范圍內的客戶。
解決方法:
1、通過微信群和小程序為載體,把周邊用戶圈起來形成一個大魚池。
2、定期發布最新農貿市場的產品更新和優惠政策,比如:秒殺,團購,預訂等方式來引起用戶的注意,達到引流和留客的效果。
3、通過社群團購可以降低運營成本和佔用的資金,採用預售形式,打通消費與產品信息的不對稱形式,讓用戶得到更多的實惠。
4、改變整個農貿市場的面貌:
1)與外賣配送系統合作,提高時效性
2)嚴控產品的質量和安全性。
3)讓實惠普及用戶中,從中降低運營成本,從而達成一個良好的生態社群。

⑶ 餐飲的營銷策略是什麼

淺談餐飲業營銷策略隨著人類社會的發展,現代餐飲業不僅需要在物質方面給消費者以滿足,還要在精神方面給消費者以美的享受。消費者對飲食這種物質和精神的需要主要表現在:一是對事物美的追求,即色、香、味、形、器、聲、名、養(營養)、凈(衛生)的追求;二是對事物質量的需求,即低、中、高檔和質價相符的食物;三是對服務態度的需求,需求提供富有人情味的個性化服務。
關鍵字:大眾化、 營銷、 策略、
21世紀人們將更注重找尋人活著的「滋味」,不願成為只會勞動、賺錢而不知生活真諦的「機器人」。當前社會競爭日益激烈,人們在緊張工作之餘,迫切需要在生活中找尋可平衡那過於疲勞的身心的休閑方法。可以預料,飲食之樂將越來越成為人們追逐的時尚。片面強調營養而忽視身心愉悅的飲食觀必將逐步淘汰,未來的人類飲食觀應當是科學的怡情休閑的美食觀。日本著名食文化專家石毛直道博士所著的《飲食文明論》中,分專章論述了飲食的快樂化。他認為「飲食由以果腹為目的的階段逐漸向追求快樂的階段過渡,是日本餐桌不斷演變的事實」。
所謂飯店餐飲"大眾化經營"是指以飯店自身的硬體和軟體優勢為依託,以大眾化的原料、高超的廚藝、較低的價格向社會大眾提供較高質量標準的餐飲產品、良好的環境和相應服務,從而使飯店成為社會絕大部分消費者服務的經營方式。即飯店將廣大平民百姓作為其目標市場,以他們所能接受的價格為其提供餐飲品種和相應服務。這里所說的價格並不是指絕對價格無限制的低,而是指相對於其出品質量水平和服務標准來說,價格較低。
一、 大眾化經營的必然性與可行性
近年來飯店業餐飲提出的"大眾化經營"是適應飯店餐飲市場變化而做出的積極反應
(一)國內外環境因素的影響。
近年來由於外受亞洲金融風暴的影響導致旅遊成本上升,亞洲各國遊客大幅度減少;同時隨著國內反腐倡廉的力度加大和大中型國有企業改革,以公款消費為主的集團性消費下降。據京、滬、滇等市飯店業協會的統計資料,自1993年下半年以來,在中檔旅遊飯店,海外賓客、內賓中的公款消費大幅度萎縮,僅占餐飲收入的20%-30%,居民、遊客的自費用餐佔70%-80%。在較高層星級的飯店中也有類似的現象,原有的產品供給遠遠大於原有的市場需求,使飯店無法按原定的方針經營。星級飯店的管理者,必須轉變經營觀念,主動調整市場定位;通過產品更新、經營方式創新、靈活的經濟杠桿來刺激慾望,吸引和滿足國內消費者的合理要求。
(二)政策和觀念的轉變
隨著我國推行國民旅遊計劃,國內旅遊蓬勃發展,消費者意識在逐步成熟,尤其是新工時制和法定長假日的實行,使適合工薪階層消費的休閑市場和節假日市場更加活躍。中低檔大眾化消費的國內顧客將成為市場的主體,真正符合我國廣大民眾的消費形態將會成為主流。同時擴大內需已是黨和國家的一項重要的戰略決策,也是今後我國社會,經濟發展的一個長遠立足點。重視飲食文化是我國國民的一貫傳統,因此平民化、大眾化的餐飲產品經營對拉動內需、刺激消費意義重大。餐飲是飯店的一大部門,也應大力拓展內需市場,響應我國促進經濟發展的重大變革。
傳統的中國宴席向來認為「菜是吃的不是看的」,而現代的中國宴席功能是「赴席不光是來品味,而是來愉悅,來開心,來敘舊,來湊熱鬧……甚至商務洽談」。於是,借鑒西方飲食文化,如何做得既好吃又好看且營養衛生,這也是我國現代餐飲業所追求的目標。
(三)行業競爭加劇。
目前國內餐飲市場競爭空前激烈,社會餐館如雨後春筍般的涌現,其規模龐大,價格實惠,菜餚特色突出,更貼近國民不同水平的消費需求。有的是平民化的美食城、火鍋城,有些卻向最高水平的食府發展,例如廣州的新荔枝灣酒店,南海漁村等,甚至提"超五星"。於是,鮮明的主題特色吸引了眾多消費者,分散了飯店餐飲的客源。而飯店餐飲要與社會餐館競爭雖有一些不能等同比較的制約條件,但這並不意味著飯店就只能望洋興嘆,束手待斃。相反,只要觀念先行,充分發揮飯店優勢,以原有的高水平出品、餐廳環境和餐飲服務來服務於平民百姓。那麼,奪回一部分市場,甚至擴大市場是完全可能的。
二、 大眾化經營的策略。
飯店餐飲大眾化經營最重要的一條是:餐飲部在盈利的前提下,處理好美食的高品位與低價位的關系。成本壓縮後保證利潤增加。具體表現為:實施批量原料采購和加工導致成本壓縮,價格隨之降低以增加競爭力,從而使客人增多,營業額增加,最終使得利潤增加。以致形成良性循環,薄利多銷,向規模要效益。
(一)適應大眾價位。
2002年中國國家統計局會同英國市場研究局、美國Telmar數據分析集團以及華南市場研究公司,對北京、廣州、上海、天津、成都、沈陽、濟南等地的五萬居民的消費形態進行了抽樣調查,其結果如下:
月收入在1000元以下的居民佔24%;月收入在1000到1999元的佔49%;月收入在2000到2500元的佔33%;每月食品支出1000到1500元的佔23%;每月食品支出在1600元以上的佔17%(食品支出費用包括在家就餐,在食堂就餐,在餐館就餐和購買零食等)
這表明餐飲企業要把價格定得合理,既不可太高而讓一般顧客望而生畏,又不可太低而使酒店經營無利。因此掌握適當的價位是非常重要的。

為了壓縮成本,應加強以下各項成本控制:降低人工成本費用。在與社會餐館價格競爭中,飯店往往處於劣勢,但仍有許多可以努力之處:原料和輔料的成本對大多數飯店來說,尚有20%-30%的餘地。關鍵看采購制度和用料制度的公開性、科學性和監督性。能源和水源有10%-20%的餘地。對於勞動力成本,一是競聘上崗,實行滿負荷工作;二是用人政策放寬,允許招收部分外地和農村的低廉勞動力。節省了這諸多方面的成本,就能產生更多的純利潤,這筆數字是極為可觀的。當然,飯店在選擇可進入的目標市場時,客觀而科學地分析飯店自身特點和各細分市場的需求特點是十分重要的。一般來說,目標市場選在中檔為妥,不宜過低,中檔里還需要進一步細分定位。如上海金沙江大酒店、千鶴賓館的中檔婚宴佔到餐館總數的"半壁江山"。五星級的新錦江大酒店推出有檔次、價格適中的"江浙家常菜",均源於定位成功,吸引了很多消費者。
(二)崇尚口味的多樣化
經濟發展了,人們更注重在飲食中增加新的內容。了解異域和所處階層以外的食文化的願望將與日俱增。人們不再滿足 「靠山吃山,靠水吃水」,希望了解外面的世界、異域的食尚。各國食文化必將打破地域界限,必將經過同化或異化來滿足這種需要。各種風味菜餚會與一館,南北小吃集於一樓,世界名食聚於一市一街,將成為餐飲業的新景觀。因此,挖掘、開發民族美食精品使之推向世界,顯得十分重要。
蕭山:重金10萬徵集民間菜。
在不少人眼裡難登大雅之堂的民間菜,如今被浙江一家賓館以10萬元的高價徵集。文化內涵豐富、顧客點重率高的菜譜將獲得5000元的獎勵。
由浙江開元旅業集團下屬的蕭賓館開展的這項活動,從1999年8月中旬開始以來不到2個月的時間,就已經徵集到了200多個民間菜。
與山珍海味相比,所徵集到的絕大部分民間菜取材普通,工序也不復雜,但口味獨特,頗受顧客喜歡。蕭山盛產蘿卜干,民間菜中以蘿卜干為佐料配製的近10個菜譜,幾乎每道菜都有一個故事。
當前,「一菜百式」或「一菜多式」的菜系兼容方式也應運而生,這是為適應消費者的眾口不一而逐步形成不可小視的發展趨勢。所謂一菜百式,就是要求廚師能將一道菜根據不同的區域、國家的消費者做出適應他們口味的菜餚。例如,菠蘿咕嚕肉,口味酸甜,是我國很流行的一道菜。然而在新加坡,口味卻是酸甜辣。配料一改在中國的特點,用紅、綠色的朝天椒為配料,用片糖提供甜味。在英國又不一樣了,大城市和小城市及有區別。大城市菠蘿咕嚕肉的配料為紅、綠青椒及菠蘿,口味酸度明顯大於甜度;小城市此菜的口味卻甜大於酸,配料與大城市一樣。但製成的汁與主配料分開,類似批量生產,出售時只要把汁與主配料混合在一起拌勻即可。在美國,此菜配料紅、綠青椒,洋蔥、西紅柿和菠蘿。口味以酸為主,甜為輔。
一菜百式的出現更進一步說明了「食無定味,適口者珍」的道理。以往我們只是「適己口者珍」。而今,為廚者,應以不斷的發展、變化,以「適他口者珍」為最高目標。廚者轉變為經營者,這一點更為重要。
綜上所述,中西合璧、中菜西做、中菜西吃、西菜中吃,各國食品大融合勢成必然。
(三)以優質的服務回報消費者。
有一次,秋濤廳來了20多個客人,包下「日式包廂」,隨身帶來了一隻精緻的大蛋糕。從客人言談和他們的興奮得表情中,服務員小王判斷出是來聚會過生日的,就在暗中關注這批客人。等他們中的壽星許過願,吹滅蠟燭的一剎那,輕柔的背景音樂「祝你生日快樂」驟然響起,驚喜的主人和他的客人們,不約而同的高呼「哇」!幾乎同時用感激的目光注視著服務員,微笑著,點頭致謝,反使小王感到好感動。他想:就因為用心做了那麼一點小事,竟然使她和那麼多的客人達到心心相通的境界,真讓人深有感悟啊!更重要的是,那位「壽星」從此和他成了熟人,每次商務宴請或朋友聚會,總光顧餐廳,而且一進餐廳就直呼「小王呢?小王呢?」
還有一位當地的企業家,酒店開張初期就來消費,小王做了幾次服務,發現他有一個習慣,喝紅酒時要摻白水加冰塊。於是他就默默地記下了。每逢他坐下,小王總在一邊准備好涼白開水和冰塊,供他飲用。久而久之,小王的這一細微的靈活服務引起了他的關注,他來的更勤了,每次都先找到小王才找座位,他說自己已經習慣了小王那個的服務。這以後似乎形成了一種默契,這位顧客至今從未中斷過對這家餐廳的走動。
這說明,一個真正用心去服務的人,是可以擁有一些屬於自己的「回頭客 」的。而吸引這一類客人回頭的最重要的因素,就是服務者對消費者細微的主動服務。
三、 常採用的大眾化經營的方式
(一) 建立大眾美食廣場,推動飲食文化潮流。
飯店餐飲可利用自身優雅的就餐環境和獨特的服務品牌,創建食街、大眾美食廣場,順應大眾消費這一必然趨勢,提供各地風味小吃來吸引顧客,帶動各大菜系名菜的銷售。
薄利多銷,增大客流量是大眾美食廣場刻意的追求。星級飯店裡開設食街,供應上百種小吃小炒,一家三口花上百八十元就可瀟灑吃一回,明碼實價、價格適當,使一般工薪族都可接受。據報導,大連王子飯店中工薪消費佔80%,回頭客佔60%。廣東珠海銀都酒店的銀都食街,北京京倫飯店"四合軒"食街,也都在激烈的市場競爭中取得了良好的業績。這說明,大眾美食廣場具有規模大、品種豐富、價格實惠、服務快捷等特點,作為大眾化經營的一種形式,是符合當今市場需求的。而源於社會餐館的茶館、茶餐廳也是飯店餐飲大眾化經營值得借鑒的形式。
大雅之堂供應小吃小點,價格雖低,但對廚師、器皿、環境衛生、就餐氛圍、服務質量的要求不能降低,這正是到飯店來用餐的消費者所追求的,因而吸引了平民百姓進入飯店,進而促進高檔飲食經營。柳州飯店小吃廣場日營業收3萬多元,上海由大酒店食街日進2萬多元,均起到了引客入門,帶動中高檔零點、宴請的功效,大大增加了營業額,使餐飲成為酒店經營的龍頭。
(二) 重視家庭宴會市場,
在自費拓展餐飲經營項目消費需求中,各種婚宴、壽宴佔了很大比例。例如上海千鶴賓館婚宴占餐飲收入的70%。
在婚宴經營中,各餐飲業都竭力發揮自己的特色和優勢:營造喜慶氛圍,拓展延伸項目,增加婚宴服務的含金量。例如依據菜品的特點將菜名編成吉祥話,並按照人生經歷的順序排列成菜單,服務員每上一道菜,就報上菜名,並講幾句吉祥話,賓主同樂,皆大歡喜。高星級飯店則充分利用飯店設施,提供一般餐飲企業難以提供的服務:例如提供豪華迎親轎車,並專門為婚宴鋪上只有在接待重要客人時才鋪的紅地毯;新人可以在酒店豪華套間免費過新婚之夜。
婚宴雖火爆,但經營起來並非一帆風順。顧客即要求高檔次又要求低價位,這是個很難解決的矛盾。要解決這個問題的最好辦法是按照價格標准,合理搭配。顧客要低價位,飯店就提供較低成本的菜餚。即採用大眾化原料,降低成本,但粗菜細做,輔之以優質服務,場面卻是很風光的。婚宴服務與一般服務不同,服務員要與婚宴主持人配合,安排好婚宴的每一道程序,使婚宴全過程即熱鬧、隆重,又要保持大堂寧靜氛圍,餐廳井然有序,走廊衛生間整潔。總之,大眾化經營過程中,平民百姓進入高檔次的飯店消費,員工要注意顧客行為的管理,同時做好其中預防性服務,盡量保護飯店的設施設備,維護飯店的檔次和氣氛。
(三)開設外賣,快餐業務。
隨著人們生活節奏的日益加快,近幾年來快餐業從傳統餐飲業中異軍突起,發展迅猛。來自國家內貿局的統計顯示,到2004年底,全國快餐業營業額近750億元,比上年增長20%以上。高於餐飲業增長幅度7個百分點。目前,我國快餐業不僅實力增強,網點擴大,營業額上升,而且在發展實踐中不斷創新出新的經營方式和發展方式,快餐的風味特色店、便餐點、飲品店、送餐、外賣、美食廣場等經營方式和成品、半成品、速凍等方便快餐食品都已大量出現並直接進入家庭、單位食堂、學校餐桌上,成為家庭於單位後勤服務社會化的重要途徑。
我國市場信息研究所調查表明,北京、上海、廣州這三個城市中高達60%的人在光顧快餐店。一般而言,平均每月吃兩次快餐的家庭,每次平均花費100元。由於家庭收入及吃快餐人數的增多,預計快餐市場每年的增長率平均為3%到2006年達到370億元。這個增長數同其他國家及中國的其他工業相比是可觀的。據美國商業部門提供的信息,中國快餐業的發展速度比其他國家都快。
可以預見,快餐將是21世紀最風光、最具生命力的飲食項目。從某種意義上講,誰佔有了未來世界的快餐市場,誰就掌握了餐飲業的主動權。先聲奪人的美國快餐那種不可遏止地向全世界進軍的恢宏之勢,令我們堅定了快餐能征服未來世界的信念中國特色的快餐盒其他國家的方便食品將相繼登上世界飲食舞台,一展風采。目前從整體上看,我國快餐講演者以流動人口為主與城市工薪階層、學生階層、城市居民一日三餐的方向發展。。
(四) 擴大經營規模,實行連鎖經營
實行餐飲企業規模經營,是迅速有效地提高市場佔有率的有效途徑。既要規模經營又要保證質量,必須實行商品銷售(購進原料、銷售食品)廉價化,烹飪技藝專業化,操作程序規范化,對客服務標准化,資金周轉快速化,可加速資金周轉,提高效益。
餐飲連鎖經營不是快餐的專利,飯店餐飲大眾化經營也可採取連鎖經營方式。例如飯店可在城市的不同地區開辟連鎖經營的特色餐廳、美食城等,以統一的市場形象出現,方便仰慕這家飯店的顧客就近消費。對飯店餐飲來說,連鎖經營也是一種擴大市場,薄利多銷的大眾化經營方式。
星巴克一鳴驚人的啟示
美國電影《白鯨》中有一位酷嗜咖啡的大副名叫星巴克(Starbucks),他的大名如今已成為世界知名的跨國經營的咖啡連鎖企業的品牌,其總部設在美國西雅圖。星巴克自2000年5月登陸上海後,一年半中很快就開出了18家連鎖店,19元左右一杯的意式咖啡和10元左右一份的點心征服了上海的白領,忠實客戶的隊伍正在日益擴大中,白領認同了這里的氛圍、情調、體驗和時尚。在這里,客人和咖啡師之間、客人和客人之間的真誠互動令人神往。在這都市鬧中取靜的幽雅環境中,有精選的輕音樂、有輕松閑適的聊天慾望,一種以顧客體驗為核心的咖啡文化取得了極大的成功。
再以日本的情況來看,自1996年開設第一家星巴克以後一直大受歡迎,2000年的銷售額為2.42億美元,比1999年增長一倍,利潤達1170萬美元,其品牌在日本已家喻戶曉,至2001年10月已開出300家,計劃3年中再開180家。2000年,星巴克總公司的營業收入已達到22億美元。
這種包含輕松、時尚的文化、以人為本的思想、崇尚創新的追求,強調滿足人的心理需求,提供人性化的環境和服務,把物質享受和精神享受結合了起來,這些都體現了後現代主義的精髓。
近年來,大眾消費成為餐飲市場的主流,面對這一市場變化,飯店餐飲業其經營方式,實行大眾化經營,以滿足其生存和盈利的需要。大眾化餐飲市場富有生命力,前景廣闊,給我國餐飲業帶來了發展的新機遇。飯店餐飲企業要在市場中具有競爭力,就必須探索大眾化經營的新方法,滿足市場需要,從而推動自身的發展。

⑷ 餐廳如何才能做到零成本營銷

第一招:引流拓客

零成本推廣,隨蹭熱點抓流量

義門白家在營銷抓流量的方式上,一改以往耗費高額成本在大硬體的改造,或者投入高昂的廣告費用做宣傳,而是從一面牆或者一個電視屏幕開始建立新的場景。

在義門白家的不到30平米的檔口店裡,不但爆款酸辣粉可以上牆,菜品特色、製作工藝都可以用動畫的方式呈現,讓招牌菜說話和動起來,「麻辣酸爽、手工漏制、勁道彈牙」......到店客戶不但不會選擇困難,反而禁不起誘惑來一份。從而大大提高了點擊率,流水自然上來了。

第三招:趣味留客

彈幕互動,增加客戶粘性

如今主力消費群體變了!用傑夫與友J1盒子彈幕功能的有趣文案來講故事,不失為一個拉近和8090消費者之間距離的好方式。

⑸ 在小區養生館怎麼拓客

說到拓客,也算是養生館經營的一小步了。

關鍵在於你要把自己館內的服務項梳理出來。

哪些是拓客的,賺小錢或不賺錢。

哪些是留客的,取利合理,效果明顯,客戶滿意度高。

哪些是鎖客的,可以按療程調理,長期效果和需求的滿足。

哪些是系統調理升單的。比如可以年度調理,或者一家人調理這種服務。

對拓留鎖升有了基本了解。那麼也要看你的經營內容是否滿足客人的需求。

是否有很好的周邊同類門店的競爭力。

所以啊說到最後,項目的選擇才是最重要的。

有了好的項目才好做經營。近期我寫了一篇文章,您好好看下對您一定有很大的幫助

選對了項目才是核心。

如何開一家既賺錢又省心的健康養生館。

剛好今年的工作有變化,
重點關注健康養生領域的發展和經營升級。有此機緣才能夠更多的查看學習健康相關的知識。在上午回答題友問題的過程中,發現當下很多做中醫養生服務的經營者朋友或是有想法想從事該領域的朋友都比較關心選擇什麼樣的項目來進行經營。言語中透露著無助和迷茫。其實吧,靜下心來梳理一番,這個問題並不是那麼難得到答案。今天就來和大家分享下我對中醫養生館選擇項目和品牌的一點個人見解。

第一:經營方向

當下正是大健康產業爆發的時間窗口期。老齡化問題日漸嚴重。解決數億老人的健康保健調理問題的市場需求缺口特別的大。選擇中醫養生館算是選對方向了!!!!那話回主題,即然方向己經選定了。相當於有了目標。

如果你本身就是健康領域從業者,並有一技之長,那麼可以考慮更短的路徑,在自己專長的基礎上構建你的健康養生服務內容。如果你是行業小白,僅是看好大健康服務領域的經營創業機會,那麼就需要盡量選擇成熟且易操作,對專業技術人員依賴性不是特別強的項目。

有了經營方向實質上也有了相對清晰的開店位置,在社區周邊的社區店,即保障了穩定的存量客人,又有相對實惠的經營成本。而且社區店會是未來大健康服務中最有競爭力的存在。開一家精緻的大健康服務社區小店,服務三公里范圍內的社區居民。足夠自己賺的盆滿缽滿了。只要選好項目,用心經營。用長期主義的思想去考慮去行動。結果一定不會錯。

第二:在即定方向上找尋自己的初心

如何在中醫養生領域中找尋一個適合自己的經營項目或品牌? 接下來就是看如何在中醫養生館這個定位上選擇一個適合自己的中醫養生經營項目。試問下您,做中醫養生經營的核心競爭力是什麼呢? 價格?地段?環境?品牌?效果?

如果我們回到初心!做大健康養生經營,初心是為了幫助眾多的病患和有需求的客人解決問題。再順路合理取利賺到應得的收益。如果是以客人的調理結果和滿意度為第一標准和行為准則,那麼選擇的范圍又進一步精準且縮小了。你的初心是什麼呢?起心動念很重要,很重要!!!!

說到這里嘮叨幾句,很多時候我們經常到看一些企業會提到願景使命價值觀。當看到這些時,相當多的概率下會覺得這關我P事,或者是感覺這是一堆形而上的不落地的文字而己。實則不然,如果願景使命價值觀真正的被用心分析並且設計,它存在的意義和價值是非常非常重要的。在這不做延展討論。僅說下更接地氣兒一點的,初心(價值觀)初心某種程度上講可以是簡配版的或是初級版的價值觀,同樣會指導我們的未來的行動決策。之所在這里講初心,是我們的主題是講中醫養生館,即然與健康相關就不是簡單的小生意了,這必須要上升到道德層面上來討論。是有至高點的。那麼假設以下的話題和分析都是站在題主的初心是開一家能夠真正解決和幫助客人改善和解決健康問題。這一初心(價值觀)基礎上來分析。

第三:在即定方向上和初心上繼續尋找

假定以上兩點成立,那麼我們當下要做的,是要在大健康養生領域找尋一個能夠根本上有效果,能夠幫助到客人解決一定健康問題的好的中醫養生經營項目。選擇范圍就有了更為清晰的判定標准!

A:圍繞初心的選擇:沒有效果的堅決不選、效果不明顯的不選,治標不治本的謹慎選。

B:經驗范圍上的選擇:非中醫養生類項目不選。即然提到了中醫,那麼我們首先排除掉其它類或美業類產品,不在我們選擇范圍內。

C:經營者立場的選擇:不賺錢的不選,過度依賴人員,有明顯人效和服務效率瓶頸的不選。

當下思路是否更清晰了!!!

尋找一個在中醫健康養生領域內,真正能夠解決客人健康問題的,且人效和服務成本都可控,利潤可觀的,能夠長期經營的好的項目,是我們的核心目標。

那麼我們再看近兩年相對流行的中醫養生類經營項目有哪些。自然就不會再無頭序了。

第四:換位思考,洞察。 不要以自我為核心!

站在客人的立場上反觀服務,什麼才是他(她)最想要的!! 如果是以經營者先入為主的思想去分析,往往離不開成本和利潤,這里並不是說成本和利潤不重要,而是需要更為客觀、理性的來分析看待此事。這里並不是說成本利潤不重要。不必斷章取義。

做為潛在客人的需求是什麼??

A:一般性需求,洗個腳、按個摩,放個松,舒緩個情緒。此類服務街頭巷尾隨處可見,直接排除。

B:強剛需且不堪其擾的需求,腰酸背痛,風濕骨痛,高血壓,高血脂,高血糖、高尿酸。肝腎、衰老等等。。。

四高類問題:高血壓、高血脂、高血糖及並發症、高尿酸血症、痛風及並發症、 肥胖症等。

婦科類問題:痛經、腺肌症、子宮肌瘤、卵巢囊腫、不孕不育、慢性婦科炎症、女性宮寒體質、女性上熱下寒症等。

頸肩腰腿問題:風濕、類風濕、頸椎問題、肩周炎、腰椎間盤突出症、慢性腰肌勞損、膝關節炎、反復腳踝扭傷等。

呼吸系統問題:老年性慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性鼻炎、過敏性鼻炎等。

這些才是我們的客人真正的強剛需!很多中老年人的慢性病甚至被稱為不死的癌症,真正的成為了困擾中老年群體生活的最大問題。

那麼有沒有一種中醫養生服務項目能夠解決或部分解決此類需求呢?如果能夠找到,是否你的中醫養生館經營會很好呢???

第五:篤定方向,帶著初心,鎖定了精準客人群體, 找到要解決的客人強剛需問題,探尋答案

1、嚴重依賴人員專業技藝的服務不選:排除專業按摩、整骨,抓葯開方類服務。

2、嚴重因人員效率和人員流動問題影響經營的不選:操作復雜,人效低,變向人員成本高,人員不穩定的項目不選。

3、市場上同類產品過多,競爭力不強,利潤小,的不選。

4、在以上3點之上縮小范圍找用戶強剛需的項目。

做一個堅持初心,有職業操守的大健康服務產業經營者。

客人調理有結果,效果滿意有口碑,口碑傳播帶新人,生生不息久經營。

正所謂道生一,一生二,二生三,三生萬物。掌握和遵循了萬事萬物的發展規律。心就靜了,明確了方向和目標就心有所屬,知到自己要做什麼,不走彎路了。

自然一個養生品類的流行和火熱,必然也會帶動大批的跟隨和仿冒者入局。那麼如果題主想選擇裹葯汗法項目做為經營的主項,也需要謹慎分析考察,找到裹葯汗法的源頭品牌才有效果和經營的保障。多方對比後自然見得分曉~!

⑹ 美容院如何拓客

一、低門檻拓客法

1、美容月卡:以包月的方式提供美容服務。

2、美容季卡:以三個月為一個周期,以優惠價格提供美容服務。

3、美容半年卡:以半年為周期,提供優惠服務。

4、美容年卡:以包年的方式提供美容服務。

5、1元美容:每天只需要1塊錢,一年總計365元,就能享受全年美容護理。

根據低門檻原則,還可以推出58元卡、88元卡、98元卡等類似的項目,採用低門檻拓客的方式,用低價將顧客吸引進店,在提供服務的過程中尋找銷售機會,進而創造利潤。

二、獎品拓客法

1、進店禮:顧客只要在活動期間進店了解,填寫資料即可領取小禮品。

2、砸金蛋:顧客在店內消費達一定金額即可參與砸金蛋活動,贏得獎品。

3、抽紅包:顧客充值辦理會員即可抽取現金紅包。

4、抽獎箱:顧客在店內消費就能參加抽獎,贏得預設的獎品。

5、消費贈禮:消費特定項目即可獲得相應禮品。

三、透支拓客法

1、儲值卡:顧客在會員卡內進行儲值,根據儲值額度,可以享受全場項目、產品不同程度的折扣優惠。

2、返點卡:顧客在美容院儲值相應額度,在消費滿一定金額後,即可獲得返點,返點可用項目或產品形式體現,提升儲值卡的附加價值。

3、保值卡:顧客在美容院預存較大額度資金,做完2年或3年護理後,就可退還全部預存金額。

4、終生護理卡:在美容院一次充值規定金額,可以終生享受特定項目不限次數免費服務。

5、無限制護理卡:顧客一次性繳納1萬元,就可以在一年中不限次數、不限項目選擇服務。

四、老帶新拓客法

1、親友卡:顧客在美容院辦理年卡,可贈送親友卡月卡一張。

2、抵充法:顧客辦理年卡時,只要轉介紹一名顧客,就可以抵充一定金額,直接減免辦卡費用。

3、閨蜜卡:雙人辦卡享受特定優惠價格。

4、老帶新獎勵:老顧客介紹新人,可獲得一定產品、項目或實物獎勵。

5、拼團:老顧客帶領3名以上新顧客拼團,可以每個人以100元的價格享受特色項目體驗套餐,團長額外贈送禮品。

(6)如何降低留客的成本擴展閱讀:

美容院的錯誤拓客方式

錯誤一:透支未來的卡項設計

比如x婷以前推行的終生卡很吸引人,但卻把未來的銷路堵死了。很多會所推出全返、充值送很多金額和次數,以至於一個顧客一次消費後三年都不會再消費了。還有時下流行的免費模式,願望是美好的,那就是獲得流量,但流量如何轉化,顧客如何從流量變成粉絲,需要真正的品質,卻是一般店家不具備的。

錯誤二:方案太復雜

一次開業活動密密麻麻一大張優惠政策,連老闆自己都記不住,更別說顧客了。看了也沒有印象,更不會去傳播。簡單才會有力量。比如「請全城人民免費吃披薩」,「請家鄉人民1元旅遊」就比一紙復雜的方案有效得多!

錯誤三:只賣價格不賣文化

用價格吸引的就是佔便宜的顧客,真正的優質顧客對價格不在意,或者說更在意你是不是太便宜了,太便宜的他們不會選擇,無論你說得有多好。優質顧客往往被一個活的的文化主題所吸引,因為認同而選擇。如果不能明確你在傳遞什麼樣的價值理念,那麼永遠也吸引不到同頻的顧客。

⑺ 室內兒童樂園怎樣留客

室內兒童樂園怎樣留客?通常每年都有還有不少的節假日。如國慶節、中秋節、重陽節、萬聖節、感恩節、聖誕節、元旦節等眾多節假日,以及,部分室內兒童樂園的開業紀念日。
室內兒童樂園專業的運營團隊在每個節假日以及其他各種時間節點,策劃活動方案,減小開學對室內兒童樂園造成的影響,提高店面人氣,增加店面收益。特別需要注意的問題就是活動的內容和主題不符合,所以很難達到預期效果,市場策劃活動中,有一些活動既熱鬧,同時又能達到良好的效果,就是因為活動都是僅僅圍繞主題進行的。
提高活動成本,執行力。在一次策劃中,如果加入了太多活動,不僅要投入更多的人力物力和財力,直接導致活動成本的增加,而且還有一個問題就是容易導致操作人員執行不力。

⑻ 智慧生活管家服務接單轉化六步法的第五步是什麼

這回從我哥家回購的接單第六個還是我不是什麼呀?隊伍我也不知道什麼這個提示都有,還是不了解。

⑼ 什麼是客戶經營

客戶經營是商業模式的全面創新,是從產品經營到客戶經營的重大轉型。

客戶經營,從字面上講說是籌劃和管理客戶,「經營」更高於「營銷」,「經營」包含但不僅限於「營銷」。

營銷客戶的目的是將產品銷售給客戶,經營客戶的最終目的是長期維護客戶,不斷提高客戶的忠誠度,從而使客戶主動購買、重復購買公司產品與服務,強調的是長期維護和客戶的共同參與,追求的是公司與客戶的互利共贏與發展。

(9)如何降低留客的成本擴展閱讀:

做好客戶經營的辦法:

(一)客戶獲取

客戶獲取是指服務關系的建立,即公司與客戶建立了某種聯系,獲得客戶信息,進行篩分與分層,設定目標客戶,為後續工作奠定基礎。客戶獲取是客戶經營中最困難最昂貴的流程,但客戶獲取的標志決不僅是保險契約的達成。

客戶獲取的渠道是多樣化的,任何通過機構合作的、個人關系的,對於符合一定標準的客戶獲取渠道都適用。

(二)客戶維護

客戶維護是指在獲取客戶資源後進行的一些客戶關系管理工作,即通過各種制式化或個性化服務為客戶提供各類體驗從而提升客戶滿意度,信賴度,為客戶創造更大的價值,從而提高客戶的忠誠度。

⑽ 燒烤店客人少怎麼辦求解決辦法

策略一:走出去。
建議五年時間對自己、對所在地市場、所在地消費人群已經能夠較全面、完整、准確地把握。
但是市場無國界,僅僅一地一市的把握是不夠的,需要對更多地方更多城市調查、分析、研究,用理論來指導實踐。
策略二:拿回來。
進行新一輪的新學習:將南方或全省、全國的更多優質優秀產品拿回來,遠緣雜交具有更大的優勢。
在美食技術上,可以到全國各地繼續學習能夠跟燒烤攤搭配經營的小吃,尤其是新奇的特色小吃或夜市宵夜。
增加與燒烤能夠搭配經營的特色菜,推薦特色烤魚、鹵菜冷盤、重慶江湖菜。
比如晚上吃燒烤,再來一盤爆炒小龍蝦、泡椒田螺等。夜市擺攤,不妨多擺一個冷飲甜品攤位,比如重慶特色冷飲:冰粉、涼蝦、涼糕。幾毛錢的成本,卻能賣5塊錢一份。比燒烤烤串利潤高,並且簡單操作。客人在等燒烤的時候,就可以先吃一份冷飲解渴。這些都是多生意和利潤的非常好的帶動。
策略三:擴大或增加攤位
一是可將一個攤位增加到兩個攤位,當然需要同時增加品種增加暢銷品種和增加工人。
在相鄰的地段尋找合適的攤位,請人來幫你售賣。但是需要對管理尤其是人的管理進行研究,要讓參與的人有預期的收入與發展。
策略四:批發
專為新入行的燒烤者提供好口味的半成品,賣給他們去現烤現賣。因為當時學習了特色燒烤技術、燒烤秘制調料、燒烤料理油這些的,所以建議張鐵可以將這些調料或是調料做好後的半成品直接批發賣給同行。張鐵學習的專用燒烤辣椒粉是很獨特的,是現炒現磨,添加秘制調料的,吃起來比市場上一般的都要香很多,這些是別人在市場上買不到的,這些都是商機。
策略五:商品化銷售
在批發半成品取得經驗後將燒烤包裝,經真空包裝後達到三個月以上長期存放即可進入超市、食店、商店、小吃批發市場(至今小吃名單上還沒有燒烤進入),工廠化生產,商品化銷售。
策略六:技術轉讓
雖然你以前曾是徒弟,但是手藝已經全部教給你了,希望你能用自己手藝為自己創造更多的財富。所以你可以開門授徒,將自己學習的燒烤技術和燒烤調料、配方等進行傳授,也把五年多在市場摸爬滾打學來的方法、經驗、產品、技術教給更多的創業者,回報社會。打破那些沒有攤點專以傳授技術為幌子的斂財,沒有銷售專以傳授技術為名賣車的假技術偽技術的罩門。
一方面可讓跟更多小本創業的朋友少走彎路,一次創業上路,另外一方面也可以增加你的收入為將來的發展奠定基礎。
策略七:開店
將已有的現有的和可能拿來的好口味產品集到店鋪里,再配以飲料,逐步過渡到特色小吃店。改行前景廣闊。但建議以餐飲食品為首選,以店為第基石。仍然需要用做燒烤時嚴謹、認真、細致的態度,花大力氣好調查研究。
大部分學員肯於鑽研技術,但是在開店和經營上卻經常一頭霧水。不知道如何做店面裝修設計、不知道如何設計菜單、不知道如何做開業活動和促銷等等。針對這些情況,建議朋友們在創業初期就找有免費加盟開店政策,特別扶助燒烤、烤魚等特色小吃項目的開店。
最後,祝生意興隆,燒烤事業能有進步和突破!