『壹』 酒米非要泡一個星期么
酒米是一年四季通用的窩料，對於大部分野釣愛好者來說只要不是針對性的守大草、大鯉、大青，一般都習慣撒兩把酒米做窩，要麼再補兩把顆粒
酒米的製作並不難，網上隨便一搜就能找到一大堆方法，不過換湯不換葯的，基礎都是1斤米+2兩曲酒+少許蜂蜜+適量vb，接下來就得看你加不加小葯，以及加多少小葯了，小葯也是那麼幾樣，麝香粉、牛B鯽、來得快等等，這里就不多說了
今天主要想和大家聊一聊泡製的時間，畢竟從選材到泡製都已經花那麼多精力下去了，要是在最後一步出問題，那可太懊惱了
酒米越泡越香？泡製時間久不代表效果好，別被商家忽悠了
在自製酒米以前大家肯定都買過商品酒米，不知道各位有沒有發現商家們經常會用「久制、陳釀、老壇」來作為賣點，有些甚至直接註明了「酒米秘制一年、兩年、三年，故成本較高~」，言下之意是賣個三十、四十、五十也合情合理
首先他們究竟會不會泡那麼長時間是個未知數，退一步講即使真的泡了一年，釣魚的效果就能大大提升嗎？
泡酒米的過程其實是為了讓米吸收一些能夠誘魚的物質，當撒入水中，這些誘魚物質又會慢慢地從米里釋放出來，從而達到聚魚目的。這樣來看，泡的久一點，確實能夠讓酒米多吸收一些誘魚劑，以便入水後能夠釋放地更久，不至於造成「魚還沒進窩，米就沒味兒了」的情況
可是米並不會無限地吸收酒或其他誘魚劑，當它吸飽以後，繼續泡下去我覺得意義不大，甚至可能起反作用。過度泡製會讓米變軟、粉化，容器不幹凈、沒有密封好還會變質、發霉！
酒米泡多久合適？這種泡法24小時就能用
酒米的泡製時間需要結合米的種類、酒的度數、泡製方法來綜合分析，如果這些條件均不考慮，就普通的生大米+高度的白酒，通常一周左右即可使用，泡一個月效果會更好些，三個月以上個人覺得沒有必要
米的種類：泡酒米常見原料有大米、小米、碎米、玉米碴，這裡面小米的營養價值最高但是價格也貴，大米比較通用且易拋投比較推薦，像碎米和玉米碴這類破碎過的「米」泡製時間可以縮短，當然這也意味著在水下留味的時間相對較短
酒的度數：這個以前寫過文章，這里只簡單提一下，低度酒（40度以下）適合速成，泡製時間短誘魚快，但保質期短；高度酒（40度以上）適合久泡，能夠長期保存，野釣用的較多
泡製方法：很多人都嫌自製酒米麻煩，泡完還得等好久，即泡即用效果又不行。如果想速成，其實可以將米炒一炒。
炒制就是脫水的過程，能夠讓米在短時間內吸收更多的誘魚物質，一般泡24小時就能用。要是你能將米炒的更干一些（前提是不炒焦），泡幾個小時都行了
炒過的米也有缺點，就是不容易長期保存，時間太久可能用手輕輕一捏就碎。如果你出釣比較勤，也不太用在意這個問題，反正是速成的，每次不要做太多就好
做個總結，酒米泡一天、泡一周、泡一年的區別
上面已經說了幾個決定酒米泡製時間的條件，大家根據自己的做法適當調整即可，不過新手用的最多的還是開頭那個基礎方法，那我就以生大米+50度左右的曲酒+適量蜂蜜、vb的例子，說一說泡製時間長短有何影響吧
泡一天（24小時）：效果不好，打下去沒等魚進窩大米就沒味了，即使在魚多的地方，快速把魚聚進來了也留不久（想速成最好炒制、或用碎米加低度白酒）
泡一周：已經可以滿足普通作釣的需要，泡製過程中每隔一兩天最好搖一搖或者倒置，實際使用留魚性欠佳感覺釣著釣著口少了需要及時補窩
泡一個月：已經泡透，誘魚劑和大米很好的融合，酒米味道比較醇厚，留魚性顯著提升，在泡製過程中要注意密封、避光
泡一年：個人覺得沒什麼必要，付出的時間和精力遠遠高於回報，如果長時間泡製酒米，首先需要採用環保的容器（最好是陶瓷、玻璃），並清洗干凈，然後務必密封好避光保存，否則很容易變質
註：咱不是專業人士，對泡米以及製作其他窩料的理解僅僅是根據個人作釣經驗來的，講不出更深層次的原理，所以文章內容不保證完全正確，初學者可以借鑒但別當標准，歡迎高手指正、補充，不接受無理由的吐槽，謝謝收看
【作者簡介】：小飛，一個90後釣魚愛好者，希望用文字記錄垂釣的美好、把心得留給需要幫助的人，歡迎漁友們關注
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『貳』 製作酒米的方法
傳統釣魚就地取材，用糧食及糧油植物副產品打窩。南方以稻米為食，無小米少高粱，釣魚人常用米糠、麥麩、菜籽餅、豆餅等碎屑狀窩料打窩，缺點是招小魚。用大米打窩發窩慢，45~60分鍾後才有魚進窩，卻不鬧小魚。取容器用曲酒浸泡大米，稱酒米
製作方法：
酒半斤、米一斤，酒蓋過米，密閉存貯48小時，待米粒吸足酒液，體積增大1/5時手撒打窩，一個窩撒兩把，沉底臉盆大一片。隔開10米一個窩，遠近兼顧打3~4窩輪流著釣，一天釣鯽魚數十尾。
酒米留魚久與窩料分散、顆粒狀有關。野鯽底攝，手撒臉盆大一個窩隔幾厘米四五粒、十幾粒、魚一次吸入1或2粒，800~1000粒酒米讓10尾魚吸食3小 時。米粒被酒浸泡後軟了，體積增大1/4，迎合了沉底鯽魚食碎屑，搜索小顆粒的習慣。
淺水池塘、濕地，長有蓮藕、菱角，用長竿尋空隙垂釣，手拋窩不行了， 竿梢夾打窩罐打窩、補窩，不用整粒酒米用酒泡碎米，釣尾重100克左右的中鯽。湖泊，河道內灣定點釣鮊魚，用酒米手拋打底窩，補窩用1/3酒泡碎米加2 /3米粉手撒，半小時補一次。水深2.5~3米提引釣，沉底咬鉤的大一點，離底接鉤的略小。刨開魚腹，則沉底咬鉤的腸管內塞滿整粒酒米，離底接鉤的都為粉 狀碎屑。
用酒米打窩，狩鯽攻鮊，但也不排除鯉魚聚窩。
『叄』 酒米的配方和製作方法
1、做酒米的原料很多，一般來說是用小米、大米或者玉米碴，其實都比較實用。
不過釣鯽魚窩料講究的是誘魚要快，顆粒要小，讓鯽魚半天吃不飽，持續呆在窩子附近不遊走。所以製作釣鯽魚的酒米個人覺得還是應該以小顆粒為主，所以可以用小米或者玉米碴。但是小米的價格比玉米碴要貴上兩倍左右，考慮到成本問題，玉米碴便宜些，所以用它比較劃算。
不要覺得貴的肯定好，野釣，只要穀物類的窩料，都有較好效果。再說啦，魚兒也不會專門去挑貴的吃啊。當然，原料方面，大家可以按喜歡的比例，把三樣東西混合在一起製作。
2、以玉米碴為例，准備玉米碴500g，蜂蜜一小勺(沒有蜂蜜的，白糖也可以)，維生素B2三粒，純糧食曲酒100g。
這里說明一下，為什麼沒有用類似牛B鯽之類的小葯，個人覺得它比較招小雜魚，不太適合天氣暖和的季節使用。
而且有維生素B2價格既便宜，又對魚有促食作用，對窩料還有上色的作用，鯽魚對黃紅兩種顏色很敏感，所以窩料也經常是黃色和紅色的。關於曲酒，只要是糧食發酵的酒都可以用，酒的度數高酒味太大，味道太重誘魚比較慢，酒味淡下來之後魚才會進窩。所以在酒的選擇上，晚春和夏季還是低度酒比較好。
另外就是怎麼分辨是否屬於糧食酒？大家只要看瓶底的產品標號就行了，純糧食酒的標號是：GB/T10781。個人一般使用綿竹大麴，一瓶十元，優惠好用。
3、開始炒制，把玉米碴倒鍋裡面用小火炒香(注意一定把鍋洗干凈，鍋中不要有油)。小火翻炒到有香味就可以了，炒過的玉米渣不但提香，而且可以更好的吸收曲酒。
也可以不用炒制，直接泡，不過時間要長一些才能使用。
4、炒好的玉米碴放一邊等待自然冷卻，這個過程中可以把維生素片碾碎，然後把蜂蜜和曲酒還有維生素粉墨混合，攪拌均勻。
5、然後把放涼的玉米碴跟混合溶液攪拌均勻，然後裝瓶。裝瓶後需要多搖晃幾次，在陰涼處放置。每天再搖晃幾次，順便倒置放置。放置一兩天就可以使用了。
6、使用方法，由於顆粒比較小，最好用打窩器打窩，沉底打窩器效果更好。也可以開餌的時候放一點酒米，餌料和酒米一起沉到窩中，起到長時間誘魚和留魚的作用
最後，酒米到處都有賣的，但是自己做窩料也算是一種享受。尤其是不能去釣魚的時候，在家做點酒米也算是過一下釣魚癮了。
在春夏季節，由於溫度逐漸升高，個人還是建議使用香甜單酒味的餌料，不添加小葯，效果會更好一些。
『肆』 酒米製作方法
1、材料的選擇
製作酒米窩料一般需要的材料很簡單，只需要高濃度的白酒和穀物即可，一般選用的穀物是大米或者小米之類。之所以選擇大米這類穀物是因為大米細膩，更容易滲透酒精的味道，而且經過浸泡後的大米，形狀很像小蝦等等浮游生物，有利於吸引到魚兒。選用的是高濃度的酒精是因為窩料如水後味道揮發過快，如果使用濃度低的白酒，那麼如水後，酒精就揮發的差不多了，這樣就吸引不到水深層的以及遠處的魚了，因此根本起不到誘魚的效果。
2、製作的方法
酒米窩料的製作方法很簡單，選擇合適的材料之後，首先將適量的大米放在水中浸泡，然後稍微煮一下，使大米處於半生的狀態，這樣更利於發酵。然後晾乾表面的水分之後，加入高濃度的白酒浸泡密封即可。密封的時間要根據具體的溫度和環境選擇，過久過短都不適宜。
『伍』 釣魚人都知道，酒米是最簡單的窩料，你的自製酒米為什麼不誘魚呢
釣魚人都知道，酒米是最簡單的窩料，你的自製酒米為什麼不誘魚呢？
製做酒米的流程,准備配料：稻米400g，曲酒100ml，牛B鯽一袋，紅糖適當。炒香大米：直接使用生大米浸泡，酒氣難以迅速進味，並且稻米之中的水份會影響酒米的品質，所以我們首先炒香大米，將稻米之中的水份除去。炒干稻米：炒米的時候使用文火慢炒，等到大米粒表層微黃即可，一般炒至七八分熟便可入鍋，假如炒制時間太長，稻米會被炒出粉，便無法開展接下來的製做。
米是酒米的根源
一般釣友們能選小米、玉米糝和稻米，這些米只要是人們常吃的就行了，不用買特別貴的米，其次便是用到的鍋，如今許多家庭的鍋都不是純鐵鍋，如果做打窩酒米必須用純鐵鍋，因為它遇熱勻稱。其次便是酒，製作的時候我們建議挑選糧食釀制的曲酒，度數不能太高過低，控制在50度上下即可，其他輔助的物品隨便，因此做酒米主要的物品，選料不能馬虎。
『陸』 的酒米，自己在家怎麼做
釣魚不打窩，釣得也不多」、「釣魚要打窩，越釣魚越多」。隨著釣魚這項娛樂活動的參與度越來越高，釣魚的人也是越來越多。記得我小時候釣魚的人很少，簡單的一根竹竿，一把米飯亦或是一團麵粉團就可以釣到魚。而現在別說各種五花八門的釣餌了，就連用於打窩的誘餌也是多種多樣，不打窩子基本上很難釣到魚。
因為平時都是以釣鯽魚為主，所為打窩用得最多的還是酒米，自己製作也非常簡單。在泡製酒米前需要根據主釣魚的大小來選擇使用什麼米。釣大鯽魚選用大米，對象魚稍微較小選用小米或者大米碾碎後的碎米。其次就是曲酒、蜂蜜和牛B鯽，也可以加維生素B2和小葯。
密封保存
先把混合後的小米和玉米渣裝入容器里，如果泡的時間較長，用玻璃瓶最好，塑料瓶長時間在酒的浸泡會產生化學物質影響酒米的品質。我用的是PE類的硬塑料容器，比一般軟塑料稍好些。再把混合了蜂蜜、牛B鯽的酒也倒入容器中，記住容器不能裝太滿，留有供小米膨脹的空間。這個過程中可以藉助漏斗防止酒撒落。
根據下次使用時間決定多久將容器倒置，讓每粒米都能被浸泡，至少等三天才能夠使用，米如果是炒過的話，一天左右就可以使用。由於我沒有計劃好下次垂釣時間，在釣魚前一天晚上才將容器倒置過來，第二天用的酒米泡製的效果不是很好。但很久沒釣到魚（用的商品酒米），那天居然釣了幾條小鯽魚，過程下次再詳述。
『柒』 什麼是酒米啊..
米糠和麥麩的作用體現在「霧化」二字上，二者都很輕，入水後一般就漂浮在水面，少數比重大的先沉入水底，然後隨水的流動而向水的四周飄散，米糠和麥麩的霧化作用充分體現在商品餌的製作中，商品餌是離不開它們的，那麼我的酒米,當然也離不開它們。
對於米糠我很熟悉，它是稻穀被碾碎後的產物，主要成分是谷殼。在湖南算是用得最廣泛的家禽類飼料了，養雞養鴨、養豬養魚統統都用到了米糠，今天看來很多養殖戶在講究綠色環保的問題上考慮不多，專業的養殖講究產量，所以大批量的用到了飼料，飼料在增產的同時，水變質了、雞鴨魚的味道差了，那種山野鮮魚的美味了是顯現不了的，這算不算是一種悲哀呢？
值得慶幸的是，單純用米糠養魚的傳統並沒有丟掉，即使是最專業的養殖也會用到，畢竟米糠的成本低廉呀！所以在湖南釣魚，任何水域，米糠都是首選，這是一個事實。如果打算游釣江湖，並且打算在湖南的水域取得良好的收獲的話，一塊糠餅、一包糠餅粒、一包蚯蚓應該是必需的選擇。
麥麩的作用和應用范圍，是不是也如出一轍呢？
我們在的具體製作中，可以只選擇其中一種加到酒米中，不過用量要適度，同時進行充分的攪拌也是必需做的。我感覺在南方米糠的效果比麥麩好，當酒米入水後，溶散的米糠可以很快將白條類小魚引來，白條的動作加上酒米的香味很快就可以引來鯽魚、鯉魚、草魚。在北方我估計麥麩的效果好一些，我沒有實驗過，這就只有北方的朋友去試了。
第六說蜂蜜：酒米中加入蜂蜜可以替代稻穀的作用，當然這么說並不是要取消稻穀，我想說明的是，做酒米稻穀是不能缺少的，蜂蜜卻可有可無，它的作用應該是添加劑的作用，只不過由於蜂蜜的價格高，所以我還是贊成首選稻穀作為添加的原料，但有條件的朋友不妨用到蜂蜜，我知道這只會進一步提高酒米的攻效，效果會比單純用到稻穀更好一些，尤其是釣草魚，用到蜂蜜絕對要效果明顯得多。
由於蜂蜜的的產品很多，假冒的也很多，大家可要慎重選擇喔！即使你不是用在酒米製作上，用在其它方面：商品餌調配，同樣要用到正宗的蜂蜜.我說說蜂蜜的選用吧！其一是原蜜（養蜜蜂的老鄉有），最好的原蜜當然是野蜜蜂的蜜了，很難弄到，這就只有去偷了，以前我常干，現在不幹了，技術不行了，萬一被蜜蜂們發現，我可跑不出百米9秒76的奧運記錄，招呼的可是10萬蜜蜂大軍啊！！如果老網有兄弟們弄到的話，可否也給我一杯羹，做人要厚道點呀！我可是都招了，算對我的獎勵，行不！哈哈！開開玩笑！其二是桂花蜂蜜、也可用槐花蜂蜜，這就好辦多了，到超市走一趟就可以買到。
以前，我曾看到關於蜂蜜與酒的相溶性文章，古人在8000年前就在酒的釀造上用到了蜂蜜，蜂蜜的甜味和弱酸性質增添了酒的後期發酵效果，使酒更香、更甜、更醇！
小時候，我喝過最奢侈的飲品就是蜂蜜了，口中嚷得最厲害的還是「我要喝蜜糖」，母親無奈只有給我喝，一勺蜂蜜，一勺糖，在開水的熱度下化為一碗甜蜜蜜的水，真的是好喝。我這么說無非想說明蜜與糖的關系，可見蜜與糖也是相互提味的。我很難說明兩者為什麼可以互相增效，就像前文說到的酒與糖的關系、酒與稻穀的關系等等，也許專業的人士明白，我們釣魚人最關心的還是它能否誘魚，畢竟上魚就是硬道理。哈哈！！
以上說的這些原料構成了酒米製作的主要成分，有興趣的朋友可以按這個比例進行製作。
下面是具體配方：
1.米與稻穀的比例為1:1；
2.米糠或者麥麩的用量要看米與稻穀的多少而定，如果米與稻穀共計10斤的話，可以添加進2斤左右的米糠或者麥麩，充分攪拌；
3.酒的用量最好辦，只要保證倒入容器中的酒將米與稻穀淹沒稍高1厘米就行，在隔天後看酒的情況，如果酒不夠再加一點保證剛好淹沒酒米，然後密封裝瓶，不要再加酒；
4.紅糖或者白糖的用量約3-5斤左右，如果米與稻穀共計10斤的話。這是最節約的用量，如果你不計成本的話，你可以盡可能往裡面加糖，效果只會更好，不會變差；
5.蜂蜜的用量2斤左右，如果米10斤的話；
6.為確保酒米製作的綜合效能，最好買一個容量大的容器，一次可以裝20斤酒米的瓶子最好，一般買醫療器械的商店有買。
7.密封一個月後可用。
精明的朋友也許會計算一下成本，如果泡20斤酒米的話，其成本最少也要130元，我一年下來大慨得用100斤左右的酒米，一些朋友向我要去的不算，一年關此項費用就是1560元，如果用蜂蜜就會更多，哈哈，挺貴的吧！我這么說並不是怕大家做賠本的生意，只是提醒你，魚兒比你要吃得好得多，6.5元錢一斤的米你吃過嗎？哈哈，說笑了！
其實關於酒泡米的話題，還有很多很多，我介紹只是其中一種，比方有丁香酒、山奈酒、靈草排草酒等等很多。我也泡過，但感覺其局限性很大，也許是這些葯酒的攻效是有的，但是水域的不同，很難經受考驗。我想問，這些葯泡的酒你敢不敢嘗呢！它們的味道是什麼？也許敢，也許根本不嘗，連自己都覺得別扭，魚恐怕也不會吃吧！釣魚時最上魚的餌料其實就是我們經常吃的東西，比方：米飯，用它可以釣上十多斤重的鯉魚，就是那麼一小點米粒，剛好搞定它；青草可以釣上幾十斤重的草魚；蚯蚓、雞腸、豬肝等等，都是我們常吃的東西，所以我相信釣魚世界裡沒有神葯，也沒有包打天下的餌料，我們有的就是適應魚情和水情的釣法，比如：傳統釣、台釣、競技釣、拉駝釣、翻板釣、包食釣等等。哈哈，說多了，不說了，怕挨罵！
開始弄這個東西的時候，我沒有那麼多原則或者觀點，但慢慢深入後，我漸漸的有了體會，所以我通過這件事是獲得了一些收獲的，我開始明白一個「講究自然」的道理，對釣魚的餌料也漸漸明白不管你怎麼弄，其實質是脫離不了這些精髓的：「釣法自然」、「用餌自然」、「簡便實用」，尤其是傳統釣方面，更顯得突出。
『捌』 牛b鯽酒米的製作方法
之前分享過一些自製的餌料配方，有一些釣友就覺得好像有的配方不全，覺得我是不是把真正有用的自己偷偷藏起來。其實餌料配製這種東西並不是完全固定的，我以前分享過的也都是自己經常會用的完整的配方，有時看起來少一兩種中葯或者是香料其實也沒有太大關系，不是所有餌料都要有添加劑才能誘魚。
那麼下面就來說說今天要講的東西，很多釣友喜歡自己製作葯酒來自製酒米，其實並不是一定要用葯酒泡，用一般的高度曲酒來泡親測也不錯。
需要注意的是，像這樣不加其他香料的製法，酒的度數一定要高些，這樣穿透力才強。整體算下來，此款酒米成本更低，適合日常休閑野釣使用。製成的酒米可直接打窩也可蘸餌、和餌，今天暫不做贅述。
『玖』 酒米窩料製作中應如何選擇米和酒
謝謝邀請！酒米窩料製作中應如何選擇米和酒？這個問題可從這兩個方面來考慮。
關於酒的選定，一般用曲酒和高度酒。但是真正的低價曲酒現在很難買到，所謂低度曲酒大都是食用酒精勾兌的，基本上沒有曲香味。目前酒米製作中都要加香精、中葯、蜂蜜等，其中起主要誘魚作用的已經不是酒味，而是香精小葯的味，所以對酒的要求也不是太高了。因此，用來泡製酒米的酒就選一般的低價酒就可以。
配製好一款好的酒米，其中關鍵的是選對香精，香精的味道選准了，一款好的酒米也就做成功一半了。
『拾』 常用的酒米是自己動手做，還是購買成品比較好
酒米對大多數的人非常的陌生，但是對於喜愛釣魚的人來說是非常重要的物品。酒米誘魚的關鍵就在於酒。自然界中的水果掉落到水中，將會成為魚兒的食物，水果會在水中慢慢發酵，從而產生酒精的味道，所以魚兒會通過辨析這種味道，前來覓食，這就為釣魚者提供了最佳的時機。市面上的酒米雖然種類繁多，但是當地魚群可能已經喜歡某些味道的酒米，必須根據實際情況調配合適的酒米；另外根據魚類的不同，酒米的配置也是有很大的區別的。所以還是根據實際情況自己動手製作酒米比較好。
酒米的使用。可以用打窩勺或者打窩器直接拋入窩點，從而形成立體化的誘魚。將酒米和魚餌直接攪拌在一起，掛在魚鉤上，隨後將魚鉤拋入池塘中。在餌料團上直接沾上酒米，最好使用干米，這樣可以起到誘釣結合的作用。