❶ 飯店,成本費用是如何劃分,具體包括哪些內容
飯店的成本費用可以分為以下幾個方面，一個是固定資產費用，包括飯店的房租，桌板凳後廚的一些設備，還包括人力的費用，廚師，服務員等還包括食材費用
❷ 餐飲行業的會計怎麼做內賬朋友說用「賬有數」記賬不錯
根據我之前餐飲會計工作經驗，提供參考案例如下
內賬需核算現金流水，原材料，預收會員卡，收入，成本，各項費用（工資 水電 房租 電話等）
①最好使用財務軟體記賬（金蝶用友或類似軟體）
②成本核算：用Excel做店面盤點表，記錄出入庫，核算成本，月末根據Excel在財務軟體錄入成本分錄
③收入核算:根據從收銀台導出每日結算小票，核算當日收入
④收入和成本配比度:每個食品配比一般都可以核算，根據每道食品銷售量，核算理論成本，和實際成本做比較，發現差異解決問題
⑤水電房租工資等費用：可以用Excel表核算好，再去軟體錄分錄
餐飲業會計的大概工作流程如上，細化的話，涉及各種合同票據報銷很雜，希望對你有幫助。
❸ 財務會計中，如何區分費用、成本、支出﹖
在概念上的區別
1.成本是指企業為生產產品、提供勞務而發生的各種耗費；
可以理解為為生產產品而產生的耗費.即生產成本中的直接材料,直接人工,固定資產折舊。
2.費用是指企業為銷售商品、提供勞務等日常活動所發生的經濟利益的流出。
可能表現為企業負債的增加，或企業資產的減少，或者二者兼而有之；最終會減少企業的所有者權益。主要包括主營業務成本、勞務成本、其他業務成本、期間費用。
3.支出是企業生產經營活動的經常性業務，是為了達到特定的目的而由經濟主體的支付行為而導致的資源減少。包括償債性支出、資本性支出、收益性支出、權益性支出。
這下,你明白一點了嗎？如果還不清楚,再看一次.還不清楚,看些會計基礎的理論書吧.
❹ 財務中的成本和費用怎樣區別
費用：是企業為銷售商品、提供勞務等日常活動所發生的經濟利益的流出。
成本：是按一定的產品或勞務對象所歸集的費用。
兩者有如下區別：
1、內容不同。費用包括生產費用、管理費用、銷售費用和財務費用等。工業企業產品成本只包括為生產一定種類或數量的完工產品的費用。不包括未完工產品的生產費用和其它費用。
2、計算期不同。費用的計算期與會計期間相聯系，產品成本一般與產品的生產周期相聯系。
3、對象不同。費用的計算是按經濟用途分類，產品成本的計算對象是產品。
4、計算依據不同。費用的計算是以直接費用、間接費用為依據確定。產品成本是以一定的成本計算對象為依據。
5、帳戶和原始憑證不同。費用是以生產過程中取得的各種原始憑證，賬戶是生產成本等。產品成本是以成本計算單或成本匯總表及產品入?斕ィ駛強獯嬪唐返取?
6、總額不同。一定時期內，費用總額不等於產品成本總額。因為兩者的內容和價值量不同。產品成本是費用總額的一部分，不包括期間費用，和期末未完工產品的費用等。
7、作用不同。費用指標，分析其比重，了解結構變化從而加強費用管理等。產品成本指標，一是反映物化勞動與活勞動的耗費，二是資金耗費的補償，三是檢查成本和利潤計劃，四是表明企業工作質量的綜合指標。
❺ 怎麼區分會計中的費用和成本
費用，是指企業為銷售商品、提供勞務等日常活動所發生的經濟利益的流出；成本，是指企業為生產產品、提供勞務而發生的各種耗費。
期間費用應當直接計入當期損益；成本應當計入所生產的產品、提供勞務的成本。
費用和成本兩者之間既有聯系也有區別。成本雖說也是一種耗費 , 但和費用不是一個概念。成本是針對一定的成本核算對象 ( 如某工程程 ) 而言的；費用 則是針對一定的期間而言的。
費用與成本都是企業為達到生產經營目的而發生的支出 , 體現為企業資產的減少或負債的增加 , 並需要由企業生產經營實現的收入來補償。企業在一定會計期間內所發生的生產費用是構成產品成本的基礎 , 成本是按一定對象所歸集的費用 , 是對象化了的費用。
產品成本是企業為生產一定種類和數量的產品所發生的生產費用的匯集，兩者在經濟內容上是一致的，並且在一定情況下費用和戚本可以相互轉化。
成本和費用之間也是有區別的。企業一定期間內的費用構成完工產品生產成本的主要部分，但本期完工產品的生產成本包括以前期間發生而應由本期產品戚本負擔的費用 , 如待攤費用；也可能包括本期尚未發生、但應由本期產品成本負擔的費用 , 如預提費用；本期完工產品的成本可能還包括部分期初結轉的未完工產品的戚本 , 即以前期間所發生的費用。企業本期發生的全部費用也不都形成本期完工產品的成本 , 它還包括一些應結轉到下期的未完工產品上的支出，以及一些不由具體產品負擔的期間費用。
❻ 請問：餐飲業的成本和費用應該如何劃分
傳統的財務統計里，營業成本指可以直接生產售賣的原料，比如菜品原料。
營業費用指間接轉化售賣給顧客的資源，比如水電氣等不能直接出售的，但是必須使用的資源類。
現在也已經有一些企業使用最新的財務記賬，即營收和成本，把所有類型的支出統稱為成本，收入統稱為營收
❼ 酒店中營業費用和主營業務成本怎去區分
主營業務成本科目，主要記錄酒店生產和銷售與主營業務有關的產品或服務所必須投入的直接成本，酒店餐飲服務中體現為：購進食材、調配料、酒水飲料、服務過程中產生的水電等能源費用、餐廳服務員及管理人員工資薪金等。酒店客房服務中體現為：客房配套日用、為住客提供的公共設施用品、客房清潔物件洗滌費用、水電費用、服務人員及管理人員工資薪金等。如果有娛樂項目也同上處理。
與成本科目相對應的營業費用科目，主要記錄企業在銷售產品和提供勞務等日常經營過程中發生的各項費用以及專設銷售機構的各項經費。體現在酒店業務中應該包括：酒店服務推廣的各種營銷費用、營銷機構員工及管理人員的工資薪金、正常營業期間各部門產生的辦公費用、差旅費用、交通費、通信費、業務招待費用等。
❽ 酒店客房的成本和費用如何區分
主營業務成本科目，主要記錄酒店生產和銷售與主營業務有關的產品或服務所必須投入的直接成本，酒店餐飲服務中體現為：購進食材、調配料、酒水飲料、服務過程中產生的水電等能源費用、餐廳服務員及管理人員工資薪金等。酒店客房服務中體現為：客房配套日用、為住客提供的公共設施用品、客房清潔物件洗滌費用、水電費用、服務人員及管理人員工資薪金等。如果有娛樂項目也同上處理。
與成本科目相對應的營業費用科目，主要記錄企業在銷售產品和提供勞務等日常經營過程中發生的各項費用以及專設銷售機構的各項經費。體現在酒店業務中應該包括：酒店服務推廣的各種營銷費用、營銷機構員工及管理人員的工資薪金、正常營業期間各部門產生的辦公費用、差旅費用、交通費、通信費、業務招待費用等。