① KFC 麥辣雞腿堡成本大約有多少
1元 啊 KFC的價格是按美國價格算的 KFC在美國是便利快餐店 在中國就是奢侈品 KFC在美國賣1元的中國就賣7元左右 比如1個漢包美國賣1.5中國就賣13了
② 一個五元漢堡成本多少
漢堡剛從西方流傳到中國時,是新奇品,昂貴品的象徵。隨著餐飲行業的發展中式西餐更受歡迎,漢堡加盟成為了眾多的加盟者優選。漢堡已經變成了一種常見的快餐,目前也是很多人的創業投資方向。餐飲行業一直都被認為是高收益、高利潤的項目?一個漢堡的成本到底是多少??接下來中華餐飲網小編就和大家分析下,
漢堡介紹:
一個漢堡的成本到底是多少?
漢堡源於西方,是西方人的主要快餐食物。據說,原始的漢堡原料是牛肉末和麵粉,當時的德國人,將牛肉末和麵粉揉在一起,做成餅狀,煎烤著吃。後來,這種牛肉餅的製作工藝流傳到了美國,有人將其夾到一剖為二的圓形小麵包中食用,因而被稱為漢堡包。
牛肉漢堡
一個漢堡的成本到底是多少?
現在的漢堡,除了會加入牛肉餅,還會加入生菜、洋蔥、番茄、芝士片、黃油、沙拉醬、酸黃瓜等各種配料食物,豐富了口感,也增添了營養價值。漢堡內的肉類也不再是單一的牛肉,而是出現了雞腿肉、雞排、魚柳、豬柳、蝦肉等。在中國常見的應該是炸雞腿漢堡。
一個漢堡的成本到底是多少?
一個漢堡的成本到底是多少?
一個漢堡的成本大部分來源於原材料的費用。在對漢堡的介紹中,我們已經提到,中國常見的漢堡是炸雞腿漢堡,現在我們就以這種漢堡為例簡單計算一下費用。
炸雞腿漢堡的原料有雞肉、麵包、醬料、生菜。雞肉的價格相比較於其他肉類是便宜的,一個漢堡用的雞肉價格在1.5元左右;麵包是批量生產的,成本也不高,上下兩片加起來1元左右;醬料和生菜的成本就更低了,加起來至多0.3元。
香辣雞腿漢堡
雞腿腌制裹粉後需要油炸,所以漢堡的成本還要加上油、電和人力的費用,我們就算這三個方面的成本加起來為1元。然後還有漢堡外包裝盒的費用,在0.1元的樣子。總的計算下來,一個漢堡的成本大概是3.9元。
而一個漢堡在外面的售價是多少呢?肯德基的香辣雞腿堡,一個賣17元;華萊士的烤雞腿堡,一個賣12元;快樂星的快樂雞腿堡,一個賣12元。這樣看來,一個漢堡的毛利至少也在7元以上。
一個漢堡的成本到底是多少?
一塊雞肉是1.2
麵包一條10個,6塊1條~~0.6元1個
漢堡醬和生菜0.2元
炸時所需要的油分攤成本0.2元,
電費2毛{平均算}
漢堡盒0.1
人工{一般是星級做漢堡台的}1小時7.3平均一個漢堡的人工只有1毛錢甚至更少廚房的一樣前台的一樣~管理組的加起來就是1塊
1.2+0.6+0.2+0.2+0.2+0.1+1.3=3.8元
3.8元的價格考慮的還不夠全面
如果真的要計算價格還應考慮,運輸,宣傳,員工除了工資還可能需要醫療,培訓等等方面的費用.如果這樣攤算成本,將非常復雜.
所以這3.8元只是理論上的純成本,如果結合實際中的房租、裝修、設備、稅收等成本,那麼將高於3.8元這個數字。所以還是要具體情況具體分析的。純成本只是給大家一個通用性的參考。
其實關鍵是生產銷量,如果量能上去,成本也許就少!
除了那些以外,本人還想補充兩點,我們不能單純從它的生產過程去分析它的生產成本,我們應該從一個經營者的角度去考慮它的實際成本,一個是肯德基的加盟費,聽說要好幾十萬,具體是多少就不太確定了;還有一個就是漢堡當天賣不完,丟毀處理所帶來的成本。在國外是當天賣不完,丟毀處理的,在中國是第二天繼續賣,賣玩為止!
所以,經營成本,可以算出一個固定值,如果銷量上去,平攤到每個漢堡包上,就很少了!
一個漢堡的成本到底是多少?小編在這里雖然算出了3.8元這個數字,但其實是不全面的,因為在實際開店中,房租、設備、人工、稅收等都是成本,無法都考慮到,然後去計算具體的數字。
③ 香辣雞腿堡成本要多少錢
成本基本在市場價的30%左右
我是在餐飲集團做會計的
餐飲業食材成本都是30%左右 如果超過40%就是失敗了
當然這30%是在不計算人工及場地租金的情況下的成本
④ 肯德基漢堡一個成本多少
一個漢堡大約3元成本。
⑤ 吃一份肯德基香辣雞腿堡大概要多少錢
便宜的話應該15元左右貴的話也不超過20價格應該15~20元之間 肯德基應該普遍這個價格
⑥ 麥當勞餐廳原材料成本約佔多少比例
不含運輸和人工成本,,以板燒雞腿堡為例,,,肉碼:3元 包+菜+醬料1元左右,包裝3毛,再平分其它紙巾,底盤墊紙等最多5元。汽水就更離譜,杯+吸管5毛,裡面的汽水(可樂糖漿+水)最多也只是值5毛,,,M記得食品原材料成本約20--30%左右
⑦ 勁脆雞腿堡+四季鮮蔬+新奧爾良雞翅+九珍果汁要多少錢
勁脆雞腿堡+四季鮮蔬+九珍果汁是一個套餐24元
新奧爾良雞翅8.5元
一共32.5元
⑧ 肯德基漢堡一個成本多少
以香辣雞腿堡為例,麵包0.6元,肉2元,生菜和沙拉醬約0.4元,漢堡紙0.06分,一個漢堡大約3元錢
⑨ 一個勁脆雞腿堡多少錢
優惠劵12元,套餐價19元
⑩ 想問下 KFC里漢堡 成本是多少 還有雞翅 和雞腿的成本 我想了解下
不一樣他們的運營成本高所以就貴大概在%300左右吧拿一個雞腿來講進價就在2塊左右加上腌制和炸熟大概在2.5-3塊他賣多少你知道吧?