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一斤香油多少成本怎麼算

發布時間: 2022-06-21 03:54:24

『壹』 如何給產品定價我准備開個香油作坊,但給產品定價犯了難一斤油該賣多少錢請高手幫個忙,感激不盡!

純品還是調和的。純品的話你的成本19.4。不算你的設備房租水電人工。。按30%利潤計算的話=5.82。。銷售價格為25.22.一般食用油人人都吃。而樓主能提供純品的話市場應該不錯。現在純油難找啊。。關鍵你得把你的品牌口碑打出來。一般油分2斤裝、5斤裝。10斤裝。5購買5斤裝的比較多。那麼就算你一天賣10瓶都有(5*5.82)*10=291。。買多少你自己算算吧。。。我說的都是零售的。。你可以注冊一個牌子,走品牌路線。做成禮品。說白了就是做包裝。那的價值又提升了,。銷售路線也廣了。。如果你批發的話一個另算。跑超市,商場。不過很難,沒人脈的話。。

『貳』 一瓶香油380毫升22.5元請問一斤香油是多少錢

油的密度一般在0.8克/每毫升或者立方厘米,按這個公式是1斤是500克除以0.8克每毫升等於625毫升,1毫升香油的價格是0.00592元,乘以625毫升就是37元!

『叄』 請教,加工香油的利潤是多少

每斤香油去掉成本之後的利潤也就在十元不到。

香油,又叫芝麻油、麻油,是中國傳統的調味植物油,它是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味,是日常生活中必不可少的調味佳品。無論冷盤、熱菜還是做湯,它都堪稱點晴之筆。

我國香油產品除國內銷售外,每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。

主要工藝

香油按製作方法分為小磨香油和機榨香油,機榨香油是在高溫下製取的,其所含的營養成分在高溫高壓下被破壞流失較大,因此機榨香油營養價值相比小磨香油低。

小磨香油是傳統地方名產,在皖、冀、魯、豫等地至今沿用著「小磨盤」和祖傳技法釀制,講究「淘、炒、磨、燙」純手工、無添加製作工藝,學名「水代法」。

小磨香油採用石磨研磨,水代法提油(100℃以下),屬於純物理方法制油,與壓榨法、溶劑法等現代制油工藝相比具有操作溫度低、營養成分及香味物質損失少的優點,產品呈琥珀色、香味濃郁、口感綿長,深受百姓喜愛。

『肆』 310毫升香油用了九元九角請問一斤香油用多少錢

9.9÷310×500≈16(元),310毫升香油用了九元九角,一斤香油大約要用16元。

『伍』 一斤香油的利潤

進項油其其實沒有太多的利潤,它主要就是也就在一塊錢到兩塊錢左右。

『陸』 如何製作小磨香油

香油按製作方法分為小磨香油和機榨香油,小磨香油(xiǎo mó xiāng yóu)因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱「芝麻油」「麻油」。古人把芝麻叫做「胡麻」「脂麻」,稱芝麻油便是「胡麻油」「脂麻油」。香油堪稱油類之上品,人們把芝麻尊稱為「油料作物皇後」,把芝麻油尊稱為「植物油脂國王」。

發展歷史
在我國,芝麻油的歷史甚是久遠。早在三國時,已有文字記載,《三國志?魏志》:「孫權至合肥新城,滿籠弛往……折松為炬,灌以麻油……」作照明燃料,那時的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晉人張華《博物志》所記「煎麻油,水氣盡無煙,不復沸則還冷」。以及用麻油制豆豉法「……以麻油蒸訖,復暴三過乃止」的內容,是香油文化的最早記錄。距今已有1600多年了。南北朝時,香油已廣泛的用於餐飲,到了唐宋年間,香油視為最上等的食用植物油,應用得更加廣泛。
小磨香油現在國內主要是以河南駐馬店地區為主。
駐馬店一帶製作小磨油,早在明朝已有記載,到了清初,駐馬店小磨香油成了宮廷供品,小磨香油生產已成規模,油坊遍及鄉里,農家十之八九通磨油之技,天中村村有油坊,家家出「油匠」,滿街叮當響,到處都是「賣油郎」,逐漸形成了香油飲食文化。
古味香油的承傳人張大偉,就出生於上蔡的磨油世家。現仍有流傳下來的古石磨一盤,直徑1.65米,重達900多公斤。小磨香油還有它獨特的醫療保健之功效。《本草綱目》中介紹芝麻「益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老,堅筋骨,明耳目,耐飢渴,延年」。使「白發返黑」,「能除一切痼疾……」
據營養學家科學分析,芝麻中富含人體所需要的營養物質,確能延緩人的衰老,美容等,食用香油,對保護血管,潤腸通便,減輕咳嗽和煙酒毒害,保護嗓子,治療鼻炎等都功效不凡。
據史料記載:雍正十年(一七三二年)春,督糧道陶正中及其隨從官員來汝南府(古稱天中)視察民情。來道駐馬店,一行人正在街上行走,忽聞一陣濃香,便問陪同官員,答曰:此處有一小磨香油坊,此香乃從此坊傳來。陶大人甚喜前往,行約百步,便見一幌在不遠處飄揚,上有斗大四字:天中油坊。來至油坊,但見炊煙裊裊,大鍋內芝麻熱氣騰騰,另一鍋內香油棗紅香亮,大喜興奮地向隨從官員道:此乃絕佳供品。隨即封了十壇,親自送往北京。雍正品其所作菜餚,龍顏大悅,當即下旨,著汝南府官員,擴大芝麻種植,大力推廣小磨香油地加工,所有油坊所產油由老頭張進行品級,一等上貢,二等交由官府統管,餘下的自由銷售。至此,流傳數百載的駐馬店小磨香油才被外人知道。
一些營養師認為,小磨香油對中老年人來說,應該是最好的佐餐味素之一了。
首先,香油濃郁的香氣,對消化功能已減弱的中老年人來說,不僅可增進食慾,更有利於營養成分的吸收。香油本身的消化吸收率也較高,可達98%。香油大量的油脂,還有很好的潤腸通便作用,對便秘有一定的預防作用和療效。
其次,香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利於維持細胞膜的完整和功能正常,也可減少體內脂質的積累。
第三,香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
最後,中老年人久用香油,還可以預防脫發和過早出現白發;特別是黑芝麻油。對於牙齦出現萎縮的中年人,特別是還有抽煙和嗜酒習慣的人來說,久用香油可保護牙齦和口腔。
編輯本段相關企業
如今,老頭張的後人張大偉先生,秉承祖訓「誠信經營,人和為本」,一個小磨油坊逐漸發展成為一個佔地三十餘畝,符合國際標准要求的生產基地——駐馬店市古味小磨香油開發有限公司,並吸引美國一家投資公司投資500萬元。目前公司產品間接出口至俄羅斯、韓國、日本、立陶宛等國家。
走進公司辦公大廳,映入您眼簾的是一盤晚清流傳下來的古石磨,此盤石磨直徑一米六六,重達一千捌佰多斤,真可謂天中千載古石磨,百年古坊傳古味。
編輯本段主要工藝
根據國內某知名品牌的小磨香油的工藝,總結如下:
小磨香油採用的是「水代法」生產
精典工藝一:芝麻胚胎的培育
小磨香油營養豐富,關鍵在於原料投料前,先將芝麻培育成芝麻胚胎,促進生成對人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養物質。經科學研究,這一技術與現代生命科學高度吻合。這是其它工藝所不具備的。
精典工藝二:石磨磨製
石磨磨製過程低溫、低壓,過程溫度僅60—65℃,所以不會破壞香油中的芳香味物質及功能性營養成份。
精典工藝三:水代法取油
採用優質飲用水水輕松實現油胚分離,取油過程無需添加任何化學溶劑,所以不存在任何化學溶劑殘留。同時,水代法生產工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉澱了出來,因此,用這種方法製取的香油是完全健康的。
精典工藝四:專利物理凈化技術
小磨香油採用專利物理過濾技術,以天然植物纖維作介質,經二級電子恆溫自然沉澱、36層物理過濾,濾掉香油中雜質、異物,凈化後小磨香油外觀晶瑩剔透,色、香、味歷久彌新。
編輯本段主要功效
香油是一種日常生活的調味品,許多人都喜愛他,同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。
延緩衰老
香油中含有豐富的維生素E,具有促進細胞分離和延緩衰老的功能。
保護血管
香油含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人吸收和利用以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便
習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
減輕咳嗽
有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒,牙齦,口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成。同時對尼古丁的吸收也有擬製作用,飲酒前喝點香油對口腔、食道、胃憤門和胃粘膜起到一定的保護作用。
保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞和慢性咽炎有良好的恢復作用。
治療鼻炎
慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油塗抹於鼻腔患處,一次見效,兩次症狀全除。

最近有市民反映,香油不香,聞久了還會頭暈,懷疑香油有假。記者采訪後發現,芝麻在批發市場價格為每斤4.4元,煉成1斤小磨香油需要2.5到3斤芝麻,1斤香油的原料成本在10元以上。在集貿市場,價格最低的香油只賣6元錢。記者深入采訪揭開了6元香油的真面目。

低價香油充斥市場

1月28日,記者來到道外區南極調味品批發市場,在第一個業戶處,記者詢問香油價格,業戶告訴記者「10元1斤。」在第二個業戶處,記者表示自己是飯店的采購人員,想批量購買香油,該業戶直接告訴記者,「7元1斤」當記者要離開時,該業戶拉住記者表示,要得多就6元。當記者詢問品質怎麼樣時,她告訴記者,反正是飯店用的,也不是你吃。

在道外景陽農貿市場等多個市場,記者發現香油行情大都如此:要價10元1斤,砍價到7元。如果是大客戶,最低價格在6元。

中小飯店不用純香油

記者來到王崗農貿綜合市場。在該市場內,記者找到一家銷售小磨香油的業戶,業戶向記者開出的價錢是10元1斤。當記者要求再便宜一點兒時,業戶表示,這個價錢已經是批發價了。記者表示,在市區里市場價比這個批發市場便宜,該業戶向記者透露了秘密,便宜的香油是兌制出來的。據該業戶介紹,價格每斤低於10元的,是色拉油和香油精、黑油兌制出來的。該業戶介紹,以前純芝麻香油只要7元左右,因為芝麻價錢不高,有利潤,所以造假的不多。現在芝麻價漲上去了,油價也漲了,一些小油坊便開始造假。他表示,目前仍有個別大飯店繼續使用他的純香油,中小飯店改用兌制出來的香油以降低成本。那麼香油精哪裡有售呢?一位知情人士說:「道外區承德街、草市街上有賣香油精的,化工店也能買到。」

香油精輕松購得

記者在道外區承德街幾家添加劑專賣店內,發現了香油精的蹤跡。在承德街一家添加劑專賣店,記者詢問有沒有專門做香油的香精,老闆給記者拿了一個玻璃瓶,上面標注「小磨香油味」。老闆告訴記者,這種油精比較好,58元一瓶。當記者詢問用怎樣的比例來調配香油時,他說,「1000∶1的比例,再加點調色的『黑油』就行了。」記者問用什麼油調制?老闆不耐煩地說,「你想用啥油用啥油,反正調出來都是小磨香油。」

在另一家商店內,女店員告訴記者,她那裡香油精現在沒貨,但可以馬上進貨,價錢從20元到68元不等。當記者問其價格便宜的香油精調味效果是否好時,其稱:「便宜的調出來的味不好。」當記者問及是否會讓人吃出問題來時,該女店員說,香油精都是食用的,你就是一整瓶倒進嘴也沒事,就看你用啥油兌制了,要是想便宜用差油。

兌制香油有利可圖

按照糧油市場經營小磨香油的業戶介紹,7元錢1斤購買的小磨香油,裡面根本就不含芝麻。一般的色拉油約每斤4元,香油精約每瓶40元,黑油約每斤4元,兌製成的香油成本每斤4元多,如果以每斤5元銷售,每斤的利潤達1元,如果使用劣質色拉油,成本更低。假香油生產是暴利,這也是假香油泛濫的根本原因。據知情人透露,勾兌假香油非常容易,多數假香油製造者甚至在自己家中直接勾兌,然後拿到市場上出售,在暴利的驅使下,許多假香油作坊也隨之產生。

作坊里磨芝麻作幌子

1月29日下午2時許,記者來到南崗區儀興綜合市場內的一家名為「香油坊」的小磨香油加工作坊。該作坊門前地上擺著多瓶沒有任何商標的香油,記者在店鋪里發現一台石磨,磨頂上的原料確確實實是芝麻,但這台機器並不是在榨油,而是在磨製芝麻醬,一旁的榨油機似乎很久沒有開動了,滿是灰塵。

聽說記者是火鍋店老闆,女店主把記者拉到鋪面後,記者看到,裡面滿滿當當地堆放著一些黑糊糊的鐵桶、塑料桶,她順手打開一個鐵桶說,給火鍋店送的都是這種,每斤最低8元錢。如果現金結款,還能便宜。記者問她,這個油不會吃壞人吧?她猶豫了一下說,放心吧,味道雖然沒有純正的好,但絕對不會吃壞人的。磨製芝麻醬的機器只不過是擺個樣子而已。

兌制的香油以純正香油價格銷售,而且質量沒有保證,不僅牟取暴利,還可能存在質量問題,有關部門應當管管這些造假者。

『柒』 真正無添加的香油多少錢一斤

香油按工藝分壓榨和小磨,壓榨香油含雜質略多於小磨香油,成本略低於小磨香油,而小磨香油1斤芝麻出4兩油,每斤製作成本18元,加上廠家包裝運輸及二中利潤,供經銷價格為每斤22元左右,經銷商供零售商的批發價22*1.2=26.4元,零售商定出最低零售價為26.4*1.2=31.68元,加上期間經營的各種費用稅收等,正常售價35元/斤;小磨水代法生產的香油,油質純凈,不含重金屬等有害雜質,品質價格略高於壓榨香油。

『捌』 芝麻油多少錢一斤

你好,芝麻油正常應該是芝麻價格的3倍,目前正規的香油應該在20元左右。名牌的要25元以上。正常芝麻的出油率是百分之四十多一點,所以芝麻價格×2.5基本是成本價,再加上合理利潤。

『玖』 芝麻油現在多少錢一斤

天下糧倉今日(7月9日),芝麻油市場價格穩定,芝麻油全國均價為36000元/噸

『拾』 香油是什麼油

香油,又稱芝麻油、麻油,是從芝麻中提煉出來的,因具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為機榨香油和小磨香油,小磨香油為傳統工藝香油。

香油石榴雞

香油六看價格:現在的芝麻原料在6.5元/斤。2.5斤左右芝麻出一斤香油,生產成本在16-17元之間,賣價在20元/斤以上,低於這個價格的明顯是香精勾兌的!

主要問題

從近幾年存在的問題來看,芝麻油存在的主要問題有:

1.在芝麻油中摻入其他植物油或從廢棄油渣中提取殘油,以次充好。

2.產品外標識與企業標准不一致。此類產品往往在產品外標識中不加說明,而在企業標准中規定可加入其他植物油,使消費者不易分辨。

3.市場銷售的芝麻油主要出自個人小作坊,這些作坊小廠生產沒有規模,缺乏質量控制手段,而且標簽也常變換。

4.很多菜市場和集貿市場均有現場加工芝麻油的攤點,但其質量難以保證。

5. 部分店家都是用食用香精勾兌其他食用油以次充好,謀取高潤利益。

芝麻油摻偽現象歷來就存在。法定的檢測方法只有GB8233-2008芝麻油,該方法不能完全分辨出摻入的是何種植物油,且缺乏定量依據。國際食品法典芝麻油標准(CODEXSTAN 26-1981)中規定了芝麻油的脂肪酸組成范圍,該標准為鑒別芝麻油摻偽提供了一種較為可行的依據。由於芝麻油的市場價格高於其他植物油,不法者利用芝麻油特殊而濃厚的香味,在芝麻油中添加其他植物油冒充芝麻油出售,從中牟取暴利,嚴重損害消費者的利益。