‘壹’ 铁锅怎么开锅，怎么保养，怎么使用才能长期光滑
新买的炒锅是不是买回来就可以直接用了？答案是，不！新锅回来先开锅，以后使用更好用的，那么新锅如何开锅呢？下面跟着PChouse来了解一下。
买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去除水分。
接着中小火加热铁锅，用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭，要求由下向上，由中间向四周转圈擦拭，猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁，待锅内猪油变黑变糊时关火，让铁锅自然冷却后清水洗锅，依然不能用洗洁精。接着猪油变黑变糊的部位可以切除，洗好锅后在灶火上烤干，继续按照第二步操作进行开锅，整个擦猪油清洗过程必须进行三遍或以上。
等到铁锅擦猪油操作三到四遍之后，清洗干净，至于灶火烤干铁锅，用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁，整个铁锅的开锅就算完成了。切记，平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅，那样会去除铁锅表面的油脂，铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后，都应把铁锅置于灶火上烤干，并尽量涂抹少许食用油。长此以往，一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅，并且永不生锈。
很多人都知道新买的锅不能直接使用，新锅需要进行一些处理才能进行使用，这些都是一些生活小知识，但是对于现在很多年轻人来说却不知道，很多人搞不懂，新锅为什么不能直接使用，这个有什么讲究吗？下面我们就来一起学习一下新锅第一次用怎么处理，新锅开锅方法流程，新锅开锅后多久可以用这些关于新锅开锅的相关知识。
一、新锅第一次用怎么处理
新锅在刚刚买回来是不能直接炒菜的，需要进行一些正确的处理，然后在进行使用，但是这些生活的小知识很多人都不知道，下面我们就一起来看一下新锅第一次用怎么处理？
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1、开水煮沸晾干10分钟
刚刚新买回来的炒锅，如果是不粘锅的话，是需要在煤气灶上将锅里面烧红，接下来将开水倒入到其中，进行煮沸腾起来，不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内。
2、砂纸磨掉铁锈
铁锅刚刚买来的时候，一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉，接下来用清水刷洗两边，在煤气灶上进行烧干之后，那就可以使用了。
3、用淘米水浸泡
用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间，然后再用清水清洗干净，这样的话上面的自身铁锈就可以轻松地处理干净了。
4、烧热的铁锅倒醋清洗异味
为了清除里面的异味，还是要将铁锅烧热，然后在里面倒入适量的食用醋，接下来用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净。
二、新锅开锅方法流程
新锅在使用之前都会有一个新锅开锅的做法，这样做的好处就是可以让我们的锅可以使用的更加长久一点，但是对于新锅开锅的流程不了解，下面我们就一起来看一下新锅开锅方法流程有哪些？
1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。
2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热。
3、我们来准备几块肥猪肉，把它切成条，从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。
4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也非常的光亮，我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干。
三、新锅开锅后多久可以用
很多家庭都会使用铁锅来炒菜，铁锅炒菜是有很多好处的，对于人体铁的摄入有很大的帮助，但是新锅开锅之后是需要等一段时间才能用的 ，现在很多人对于这方面都不清楚，那新锅开锅后多久可以用呢？
新锅在买回来之后需要做一定的处理才能使用，一般来说为了铁锅生锈，很多商家在铁锅出厂的时候都会涂一层防锈油，这种油对人身是有危害的，我们必须要清理干净这些油脂才能使用铁锅。
新锅如果买回来直接使用的话很容易会出现生锈的情况，这个是很多家庭都苦恼的，每天拿到锅的一瞬间看到的都是铁锈是和你苦恼的，新锅在使用之前需要做一些处理来保证铁锅不易生锈。
一般来说只要进行了正确的开锅方法，第二天新锅就可以使用了，你也可以放置几天再进行使用。
‘贰’ 我又把日本刀，有点生锈了我该怎么弄，以后改如何保养
有的武士刀之所以不生锈，取决于刀本身的材料，防止武士刀生锈最直接的方法是使用不锈钢材料制成的刀具，而即使是不锈钢制成的武士刀也会因为防护不当而产生难看的印渍。以下几点分别针对不同材料的武士刀的防锈方法。 1 、不锈钢武士刀防锈方法： 要做好不锈钢刀的防锈，主要在于不要破坏不锈钢刀剪表面层的钝化膜。用好以后尽快清洗干净，擦干即可。尽量不要接触酸、碱盐类物品。 不锈钢顾名思义为永不生锈的钢，这里的“不锈”是相对的，不是绝对的，是相对于碳钢而言。不锈钢不容易生锈，但不是绝对不生锈，只是在相同的条件和环境中，较碳钢而言不容易被腐蚀和生锈。不锈钢不易生锈，与其在基体内加入12\%以上的铬有关。在氧化性腐蚀介质中，铬能使钢表面很快地生成一层致密的钝化膜，防止金属基体被破坏。当含铬量在12\%以上时，形成一层致密的稳定的钝化膜，防锈性能发生跃进式的变化，耐锈蚀能力大大增强， 这就是为什么不锈钢中的含铬量要有12\%以上的原因。 2 、普通武士刀防锈方法： 刀是用铁制成的，刀身表面经过反复打磨，容易生锈，受伤。解决方法是镀钢或镀镍，涂上油或包油纸放干燥剂都有不错的效果。镀镍倒可能有点暗。 生锈的原因是刀身上沾上了水气，有灰尘，或是手触摸刀剑后指纹留在了上面，这样慢慢地就容易生锈，越锈越厉害。刀刃如果碰上坚硬的东西就容易卷刃。刀长时间放在刀鞘中，接触部位也容易受伤，生锈。保养刀首先就是为防止空气接触，而在刀身上涂上油，这是防生锈最重要的一步，所用的油用市面上出售的油即可，但是时间长了油也会蒸发，所以每年要保养一次。还有，油时间长了就变质，所以更注意经常更换。 保养工具需如下几种： 拭纸——将奉书纸使劲揉搓，直至纸中的砂粒等挤出来。 打粉——将磨石极细微的粉末用棉花和绢布包起来。 油——丁子油，？椿油等均可，现在市面上有刀剑保养专用油。 脱脂棉或吉野纸——使用上述工具时，首先要把刀鞘取下来，用拔榫钉的工具拔下榫钉，然后用拭纸轻轻擦拭刀身表面，除去其灰尘、油气，然后在刀身上打粉，这次用新的拭纸打粉，刀身上涂的旧的油就被清除了下来，打粉，用拭纸擦，这动作反复数十回，这样所有沾在刀身上的灰尘和油污就可以全部被清除。鉴赏刀以此时为最好，擦拭时要轻轻拭，拭纸中如果有尘埃或砂粒会令刀受伤，所以千万要注意，R准备干净的拭纸若干张，放在随手可以取到的地方，l擦拭后要仔细的看看是否还有锈迹、划痕等，然后才能上油，另外要将粘在刀厘里的粘污用别的拭纸或脱脂棉来擦干净。最后要注意一点，无论是上油，还是擦刀，都要把刀背冲向自已，从刀背向刀刃擦拭，防止受伤。刀子不管是那一种钢材, 就算是不锈钢（因为用来制刀的不锈钢并非真正意义上的不锈钢）因此必需加以颐养，更不要说工具钢等原来就会生锈的钢材。否则一旦生锈就会影响刀子的应用及寿命。 另附上刀剑保养常识供大家参考 擦剑 以纯棉毛巾布、绒布或鹿皮，先轻轻擦去剑身上之残油、灰尘，再以棉纱沾少许拭刀剑油均云涂抹剑身。三分钟后以原棉布来回用力擦拭，持续约2-3刻钟，务使剑身产生温热，其目的乃为去除刃面杂质及促使鏻钙起化学变化，亦即自然加磁后填满剑身上之毛细孔。此时务必专心一致，以避免被割伤或戳伤。 盘剑 于桌上垫长条毛巾(大浴巾亦可) ，将剑身平放其上，以布或皮包裹一小木块(约1×3×12CM左右)，用平整的一面在刃面上用力来回盘擦使其微微发热。等擦至看似有油却又没油时，在剑身上敷以少许拭剑(面)粉，后再继续盘擦持续约一刻钟，其作用乃为去除刮痕及增加剑身毛细孔之收缩速度；而以上动作均须平心静气，因此实可视为修身养性之绝好方式。 上防锈油 若不是每天养剑或居住处所较潮湿，则剑归鞘前必需涂上一层薄防锈油，以避免与空气接触。但若每日皆能定时保养，则保持剑身光洁亮丽，反有利于剑之养成，不需上油。 保养配件 以原保养用布或皮来擦拭配件即可，(若要使铜饰光亮，则可以布圈握之，再用力左右旋转)因布上已有余油自可产生保护作用，以避免氧化产生铜氯。 养剑鞘 为养剑最后一道手续；再以原保养用布或皮圈握剑鞘，上下左右用力擦拭，务使木质生热，如此木料内之油质，即会慢慢地浮现于表面。长久以后，整把剑鞘表面覆盖一层木材油，有如一层亮光蜡，不只质感奇佳，而且往后只需稍加擦拭，即可永保光润。新铸造完成之宝剑，每天最好保养一次，至少每三天即应保养，切不可超过七天不保养。剑支在经过上述保养工作一年之后，每十天进行一次即可；两年后可十五天；三年后二十五天；四年后一个月保养一次即可。剑经过如此养护，刃面上将会渐渐浮现紫色及绿色光芒神妙非常。当养剑达如此阶段，刃面上将密布古色古香之白色斑纹(或斑点) ，此乃剑身内之鏻、钙质浮现所致。若再用力擦拭使产生热效应，即可反射紫光或绿光。此时应再继续保养约半年，剑身自然覆盖一层类碳质，可永保不锈，养剑至此方大功告成。
‘叁’ 铁件产品生锈了该怎么清洗呢
需要准备如下材料：钢丝球、保鲜膜、蚊香灰、清水，具体的清洗步骤如下：
1、首先取出一些蚊香灰，具体如图。
‘肆’ 钢钉之类的原件储存时间过长容易生锈，该怎样护理
钢钉如果在正常环境中储存，那么生锈是一定会的。因为将钢铁长时间暴露在空气中，它会与空气中的氧气和水发生化学反应。产生氧化铁，也就是钢铁会生锈的原因。
那么既然已经知道钢铁暴露在空气中会生锈，我们有什么方法可以减缓生锈的速度呢？我总结了以下几种方法：
第一点、我们已经知道了钢铁生锈是暴露在空气中，被空气氧化的结果，那么我们可以让它与空气隔离，最常见的就是刷漆，用油漆让铁与空气不接触。这种方法的优点就是费用少，而且只要油漆没问题，那么用个几年是完全没问题的。隔绝空气的方法除了油漆之外还有就是加入油，这种方法知道的可能比较少，但是如果你仔细观察就会看到自行车的轴承处摸得就是油，这有两个好处，既能够防止轴承被氧化生锈，又可以降低摩擦，提高轴承的寿命。
以上的三种方法是我给出的比较常见的方法，但是方法不限以上几种，还有发蓝处理，氧化处理......随着科技的发展肯定会有越来越多更加先进的方法来护理钢铁，增加钢铁的使用寿命的。
‘伍’ 铁质办公家具如何保养
第一隔绝潮湿，室内的湿度，应维持在正常值内。家具应远离加湿器，潮湿会使金属出现锈蚀，镀铬产生脱膜等。家具大清洁时，忌用开水清洗家具，可用湿布擦，但不要用流水冲洗。
第二远离日晒，家具摆放的位置，最好避开窗外阳光的直接照射。铁艺家具长时间经受日晒，会使漆色变色；着色漆层干裂剥落，金属出现氧化变质。如果遇到强烈日照而无法移开家具，可用窗帘或百叶窗遮挡。
第三远离酸碱，对铁具有腐蚀作用的酸碱是铁艺家具的"头号杀手"。铁艺家具上若不慎沾上酸（如硫酸、食醋）、碱（如甲碱、肥皂水、苏打水），应立即用清水把污处冲净，再用干棉布擦干。
第四避免磕碰，这是购得铁艺家具后最先要注意到的一点，家具在搬运过程中应小心轻放；放置铁艺的地方应是硬物不常碰到的地方；地方一经选定，就不应频繁变动；放置铁制家具的地面还应保持平整，使家具四腿安稳、平实着地，若摇晃不稳，日久会使铁艺家具产生轻微变形，影响家具的使用寿命。
第五消除锈迹，如果家具生了锈，不要自作主张用砂纸打磨。锈迹较小较浅的，可用棉纱蘸机油涂于锈处，稍候片刻，用布揩擦便可消除锈迹。若锈迹已经扩大变重，则应请有关技术人员来维修。
第六洁净除尘，最好选用纯棉针织品为抹布，擦拭铁艺家具的表面。对于家具上的凹陷处和浮雕纹饰中的灰尘，则最好用细软羊毛刷来除尘。
‘陆’ 铁锅如何保养
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。
(6)如何护理铁制工具扩展阅读：
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。
目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素。
营养学家认为，用铁锅烹调，对患有血色素沉着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪。
新铁锅"开锅"、"养护"七步曲:
1.准备好一块生肥猪肉;
2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干;
3.生肥猪肉下锅，用厨用夹"按"住生肥猪肉，把其当做"肥皂"一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，"肥皂"也会变黑变小;
5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;
6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)
7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，"开锅养护"即大功告成。
‘柒’ 生活中金属工具生锈了怎么办有何妙招
生活中我们用到的金属工具难免会有生锈的情况，尤其是铁质的更容易生锈。我们常用的金属工具有锅、铲子、水龙头等，这些都是与我们饮食有关系的，如果表面生锈了肯定对我们的身体健康有影响的。生活中我们使用的金属工具如果生锈了，我们应该怎么处理呢？
现在不锈钢产品日益兴盛，在我们日常生活中使用的越来越多。不锈钢的产品就能避免生锈这个问题，也不会有处理锈渍的麻烦。因此，当我们购买日用的金属工具的时候，可以选择不锈钢的产品 ，健康、卫生、便捷，即使价格贵点也是值得了。
‘捌’ 铁工具生锈怎么办
因为是家用，所有没有专门的除锈剂、防锈油，我就介绍一下我家的做法。
1、除锈，对于生锈的工具要马上进行除锈，怎么除？用刷子刷，用沙纸沙，用东西刮等等，直到弄掉表面上的锈层为止。不必除太干净，留有更鲜红的表面也可以。
2、清洗，把刚才处理过的工具放在煤油里面清洗干净，直到活动的扳子能活动自如为止。
3、防锈，清洗完的工具晾一晾，用防锈油把工具全方位都擦一遍，特别是活动关节部位要动一动后多擦几遍。防锈油我家凑合用的缝纫机油，但是千万不要用食用油，食用油防锈时间短还容易脏。
4、存放，我家是又堆在一个大箱子里面了，但是我理想的存放应该是把生锈的、没生锈的、工具表面有涂层的、工具镀了锌的、工具有完整盒子的、属于精密工具的都要分开用专门的工具箱存放，没有工具箱用木匣子也可以。
最后，最重要的存放工具的环境不要太潮湿，能放高点就放高点。
参考资料：无
‘玖’ 铁刀老生锈怎么办
（1）可用萝卜片或马铃薯片沾少许细沙反复擦洗，刀锈立刻除去。
（2）可用切开的葱头涂擦，也可除锈。
（3）用完菜刀后，必须用清洁的抹布擦干刀上的水分和污物，特别是切过带有腥味、咸味的原料时，如咸菜、酸菜等，更要用清水冲洗干净。另外，值得提醒的是，切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。
（4）菜刀用完后应挂在刀架上，避免因接触到其他物品而受到污染。
扩展回答
生锈是一种化学反应，本质上是金属的氧化反应。
最常见的生锈现象是铁制品长期暴露在空气中和氧气发生了氧化反应，或者是被水中的氧元素侵蚀成为氧化物。
‘拾’ 铁茶壶要如何保养
1、铁壶长时间使用会愈加黑亮，而且清洗容易，外表可经常用布擦拭，让铁质的光泽渐渐的展现。
2、使用后必须保持干燥，避免冷水冲热壶，以防对铁壶造成伤害。
3、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。
4、同时要注意不可干烧。由于是铁制品，若从高处落下，受到强烈撞击的话，有可能会破裂，请务必小心。
(10)如何护理铁制工具扩展阅读：
在哈洽会A馆，来自台湾的铁艺展位格外抢眼，有人驻足问价，这种铁艺壶最早起源于唐宋时期，当时的制壶技艺非常发达，后来传到台湾和日本。在台湾高雄，有一个纯度很高的沙铁矿，其冶炼的食用铁纯度非常高，并且没有重金属超标，是制壶的绝好材料。
据介绍，铁艺壶的走红，不仅因其深厚的文化底蕴，更与它独到的作用相关。用这种壶煮水有显着的“山泉水”效应，就是普通的自来水装进去，煮开之后，味道就会变得软柔清冽，像山泉一样好喝。
除了软化水，铁艺壶还补铁。其在加热时会缓慢释放二价铁，这是人体能直接吸收的铁，因此补铁效果明显。还有一点喝茶的人很看重，就是厚重的铁艺壶导热快，用普通的玻璃壶或不锈钢壶烧水，一般烧到97℃就沸腾了。
而铁艺壶要到99℃才沸腾。虽然只提高了两度，但在煮老茶的时候，更容易激发茶的香味，所以老茶客非常喜爱用铁艺壶。