㈠ 煮鸡蛋为啥要在鸡蛋壳上扎一针
煮鸡蛋之前在鸡蛋壳上扎一针，这是为了在煮鸡蛋的过程中，将鸡蛋中的气体散发出去，这样煮好的鸡蛋再捞出来以后，鸡蛋壳就变得非常容易剥，而且也不会出现剥鸡蛋时，鸡蛋壳连带着鸡蛋清被剥下来的尴尬。
煮鸡蛋之前扎一针，煮好后容易剥鸡蛋壳是什么原理？
其实被扎过的鸡蛋在下锅煮的过程当中，可以让鸡蛋里经过高温煮沸的气体，沿着被扎过的小孔中散发出去，从而大大地减少了存留在鸡蛋里的气压。这样鸡蛋壳也就不会紧紧地贴在鸡蛋清上，所以煮出来的鸡蛋非常容易剥壳。
需要注意的是，在用针扎鸡蛋壳之前，一定不要忘了先清洗一遍，待鸡蛋煮好捞出来之后，用凉水过一遍，这样就可以很轻松地将整个鸡蛋壳一次剥下来了。
㈡ 做一个鸡蛋不倒翁需要什么材料
需要工具：鸡蛋壳、彩纸、彩笔、剪刀、胶水
一、第一步：准备好做不倒翁所需要的材料：蛋壳、彩纸、彩笔、胶水和剪刀。
㈢ 怎么把鸡蛋打一个孔在其他壳没坏的情况下
用锥子试试，你要小心慢慢用锥子在蛋壳上像扭螺钉一样慢慢旋动可能能刺穿一个小孔。
㈣ 怎么在鸡蛋上打个小洞
问：怎样在鸡蛋的底部开个小洞，而鸡蛋却仍然完好不破？
答：鸡鸭鹅等鸟类的蛋里面都有一个储气室。你在有储气室的那头顶端随便开个小孔，鸡蛋是不会轻易破的。
具体操作过程：
一，工具：水一杯，镊子一个，小锥子一个。
二，操作过程及注意事项：
1，将鸡蛋轻轻的放进水杯里（鸡蛋有储气室的那头会呼出水面）；
2，左手空握拳，拇指、食指弯曲，指尖相抵；
3，右手拿镊子小心的将鸡蛋夹出后放在左手拳眼里（注意：鸡蛋储气室的那头要露出 在拳眼外以便操作）；
4，右手放下镊子，,用拇指、食指尖捏住小锥子尖（锥尖要露出一厘米左右）；
5，左手半握紧鸡蛋，右手用锥尖在鸡蛋的蛋尖上轻敲一下，蛋孔就出来了（第一次若 不成功，可再加大力度，再敲一次），而鸡蛋却仍然玩好不破。
㈤ 用微波炉煮鸡蛋时为什么要用牙签在蛋清\蛋黄上扎孔
微波炉加热的原理是利用食物分子带有不同的磁极性,微波炉开启后,利用交流电的电极快速转换频率在炉内制造一个瞬间转换磁极性的空间，食物分子在这种空间中不停调整自身的极性方向，相互之间磨擦产生大量的热能，食物就是利用这种热能被加热的。因为食物内外是在同时的进行着这种磨擦生热，而内部的热量是最不能及时散发的，所以十分容易发生爆炸，给鸡蛋扎孔就是给内部的热量打造散热的通道，防止爆炸。
㈥ 煮蛋器煮蛋，为什么要在鸡蛋上打孔，为什么要在大头上
为避免蛋壳爆裂。
煮蛋器煮鸡蛋步骤：
1、用量杯底部的钢针将鸡蛋较大的一端刺破一个小孔，如果没有配套的钢针，也可以用尖锐的物体打洞，蒸鸡蛋前一定要将蛋壳刺破，以免鸡蛋发生爆裂。
㈦ 怎么在鸡蛋上面完整的弄出一个洞来
找一个大针，快速地戳向鸡蛋，就可以在蛋壳什么打出一个洞，速度一定要快。
㈧ 这个图片的鸡蛋是用什么东西打的孔
电钻头，磨得快一点，就能达到这个效果
㈨ 怎么在鸡蛋上打孔鸡蛋不会破呢
放醋里，把蛋壳泡软了后再打孔。 然后把醋倒掉，换成清水泡，直到蛋壳再变硬，这样就OK了。 换水的时候记得把里面的醋冲干净。因为蛋壳的主要成份是碳酸钙，而醋的主要成份是醋酸，蛋壳在醋中会反应溶解，蛋壳表面会有气泡，是化学反应产生的二氧化碳。
如果时间足够久，蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜（膜不溶化），形成“无壳蛋”。但是因时间、醋酸浓度若等原因，实验的现象会有差异。如果想要得到理想的效果展示，建议选用浓度较高的醋酸；放置时间也建议久一点。
(9)鸡蛋扎孔用什么工具扩展阅读：
鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。
一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1/3，即失去孵化价值