㈠ 烤箱必备的烘焙工具
烤箱必备的烘焙工具包括：
- 烤盘和烤架：适合烘烤多种类型的食品，金属烤盘适合烘烤饼干和派皮，玻璃烤盘则更适合蛋糕。烤架则需根据烤箱大小和个人喜好来选择，确保食品受热均匀。
- 旋转面棒和刮板：旋转面棒通过旋转动作，让面糊均匀覆盖在模具上，避免蛋糕表面出现厚薄不均的问题。刮板则用于将面糊均匀地抹在模具上，或是从烤盘上刮下多余的材料，保证成品的美观。
- 搅拌器和搅拌碗：搅拌器用于混合材料，确保面糊的均匀，有手动和电动之分，可根据个人喜好选择。搅拌碗则需材质坚固，不易变形，方便清洗。
- 面粉筛子：用于筛选面粉，去除面粉中的杂质，使成品更加细腻。
- 量杯和厨房秤：量杯用于精确测量液体或半流体食材，要确保量杯水平放置以获得准确结果。厨房秤则适用于称量各种大小的食材，尤其是需要精确重量的配料，确保烘焙配方的准确性。
这些工具在烘焙过程中至关重要，正确使用它们可以提升烘焙效率，保证成品质量。
㈡ 制作烘焙类甜品需要备哪些工具
烘焙的基础工具种类繁多，具体需求取决于你的烘焙目标。除了烤箱和打蛋器，新手还应准备量勺、量杯以及电子秤。量勺和量杯在烘焙中至关重要，因为配方中经常需要用到准确的体积和重量。新手必备的工具包括：烤箱，建议从微波炉开始尝试，熟悉烘焙后再购置烤箱；电动打蛋器，用于快速打发蛋白和奶油；手动打蛋器，对于某些需要温和搅拌的原料更适用；不锈钢盆，包括打蛋盆和搅拌盆；橡胶刮刀，用于搅拌面糊；蛋糕模，如六寸或八寸活底模；厨房克秤，可选塑料弹簧秤或电子秤；量勺，用于精确量取原料。
其他工具可根据需要逐步添置。称量工具篇：量勺和量杯是必须的，但量杯使用率较低，量勺多舀几次也行。塑料弹簧秤价格便宜，但精度稍差；电子秤精度高，去皮功能方便。搅拌工具：电动打蛋器，用于快速打发蛋白和奶油；手动打蛋器，价格便宜且易得。橡皮刮刀主要用于搅拌面糊，确保容器壁和底的面糊刮得干干净净。
筛粉工具：大粉筛用于筛面粉，小粉筛用于筛可可粉等细粉。烘焙用纸：耐高温烘焙纸杯用于蛋糕，油纸用于防止粘连，锡箔纸用于遮盖蛋糕表面。裱花工具：包括裱花袋、裱花嘴、裱花枪、抹刀、塑料刮板、花嘴转换器和蛋糕印花模。这些工具可用于制作蛋糕、曲奇和装饰。
购买工模具时要慎重，不光是钱的问题，还涉及储存空间。建议初学者先购买基础工具，如烤箱（带烤盘、烤网和隔热手柄）、电动打蛋器、秤、量杯、量勺、橡皮刮刀、8寸圆形不沾烤模、烘焙纸、分蛋器、筛网等。待对烘焙感兴趣后再逐步添置其他工具。
以上就是烘焙所需的基本工具，希望对你的烘焙之旅有所帮助。