⑴ 没有工具怎么开红酒
没有工具开红酒的方法如下:
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部,将瓶底靠在墙面或树木上,瓶身与墙面或树木保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木,你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦软木塞被顶出一部分后,便可谈派返以用手或钳子将其拔出。
2、取出一根螺丝和一把钳子,将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留羡简在外面。使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
3、使用水果刀,或者有锯齿的刀子,将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动,转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上含饥提起,慢慢拔出瓶塞。
4、找到5个钉子和一个钉锤,将5个钉子排成一条线,轻轻砸进软木塞中,一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端,翘出钉子,同时带动软木塞移动,缓慢拔出软木塞。
⑵ 没有开瓶器,怎么开红酒
没有开瓶器也能开红酒哦
1:牙签开瓶法,找到牙签在红酒木塞里多插入几根牙签然后用手一起抓住牙签往外拔,这样木塞就会慢慢跟着一起出来了。
2:木螺丝开瓶法,找一个稍微长点的木螺丝把它旋转进入木塞里面,然后用钳子夹住木螺丝一起往外拔,这样木塞也就一起出来了。
3:钥匙开瓶法,找一把钥匙用力插入木塞,然后顺时针旋转,慢慢将木塞拔出。
4:改锥开瓶法,找一把十字的改锥旋转插入木塞,然后旋转木塞慢慢拔出来。
其实生活中还有很多工具可以帮助大家开启红酒,但是无论用什么工具,一定要保证自己的安全,不要把手弄伤。
大家还有什么更加便捷的开红酒方法么?
1、撞墙开瓶法
准备一条厚毛巾,折叠起来包裹住红酒瓶底;双手握紧被毛巾包裹着的红酒在墙上进行撞击,一直到瓶塞出来一半,自己可以拔出来为止;之后停止撞击,把红酒木塞拔出来即可。
2、螺旋转出法
准备可以插入瓶塞,并可以进行旋转的工具,比如小刀,钥匙。将工具插入到瓶塞里,进入长度需要控制好,不然容易弄断瓶塞,最后无法成功;然后将工具进行往外旋转,缓慢旋转,带出瓶塞。
3、釜底抽薪法
釜底抽薪法先要准备若干个回形针,之后将回形针调整为拉环;之后调整底部位置紧扣红酒木塞,缓慢将木塞拉出,即可打开红酒。这种方法操作比较有难度,去除红酒木塞的时候,要注意不要让红酒溅出来。
1、最简单的就是直接捅进去。
2、拧进螺钉,再用钳子夹紧螺丝用力往外拉出。
3、用毛巾包着酒瓶,用适度的力量,酒瓶底部敲墙
有开瓶器,一个把柄上面有一个旋转的像弹簧一样的东西,有尖头。
把鞋子脱下来,垫着瓶底往墙上磕,有节奏的敲!
瓶塞就会随着瓶子的震荡慢慢的支出来…
把鞋扔下,把酒打开,收获赞许的目光!
螺丝钉和改锥有吗?如果有,找一段布条,把螺丝钉穿过布条拧紧瓶塞,然后拉布条把瓶塞带出。
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
将瓶底靠在墙面或树木上,瓶身与墙面或树木保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木,你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。我不大喜欢喝红酒,我还是喜欢白酒,绵柔老酒洋河确实不错的,尤其蓝色经典系列。亲朋好友聚会必备的哦!
你好朋友,很高兴回答你的问题。没有开瓶器,怎么开红酒?下面的视频我告诉你,希望给你帮助。也希望看到视频的朋友多多关注,评论,转发,让我们共同进步!谢谢
这是一个老生常谈的问题,网上流传的开瓶方法很多,什么回形针开瓶、水果刀开瓶、鞋带开瓶、钥匙开瓶、挂钩开瓶等方法,小缪嗤之以鼻。
因为很多流传的方法看似合理,实际费劲,材料还难找,有的甚至对葡萄酒的品质都有破坏,这里小缪只建议私下三种开瓶方法:
1、把瓶塞敲进葡萄酒瓶内:
这种方法最简单、最快速、对道具使用要求不高、对酒的品质影响不大,但此种方法仅仅适合于不需要收藏的葡萄酒及葡萄酒瓶,因为橡木塞也是收藏项目中重要的一项。
开瓶方法及步骤:视筷子直径找1-4根筷子合并在一起,或类似的较硬铁棍(直径小于葡萄酒瓶口),有条件可以用胶带固定在一起,利用铁锤、石头等硬物对橡木塞进行锤击,节奏有序,锤击有力,将橡木塞敲击进入葡萄酒瓶中,注意事项,锤击前锡封酒帽破开露出,锤击前可将一次性手套或保鲜膜放在橡木塞上,橡木塞掉入酒液中前,清理因锤击破坏的橡木塞碎屑,确保橡木塞掉入酒液中不污染葡萄酒的品质。
2、利用道具取出橡木塞:
如果想收集葡萄酒瓶,肯定想完好无损取出橡木塞,但又想喝到葡萄酒,此时如果没有开瓶器,那么想要去除橡木塞很麻烦,在细心上、时间上、耐心上要求比较高,但不是没有可能,小缪给出的方法就是:利用鞋子开启葡萄酒。
将葡萄酒垂直放在鞋子里,最好是后跟较厚有弹性的皮鞋,葡萄酒平底凹槽和穿鞋处后跟紧密接触,一手持鞋子,一手持酒瓶,反复在垂直的墙面上拍打,力量控制要求比较高,在接触墙面的刹那利用寸劲和酒液的压力一点一点使得橡木塞被挤出酒瓶,待到橡木塞冒出一个手指的的距离时,很容易用手拔出橡木塞。此种方法比较慢,但是不会对橡木塞和酒液品质有破坏。
3、破坏橡木塞取出橡木塞的方法
这种方法很简单,相比来说技术含量较低,但是橡木塞会损坏,小缪简单说下吧。
用铁锤或石头敲击2-3根铁钉(一条线上)进入橡木塞,切记不要击穿橡木塞以免影响酒液,然后用老虎钳转动铁钉,边转动边往上面用力旋转,通过旋转将木塞取出,此种方法唯一不好之处是破坏了橡木塞。
以上三种开瓶方法都是小缪使用过的,还有一种开瓶方法比较危险小缪还没有试过,就是用火源加热葡萄酒瓶,最好均匀加热酒液和瓶塞部分,使得瓶中空气热胀挤出橡木塞,这个对加热距离、加热温度、加热时间要求比较高,一不小心就容易像开香槟一样,橡木塞嘭的一声从葡萄酒瓶中飞出,夏天我曾经多次放在后备箱的葡萄酒橡木塞就因为温度过高,橡木塞被挤出酒瓶的情况发生。
至于上面小缪嗤之以鼻的回形针开瓶、水果刀开瓶、鞋带开瓶、钥匙开瓶、挂钩开瓶等小缪都试过,不推荐原因如下:
回形针开瓶因为太软,操作特别困难还容易损坏酒质量;
水果刀开瓶因为太危险,插入后也很难带出酒塞,往往橡木塞面目全非了还没出来,搞不好还会伤害到自己;
鞋带开瓶法必须给橡木塞开个孔,木塞屑都进入酒里了,靠根鞋带开瓶也实在太费力;
钥匙开瓶法,钥匙很难插入橡木塞,插进去也很难转动,质量差点钥匙直接断掉你就亏大了;
挂钩开瓶法对酒的品质伤害太大,橡木屑进入酒液是小缪难以忍受的。
以上方法,仅供参考,有条件的可以自己试试,找一款适合自己的,当然随时放一个开瓶器在自己时那边万无一失。
终极大招
⑶ 没工具,怎么打开红酒
不使用工具打开红酒方法:
1、把红酒瓶口的塑料帽撕下。
2、把毛巾叠成方块放到墙面上。
3、让红酒瓶和墙面成90度角。
4、右手拿住毛巾,左手拿住红酒瓶,有节奏的撞向墙面毛巾部位。
5、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。
6、用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。
7、好了,酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
⑷ 没工具怎样开红酒
其实,我们所在的这个国家,从以前古人的那个时期开始,就是一直有饮酒的习惯,尤其是到了好多人在一起聚餐的时候,为了能够让当时的气氛更好一些,也是愿意稍微喝点酒的。现在的年轻人,其实都是比较喜欢喝葡萄酒还有红酒的。但是这种酒有点不同,因为它必须要有开瓶器才能够打开。可有的时候,在家里一时半会找不到开瓶器,就会让人头疼。其实要没有开瓶器的话,也是能打开的。而且,办法还不是只有一个呢。
喝红酒时,没有开瓶器怎么办?教你一招,不用任何工具,就能轻松打开!
方法1:螺丝钉
首先大家可能工具箱当中都有螺丝以及螺丝刀,我们需要将螺丝用螺丝刀拧进木塞当中,留出一部分在瓶口之外,然后我们拿一把钳子直接将螺丝露出来的部分拔出来,这样就可以将木塞一起拔出来,所以就轻松打开了,再盖上的时候直接将木塞塞回去就可以了。
方法2:撞墙开瓶法
准备一条厚毛巾,折叠起来包裹住红酒瓶底;双手握紧被毛巾包裹着的红酒在墙上进行撞击,一直到瓶塞出来一半,自己可以拔出来为止;之后停止撞击,把红酒木塞拔出来即可。
方法3:用打火机
用打火机加热瓶颈部位,使瓶里受热,气压将橡木塞推开。这个方法也比较简单,而且不伤大雅,优雅的男士都会带一个上档次的打火机 的,或许当你掏出打火机的那一刻,你就迷倒一片了!缺点是温度会影响红酒的口感,虽然影响不大,但对个别口味挑剔的人来说,还是难以接受的!
如果我们在开葡萄酒瓶塞的时候发现有半截的木塞已经掉进了红酒里面,这个时候不要惊慌,我们可以在瓶口的地方放一张咖啡机的滤纸,然后再把酒给倒入醒酒器里面去,这个咖啡滤纸可以有效的过滤掉橡木屑个橡木塞。当然如果我们是在开瓶塞的时候断掉了半截的木塞在瓶颈里又拿不出来的时候可以直接把木塞给捅进瓶子里面,再按照上面的方法来倒酒就可以了。
⑸ 没有开瓶器没有工具的前提下,怎么开红酒
方法一:毛巾开瓶法
1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。
2、右手拿住毛巾,左手拿住红酒瓶,有节奏的撞向墙面毛巾部位。
3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了,酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
方法二:皮鞋开瓶法
1、找一件可以垫在酒瓶底部作为缓冲物的鞋子。把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。
2、横着拿好酒瓶和缓冲物,找一面墙(如果是户外很可能是一棵树)用合适的力道有节奏的砸上去,如果没有这样的面,也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间,找东西敲打酒瓶的底部。
3、经过几次的敲打,酒塞就会在酒的推力下被顶出瓶口,当酒塞出来的足够多时,我们就可以用手把酒塞取出来了,而且这样取出的酒塞是完整的呦!
注意:敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前,停止敲打,用手拔出红酒塞。
方法三:铁丝开瓶法
1、工具是一条铁丝。用钳子把铁丝头部弯曲成勾状,就像一个鱼钩一样。
2、然后把铁丝从瓶口侧边插进瓶子。用钩子勾住软木塞底部,然后用力往上拔,可以把软木塞拔出来了。
方法四:暴力开瓶法
1、切开瓶帽,擦干净瓶口和木塞,把瓶塞往反方向慢慢挤压,就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂。
2、不过还是要注意,不能太用力,慢慢的往里面挤,防止发生意外。
方法五:把木塞推进去
1、不要软木塞了,用筷子或锤子敲进去。
2、用一厚书,最好用是厚电话本。书放墙上,用一手按着;另一手握瓶身,将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中,快慢均匀。注意观察,就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、切开瓶帽,拿块布铺在墙上,将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙上的布,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,慢慢将木塞拔出。
方法六:钉子开瓶法
1、先准备工具,一个长钉子,一个螺丝刀,一个锤子(能拔钉子的那种)。用螺丝刀把长钉子拧进软木塞,钉子的大部分都要拧进去。
2、然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候,你会发现软木塞也出来了。
方法七:刀具开瓶法
1、使用水果刀,或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽,也不能太窄,要刚好可以扎进软木塞中,但又不会划破软木塞的边缘。
2、将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
方法八:鞋带开瓶法
1、找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。
2、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针,用力将带子向外拔,带动软木塞一起被拔出。
方法九:回形针开瓶法
1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直,保持两端的弯度不变。
2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中,直到回形针的一端比软木塞更低。
3、旋转回形针,钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固,将笔伸入到缠绕的部分,向上提拉,慢慢地拔出软木塞。
⑹ 红酒没有工具怎么开瓶(葡萄酒无工具开瓶方法)
1、无工具红酒开瓶方法。
2、无工具如何开红酒瓶。
3、无开瓶器开红酒的方法。
4、葡萄酒无工具开瓶方法。
5、红酒不用开酒器怎么开瓶。
6、无工具开红酒的方法。
1."无工具红酒开瓶方法,为您提供无工具红酒开瓶方法图文信息,毛巾:毛巾包裹在葡萄酒的下端,将瓶底靠在墙面上,然后慢慢撞击瓶底,瓶塞会被顶出来。
2.螺大凯中丝刀:用螺丝刀的一部分钉进软木塞里,然后用钳子钳紧螺钉,和软木塞一起拔出。
3.水果刀:用水果刀的刀片扎入软木塞,握住滚山瓶颈并缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动,然后将孙渣刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
⑺ 不用起酒器怎么开红酒
不借助开酒器,掌握一门开启葡萄酒方法在任何时刻都有用,下面我们一起学习。
一、毛巾开启法
如图右手拿住毛巾,左手拿住红酒瓶,有节奏的撞向墙面毛巾部位、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开
二、皮鞋开启法
和毛巾法类似把红酒瓶底放在皮鞋后跟里用合适的力道有节奏的往墙上砸,敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前,停止敲打,用手拔出红酒塞。
三、回形针开启法
如图将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中钩住软木塞,将笔伸入向上提拉慢慢地拔出软木塞。
四、螺丝起子法。
如图将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
五、铁钉开启法
如图将钉子逐个钉进软木塞形成一排。然后用锤子把钉子拔出来,钉子出来的时候木塞也出来了。
六、水果刀开启法
如图刀片刚好可以扎进软木塞中,一手握住瓶颈缓慢转动刀柄带动软木塞一起转动;转动时将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
七、鞋带开启法
如图在鞋带一端打个结后用坚固的钢针将鞋带带入软木塞底部。取出钢针用力将鞋带向外拔带动软木塞一起被拔出。
八、钥匙开启法
如图把钥匙轻轻地斜插入瓶塞中,捏住钥匙的大头部分,选择自己顺手的方向向上旋转,慢慢的瓶塞就被取出来啦,这个对钥匙要求比较高。
⑻ 无工具开红酒的方法 无工具如何开红酒
1、用钉子开红酒:准备好一些钉子,一个扳手,一把锤子,然后把钉空亩子一个个锤入红酒的软木塞中,最后用扳手将那些钉子全部拔出来,这时,就可以顺带将软木塞一起拔出来了,简单又好学。
2、用槐雀钥匙开红酒:钥匙应该是随时可见的东西了,如果找不到开瓶器,建议用钥匙先插入瓶塞中,然后向顺手的方向慢慢旋转,这样就可以把软木塞慢慢的给转出来了。
3、将软木塞向里推铅亏早:这个方法也很简单,实在找不到开瓶器了,其他的工具也找不到,那就直接用一根筷子或者木棒将软木塞推进红酒中就行了。
⑼ 如何开红酒不用开瓶器
1. 如何开红酒
如何开红酒 怎么打开红酒
红酒瓶盖有两种,一种是软木塞的,一种是螺旋盖,螺旋盖的揭开外面塑料封膜,旋开即可,软木塞就要使用开瓶器。
慢慢选入木塞, *** 即可。对于气泡酒的开瓶就比较复杂一点,先用左手按住瓶帽,食指握住突起木塞的边缘,右手握住瓶身,慢慢转动瓶身,等木塞差不多要出来时候,左手在迅速拔起它,一丝叹息之后,瓶口飘出亲亲的柔雾,气泡酒就打开了。
至于电视电影里面,疯狂摇动瓶子,然后冲开瓶塞,液体冲的老高的法子就不要用了,那种开法都是浪费,酒已经坏了。而且瓶塞冲出来时速达到200Km/小时,足以在人身上留下深深印记。
怎么开红酒
方法1.最好用专用的开启工具,如果不能正常开启,可将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙壁,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时汪枣,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,木塞一拔即出。此法很好。
实在没有找个螺丝,拧进去,然后一拔,就好了
方法2.可以把瓶塞往反方向挤压,就是往瓶子里面压,瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂银册。一般人是用开瓶器拉出瓶塞,这个方法是往里按瓶塞,效果是一样。还有就是瓶塞是很干净的哦。
一般常温情况下,红酒(干红)在开瓶后,可以保存一周(在阴凉处)。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好(新酒也是如此)。
不知你买的是张裕的那个系列(该不是品酒大师或赤霞珠吧,可惜了)。
根据你的情况,如果瓶塞盖得很好的话,应该还能喝。不过口感和新鲜度就大不如以前了
没有开瓶器如何开葡萄酒?
我以前做服务员的时候,每当大型宴席红酒起子总是不够,老服务员就教了我一手:
用一块香巾(毛巾)对折几下(作用是加厚起到缓冲的目的),用左手扶到墙上(要结实的墙),然后右手拿住瓶子用瓶底砸墙(如图)。多砸几下,软木塞就出来了。
注意事项:毛巾要厚薄适中,用力别太猛,我有个同事就是把瓶子砸碎,结果把手划伤了。我比较幸运,从来没出过事。
对了,记得事先把葡萄酒瓶口的塑料皮先扯下来。还要边砸边注意看软木塞出来的程度,到一定程度就自己用手把塞子 *** 。我有一个同事只记得卖力砸了,结果塞子被砸出来,红酒流了自己后背一大片。白葡萄酒也可以这么做。但带汽的酒(香槟)千万别这么做。
没有开瓶器怎么开红酒?
开瓶妙法(1):
用毛巾垫着墙壁,把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去,多砸几下就OK了。
注意两点:
第一、折块毛巾放上墙,这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽;
第二、把红酒瓶底往毛巾上撞,记得在撞击的时候,用力不要太大时间不要太长,要不然会来个满堂红哦。只要撞一会,你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了,等木塞子出来一半的时候,轻松一拔,红酒就完好无损的打开喽!不过,虽说撞瓶子不用太大力,但也算是个体力活,所以这种开瓶方法,最好由男同胞来完成哦。
开瓶妙法(2):用意念```对这瓶子喊```开!开!开!```
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!
红酒怎么开
不论是用酒刀还是蝴蝶开瓶器开红酒,步骤方法都大同小异。
开红酒的方法步骤:1、如果是陈年的老酒先将瓶塞、酒瓶上的灰尘擦干净;2、如果是用酒刀就用刀口沿着瓶口突起的上缘或下缘,把瓶口的封套隔开,露出酒塞。如果是用蝴蝶开瓶器则用开瓶器的钻头着瓶口突起的上缘或下缘,把瓶口的封套隔开,露出酒塞;3、把瓶口用布或毛巾擦干净;4、将酒刀打开,将钻头向顺时针方向钻入软木塞中,不要钻穿软木塞以免木屑掉入酒中,只需钻到快穿了即可。
然后,用另外一只手按住红酒瓶颈部,用恰当的力把软木塞拔开,听到”嘭“一声,你就成功开启了这瓶红酒。接下来就准备醒酒,待醒酒完之后,你就可以尽情饮用了。
另外一种开瓶困搏拆器开红酒的方法:气压开瓶器开红酒的方法1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。(注意:每瓶酒的注气次数不能超过规定次数。)
没有开瓶器怎么开红酒?
开瓶妙法(1): 用毛巾垫着墙壁,把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去,多砸几下就OK了。
注意两点: 第一、折块毛巾放上墙,这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽; 第二、把红酒瓶底往毛巾上撞,记得在撞击的时候,用力不要太大时间不要太长,要不然会来个满堂红哦。只要撞一会,你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了,等木塞子出来一半的时候,轻松一拔,红酒就完好无损的打开喽!不过,虽说撞瓶子不用太大力,但也算是个体力活,所以这种开瓶方法,最好由男同胞来完成哦。
开瓶妙法(2):用意念```对这瓶子喊```开!开!开!``` 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!! 。
如何开葡萄酒
首先沿瓶口侧面一圈突出部位的上沿,用带齿的酒刀(一般的小刀也可以,就是不利索,要多割几圈)旋转一圈割去封瓶纸,并揭下,露出木塞。如果动作娴熟,割下来的封瓶纸连同瓶顶的封口铁片(现在很少采用铁质的,但叫法一直沿用下来了),应该是完整的形如汽水盖。注意在这个过程中,尽量不要采取旋转酒瓶的方式进行(尽管这样好操作一些),以免瓶底的沉淀物受扰动浮起,特别是陈年时间较长的老酒,其沉淀物会较多的,新酒倒也无所谓。
拔出木塞开瓶的方式有很多,螺旋酒刀、螺旋钻、气压式、电子式等等都可以,要注意在木塞即将完全拔出瓶口时停一下,用手握住木塞并轻轻旋转缓慢拔出,以免出现较大“波”的声响(香槟可以除外)。这一般是酒店侍酒师或服务生的标准动作,比较优雅又不影响其他客人。如果是相熟的人或亲人在家聚会,这些繁文缛节也尽可免去。
还有要注意的是,采用螺旋钻式的开瓶方式时,如果事先不知道这支酒的木塞长短,宁可略微少钻进一点,不要到头,以免钻穿木塞底部,使木塞碎片掉入酒中。如果采用气压式开瓶器,当酒的水位较高时(即酒液顶面与瓶塞底面间的距离较小),一定要注意,不要把开瓶器气针端部的气孔没入酒中了,不然往上一抽,酒进入开瓶器内,就废了(我就因为没有注意而废了一只气压开瓶器)。