‘壹’ 在家想自己做油条，需要准备哪些工具制作过程中要注意哪些问题
在家想自己做油条，需要准备哪些工具？制作过程中要注意哪些问题？对于这个问题，相信大家都有很多的疑问。因为我们都知道，在我们实际的生活中，我们都会自己在家中做一些吃的东西，而且，我们都会做一些表稀奇的东西。像油条这样的食物，我们一般只是会在大街上或者是店铺中买，油条是非常好吃的，而且是油炸的，这样的东西是非常不错的。
‘贰’ 空气炸锅怎么炸速冻油条
油条是我国早餐最常见的美食，一般搭配豆浆一起食用，是很多人的早餐最爱。那么，空气炸锅能炸油条吗？空气炸锅怎么做油条？
空气炸锅能炸油条吗
1、将半成品油条取出；
2、空气炸锅200摄氏度预热5分钟；
3、预热结束后，将油条放入，关闭炸锅；
4、200摄氏度烤10分钟；
5、中途翻面，色泽金黄后取出装盘。
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小贴士
1、我用的速冻油条，预热后没有解冻，直接放入炸锅。
2、全程没有用油，成品与油炸后无异。如有需要，可以中途刷薄薄的油，撒少许盐增味。
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家庭炸油条的做法
1、面粉，鸡蛋，盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打加上玉米油。
用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。
2、夏天温度高，用了两个小时，就发好了。
3、硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切窄条，两个，两个叠起来，用筷子压扁，拉长。
4、面条拉长后，有点大小不一，呵呵。
5、锅内倒适量的油，不能太少，油热后换中火，以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。
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烹饪技巧
1、面团要和的稍微的软一点。发的好，炸出来才能松软好吃。
2、油热后，改中火就可以了。
3、炸的时候，两人操作会更快速。
‘叁’ 炸油条的工具
炸油条
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条（每条重35克）边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
‘肆’ 做油条的材料用什么工具称量
基本上就是用一些小秤称一下就行了，非常的方便，因为油条很简单的。
‘伍’ 地摊上炸油条用的是什么工具
工具的话就是锅子，还有食用油，如果想炸的油条卖相很好，一般黑心商家会加入明矾。