❶ 餐饮行业如何利用组合思维
所谓的组合思维就是整合资源，打别人的资源拿过来自己用，或者说自己有什么特色也可以接出去。
❷ 怎么可以做好餐饮业
众所周知，民以食为天，在众多行业中，餐饮行业是经久不衰的行业，餐饮行业投资经营成本可大可小，创业灵活性强，低成本高回报、创业风险相对较低，众多有着创业想法的投资人大多会选择餐饮行业进行创业投资。但要真正投资餐饮行业到底该如何做?从哪开始着手准备呢?这是让很多创业投资者困扰的问题。
❸ 小吃店,怎么引流好
小吃店是所有人都爱去的地方，但是一般的小吃店往往都是吸引人流量吃一顿完事，大多数的小吃店就是奔着人流量来运营，但他们往往不善于将客人像最炫民族风唱的那样“留下来”。
其实想要在小吃市场立足，我们需要一定的回头客稳住自己的消费群体，并形成一个良好的口碑。试想一下，你路过一家店时听到店里的食客说：我经常带XX来这儿吃，很好吃的。我保证每一个路过的人听完也想试试。一家合格的小吃店不仅仅要用美味的食物留住顾客的胃还得用尽一切办法留住客户的心。那么，我们要怎样做才能留住消费者的心呢？
一、提高顾客满意度
这一点相信很多人都能理解的比较透彻，但是做起来真的不是简单的。我们往往都会发现，其中的一些问题，比如我们做好了口味却忘记了服务，做好了员工服务又忘记了装修，专注装修又忽视了灯光和桌椅地滑等小细节。如果想要顾客对小店有更高的忠诚度就必须要把顾客的满意度做上去，这样忠诚度也就自己上去了。明确自己的目标群，不断满足消费者的需求才是王道。
二、味道是不可或缺的关键
做好一家小吃店，味道永远是关键。哪怕在如今竞争如此激烈的餐饮市场，食物味道仍然是最吸引人的一点，但只能说现在的市场更加挑剔，哪怕你味道第一好，但是不干净，桌面很脏，大家还是会去味道第二好的餐馆吃饭。所以现在味道已经不能起到决定性作用，但它一样要被所有餐饮者重视，毕竟在这残酷的市场竞争中，抓不住服务还可以改进，抓不住味道则是一个不好翻身的大缺点。
三、想留住顾客就抓住人脉
现在的餐饮店往往不能与顾客形成一种良性的朋友关系，其实很多国外的小店老板与客户都有很多的人文交流，不管是餐馆还是酒吧，都能在店主与顾客之间搭上友谊而默契的桥梁。就像深夜食堂，餐饮业者服务顾客的胃时往往也能很简单的服务到他们的心，人脉是现在社会不可或缺的存在，与食客成为淡如水的朋友之交是一项难得的技能，只是很多老板还不会。
留住顾客的胃简单，留住顾客的心难。相信所有餐饮创业者看完这篇文章一定对自己的开店之路有更好的理解。小吃店不仅仅是服务于胃，还服务于心，毕竟你卖的不是米饭。
❹ 现在做餐饮业前景怎么样
做餐饮业前景还可以；餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。
国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。
经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。
餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。
国内情况
编辑语2006年，中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。
2007年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，同比增长19.4%，比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。
中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。
❺ 怎样才能管理好餐饮服务
成都中式酒楼收银管理系统、海鲜酒楼收银管理系统、中西式餐厅收银管理系统、茶楼收银管理系统、西餐厅收银管理系统、咖啡厅收银管理系统、酒吧收银管理系统、火锅城收银管理系统成都中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统南充中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统达洲中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统绵阳中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统自贡中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统 “美世家食通天餐饮管理系统5”是深圳万国思迅软件有限公司在多年行业经验基础上，结合众多餐饮行业客户管理需求，倾力打造的一款面向广大餐饮企业的专业化管理系统。
该系统集合营业管理、库存管理、会员管理、连锁管理等功能，并对酒楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧等类似经营模式的餐饮企业提供多种针对性的系统解决方案，能更有效的协助餐饮企业规范业务流程，提高经营效率，从而有效的降低企业经营成本，实现更高的利润。
适用范围：中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城。 前台营业系统：开台、并台、搭台、点菜、方位点菜、结算、AA结算、来电订餐、外卖、海鲜称重、存酒管理、折扣、特价、赠送、促销、沽清、预订管理、经理查询、交班等功能； 厨房打印：能按菜品、类别分单打印或整单打印，实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，异常提示，自动生成打印日志，防止丢单；
出品管理：提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，触屏出品。 预订管理：普通预订、宴会预订、来电预订、熟客管理、客史查询、短信通知。 会员管理：支持会员折扣、挂账、储值、付款、按消费或类别积分、双倍积分方案、积分自动升级、积分换礼品、积分返现、发卡充值、充值返现等。
库存管理：物料采购、入库、调拨、报损、盘点、供应商管理、供应商结算、物料查询。 短信平台：群组管理、短信单发、短信群发、营业数据报告、消费提示。
总部系统：区域管理、门店管理、基础数据维护、连锁会员、实时查询、决策分析。 配送中心：采购、入库、加工管理、配送管理、供应商结算、门店结算、库存盘点、原料分析、配送利润分析等。 报表中心：菜品销售查询、收银查询、营业分析、利润分析、物料查询、会员消费查询、提成查询等。 系统管理：设置系统参数、基础资料、操作员权限、数据库管理等。
紧贴行业的功能设计
酒楼海鲜称重管理；
酒吧存酒管理；
西餐方位点菜方式；
咖啡厅AA结算。 更加专业的营业管理
提供楼面排号系统；
支持无线收银点菜；
支持菜品特价、买赠、促销等多种优惠方案；
支持茶位费管理、时段低销、特价消费限制；
实现优惠券发放回收管理。
强大的预订管理、多样化的会员管理
实现电话接口，来电自动调出顾客信息；
可查询未来预订餐桌状态图；
预定的客人在预定时间没有到，用短信给客人提醒；
支持多种积分卡、充值卡、优惠卡、本地挂账卡等；
支持会员消费积分，积分升级等；
高效并行厨打，杜绝丢单
高效稳定，实时监控打印机状态，有效防止漏单丢单现象；
支持分单厨打，多厨房、多吧台厨打，区域厨打方案；
拥有多级出品超时警告功能；
超时自动催单功能，提醒厨师做菜速度；
提供触摸屏出品方案。
科学的库存管理、丰富多彩的报表
提供完整的采购流程管理，供应商及供应商结算体系。
支持多仓库，库间调拨，支持菜品配料管理、销售冲减库存。
支持完善的连锁配送模式，连锁库存管理。
提供近百张查询分析报表，方便决策分析使用；
菜品排行分析，即时分析金牌菜、畅销菜、滞销菜；
会员分析，全面分析高收益顾客、忠实顾客、近期流失顾客
❻ 小吃店怎么经营和管理
如何开好小吃店?首先，小吃店的位置很重要
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、收入状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配，会明显地影响未来商店的销售。而所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。计算人口密度，可通过计算白天人口来实现，即户籍中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机的客流人数不在考察数之内。
白天人口密度高的地区多为办公区、学校等地。对白天人口多的地区，应在分析其消费需求特点的基础上进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。
如何开好小吃店?小店的装修及设施要注意
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。
如何开好小吃店?开小吃店员工使用也是小店是否受欢迎的基础
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
如何开好小吃店?要有小店的经营特色
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品，找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的餐饮小吃店，越是有生命力。由于，不管是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使餐饮小吃店长盛不衰。
如何开好小吃店?还有特别重要的一点，留住顾客，其中包括潜在顾客
首先要了解过往行人的年龄和性别，比如有些过路者是儿童，则他们可能是快餐店的顾客，但不会是服装店的顾客;其次要了解行人来往的尖峰时间和稀少时间;再次要了解行人来往的目的及停留的时间。
所有的人都是消费者，很自然也是商店的顾客。你在选择店址时必须了解当地的人口总数、人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等。
人来人往的地方，当然是设店的有利地方，但并非人多的地方就适合开店，还要分析一下哪些人来往，客流规律如何。
小吃店通常都是早晚都营业，所以对朋友们来说这是一个非常辛苦的行业，掌握了经营技巧，还要有持之以恒的毅力，如此才能开好小店。
❼ 如何利用茶馆来整合资源
链接：https://pan..com/s/1eUZNVlY4InQq8STXU9x7mA
该片改编自老舍所着的同名话剧，以老北京的裕泰茶馆的兴衰历程为背景，讲述了20世纪初期至解放前夕中国普通民众经历的苦难和生活逐步崩溃的故事。
❽ 做小吃店如何能够成功
如果是加盟形式，其实选对品牌，也能成功。但是前期需要我们考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
那么，我们想要经营一家小吃店，该从哪些方面吸引顾客，获取较大的利润呢？
1、味道
这个毫无疑问。味道是小吃店的灵魂，也是最吸引顾客的根本。不管你广告做的再好，营销做的再棒，没有好的味道支撑，顾客也只会进去消费一次，下次不会再来，而且还会告诉周围的亲朋好友，不去你的店里，这样下来，小吃店倒闭是早晚的事。所以，小吃店要把追求小吃味道、原材料质量放在首位，只有好吃的味道才能留住顾客。我们开店之前，可以让亲朋好友试吃，值得大家都满意的时候，才着手开店。
做小吃店如何能够成功
2、特色
如今小吃店遍地都是，有卖包子馒头的、有卖饺子馄饨的、有卖粉面的、有卖煲仔的等等，要想在强手如林的小吃届混出名堂，打下一片江山，做出小吃特色应该能够成功吸引顾客。如今传统小吃虽能继承，但是时间长了，不出新花样、新招式，顾客容易产生味觉单一乏味，久而久之就感觉腻味不来了，所以时时推出新品，有创意的创新是非常吸引顾客的。
3、就餐环境
现代人越来越重视环境，干净整洁的餐具、舒适怡人的空间、高雅迷人的氛围容易使人流连往返，吃饭的同时欣赏了音乐美景，放松了心情，一举几得。很多人可能觉得，我们就是一个小吃店，做不到别人酒店那种高大上的氛围，这样想没错。我们做不到高大上，我们可以到小而精，让顾客能在店里“坐得住”，顾客才能多消费。
4、个性化的招牌
现在很多店在取名和门店设计方面别出心裁，利用店名和招牌既突出品牌又彰显了个性，很能吸引顾客的目光，引起顾客的好奇，让消费者很容易就记住你的店。这方面需要大家在开店之前，好好筹划一下，该如何起一个朗朗上口，让顾客轻易记住个性招牌！
希望我的回答可以帮到你！
❾ 怎么聚集产业整合资源
4月17日，走进位于西咸新区泾河新城的茯茶小镇。据了解，茯茶小镇是西咸新区在原有村落改造的基础上，充分考虑当地民居建设相对整洁的现状，在不破坏原有房屋结构、最大程度保留原有乡村风貌和乡村记忆的基础上，实现农村的城市化改造和农民的就地城镇化，让人“望得见山、看得见水、记得住乡愁”。
通过鼓励周边村民投身茯茶产业，带动茶艺表演、茶文化产品、茶馆、餐饮、民宿客栈等关联产业发展，实现了镇村融合、文旅融合，成为2017年度陕西省唯一入选国家旅游局“中国乡村旅游创客示范基地”的项目。目前，茯茶小镇实种“陕茶一号”茶树30亩，试验成功后，将进一步带动休闲观光业的发展，并为产业扶贫探索一条新的路径。
❿ 如何做资源整合
这样做资源整合：企业对不同来源、不同层次、不同结构、不同内容的资源进行识别与选择、汲取与配置、激活和有机融合，使其具有较强的柔性、条理性、系统性和价值性，并创造出新的资源。资源整合是优化配置的决策。就是根据企业的发展战略和市场需求对有关的资源进行重新配置，以突显企业的核心竞争力，并寻求资源配置与客户需求的最佳结合点。目的是要通过组织制度安排和管理运作协调来增强企业的竞争优势，提高客户服务水平。