① 辣条的发源地是哪里
辣条的发源地在湖南平江。
1998年，一场特大洪水让湖南平江县的大豆减产、价格上涨。平江人改用供应充足的面粉代替豆粉，延续平江人喜爱的麻辣口味，结合麻辣酱干的风味特点创新发明了辣条。
辣条从诞生起就是麻辣味的，麻辣才正宗。如今，辣条已经成了网红食品，平江县有126家辣条生产企业，从业者超过10万人，占全国辣条产业的三分之一。
平江县的辣条产业带已形成一定规模，麻辣王子等龙头企业坚持传承正宗辣条麻辣味，推进辣条天然健康，引领着辣条行业健康发展。
辣条的挑选方法
1、包装：看包装是否完整，标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全。
2、渠道：消费者要通过正规渠道购买“辣条”，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。
3、细节：看产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。另外，包装密封性不好的辣条切勿购买。
4、品牌：网上盛传的辣条的制作过程相信很多人都看了，这些由小作坊生产出来的辣条在质量、卫生和安全上都没有任何保证，因此购买辣条一定要选择知名的辣条品牌生产的产品。
以上内容参考：网络-辣条