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皮蛋农产品多少钱

发布时间: 2022-08-11 13:40:11

❶ 凉拌皮蛋多少钱一份

看想赚多少钱,皮蛋一般的1.5元一个,一盘2~3个,加佐料,人工费,成本在4~6元

❷ 鹌鹑皮蛋多少钱

还有鹌鹑皮蛋吗?好吃吗?没吃过,没见过,吃吃过鹌鹑茶叶蛋,鹌鹑蛋,火锅

❸ 洪湖市小港湖畔禽蛋厂的松花鸭皮蛋多少钱一盒

应该是50元之间,价格具体多少也不好说,只给个大概价格,每个人可以根据自己的需求自由选择进行搭配后再核算价格,这个里面的价格是浮动的,看地方而定。而且每个地方的价格都不相同,根据每个地域的人群和消费水平来看。

❹ 松花蛋多少钱一斤

一般散的买个0.7---1.5.元不等,袋装一般6---9枚10---17元不等,产地不同价格不等,鸡、鸭蛋及大小不同价格不等,一般500G8---15元。

❺ 便利蜂皮蛋瘦肉多少钱

皮蛋瘦肉粥价格
整箱供应 皮蛋瘦肉粥美食调理 半成品 冷冻肉类食品 美味俱全 101元
即食周家庄粥控皮蛋瘦肉粥方便速食早餐粥无防腐剂色素 2.56元
皮蛋瘦肉粥350g 蒸烩煮中餐调理 料理包 速食方便米饭 速食快餐 3.3元
冻品 新美香皮蛋瘦肉粥 350g 4.0元
嘉和一品早餐粥 餐厅用速食粥 加热即食2-3人份皮蛋瘦肉粥小米粥 4.0元
麦丹郎阿妈靓粥33g/袋速食粥早餐夜宵方便粥皮蛋瘦肉粥即食美味粥 1.6元
伍氏快餐冷冻料理包盖浇饭皮蛋瘦肉粥 350g/袋价发东北华北蒸烩煮 6.0元
批发凤宝香九粥 皮蛋瘦肉粥400g 美味速食粥 营养早餐 多种口味 13.5元
批发袋装 速食营养早餐粥 木糖醇皮蛋瘦肉粥 木糖醇香菇鸡肉粥 69元

❻ 水鬼子松花蛋多少钱一箱

松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

1、北京皮蛋
配料标准:鸭蛋800枚,重约60公斤,水50公斤,纯碱(碳酸钠)3.3公斤,生石灰14公斤,黄丹粉150克,食盐2公斤,红茶末1公斤,柏树枝250克。
熬料:按配方要求将备好的食盐、红茶末、柏树枝放在锅内,加水煮沸(或用50公斤沸水冲入这些辅料中),趁热慢慢倒入预先放好生石灰、黄丹粉、纯碱等辅料的缸内,用木棍不断搅拌。待全部辅料溶化后,即成料液,冷却后备用。
装蛋与灌汤:将排选好的鲜鸭蛋,放入清洁的缸内。事先在缸底铺一层垫草,如麦秸等,以免下层鸭蛋直接与缸底相碰而破损。装缸时要轻轻按层次平放,放至距缸口15厘米处即为满缸,用竹蓖别住蛋面,以免灌汤后鸭蛋飘浮。灌汤前,要将料液拌匀,按需要量徐徐沿缸壁倒入缸内,直至将鸭蛋全部淹没为止,盖上缸盖,静置安放在室内。灌汤时的料液温度以22~25℃为宜。
泡制:在泡制期要控制好室内温度,一般要求在20~24℃之间,在灌汤后最初两周内,不得移动蛋缸,以免影响蛋的凝固。装缸后,夏天经6~7天,冬天经9~11天,应进行第一次质量检查。取样蛋用灯光透视,发现基本似黑贴皮,说明正常。若全部发黑,说明料液太浓,须加冷茶水冲淡。第二次检查可在下缸后20天左右进行。
出缸、洗蛋:北京皮蛋的成熟期约为35~45天。成熟的标志是,蛋向空中抛起落在手里有颤动感,有弹性;灯光透视内容物呈茶红色;剥壳检查,蛋白呈墨绿色,不粘壳,凝固良好,蛋黄呈绿褐色,中心呈淡黄色,并有饴糖状核心。达到上述标准时,应立即出缸,以免老化。松花蛋出缸后,要及时进行清洗,并沥水晾干。洗蛋应用冷开水或残料的上清液,忌用生水。
包泥、滚糠、贮运:出缸后的皮蛋要进行验质分级,少部分可直接供应市场。出口或存放的皮蛋,要进行包泥和滚糠。泥料配制视皮蛋成熟情况而定。一般是用60%~70%的黄泥粘土加30%~40%的泡制过皮蛋的料汤,用温水调成泥糊状。包泥时要逐个用泥料包裹,随即放在稻糠或谷壳上来回滚动,使之均匀地粘在包泥上。包好的皮蛋装入箱或缸内,加盖封严,即可贮运。贮藏期一般为3~4个月。

2、湖南皮蛋
配料标准:鸭蛋1000枚,纯碱1.1公斤,生石灰3.8公斤,红茶末400克,桑柴灰12.5公斤,食盐1.6公斤,水20.6公斤,黄泥600克。
加工过程:将纯碱、食盐、红茶末、水倒入锅中煮沸,然后倒入预先放好黄泥的缸内,搅拌均匀,冷却待用。将选好的鸭蛋放在冷却的料浆中浸蘸,使其均匀地粘满泥浆。随即将蛋放在盛有生石灰和桑柴灰混合料粉的容器内滚动,使蛋均匀地粘满粉料。然后装缸密封,置于库房内贮存,一般经2个月左右即可成熟出缸。

3、山东松花蛋
配料标准(夏季配方):鸭蛋100枚,食盐175克,红茶末75克,纯碱350克,生石灰1500克,松枝灰75克,黄丹粉12.5克,清水5公斤,黄土适量。
加工过程:将以上配料(黄土除外)一起放入锅内熬制成汤,捞出残渣,冷却备用。经过挑选合格的鲜鸭蛋,轻轻地分层横放在缸内,装至八成满用高粱秆将蛋面别住,防止加入汤料后鸭蛋上浮。然后把冷却的料汤沿缸壁徐徐倒入缸内,直至淹没蛋面,最后加盖密封。经40天左右,即可成熟出缸。出缸后,皮蛋用冷开水洗净,沥水晾干,包涂泡过蛋的料液与黄土调制的泥浆,滚上谷糠,置于缸内密封贮存。

4、速成鸡皮蛋
配料标准:鸡蛋1000枚,生石灰10公斤,纯碱3.5公斤,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。
加工过程:先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加水5公斤煮半小时,再加入食盐、红茶末煮5分钟,然后加入味精搅拌,舀出后过滤取汁,待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化。最后用手抓8~10把草木灰加入,搅拌成糊状。将选好的鲜鸡蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上谷糠,装缸密封。若将蛋缸置于30℃的室温内,只需7天即可成熟出缸。出缸后晾干,便可销售或装箱(缸)贮藏。

5、无铅松花蛋
在我国传统的皮蛋加工配方中,都加入了氧化铅(黄丹粉),因铅是一种有毒的重金属元素,有些国家作出了禁销规定,而影响了我国出口皮蛋的销路。为此,有关科研部门研究了氧化铅的代用物质,其中EDTA和FWD的使用效果较好。使用EDTA(乙二胺四乙酸)时,其它辅料配方和加工工艺不变,只要剔除氧化铅,继而用EDTA代替即可。一般加工1000只鸭蛋,其用量为0.12~0.13公斤。FWD是以微量元素镁、锰合成的一种物质,其用法是将0.5公斤的FWD溶于75公斤冷开水中,浸制1500只鸭蛋,其它辅料配方与加工方法,均与使用氧化铅时相同。

6、产品特点与质量检验:
成品松花蛋,蛋壳易剥不粘连,蛋白呈半透明的褐色凝固体,蛋白表面有松枝状花纹,蛋黄呈深绿色凝固状,有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑烂。食之清凉爽口,香而不腻,味道鲜美。
松花蛋的验质分级是生产厂家的最后一道重要工序,应按照国家有关规定进行。消费者购买商品时,也要进行挑选。松花蛋质量检验常用的方法主要是:一观、二掂、三摇、四照。
一观:观看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳色是否正常(以青缸色为佳)。
二掂:将蛋放在手中,向上轻轻抛起,连抛几次,若感觉有弹性颤动感,并且较沉重者为好蛋,反之为劣质蛋。
三摇:用拇指和中指捏住蛋的两头,在耳边上下左右摇动,听其有无水响声或撞击声,若听不出声音则为好蛋。
四照:用灯光透视,若蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体,则为未成熟松花蛋。

❼ 哪家农产品便宜好吃

中国虽然经历了严重的新冠疫情,政府却始终把农民放在第一位,全国各地的市长纷纷站出来,或为农民代言,或为农货代言。

本期,我们就来盘点一次市长们带货性价比最高的前五名农产品:

看看全国各地的市长们都是如何助农的:

第一、副市长推荐:襄阳玉保皮蛋
襄阳副市长最近在玩命的卖皮蛋,为的就是给让襄阳农民早日复产!你肯定想不到,湖北市长推荐的皮蛋有多便宜,我也是查询后惊讶的发现,满满1箱20个,整整1300克,包邮24.9元,比我们当地便宜快一半。襄阳玉保松花皮蛋是地标产品,也是湖北“荆楚优品”的第一名。但这样特产好产品,居然比市场上的普通皮蛋还便宜……

湖北市场良心推荐:

每箱优选20枚65克以上的大鸭蛋

原价39.9元,现价只要24.9元

我们门口小超市平时2元一个。20个就得40元,既没这个大,也不是无铅。但市长推荐的襄阳玉保皮蛋是湖北地标特产,不含铅还包邮,居然比当地都便宜,这个很厉害。

发现比自己平时买的便宜,又能助力湖北后,然后我下单买了2箱,昨天收到,品质很好,是真的个大,溏心。市长确实良心推荐,应该是下了一番苦心!

第二、局长亲自上阵:咸宁川字青砖茶
咸宁的父母官也在东奔西跑,不仅要为农民想出路,据说好多领导现在都变成了段子手!

领导们看到什么有意思的?就要在自己的直播间转化成带货的段子!搜肠刮肚其实还是为了让当地农民打开销路!

疫情之前,我就特别爱喝赤壁青砖茶,赤壁砖茶是非遗工艺,价钱一直不便宜!

但自从在直播中意外咸宁局长嘴里听到了意外的价格50元!我就成了局长的自来铁粉!

着实让我惊讶,湖北咸宁局长推荐的川字青砖茶,收藏级的“中华老字号”,仅需50元!只为重启咸宁经济,咸宁真是拼了!

大江东去,浪淘尽,千古风流人物。说起咸宁,很多人会不知道,但要说到咸宁的赤壁,估计很多人就会恍然大悟!

【助力湖北】赵李桥茶厂2019年川字青砖茶450g标准样收藏级包邮
已售9,325件
小店
¥49.9
去看看

第三、吐鲁番市长的爆品:吐鲁番葡萄干
吐鲁番市长的直播,吸引了200多万的网友,不到一小时,就出售了53吨的葡萄干。这个销量,几乎冠绝市长带货圈。

其实没有秘诀,就靠着便宜,比什么某宝都便宜的多,新疆地处西北,中间商一直有很多渠道,但这次打通了互联网,效果远超过其他地方。

13.8元就可以买四包不同的吐鲁番特色葡萄干,这个是唯一有期限的,截止5月31日!

我抢购了几包,果然,市长推荐没有差品!打开给大家看看

【蜜之番】新疆吐鲁番特产10色10味葡萄干
秒杀
已售60.9万件
小店
¥58.8
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第四、海南的芒果,23万的销量
很多朋友以为秋天才是芒果上市的季节,其实在海南5月份左右是芒果大量采摘的时节。

偏偏这个时间受疫情影响销量不如往日,海南各地市长就站在芒果果园宣传,为的就是让广大网友能有更直观的了解,以往大家都在水果市场购买,这次直接在果园介绍!

海南的芒果本身就特别好吃,由于地理环境好,种出来的芒果非常香甜,果核特别薄,果肉细腻。

这次市长们带来的价格也是非常优惠,为什么卖出了23万件?看看价格就知道!

29.9元5斤就可以带回去,网友纷纷下单,在非产芒果地区一斤可是在10块钱左右呢。

❽ 皮蛋一个多少钱

我们这边零散卖是8毛钱一个