⑴ 中药材掀“涨价潮”，不少品种涨幅超过100％，哪些中药材涨幅较大
今年以来，中药材价格呈现普涨的态势，60％的中药材品种价格都有不同程度的上涨，甚至有些药材涨幅超过100％。黄芩、板蓝根、半夏、牛蒡子、连翘等这些抗病毒的药材，更是变得很紧俏。
黄岑价格翻倍、柴胡涨价四五倍中 草药种植大有“钱途”
九月中旬正值中药材——黄芩的产籽季。在有“岐黄故里”之称的甘肃庆阳，黄芩就是当地人眼里的香饽饽。
2020年，姚文智投下全部家当建起了中药材产业园，9栋崭新的厂房占地135亩，斥资1．5亿元。未来这里除了具备深加工、仓储等功能，还将有一个能够容纳500个摊位的中药材交易市场，为种植户提供更多的销路。
除了“能人”的示范带动，目前，当地政府已经把种植中药材产业，作为实现脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接的抓手，出台了一系列奖补政策，鼓励农户们发展中药材。
⑵ 牛蒡茶多少钱一斤
牛蒡茶多少钱一斤
1、市场价格
牛蒡，因为不同地区的价格是不同的，在该地区盛产牛蒡，其价格在5元一斤左右，和该地区的价格，没有产生能小幅升值在此基础上，具体检查每个区域而定，便宜10元一斤，贵20—30元一斤。牛蒡茶是一种着名的保健茶饮料，价格也相对较高，一般在30-100元一公斤左右。
2、市场状况
牛蒡是一种药用可食用的农作物，一千多年前从日本传入中国。它在日本和台湾更为常见，但在中国知名度较低。它有很强的效果。随着其价值的不断发展，中国开始大规模种植，现在各地都有很多种植基地，但主要销往国外。近年来，它的知名度不断加强，会被越来越多的人所了解，国内市场需求势必会激增，发展极为可观。
3、疗效和影响
牛蒡含有丰富的糖分，蛋白质和人体所需的多种维生素和矿物质，其胡萝卜含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙含量是第一根植物。它具有治疗糖尿病、高血压、高脂血症、抗癌作用，能降低人体三高，治疗失眠，提高人体免疫力。
4、选择方法
牛蒡的形状与山药相似，最好选择厚度为1元，长度为50-60cm的硬币。最好选择光滑、笔直、无破损的那种，若其直径超过，角质层根须较长，代表肉质疏松，味道略差，不推荐购买。
(2)牛蒡的籽价格如何扩展阅读：
优质牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。
饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显着。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
牛蒡茶可增强免疫力调节血压血糖血脂，胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对高血压、高血脂、?高血糖、?糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症预防有明显的效果。
参考资料来源：网络—牛蒡茶
鲜牛蒡多少钱一斤？
牛蒡又叫恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。那么牛蒡价格多少钱一斤？
市场价格
牛蒡的价格因地区不同而不同，在盛产牛蒡的地区，它的价格在5元一斤左右，而没有生产的地区的价格就会在此基础上略有上升，具体视各地区而定，便宜的十几元一斤，贵的二三十元一斤。而由它根系制成的牛蒡茶，是大众所熟知的保健茶饮品，价格也比较高，一般在30-100元一斤左右。
2022鲜牛蒡价格是多少钱一斤的？
鲜牛蒡批发价约17.6元/公斤。
牛蒡做法
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
香炒牛蒡
食材：
牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙
步骤：牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜牛蒡
食材：
牛蒡1根，胡萝卜1个，食盐1茶匙，糖适量
步骤：将牛蒡清洗干净，将皮刮掉，切成段，切成薄片，再切成细条，切好的牛蒡条立刻浸在2比8的醋水中约5分钟，然后用清水冲洗一遍，胡萝卜也切成细条，再起锅加油烧热，爆香葱花，加入胡萝卜、牛蒡条翻炒，炒至胡萝卜及牛蒡条变软，加盐、糖调味再翻炒几下就可以出锅了。
牛蒡炒牛肉
食材：
牛蒡150克，牛肉50克，淀粉少许，酱油1汤匙，生抽1茶匙，香油3汤匙，白芝麻少许，味淋酒1汤匙
步骤：
牛蒡去皮斜切片后改切丝，并泡在盐水中备用。牛肉切丝加入少许生抽，香油与淀粉拌匀，腌制10分钟备用，起锅加油烧热，将牛肉丝滑炒至变色捞出备用，锅底加入2汤匙香油，加入牛蒡丝，调入1汤匙生抽和1汤匙味淋翻炒片刻，盖盖焖1至2分钟，最后拌入滑好的牛肉丝拌均匀即可装盘，撒少许白芝麻即可。
牛蒡玉米汤
食材：
玉米2条，牛蒡200克，香菇5个，干海带20克，香菜1棵，番茄2个，胡萝卜1条，盐适量
步骤：
牛蒡清洗干净，去皮后切段，然后泡在盐水里备用，香菇、海带泡透，玉米、胡萝卜切块，番茄、香菜整理好。取一个锅，加入适量的水，放牛蒡、玉米、海带、胡萝卜、香菇，加盖煲40分钟，再加番茄稍煮1分钟，最后下香菜与盐即可。
牛蒡煲鸡汤
食材：
鸡半只，牛蒡1根，红枣8颗，枸杞20颗，食盐1茶匙，姜1块
步骤：
将鸡洗净，牛蒡去皮切成块，泡入水中，锅中倒入清水。大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可。
⑶ 牛蒡的概述是什么
Arctium lappa L.
别名
大力子、恶实、万把钩
形态特征
二年生草本。肉质根长40—50cm。茎直立，粗壮，高1—2m，具纵条纹，带紫色，有微毛，上部多分枝。基生叶丛生；莲生叶互生，宽卵形或心形，长40—50cm，宽30—40cm，先端圆钝，基部通常心形，全缘，波状或右细锯齿，上面绿色，无毛，下面密被灰白色绒毛，有柄；上部叶渐变小。头状花序丛生或排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，长1—2cm，顶端呈钩刺状，内弯；管状花，红紫色，顶端具5齿。瘦果，椭圆形或倒卵形，长约5mm，宽约3mm，灰黑色；冠毛短，刚毛状（图69）。
图69 牛蒡
Arctium lappa L.
地理分布
在我国，从东北至西南广泛分布，也有栽培；在国外，欧洲、亚洲各国有分布。
生物学与生态学特性
牛蒡的实生苗，当年生长较缓慢。主要是加快肉质直根的生长，并形成大型的基生叶丛。不抽茎，也不能开花结实。第一年的幼株，在亚热带以绿色体越冬；温带则以蘖芽越冬。翌年3—4月返青并抽茎，5—6月分枝，7—8月孕蕾并开花，8—10月果实逐渐成熟，老株枯死。
牛蒡靠种子进行繁殖。果实上有钩刺，靠动物传播。种子经过越冬，在翌年4—6月发芽出苗。土壤中的种子，经过一年就丧失了发芽力。
牛蒡是一种生态幅相当宽的广布种。从寒温带到亚热带的气候均能很好地适应；在各类土壤上均能生长，最适宜的土壤pH范围为6.5—8.5。
牛蒡多喜生于村庄路旁、河边草地、山坡草丛、灌丛林下、田边荒地等湿润而肥沃的地上。常在田边、路旁、过牧的草地上成片生长。有时形成以牛蒡为优势种的小群落。
饲用价值
牛蒡在开花之前，枝叶柔软多汁，但由于其叶背面多绒毛，又具异味，故在青草期，尤其在优良牧草丰盛的情况下，家畜一般不采食；但在缺少饲草的情况下，所有的家畜均能采食。在幼苗期，嫩枝叶是猪的好饲料，家兔也喜食；其籽实含有大量的蛋白质和油脂，是很好的精饲料，各种畜禽均喜食；其肉质直根富含碳水化合物和蛋白质，经蒸煮加工，猪喜食。
牛蒡的营养成分含量相当高，鲜叶中含丰富的粗蛋白质，粗脂肪和粗灰分含量也较高，粗纤维则很少。其干茎叶成分略逊于鲜叶（表69—1）。籽实中含有15—20%的粗脂肪和25%的粗蛋白质。整株中还含有0.03%的挥发油，也含有一些牛蒡甙。如能设法清除其异味.必将大大提高饲用价值。
表69—1 牛蒡的化学成分引自《中国饲料成分及营养价值表》，农业出版社，1985。（%）
牛蒡的能量价值偏低。但可消化粗蛋白质含量且较高（表69—2）。牛蒡属于中等饲用植物。
表69—2 牛蒡的能量价值和可消化蛋白的含量引自《中国饲料成分及营养价值表》和《猪鸡饲料成分及营养价值表》。
牛蒡的植株高大，叶大而量多。生长的第一年产草量较低，产干草2750kg/ha；第二年产量可达15000kg/ha以上。因此，牛蒡是一种高产的饲用植物。
牛蒡除作饲用外，其幼嫩的叶片和叶柄可作蔬菜。肉质根富含菊糖和蔗糖，亦可食用。
利用牛蒡作青绿饲料，宜在叶丛期或返青期，收取其嫩茎叶；如晒制干草或作青贮原料，宜在开花期以前收割。此时草质好，产草量高。如收获种子，宜在9—10月，籽实黄熟时收获。
牛蒡的根、茎、种子均可入药。种子入药称大力子，主治风热痰嗽、咽喉肿痛、斑疹不透、痈肿疮毒、便秘等。