A. 鸡蛋价格的影响因素有哪些
鸡蛋价格受多种因素影响，
第一鸡的数量，
第二，有没有自然灾害如禽流感等。
第三天气原因，气温高鸡蛋存放时间短，价格就低。极端恶劣天气冷容易冻，不好运输价格就低。
B. 猪肉价格一涨再涨，为何鸡蛋价格近半年来一直下跌
坐标内蒙古，鸡蛋价格2.5元一斤。
一、目前鸡蛋价格的市场情况
蛋鸡养殖户大多以6元一千克这条基本线为参考看鸡蛋的盈亏。
加之疫情影响。社会总体消费需求大幅回落，鸡蛋消费量大幅落水。尽管疫情得到了有效控制，但鸡蛋的消费仍然低迷，消费力度不大，市场拉动乏力。鸡蛋价格低迷，养殖户手中存有相当大的产量，而进入夏季，气温迅速回升，鸡蛋储存时间压缩，鸡蛋市场回暖仍需时日。
三、未来趋势
进入3月份，养殖场老鸡淘汰速度会进一步加快，鸡蛋的销售压力会得到一定的缓解。但是气温升高，会使鸡蛋的存储时间大幅缩短，存量的回吐，会对市场造成一定的冲击，价格可能会继续下跌。
C. 对于我们养蛋鸡的来说，最近鸡蛋价格低，玉米价格高，该怎么办好呢
鸡肉价格低，包括鸡蛋的价格也低，对于你们养鸡人员来讲，最好的办法就是卖鸡肉，不要卖鸡蛋，鸡蛋，只是付出产品，因为玉米的价格高了之后，你们可以想着用其他的饲料来代替玉米，减少成本开支。
D. 为什么鸡蛋的价格会那么便宜
从根本原因看，鸡蛋价格走低还是受供过于求的影响。
和所有农产品一样，鸡蛋价格也有周期性，在2014年中秋节到2015年春节前后鸡蛋价格持续走高，受市场调节的盲目性和滞后性影响，一些地方增加养殖规模，鸡蛋产量扩大。产量过多，人们的需求是有限的，供大于求，使鸡蛋商之间竞争加强，于是价格就不断降低。
鸡蛋的形成
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。
白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。
排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。
E. 5元一斤的鸡蛋是“人造蛋”吗价格便宜的鸡蛋能吃吗
俗话说：一分价钱一分货，但现在我们经常能看到很多以前很贵的东西，现在卖的价格很低廉，这不仅没有让人们开心，反而让人们开始担忧这些东西的质量，比如：市场上3、4元一斤的鸡蛋，真的是鸡蛋吗？
人造鸡蛋
人造鸡蛋，是指用其他材料人工合成的鸡蛋。这种鸡蛋从外表上看和真鸡蛋很像，但里面的营养元素却不如鸡蛋，因为它们里面的成分主要是树脂，淀粉，凝固剂以及色素等各种化学物质，虽然少量食用对人体影响不大，但经常食用会伤胃，尤其是小孩子、老年人等消化不好的人。
总结
其实价格并不能决定一件商品的好坏，这是因为商品的价格受多种因素影响，比如：养殖成本，沉没成本，交通成本等。蛋鸡产的蛋之所以价格低廉，是因为它的饲养成本低，回本率快，即使以低廉的价格售卖仍旧能够赚钱，所以我们不要看到价格低，就认为这种鸡蛋质量不好。
虽然市面上有人造鸡蛋，但这种人造鸡蛋没有经过市场许可，而且人造鸡蛋不仅会冒充洋鸡蛋，也会冒充土鸡蛋，仅用价格区分并不能真正识别出它们，需要我们从它们的外表形态，颜色等进行分辨。除此之外，我们购买鸡蛋时，最好选择正规的商场、超市，如果在这里买到假鸡蛋，我们可以维权。
F. 2017年4月鸡蛋价格一路下跌，养殖户怎么办
鸡蛋价格雪崩下跌背后的原因是什么，未来养殖户应该怎么办？
1.禽流感问题
因为禽流感问题民众对购买禽类产品的积极性下降，再加上为防止产生禽流感疫情，部分活禽交易市场被关闭，也在一定程度上减少了禽类产品的销售。另外因为禽流感的问题，鸡蛋的出口量势必会受到不少的冲击。
2.禽类产品产能过大
在2014年，2015年这两年鸡蛋行情好，这个时期养殖户赚到不少钱，受盈利的影响很多养殖户扩大了养殖量，也有很多人跟风进入养殖行业，还有。不断增加的养殖总量，市场供大于求，过剩的产品累积，造成价格大跌。
3.食品加工企业锐减
近段因为环保政策，很多食品加工小作坊因为污染严重被取缔，特别是南方水网发达的地区最为严格，在一定程度上影响了食品加工产业对鸡蛋的需求量。
今年注定是养鸡户异常艰难的一年，鸡蛋行情的低迷还会持续一段时间。因为惨淡的行情，未来将会约30%养殖户被迫退出养鸡行业，而这30%的养殖户包括行情刚低迷就退出养殖户，坚持到一段时间看心灰意冷的养殖户，资金用完不能再坚持的养殖户。
G. 鸡蛋营养价值高，为啥鸡蛋价格有点很高有点很便宜
养鸡场专门饲养的蛋鸡用所下的蛋，是用饲料喂养所下的蛋，产量高，营养价值低，故价格也低。一般来说鸡蛋价格也是受物价的影响，物价上涨，饲料费上涨。所以鸡蛋也要上涨。
H. 现在鸡蛋行情不太好，有啥办法降低点养殖成本呢，我们公司有50万海兰褐，天天看着亏，心疼啊！
【养殖资讯】2011年蛋鸡养殖前景分析
1、2010年目前我国蛋鸡生产和市场状况
1.1蛋鸡生产状况根据我国国家统计局发表的数据，2003年我国的鲜蛋产量为2160万吨与2002年比增长了5.8%。2003年主要集中在山东、河北、河南、江苏、辽宁、四川等10个省，它们占了全国鸡蛋生产的80%。同期饲料价格比上年增长了12.2%，为每1千克达1.85元。我国普通蛋鸡饲养年产量为280~310个，蛋重60克~65克；优质蛋鸡(产精品或极品鸡蛋，如土鸡蛋)为150~250个，蛋重48~54克。后者约占生产量的3%。
1.2禽蛋市场概况我国鲜蛋市场主要在北京、天津、上海、广东、重庆、福建等省市。2003年我国鲜蛋总产量2452万吨(包括水禽蛋、特禽蛋)，鲜蛋出口80.7万吨，人年平均鸡蛋18千克。我国人均年鸡蛋消费量2002年为206个，2004年估计为210个。国际人均年消费水平前三名是：墨西哥303个，匈亚利285个，美国252个。我国人均年消费为中等水平。精品鸡蛋的市场价一般每千克为8.0~12.0元，最高礼品蛋(包装后)价为2.0元一个，即每千克40元。2003年我国家禽餐饮业个人年终总结总产值2415亿元，其中：禽蛋为1000亿元，占42%，家禽业占畜牧业总产值的28.7%。据《国际家禽》介绍，2006年世界蛋鸡存栏总数57亿只，鸡蛋产量约6000万吨。2005年亚洲出口量比上年增长了10倍，高达1.0万吨之多。2005~2006世界人均禽蛋消费量维持在8.7千克左右。这给精品、极品蛋鸡的发展带来了很好的机遇。
1.3我国蛋鸡生产出现"高原现象" 1997年中央25号文件号召在城市郊区发展工厂化养鸡以来，蛋鸡已持续发展了30多年，在我国目前条件下，无论是生产，流通，市场都稳定在一个中等水平的层面上，即事物发展的"高原现象"。如何打破这样的格局是大家所关心的问题。
2、我国蛋鸡生产面临转型期
2.1蛋鸡由数量型转为质量型我国鸡蛋市场由20世纪70~80年代末单纯追求数量；到90年代追求质量数量并重；到21世纪初重点追求质量，精品、极品开始进入市场，即土鸡蛋，仿土鸡蛋进入市场。因此，优质高产高效，落实到餐饮服务与管理教案生产、市场消费各个环节，包括蛋鸡饲养方式，开始重视鸡群的福利，鸡蛋品质要求鲜、香、味美，达到无公害或绿色或有机食品的要求。因此，市场品牌鸡蛋应运而生。特别是高品质的土鸡蛋，即我国140多个地方品种鸡产的蛋，如：华北的柴鸡蛋，东北的笨鸡蛋，东南的草鸡蛋，西南的山地鸡蛋等等，实质是含有50%或75%本地鸡血缘的兼用型鸡蛋，蛋重50克左右，粉壳蛋，浓蛋白高，蛋味醇香，品质较好，售价高。
2.2由农户分散饲养开始过度到高度集约化饲养我国20世纪50~60年代主要是散养鸡；70~80年代中主要是国营、集体工厂化养鸡，一般在10~50万只；80年代末到90年代主要是公司加专业户养鸡到基地农户饲养鸡，一般在2000只到一万只的规模，例如苏北海安县就有4600万只蛋鸡。目前，这种规模已经不太适应现代市场发展的需要，主要表现在饲料质量难于控制，卫生环境难于控制，饲养肉牛养殖永振牧业管理水平难于控制，因此，鸡蛋的质量标准就难于控制。企业松垮、失控的鸡蛋产品进渗透规范商品市场是不容许的，这是一个亟待解决的矛盾问题。曾经是低投入高产出的鸡场，转变为低投入低产出，甚至无利可图的局面。这些鸡场自然会关闭。聪明的场长见好就收，信息不灵的鸡场最后赔光为止。这种惨痛教训，全国处处可见。这样，就促进了集约化饲养。
2.3高密集饲养新水平开始出现由于人们科技水平提高，生活质量提高，假冒伪劣产品一每天退出市场。应运而生的民营的高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业正在快速升起，例如北京、天津郊区有30~50万只蛋鸡场正在兴建，有的已陆续投产。例如：北京华都峪口禽业有限公司已养有祖代、父母代种鸡60万套，年销售商品雏鸡4000万只，销售收入2.5亿元。我国大连韩伟集团与丹麦企业合作加盟网诚信品牌，扩建了90万只鸡的蛋鸡场，采用8层叠层式笼养，全密闭式，每栋养鸡15万只，全年饲养日产蛋18.5千克，料蛋比1：2.35，接近发达国家饲养日年产蛋19千克，料蛋比1：2.20的水平。类似"公司加基地加车间"的产业格局在各地开始形成。可以预料在2010年前后，这种高度集约化饲养预计将占蛋鸡生产量的70~80%。一支由农夫转化为产业工人的新队伍正在出现。
2.4鲜蛋由散装上市发展到加工包装品牌上市我国鲜蛋曾一度100%的散装上市的市场，现在50%以上，包装或精包装上市，并打上了无公害或绿色鸡蛋的标志。品牌鸡蛋如德清源、咯咯哒等等大量上市，精包装的精品、极品鸡蛋如"宫廷凤凰鸡蛋""散养菜鸡蛋"等等已有少量上市。可预见在2010年将有70~80%以上的鸡蛋将会被品牌鸡蛋所取代，精品、极品鸡蛋将占20~30%。
2.5蛋鸡产区进一步向大中城市遥郊和周边省市转移 20世纪70~80年代正当我国在发展城市奶茶连锁郊区工厂化养殖业时，一些发达国家已把中心城市的饲养业推向周边省市。我国目前正在实施这一计划，例如北京市六环以内不再发展新的养殖基地，其它各大城市大多如此。这种养殖产业布局，无疑对新的一轮高度集约化蛋鸡产业的发展有特殊意义。
2.6设施设备全面现代化我国已经历了工厂化，半工厂化，人工笼养蛋鸡的过程，已经积累了正反两方面的丰富经验和教训。目前正在向全方位现代化跟入，主要体现在选择无污染的场地，全密闭式饲养，采用优良杂交配套品种，严格的防疫卫生制度，优质品牌饲料，科学的管理水平等方面。
2.7加入世界贸易后，出口市场会一天天扩大生产鸡蛋量世界第一，蛋鸡的品种资源世界第一，蛋品质量世界第一。我们的鸡蛋生产量已经接近世界的2/3。只要我们重视鸡群的福利，特别是养鸡环境的改火鸡养殖价格善；重视鸡的选种与制种；重视蛋鸡饲料的品质；重视蛋品的深加工；重视不断提高鲜鸡蛋的包装保存的质量水平；那么，我们的鸡蛋进出口量可能占世界的1/4以上，即可能达到出口蛋品1000万吨的大关。例如韩伟集团大量鸡蛋已出口日本和其它东南亚国家。
3、我国蛋鸡育种理论、方向、方针和方法
3.1"优质高产高效"是蛋鸡育种的方向 20世纪90年代我国拟定农产品发展方向是："优质、安全、高效"，也是我们蛋鸡的育种方向。我们的方针应该是：培育具有中国特色的蛋鸡新品种(品系)。即它们应具有生态型地方良种蛋鸡特征、特性、特色：体质外貌美观，生理机制协调、结构匀称；鸡蛋、鸡肉的风味、滋味、口感、营养上乘；成年体重在1300~1500克；产蛋性能好(年产蛋265~285个)，繁殖率高；抗逆性强，适应性好；蛋壳颜色：(12级比板)为4~8级；蛋黄相对较大，色泽鲜黄红，浓蛋白高；并受市场青睐。这类蛋卫生管理制度鸡称为生态型优质蛋鸡，其中酷似生态型地方良种蛋鸡，为精品、极品蛋鸡，如农大粉3号，北京宫廷凤凰鸡等，它们都含dw基因。
3.2应用杂种遗传力的新理论，并通过"双选育种法"加以实施我们利用生态遗传学的理论和生态优化育种的原理，在"优质肉鸡品系选育及配套研究"中，系统地总结出了"生态优选育种方案"，即是将"自然选择与人工选择法"有机地结合起来，力求在两者之间找到最佳结合点。这与国外的平衡选择法一致。 "双选育种法"是生态优选育种方案的理想育种方法。它是根据家系的纯系后代和杂交后代测定结果来进行选种选配，这样将基因的加性效应、非加性效应都能选中，如果存在隐性有利基因也能首先选中。这样，选育出的两个系本身就具有优良配合力。不难想象，我们在此基础上可以进行"双倍和多倍双选育种法"。这样，就09加盟网诚信品牌h将吴仲贤教授杂种遗传力的原理巧妙地用在育种制种的过程中。因为"双选育种法"将纯系育种和杂交制种有机地结合在一起了，这就找到了自然选择和人工选择的最佳结合点。
4、蛋鸡产业的挑战和机遇
4.1世界家鸡主要起源于中国我国约有140多个地方鸡品种(包括亚种)，是我国一项宝贵财富，是一个取之不尽用之不竭的"金矿"。曾为世界蛋鸡肉鸡育种做出了重要贡献。我国近30年来，进口了世界各地的高产蛋鸡，如美国的海兰蛋鸡、德国的罗曼蛋鸡、英国的罗斯蛋鸡等等，有丰富的高产蛋鸡资源；我们的培育蛋鸡品种有华都蛋鸡、北京农大褐、中国农科院B4配套系、上海新杨蛋鸡等。这为培育具有中国特色的蛋鸡打下了基础。这是一大资源优势，同时，如前所述，我们还有一定的生产优势和市场优势。
4.2我们蛋鸡生产面临的新的挑战我们生产管连锁理的水平落后；设施设备陈旧落后；良种繁育基地相对落后；蛋品的卫生质量较差，国际市场占有率低。这与我国蛋鸡产业"三个第一"是不相称的。
4.3我国蛋鸡生产、加工的设施设备能达到国际先进水平例如：北京农机研究所生产的现代组装式鸡舍，包括保温、通风、光照等智能化达到了较高的水平；燕北集团生产的配套的层叠式鸡笼，包括供料、饮水、拣蛋、清粪等自动化，并出口到非洲、东南亚等地区。
4.4配套技术科技水平高我国的蛋鸡营养研究和饲料加工水平；防疫的应用研究水平与国际相当或高于国际水平，如禽流感疫苗的生产与检测方法等。
4.5中华人民共和国农业行业标准(ZY5039-2001)无公害食品-鸡蛋已颁布于2001年9月3日发布并实施。为生产与销售奠定了标准基础。
4.6建议建立一个蛋鸡育种中心我国的蛋鸡在品种资源、品质、市场等方面具有潜在优淘宝点卡代理加盟势，应该在国家的财政支持下，建立一个蛋鸡育种中心，参与世界蛋鸡育种市场竞争。
4.7我们蛋鸡产业良好的机遇亚洲禽流感负面影响，促使蛋鸡产业结构从新调整，出现了较大的生产和市场发展空间。有遥见的国内外企业家已经开始大量投资建设全方位的蛋鸡产业。例如韩伟集团2002年蛋鸡产业通过了IS09000质量体系认证和IS14000环境质量量体系认证。目前他们在北京、上海、沈阳等10多个城市设有销售网络。该集团抓住了"咯咯嗒"品牌的发展战略机遇，获得了理想经济效益。
4.8我国应成为世界养鸡第一强国我国是世界农业大国。在经济全球化的今天，我国农产品出口有特殊优势，应该在国际市场占有重要的位置。毫无疑问，在养殖业中，鸡蛋、鸡肉，特别是精品、极品鸡蛋、鸡肉，将是我国农业出口创汇的拳头产品。鸡蛋出口量由现在的几十万吨，到2015年可餐饮管理1.上海绿欣能达到500万吨，到2020年可能突破1000万吨的大关。那时，我们真正体现出我国是世界蛋鸡产业化生产第一大国，第一强国。
I. 为什么鸡蛋价格低
价格低迷冲击鸡蛋生产
来自： 全国食品网
尽管居民消费物价指数在不断走高，但是去年10月份以来，鸡蛋价格却在持续走低。特别是今年1到3月份，累计跌幅已经接近7%。
为稳定鸡蛋生产，国家近期采取多项政策措施，加大对蛋鸡生产的扶持力度。
记者：现在的鸡蛋价格多少？
市民：三块一。
市民：现在蛋价挺便宜的，我们很满意。
市民满意的同时，蛋鸡养殖户却是愁眉不展。
河北省藁城县岗上镇蛋鸡养殖户 李书壮：我不打算搞了，我考虑就是我要转行 成本太大了，今年饲料价钱一涨，一只鸡无形当中增加10块钱的成本，这一个半月亏了3万块钱。
成本在上涨，为什么鸡蛋价格反而会持续走低呢？
河北省金凤禽蛋市场鸡蛋经纪人 刘玉宽：鸡蛋因为货量太多，供大于求了。原来山西、陕西、四川、湖北、河南、山东、江苏都在这里拉鸡蛋，现在他们养鸡，还要往外销。
农业部相关负责人表示，按目前价格测算，鸡蛋养殖户每生产一斤鸡蛋，大约亏损4毛钱