⑴ 承包大学食堂的企业会计如何做账
承包大学食堂的企业会计做账要做营业收入,调料出库按入库减月底都会盘点剩下的做账,饮料按“做收现金的她们就出了出库”的数量来计算出库。
会计日常成本核算:
1、厨房当天需要直接采购领用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜)必须在前一天下午5点以前,补货的必须在当天下午2点以前,由各厨房领班填制《市场物料申购单》,经厨师长审核后,报餐饮部经理批准,交采购员按照要求组织进货,一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收,并由餐饮部派厨师监督验收质量,如有不符合要求,必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》,每天营业终后加计《厨房原材料验收单》,填制《厨房原材料购入汇总表》。
2、厨房到仓库领用的原材料(干货、调味品、食品等),由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》,报厨师长审批后,凭单到仓库领取,仓库保管员审核手续齐全后,按单发货,每天营业结束后加计《仓库领用单》,填报《餐饮原材料领用汇总表》。
3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点,并填制《厨房原材料盘存日报表》,由厨师长审核后进行汇总。
4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》,填制《酒水进销存日报表》。
5、财务日审员根据夜审报表,填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。
6、做好成本分析,堵塞浪费现象。成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》,于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。
7、先把你的所有费用加在一起如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起,再看你选择店面的地理位置,如果是市内繁华地段东西就会稍贵些,地段差一点就便宜些,这你要自己考虑。之后看你的菜价,菜的原材料是多少钱,能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天,就是你一天的费用,再看你买多少菜才能达到这个数,剩下的就是你的纯利润。
8、餐饮业成本,大致有以下几例公式:
本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料;
成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量));毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%;销售价格=原料成本/(1-毛利率);销售价格=原料成本+毛利额;销售价格=原料成本*(1+加成率);销售价格=原料成本+加成额;加成率=毛利率/(1-毛利率);毛利率=加成率/(1+加成率);原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价);净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量;净料单价=净料价值/净料数量。
⑵ 实习生在单位食堂吃饭怎么做账
如果公司自办食堂,免费提供给员工就餐。
根据国税函【2009】3号的规定,公司自办食堂属于职工福利费核算的内容。
计入管理费用等科目-福利费
企业所得税处理:职工福利费在工资总额的14%以内税前列支。
超过标准部分需要进行纳税调增。
个税处理:公司自办食堂支出,由于是员工整体享受,难以分割的非现金福利,不需要员工缴纳个人所得税。
⑶ 企业食堂对外承包,收取食堂的相关费用怎么做会计分录
简单来说食堂对外承包,承包收入是其他业务收入,相应的,一些成本支出就入到其他业务支出里。
详细列表如下:
1、计收水电费时,借:其他应收账-某某食堂, 贷:银行存款(现金)/预提费用 ;
2、计提折旧安原计提折旧的方式和金额进入损益累费用科目,借:折旧费,贷:累计折旧;
3、收取水电费时,借:银行存款(现金),贷:其他应收款-某某食堂;
4、收取折旧费时,借:银行存款(现金),借:折旧费 (金额用负数表示);
5、如果上述两项费用同时收取,把3、4、两项分录合并出就完成了。
拓展资料:
对外承包,承包人需要什么资质?
1、承包方以出包方名义对外经营,由出包方承担相应法律责任;
2、承包方的经营收支全部纳入出包方的财务核算;
3、出包方与承包方利益分配以出包方的利润为基础。根据后法优于前法的原则,判断企业收取的承包费是否应缴纳营业税,关键要看是否符合财税[2003]16号文的三个条件,而不是看承包者是否领取营业执照。
按照上述方案,尽管承包方不领取营业执照,如果承包方的经营收支末纳入出包方会计核算,出包方不但不能兔交收取承包费的营业税,并且对承包方包括税收在内的债务还要承担连带清偿责任,可见风险是很大的,因而上述筹划方案其实是不可取的。
其次需要考虑的是食堂承包后纳税义务人的确定问题。需要明确的是,职工食堂无论是否承包,都涉及到营业税和所得税,差别只在于纳税义务人可能会不同。
承包前,主要视食堂是否为独立核算单位,而分别以企业或食堂自身为纳税义务人。
承包后,根据《税收征管法实施细则》规定,如承包人或承租人有独立的生产经营权,在财务上独立核算,并定期向出包人上缴承包费或租金的,承包人应就其生产经营收入和所得纳税。
也就是说,如果承包人末办理营业执照,且其经营收支纳入企业或食堂的会计核算,则纳税义务人的确定与食堂承包前相同,其对内、外提供的服务取得的收入是否征收营业税也与承包前的确认原则一样;如果承包人办理了营业执照,有独立的生产经营权,财务上独立核算,则以承包人为纳税义务人,其对内、外提供服务取得的收入应一并缴纳营业税。
⑷ 公司管饭,食堂每个月买菜款怎么记账
每月买菜款,记入“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目。月底时还需要提取所得税,计入应交税费——所得税科目之中。等到月末的时候结转利润,借:本年利润 贷:应交税费——所得税。等到下个月的时候需要缴纳相关的税金,贷银行存款。
拓展资料:
福利费的开支范围,国家是有明文规定的,主要应用于职工生活困难补助、职工医药费、职工工伤赴外地就医路费以及企业福利部门的各项开支等。
福利部门主要包括:医务室、托儿所、幼儿园。紧扣“企业用于职工个人的福利”主题。不包括职工集体福利设施购建支出(比如建盖医务室、托儿所、幼儿园的支出,这项支出列在“盈余公积”账户);
有一些政策性的福利,如烤火费、某些岗位的劳动保护费等以及“为职工缴纳的医疗保险金”与“养老保险”、“?失业保险”、“工伤保险”一道计入“管理费用”。
本年利润结转方法(账结法和表结法) (根据会计制度,可以每月结转损益科目,也可以每月不结转,待年底时一次性结转。
每月结转的方法叫做“账结法”,年底一次性结转的方法叫做“表结法”。)表结法下,各损益类账户每月月末只需结计出本月发生额和月末累计余额,不结转到“年利润”账户,只有在年末时才将全年累计余额转入“本年利润”账户。
但每月月末要将损益类账户的本月发生额合计数填入利润表的本月数栏,同时将本月末累计余额填入利润表的本年累计数栏,通过利润表计算反映各期的利润(或亏损)。
表结法下,年中损益类账户无需结转入“本年利润”账户,从而减少了转账环节和工作量,同时并不影响利润表的编制及有关损益指标的利用。
账结法下,每月月末均需编制转账凭证,将在账上结计出的各损益类账户的余额转入“本年利润”科目。
结转后“本年利润”科目的本月合计数反映当月实现的利润或发生的亏损,“本年利润”科目的本年累计数反映本年累计实现的利润或发生的亏损。
账结法在各月均可通过“本年利润”科目提供当月及本年累计的利润(或亏损)额,但增加了转账环节和工作量。
⑸ 食堂的各项费用如何入账
根据有关规定,单位内部食堂为单位员工提供服务,不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围,应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
购入菜、米、面、油等
借:应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷:银行存款
支付食堂经费补贴
借:应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷:银行存款
收取员工饭费
借:银行存款
贷:应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
根据员工服务对象分配
借:管理费用(销售费用等)——职工福利费
贷:银行存款
(5)公司食堂费用怎么做账扩展阅读:
企业应当在职工为其提供服务的会计期间,根据职工提供服务的受益对象,将应确认的职工薪酬(包括货币性薪酬和非货币性福利)计入相关资产成本或当期损益,同时确认为应付职工薪酬。
生产部门人员的职工薪酬,记入“生产成本”、“制造费用”、“劳务成本”等科目,管理部门人员的职工薪酬,记入“管理费用”科目,销售人员的职工薪酬。
记入“销售费用”科目,应由在建工程、研发支出负担的职工薪酬,记入“在建工程”、“研发支出”等科目。
外商投资企业按规定从净利润中提取的职工奖励及福利基金,记入“利润分配——提取的职工奖励及福利基金”科目。
计量应付职工薪酬时,国家规定了计提基础和计提比例的,应按照国家规定的标准计提。国家没有规定计提基础和计提比例的,企业应当根据历史经验数据和实际情况。
合理预计当期应付职工薪酬。当期实际发生金额大于预计金额的,应当补提应付职工薪酬,当期实际发生金额小于预计金额的,应当冲回多提的应付职工薪酬。
企业以其自产产品作为非货币性福利发放给职工的,应当根据受益对象,按照该产品的公允价值,计入相关资产成本或当期损益,同时确认应付职工薪酬。
借记“管理费用”、“生产成本”、“制造费用”等科目,贷记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目。将企业拥有的房屋等资产无偿提供给职工使用的,应当根据受益对象。
将该住房每期应计提的折旧计入相关资产成本或当期损益,并且同时借记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目,贷记“累计折旧”科目。租赁住房等资产供职工无偿使用的。
应当根据受益对象,将每期应付的租金计入相关资产成本或当期损益,并确认应付职工薪酬,借记“管理费用”、“生产成本”、 “制造费用”等科目。
贷记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目。难以认定受益对象的非货币性福利,直接计入当期损益和应付职工薪酬。
⑹ 公司食堂会计,如何做账
货币方式发放到员工钱包里,可以视为发放给员工的福利费,是一笔福利支出,这个应该是公司做账,计提员工福利:
借:管理费用-福利费
贷:应付职工薪酬-福利费
食堂只要做收入,收到员工就餐,把他看成收到钱就行。
⑺ 公司食堂会计,如何做账
购入菜、米、面、油等
借:应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷:银行存款(或现金)
支付食堂经费
借:应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷:银行存款(或现金)
根据员工服务对象分配
借:管理费用(销售费用,制造费用等)——职工福利费
贷:应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
先试行一个月,到月底的时候把主营业务收入(即职工标准餐收入和接待费用)+其他业务收入(即对外营业额)-主营业务成本(即作饭菜的原料),余下的钱就可以用来改善员工伙食了,还有水电煤气等开支,不知道会不会分摊给食堂。如果有的话,也要作为费用扣掉。
(7)公司食堂费用怎么做账扩展阅读
格式
第一:应是先借后贷,借贷分行,借方在上,贷方在下;
第二:贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格,表明借方在左,贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种,其中简单分录即一借一贷的分录;复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是,为了保持账户对应关系的清楚,一般不宜把不同经济业务合并在一起,编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌。
⑻ 公司有食堂,购买的蔬菜,水果,肉,鱼等怎么记账
摘要 企业食堂发生的成本费用应计入员工福利费。食堂发生固定资产采购、食材采购、低值易耗品采购的,应先记录在相应的资产科目,然后根据物资使用情况与领用情况,再予以费用化。其中,当期计提的固定资产折旧计入职工福利费,已领用的食材与低值易耗品金额计入职工福利费。