A. 食堂周菜谱每个人4元标准，一共70人。
朋友：你好！
下面将工地一周的食谱推荐给你，供你参考。每天3餐，五菜一汤，希望能帮到你！！！
星期一：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、柞菜丝、酱薯仔、咸鸭蛋
主食：豆浆、绿豆粥、煮鸡蛋、糖饼、花卷
午餐：红烧狮子头、肉炒青椒薯仔片、烧茼蒿、炒青椒茄子丝、浇汁
豆腐、肉炒黄瓜片
主食：大米饭、 花卷
汤：蛋花菠菜汤
水果一种
晚餐：炸刀鱼、炒豆芽、油焖尖椒、醋溜白菜片、扁豆炒青椒丝、猪肉炖
云豆
主食：大米饭、花卷
汤：黄瓜蛋汤
水果一种
星期二：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、榨菜丝、咸鸭蛋、尖椒拌
海米、
主食：小米粥、玉米糊、茶鸡蛋、豆沙包、花卷
午餐：炸鸡排、肉炒木耳、地三鲜、豆豉油麦菜
主食：包子、大米饭
汤：紫菜蛋花汤
水果一种
晚餐：茄汁青鱼、乱炖、豆芽炒青椒丝、鸡蛋炒苦瓜、炝莲白、葱
爆肉丝
主食：大米饭、面食两种
汤：黄瓜蛋花汤
水果一种
星期三：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、酱薯仔、咸鸭蛋、海米拌
尖椒
主食：二米粥、豆腐脑、煮鸡蛋、打卤面、花卷
午餐：红烧鸡块、木须柿子、肉炒姜豆、猪肉炖芸豆、酱茄条、家
常豆腐
主食：大米饭、花卷
汤：紫菜蛋花汤
水果一种
晚餐：干炸黄花鱼、油焖尖椒、黄瓜片炒木耳、扒烧香菇、炝莲
白、猪肉炖茄子
主食：大米饭、馒头
汤：黄瓜蛋花汤
水果一种
星期四：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、柞菜、酱薯仔、蒜茄子
主食：绿豆粥、碴子粥、鸡蛋、两种面食
午餐：红烧肉、肉炒蒜薹、猪肉炖芸豆、木耳炒白菜片、木须柿
子、肉炒青椒
主食：大米饭、面食两种
汤：海米紫菜三鲜汤
水果一种
晚餐：木须肉、炸刀鱼、蚝油扒油菜、肉炒瓜片、鱼香茄条、元葱
豆腐干
主食：大米饭、花卷
汤：黄瓜蛋花汤
水果一种
星期五：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、柞菜丝、豆腐皮、酱姜豆
主食：绿豆粥、鸡蛋羹、炸酱面、麻花、小馒头、
午餐：冬瓜排骨、鸡蛋炒西红柿、木耳炒白菜片、猪肉炖云豆、肉
炒芹菜、溜豆腐
主食：大米饭、糖三角、花卷各半
汤：小白菜豆腐汤
水果一种
晚餐：干炸黄花鱼、元葱猪肝、尖椒干豆付、炒蒜苔、豆芽炒青椒
丝、烧茄子、
主食：大米饭、面食一种
汤：鸡蛋柿子汤
水果一种
星期六：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、榨菜丝、咸鸭蛋、蒜茄子
主食：豆浆、绿豆二米粥、煎鸡蛋、葱油饼、花卷
午餐：回锅肉、醋溜白菜片、猪肉炖芸豆、肉沫豆腐、酱鸡蛋元
葱、肉炒茄丝
主食：大米饭、花卷各半
汤：紫菜柿子鸡蛋汤
水果一种
晚餐：红烧刀鱼、猪肉炖茄子 肉炒蒜苔、炒青豆芽、猪肉炒青椒
薯仔片、肉炒甘兰
主食：大米饭、花卷各半
汤：酸辣汤
水果一种
星期日：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、酱薯仔、榨菜丝、拌豆腐
皮
主食：绿豆二米粥、煎鸡蛋、葱油饼、花卷
午餐：清炖牛肉、猪肉炖茄子、木须瓜片、醋溜白菜片、酱鸡蛋元
葱、猪肉炖芸豆
主食：大米饭、花卷各半
汤：素烩汤
水果一种
晚餐：红烧青鱼、五花肉炖白菜、地三鲜、肉炒苦瓜、肉炒木耳、
炒茄条
主食：大米饭、花卷各半
汤 ：蛋花柿子汤
水果一种
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
B. 职工餐菜谱
职工餐菜谱：
职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
C. 员工餐做什么菜品经济实惠呢
楼主
你的标准是6元
所以
成本不能太高
如白菜，，醋溜白菜帮，白菜叶汤。
比如西红柿，西红柿炒蛋，凉拌西红柿，西红柿鸡蛋汤，，很多菜都可以用来配的。
比如薯仔，醋溜薯仔丝，酸辣薯仔丝，干煸薯仔丝，薯仔丝炒胡萝卜，蒜蓉青椒薯仔丝，薯仔丝炒肉，炒薯仔片，薯仔片炒鸡，薯仔红烧肉，薯仔块烧鸡，薯仔泥，凉拌薯仔丝。
这些都是可以减少成本的
荤的
比如
块小的溜肉段
红烧鸡脖子
红烧肉（汤多肉小）
香菇抄鸡胸脯
干煸鸡架
D. 食堂菜谱大全。公司工作餐应该怎样搭配好
合理的工作餐应该要做到以下三点：
荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，这样可以减少脂肪的摄入；
素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充，颜色越绿，所含维生素越丰富，小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择；
红绿兼备就是除绿色蔬菜之外，还可以隔三差五吃一些红色蔬菜，如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物，可以有效提高机体抗氧化能力，振奋精神。
E. 怎么做员工餐菜谱
早餐：
豆浆，白粥，包子，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬等等；
午餐
青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山药炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黄瓜蔬菜 等等
晚餐可以借鉴早餐的。
F. 员工餐厅菜谱，五六百人吃饭，成本要低一点，谢谢！
对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：
一，荤菜类：
木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片
薯仔烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼
梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼
盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块
面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄
烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼
炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨
红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块
烧杂烩 红烧鸡 毛血旺
G. 厨房炒菜员工餐
有利润赚的，我们楼下饭店也推出十块钱工作餐两荤一素，生意挺好的！不赚的话人家也不会做这生意了！
我们单位食堂工作餐一荤一素一汤，算出来的成本是四元钱，因为是工作餐，每个菜的量少点。你去批发市场批发菜，会便宜点，现在猪肉贵，你可以用鸡肉，每人也就吃到两三块，就算用猪肉也就是吃个荤味，每人少弄几块，再炒个鸡蛋，也算荤的！能赚三块钱左右吧，四十个人赚一百块钱左右。