❶ 企业行政管理部如何降低成本!
一、减员增效;
二、控制和降低办公费用
三、控制伙食费用,杜绝浪费和一切隐性支出
四、打造积极向上的企业文化和工作氛围,降低人力流失,避免高昂的招聘费用
五、水、电、车辆的费用控制
六、车间加班的控制
七、作好各部的人岗分析与配置,减少或合并不必要的岗位,从而节约用工成本
要想降低成本,哪里都可以,只要认真
❷ 如何有效管理和控制降低酒店经营成本
一、在降低物资成本上下功夫。
酒店资产大,项目多,人员流动大,各种物资的需求量和消耗量比较大,因此,加强物资成本的控制和节约显得尤为重要。酒店管理者必须抓好物资的采购,要坚决执行集团物流配送统一的规定,通过形成物资的采购规模来降低成本;要加强对物资的管理,完善物质进出登记、统计、验收手续,定期不定期地进行清点,确保账物相对;要严格各种物资领取的报批和发放手续;要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯,防止大手大脚,铺张浪费。
二、在降低能源成本上下功夫。
随着能源价格不断上涨,作为能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。酒店管理者要加大科技开源力度,采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗;要重视提高设施设备的节能效果,将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉,选用节能型照明器材,使用IC卡锁,客人离房取卡自动切断电源;要科学使用和操作设施设备,酒店的空调主机最好由2—3台组成,并根据温差增减启动台数,夏天使用空调时间长,夜晚有一定的温差,凌晨4—5时可适当停机。
三、在降低投入成本上下功夫。
酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率,到一定的时候就需要更新改造,这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。酒店管理者必须控制投资规模,酒店的投入一定要有计划性,要分轻重缓急,量力而行,过多的投入会加重酒店债务负担,增加成本积累,减少利润形成;要坚持产出大于投入的原则,发扬邯钢人“算了再干”的精神,对每项投入的产出情况要进行精打细算,对于产出小于投入的坚决不干;要坚决执行集团工程统一规定,集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责,坚持投标选队的原则,装饰工程公司与项目建设单位要共同组织投标选队,原则上每个项目不能少于3家施工队投标,从中选择资质、价格、质量最好的队伍负责施工。
四、在降低财务费用上下功夫。
财务费用是酒店经营成本的重要组成部分,减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。酒店管理者要科学合理的筹措、调度、使用资金,既不能囤积,又不能流失,要把好钢用在刀刃上;要严格控制资金外借,重大资金的使用和超出营业范围使用资金应报集团审批,对集团内企业之间的资金调剂也应按经济规律办事;要加快还本付息步伐,负债经营是酒店业的一个普遍情况,集团内有负债或负债比较大的酒店,一定要在千方百计增加创收的基础上,尽可能加快还本付息,逐步减少利息支出,使企业轻装前进。
五、在降低人力资源成本上下功夫。
劳动密集型、工资和福利费用支出大,是酒店业一个显着的特征。酒店管理者要根据酒店规模、经营需要和现代酒店管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制,做到不设闲岗,不配闲人;要科学合理地使用人力,按照经营需要招聘使用员工,注重使用好“季节工”,在交易会期间可扩招员工,交易会后及时解聘,在岗人员应工作满负荷,防止苦乐不均;要建立科学合理的分配制度,根据不同岗位的特点,采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式,使工资真正成为调动员工积极性的有力杠杆。
六、在降低行政费用上下功夫。
行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用,如何把这些费用控制好,对降低酒店经营成本至关重要。酒店管理者要严格控制接待费用,采取指标包干形式,签单权力集中在主管领导身上,接待应严格根据经营和业务需要,既要热情,又要防止铺张浪费;要严格控制办公费用,尽量做到少开会、开短会;办工用具的领取和使用要实行登记统计制度,打印、复印各种文件材料要注意纸张的节约,提高纸张的重复使用率;要严格控制交通费用,酒店的工作用车要严格审批和登记制度,私事用车一定要交费,对车辆维修、加油、路桥等费用要加强监督和检查;要严格控制差旅费用,出差人员应按规定乘坐交通工具,给予出差补贴,报账时应严格把关。
❸ 如何对行政管理成本进行控制
有效地控制行政成本、高效低耗地开展行政管理工作,是我国政府行政改革所面临的重要课题,寻求行政成本得以降低的措施与途径是我们解决当前行政成本过高或失控的关键。
对行政管理成本的控制着重从宏观与微观上进行控制。
一、从宏观方面。
1、更新思想观念,在行政管理中借鉴“经济人”的思想。
对于要建立一个做得更好和花钱更少的政府来说,在改革和探索中借鉴企业的经营理念,借鉴“经济人”的思想,是非常有价值的,政府在行政管理中要确立讲求效益的思想观念。
在政府与公众的关系上确立以公众为本的思想观念,遵循国家税收取之于民用之于民的原则,节省行政经费开支,让更多的资金投入到国家基础设施建设及其他公共服务设施的建设中去,为公众提供更多更好的公共服务产品,公众既然是这些利益的出资者,也应该是最终的受益者。
政府要在行为方式上确立追求高效率的时间观念,政府需要借鉴企业的快节奏、高效率的运作模式,强化时间观念,重塑追求高效率的思想观念,以提高政府工作的行政效率,避免时间这种抽象的行政资源被无端的损耗,从而加大行政成本,造成无法弥补的损失。
2、.精简政府机构,建立现代化的管理模式。
精简政府机构,建立现代化的管理模式是有效控制行政成本的主要途径,伴随着机构改革的进行,政府在管理模式上可以借鉴西方国家公共行政管理改革的理论与实践,结合我国国情,尽快实现由传统行政向现代行政的转变,减少不必要的行政成本耗费。
3、加强教育培训,提高公务员的综合素质。
提高公务员的综合素质,是降低行政成本,提高行政效率与行政质量的迫切要求,对公务员综合素质的要求,本质上是对政府管理的要求,只有公务员的素质提高了,才能增强依法行政、依法办事的能力和水平,才能推动政府加快行政管理的改革,提高行政效益。
❹ 如何降低酒店的成本
每个善于经营的企业家都会认识到,经营创收和降低成本是企业腾飞的两个翅膀,缺了哪一个都飞不起来。而酒店属于投入大、成本高的行业,更要在抓好经营创收的同时,在节约费用和降低成本上狠下功夫。 一、在降低物资成本上下功夫。酒店资产大,项目多,人员流动大,各种物资的需求量和消耗量比较大,因此,加强物资成本的控制和节约显得尤为重要。 酒店管理者必须抓好物资的采购,要坚决执行集团物流配送统一的规定,通过形成物资的采购规模来降低成本;要加强对物资的管理,完善物质进出登记、统计、验收手续,定期不定期地进行清点,确保账物相对;要严格各种物资领取的报批和发放手续;要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯,防止大手大脚,铺张浪费。 二、在降低能源成本上下功夫。随着能源价格不断上涨,作为能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。酒店管理者要加大科技开源力度,采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗;要重视提高设施设备的节能效果,将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉,选用节能型照明器材,使用IC卡锁,客人离房取卡自动切断电源;要科学使用和操作设施设备,酒店的空调主机最好由2?3台组成,并根据温差增减启动台数,夏天使用空调时间长,夜晚有一定的温差,凌晨4?5时可适当停机。 三、在降低投入成本上下功夫。酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率,到一定的时候就需要更新改造,这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。酒店管理者必须控制投资规模,酒店的投入一定要有计划性,要分轻重缓急,量力而行,过多的投入会加重酒店债务负担,增加成本积累,减少利润形成;要坚持产出大于投入的原则,发扬邯钢人“算了再干”的精神,对每项投入的产出情况要进行精打细算,对于产出小于投入的坚决不干;要坚决执行集团工程统一规定,集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责,坚持投标选队的原则,装饰工程公司与项目建设单位要共同组织投标选队,原则上每个项目不能少于3家施工队投标,从中选择资质、价格、质量最好的队伍负责施工。 四、在降低财务费用上下功夫。财务费用是酒店经营成本的重要组成部分,减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。酒店管理者要科学合理的筹措、调度、使用资金,既不能囤积,又不能流失,要把好钢用在刀刃上;要严格控制资金外借,重大资金的使用和超出营业范围使用资金应报集团审批,对集团内企业之间的资金调剂也应按经济规律办事;要加快还本付息步伐,负债经营是酒店业的一个普遍情况,集团内有负债或负债比较大的酒店,一定要在千方百计增加创收的基础上,尽可能加快还本付息,逐步减少利息支出,使企业轻装前进。 五、在降低人力资源成本上下功夫。劳动密集型、工资和福利费用支出大,是酒店业一个显着的特征。酒店管理者要根据酒店规模、经营需要和现代酒店管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制,做到不设闲岗,不配闲人;要科学合理地使用人力,按照经营需要招聘使用员工,注重使用好“季节工”,在交易会期间可扩招员工,交易会后及时解聘,在岗人员应工作满负荷,防止苦乐不均;要建立科学合理的分配制度,根据不同岗位的特点,采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式,使工资真正成为调动员工积极性的有力杠杆。 六、在降低行政费用上下功夫。行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用,如何把这些费用控制好,对降低酒店经营成本至关重要。
❺ 如何减少行政管理的费用
有很多方式,比如先从差旅费说说
首先员工要严格按照公司的差旅标准消费遵守流程审核差旅费用报销,避免灰色消费,选择最合适的差旅出行方式,进一步的降低差旅成本,还是要找专业的差旅公司来帮你管理。
针对企业提供机票预订、行程管理、审批管理、差旅管理、差旅统计等服务、避免灰色消费还可以设置公司内部审批流程、差旅政策管控以及出行报表分析等服务,实时协助企业与航司、酒店集团签订大客户协议价,并且实时在线管理报告,差旅支出一目了然,实现全面差旅掌控,避免灰色消费,进一步的降低企业差旅出行的成本.
❻ 餐饮企业怎样减少成本
首先一定要科学地进行分析,餐饮业有一个独特指标“ FLR 成本”: F( Food =材料成本)+ L( Labour =人事成本)+R( R =租金成本)对企业的重要性。业内普遍认为,标准的 FLR 成本应该控制在 70% 以内。不同餐饮形态的经营结构各不相同,大体上来讲,餐厅需要具有足够曝光量的铺位,以及能够维持产品品质的食材。在这两个成本相对固定的前提下,如何优化人力成本,成为了餐厅活下去或者制胜的关键。
麦当劳、肯德基的人力运营标准化被行业奉为楷模,也是有其原因的。看过勺子课堂的一篇文章,对他们的人员结构做了分析,结论就是都呈金字塔形结构:稳定的中高层管理,凭借严密的培训体系,管理管理着数量庞大的小时工。麦当劳有个全球通用的情况:只有三成是全职员工,剩下七成均为“小时工”。多数情况下,麦当劳的兼职员工比例在 85% 以上。这样的商业模式,使得他们能够在扩张的同时,付出相对较小的劳动力成本,最终实现充分盈利。
❼ 企业如何降低成本
降低企业的成本,就是要在企业的生产过程中,节省一切不必要的开支。把每一分钱都用到必须用的地方。一般说来,降低生产成本应该注意四个问题:
(1)制度的制定与落实
企业的生存和发展是有很大难度的。要想使企业发展顺利,应该建立一套相应的管理制度,特别是财务制度,从制度上杜绝一切不必要的成本。制度制订之后,还要在一定范围内进行学习,从而更好地促进制度的落实。
(2)设备改进与科技更新
对生产上的一些高耗能、低效率、污染重的落后设备进行有计划地淘汰,同时引进相应的低耗能、高效率、无污染的设备。企业设备的完好率与正常生产率也是一个值得重视的指标。这就需要企业有一支技术过硬的设备检修与保养队伍,要求他们不仅技术过硬,还要有责任心,出勤率高,才能够达到这样的效果。同时,还要注意引进一些实用的高新科技,利用高新科技生产出优质产品,并促进企业的整体效率提高。
(3)加强教育,树立勤俭办企业的精神
应该对创业队伍加强勤俭办企业精神的教育,并把这样的要求落实到创业的方方面面。理想的状态是所有的创业队伍人员都应该有这样一个概念:“该花的钱就花,不该花的钱一分也不能花”。那种企业不是我的,垮了与我没关系的思想在企业内部不能够有市场。对于有这种思想的人,应该予以批评,并在制度上予以限制。
(4)违规现象的惩罚效应
在企业的创业过程中,因为各种原因,会有一些违规现象出现。如何处理这种现象,也事关企业生存与发展。按照制度管事、制度管人的原则,对于违反相应制度的人和事,应该按照制度的要求,进行相应的批评、赔偿、处罚。这是因为,一次不处理,就会以后产生更多的违规现象,数量和影响也会越来越大,直到无法收摊。“小洞不补,大洞吃虎”的意思就是这样。
此外,创业者还要通过生产实践观察,对那些在经济上过不了关的人要慎重使用,特别是经济上不能够委以重任,避免产生不必要的损失。
❽ 有没有什么可以降低酒店管理成本的方法
酒店管理,很大一部分成本都是在人工上。员工的招聘成本,培训成本,还有员工管理成本。
酒店人员管理成本主要面临这几大问题:
1、酒店员工流动性大,人员更换频繁。
2、酒店面临招工难、用工稀缺的问题。
3、酒店对服务水准要求高,加大了招工的门槛,在人员管理中也面临着压力。
酒店管理中,最典型的就是这几个案例:
1、酒店旺季时,遇到节假日或者预定较满时,入住宾客与退房宾客有可能产生“拥堵”情况。服务员忙于办理入住、退房和打扫卫生,对于宾客的需求没有办法进行及时的服务与满足。
2、工作繁琐,只能机械式操作,造成人员逆反心理,服务难到位;
3、用工成本高,流动性大,招工难(新一代年轻人不爱上夜班;服务意识的淡薄等)。
4、酒店不能一成不改,需要注重创新,给客人差异化和个性化的服务。否则,客人满意度无法提高,酒店的网络好评率始终上不去。
而要降低管理成本,提供员工工作效率,提升宾客入住好评率,对酒店来说,是急需改变的,不管是管理方式上,还是寻求创新改革上,都需要酒店做出改变。
服务机器人就是为了满足酒店的这一改变而产生的。现在市面上有几款服务机器人,其中,洛必德科技有限公司研发生产的酒店服务机器人就是专门对口酒店,为酒店提供服务。不管是从酒店管理者出发,还是宾客的角度出发,洛必德酒店机器人都能做到自主,智能化服务。
洛必德酒店服务机器人小洛在酒店可以从事三方面的工作:
第一个方面是给房客递送物品,比如说:客房里拖鞋、毛巾等物品少了,房客给前台打电话,以前是需要专门的服务员去送,现在只要把相应物品放入机器人小洛的储物舱里,小洛就可以给房客递送过去,等宾客取走物品,机器人会自行回到工作岗位。
第二个方面是为宾客引领咨询服务。宾客办理完入住后,只需要语音告诉机器人小洛要去的房间号,小洛可以直接引领宾客到达房间。
有了洛必德酒店服务机器人,这些送物、引领客人的繁杂工作可以由机器人来完成,工作人员可以从繁杂简单的工作中脱离出来,更好地为客人服务。
洛必德致力于酒店智能化服务,一方面,酒店服务机器人可以帮助酒店减少人力成本和管理成本,提高工作效率,提升宾客的入住满意度。另一方面,洛必德酒店服务机器人能够为宾客提供更安心、更安全便捷的智能化服务,为宾客营造一个安心的入住环境。
第三个方面是为酒店宣传。机器人小洛可以与人对话互动,可以娱乐,也可以帮助酒店做活动来吸引客户。洛必德酒店服务机器人是唯一一款机身上带有大屏幕的机器人,可以为酒店进行活动宣传,治安宣传,也可以作为广告位来销售租赁,为酒店带来收益。
洛必德科技深入了解酒店在管理和服务上存在的痛点,和酒店急需改革创新的需求,致力于为酒店提供更智能化的服务,力求帮助酒店解决当前存在的问题,更好地为宾客提供服务。
洛必德酒店服务机器人
❾ 如何在酒店内进行成本控制
一、明确目标任务,对项目进行有明确的规划
只有减少目标不明确的项目和任务,才能减少不必要的成本支出,因为每个项目及任务的提出都是为实现目标所服务的。所以当我们对项目进行立项分析之后,就可以把一些不明确的目标与任务削减掉。
二、进行成本核算,以及全面的“三化”管理
我们都知道没有以数字为基底的标准量化,就无从谈及节俭和控制,标准的成本核算以及全面量化、细化、精化的管理不仅能为管理者提供明确的收支细项,同时还能有效的提升酒店的管理,为相关的超支部分作出相关解释,把成本控制在合理的预算范围内。
三、以经济量化指标细化各部门的成本任务
通俗来说成本的量化细分其实是对真正投资者的尊重。具体做法主要是依据上一年的经营情况,制订成本标准(包括成本计划中规定的各项指标),然后再化定出本年度各项费用的最高限额,并分解落实到各部门,再由部门分解落实到小组与个人,使其与个人的奖惩挂钩,实现责、权、利统一,最终在整个企业内形成清晰明确的目标成本管理 体系。
四、加强成本核算,进行严格的同步控制
要加强酒店成本核算,就应建立严格的费用审核制度,这样才能在一定程度上保证收支的平衡。一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付,即使是原来计划上规定的或批准的,也要经过申请和批准。同时管理者还应该加强对各项成本的日常控制,完善各项费用实际发生情况的收集、记录、传递、汇总和整理工作。
五、要及时纠正偏差
在成本控制的标准下,对成本形成的各个进程进行检查、评估和监督,以保证成本控制流程的顺利进行。同时管理者还应该找出成本变化的原因所在,查明责任、辨别情况,分清轻重缓急,提出改进措施,并加以贯彻执行。
(9)行政酒廊如何减少成本扩展阅读:
对酒店成本控制的重要性
1.是酒店增加盈利的重要途径,直接服务于酒店的目的,无论在什么情况下,降低成本都可以增加利润。即使不完全以盈利为目的的国有酒店,如果成本很高,不断亏损,其生存受到威胁,也难以在调控经济、扩大就业和改善公用事业等方面发挥作用,同时还会影响政府财政,加重纳税人负担,对国计民生不利,失去其存在的价值。
2.是抵抗内外压力、求得生存得主要保障,外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。酒店用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高产品质量、创新产品设计和增加产销量。提高售价会引发经销商和供应商相应的提价要求和增加流转税的负担,而降低成本可避免这类压力。
3是酒店发展的基础,成本低了,可减价扩销,经营基础巩固了,才有力量去提高产品质量,创新产品设计,寻求新的发展。许多酒店陷入困境的重要原因之一,是在成本失控的情况下盲目发展,一味在促销和开发新品上冒险,一旦市场萎缩或决策失误,酒店没有抵抗能力,很快就跨下去了。