1. 卖蔬菜怎么算利润表
利润＝收入-成本就是你卖蔬菜收到的钱（包话应收而实际尚未收到的部份），成本，就是你付给别人的工资，种子钱，农药钱，农膜、农机器具等成本，剩下的就是获得卖菜的利润了。
蔬菜市场销售利润：利润=销售价格-购入价格（批发市场购入）-5-10%的风耗及摘除部分-5%腐烂变质或剩余卖不掉的。
拓展资料:
一、蔬菜利润哪样比较高
1、保证货源新鲜干净。首先需要保证货源新鲜干净，蔬菜的干净是消费者对菜的第一印象，新鲜干净的菜能让消费者产生好印象，从而吸引消费者。
2、保证客源稳定。稳定和摊点能够吸引稳定的客源。蔬菜是一种基本上每天都要购买的消费品，因此吸引到的消费者如果对蔬菜满意，会形成习惯性消费，这样的客源比较稳定。
3、进货之后进行加工，销售净菜。对一些蔬菜可以进行加工，消费者可以购买回去直接食用，减少了消费者的在加工上的困难，对于商家而言，这种加工的菜的利润比较高。
4、增加利润高的进口菜。商家如果想要利润比较高，可以增加利润高的进口菜，这类菜的单价比较高，盈利空间高，但是在销量上会低一些。
二、卖蔬菜也是有技巧与策略的，现在卖菜生意竞争也很大，提高卖菜销售技巧，才能卖出更多的菜，并且以最优的价格卖掉蔬菜。
1、蔬菜摊摆放要整齐有序，蔬菜的摆放根据颜色，大小，新鲜度来摆放，不太新鲜的蔬菜应该放在特别显眼的位置，这样顾客一眼看到，可以先选购，把不太新鲜的先卖出去。
2、卖蔬菜一定要保证菜品齐全，能够满足大众的需求，多进一些菜品，这样能够吸引更多顾客前来光顾。
3、蔬菜要尽量减少损耗，蔬菜的损耗越大，损失越大，创造利润的空间就越小，因此蔬菜在售卖的过程中，要注意保护，不要摔，掉，洒。
4、蔬菜的保鲜措施要到位，对于特别容易坏的蔬菜，一定要用保鲜膜裹好，放进保险柜。
5、对于一些比较容易保存的蔬菜，例如葱头，薯仔，南瓜，卖不完的要放在阴凉通风的地方，注意不要腐烂。
6、蔬菜要经常搞特价，例如卖不完的，进货价格非常低的，要搞特价来吸引顾客。
2. 菜市场的小摊贩是如何决定每天的菜价的
提起菜市场，不少人脑海里都会浮现家庭主妇们在菜市场里买菜和摊主讨价还价好不热闹的场面，菜市场作为一个管理比较松的消费场所，很多人都会思考菜市场里的摊主是怎么定价的，其实仔细想想，菜市场的定价逻辑是很简单的，所有的影响定价的原因要么与菜贩相关，要么与顾客相关。总结起来，就是以下三条:
第一，菜贩的经验。
首先，菜贩会根据自己拿货的成本和自己想要或者预估的利润来估计价格。其次，菜的价格并不是一成不变的，它会很容易受到市场、天气之类各种因素的影响而变更价格，而经验丰富的菜贩就会依据经验更改菜价。最后，菜价会根据自己看人的眼光来定价，比如新手和老手很可能收到的第一报价不同。
3. 卖菜大概需要多少资金
1、看卖菜的规模有多大。一般来说，卖菜需要的进货资金量比较小，一般只要有几百元，就可以到当地农产品批发市场去批发青菜，然后去菜市场卖即可。或者可以租个店面，所有设备都搞好，几万元就能搞定。也可以在居民生活区摆摊，成本几十几百也能搞定，还能发名片，让别人预定，你来送货，加收一点服务费，这种的成本会更低。
2、一般来说，卖菜的规模比较小，本钱300-500，到菜市场找人多点的地方，但是路过的人一定要有一定的素质，利润大于50%，还要看市场的需求是否适合贩卖来的菜，卖菜模式是否可以不同于其他人。如果要卖菜的话肯定要先调查清楚市场然后才做出决定，那才是上策。千万不要贸然行事，虽然卖菜没其他大行业要冒的风险，对于小本经营的还是有一定影响，卖菜最重要只要肯吃苦，就会有回报。
4. 卖菜怎么算利润
卖掉多少减掉菜的成本和摊位成本，还有人工成本=利润
5. 摆摊卖菜怎么样卖才能赚钱
俗话说三百六十行，行行出状元。就算摆摊卖菜也是一个赚钱利器。那么怎么通过摆摊卖菜赚钱呢？
核算成本与利润
摆摊卖菜也有很多种类，比如蔬菜类、生鲜类、家禽类、菌菇类、大杂烩（什么菜都有）首先你需要确定你出售的种类有哪些，明确哪些利润大，哪些回头客高，哪些薄利多销，哪些菜品在集市上没有饱和，哪些的供求空间大。确定好这些后，可以根据自己的经济情况（也就是成本）确定自己出售的菜品。
根据自己定制的菜品粗略估算一个利润空间，再减去房租（即摊位费），水电煤等等开销，就是你的利润值。
明确目标拒绝被动消费
大多数卖菜者都是被动消费，即等待客户上门咨询买卖情况。而你应该考虑一家或多家长线合作的门店或者酒店（可以支持送货上门），这样就有了一个稳定且需求量大的出售点。虽然薄利，但是拥有稳定且可观的收入。
活动营销
营销方案有很多，重在用活。比如一个红包，你可以建立一个自己的消费群，或者整个小区的蔬菜群，提供一下几种福利
1、支持送货上门
2、支持线上支付
3、享受足额满减
4、二次消费或N次消费享受一定的折扣或者赠送什么菜品（一定要核算好利润和成本）
以上四个福利可以不断的促使用户二次消费甚至N次消费
5、每次都赠送小菜或者香菜等价格低廉的调味品
累计回头客
一个卖菜生意并不是靠一家或者多家酒店就能养起来的，想要获得更多的财富就需要不断的累计自己的回头客，而回头客存在的必要条件就是价格实惠、菜品新鲜、定期还有小福利（小惊喜）等等
6. 我现在菜市场租一个摊位卖菜，一个月能赚多少钱利润是多少！
卖菜的利润不能一概而论，不同城市的消费标准、店面大小、位置、菜品情况等，都会影响卖菜的收入和利润。据调查，如果是一个小摊位，光靠在菜市场卖菜收入比较有限，在人口集中的大城市如上海、苏州等地，档口的租金就不低，一个月赚5000左右才能保本，除开所有开支一个月不低于4000元。
而在小城市，基本两三千左右就能保本，除开开支能赚个一半。如果想获得稳定客源和收入，卖菜最好是能够找到餐饮、酒店进行固定供货，一家中型酒店，一天可以赚50元左右，若能找到几家一个月的收入就比较可观了。
(6)卖菜如何进行成本核算扩展阅读
注意
摊位租下来之后的费用您要做到心里有个数，然后是其他税收、管理费用。算一下摊位每天要开支多少钱，利润加多少适合城区的消费环境，什么时候能够回本，这都是要提前有个计划的。
进菜一定要讲究技巧，刚开始摊位没有名气，不要进得太多，卖一些不容易坏的东西，因为菜品新鲜损耗厉害，如薯仔，地瓜，芋子，包菜，西红柿这些，能放得长久的。
,去买一个保鲜柜，生意再好也会有剩的时候，有些菜常温放置会不新鲜，所以需要个保鲜柜，这时要注意一点放在保鲜柜的菜，拿出来尽快卖掉，不然变质的速度是会加快的。
7. 卖菜的有计算诀窍吗
我亲戚卖菜的 我也帮卖过。1.十几乘十几：
口诀：头乘头，尾加尾，尾乘尾。
例：12×14=？
解: 1×1=1
, 2＋4＝6
, 2×4＝8
, 12×14=168
注：个位相乘，不够两位数要用0占位。
2.头相同，尾互补(尾相加等于10)：
口诀：一个头加1后，头乘头，尾乘尾。
例：23×27=？
解：2＋1＝3
, 2×3＝6
, 3×7＝21
, 23×27=621
注：个位相乘，不够两位数要用0占位。
3.第一个乘数互补，另一个乘数数字相同：
口诀：一个头加1后，头乘头，尾乘尾。
例：37×44=？
解：3+1=4
, 4×4=16
, 7×4=28
, 37×44=1628
注：个位相乘，不够两位数要用0占位。
4.几十一乘几十一：
口诀：头乘头，头加头，尾乘尾。
例：21×41=？
解：2×4=8
, 2+4=6
, 1×1=1
, 21×41=861
, 5.11乘任意数：
口诀：首尾不动下落，中间之和下拉。
例：11×23125=？
解：2+3=5
, 3+1=4
, 1+2=3
, 2+5=7
, 2和5分别在首尾
11×23125=254375
注：和满十要进一。
6.十几乘任意数：
口诀：第二乘数首位不动向下落，第一因数的个位乘以第二因数后面每一个数字，加下一位数，再向下落。
例：13×326=？
解：13个位是3
, 3×3+2=11
, 3×2+6=12
, 3×6=18
, 13×326=4238
注：和满十要进一。