1. 自制糯米蛋的做法步骤图，自制糯米蛋怎么做
糯米蛋
用料
糯米 200克
生咸鸭蛋 15只
五花肉 若干
配料：生抽、老抽、老酒 适量
糯米蛋的做法
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
2. 20个糯米蛋需要多少糯米
300克左右。
最近朋友圈流行一个蛋，土豪们争相购买，它的名字叫贪吃熊糯米蛋，市场价8-10元一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了男女老少的心。目测，要比脆皮玉米更受欢迎呢。
准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右。
1、糯米洗净开水浸泡三小时以上，沥干水分。
2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时。
3、香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁。
4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀。
5、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满。
6、包上锡纸，上锅蒸一小时。
3. 请问糯米蛋的家常做法是怎么样的
糯米蛋-好吃到要爆炸的做法
圆糯米（长的也行.圆糯米比较有口感）
先提前用水浸泡过夜.
或者当天做的就泡3小时以上！
真的好好吃
4. 怎样做糯米蛋
前言
味道真的很不错〜
材料
主料：圆糯米250g、五花肉50g、脆皮肠2根、香菇4朵、青豆50g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量
糯米蛋
1
糯米泡一晚上
2
把材料都切好，备用
3
鸭蛋洗干净
4
把糯米放入大碗里，倒入青豆，香肠，五花肉，香菇，加生抽，老抽，盐，味精，糖，拌匀。
5
鸭蛋小头处剥个口子，把蛋清流掉。
6
用筷子慢慢的把料灌入蛋口里
7
包好锡纸，高压锅蒸30分钟
8
出炉了
9
成品
10
再来一张，诱人不
小贴士
暂无
5. 糯米蛋怎么做
糯米蛋有着粽子的香糯又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养又不麻烦，市场价5~6元一枚。据说，这种吃法是从诸暨传出来的，试过的小伙伴都说好吃到哭！小编已帮你整理了独家菜谱，想尝鲜的吃货们还能自由发挥哦。
糯米蛋的制作方法：
主料：生咸鸭蛋、糯米、腊肠、青豆（可依据个人口味调整）
辅料：油、盐、酱油
工具：蒸锅
做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面哦！注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。
6. 美味的糯米蛋怎么做
菜谱里面材料做了15个，但是因为蛋有大小，里面料能装不一样多，不一定都能刚好做15个的，不过可以多准备一点材料没关系的，多了的米用碗装起来蒸起来一样好吃的，不会浪费材料！
糯米蛋—非常好吃
食材食谱热量：1624.9(大卡)
主料圆糯米250g五花肉250g
方法/步骤圆糯米（长的也行.圆糯米比教有口感）先提前用水浸泡过夜.或者当天做的就泡3小时以上糯米蛋—非常好吃
五花肉我也是提前一晚切成小丁.用一点老抽.生抽.料酒.一点点糖拌匀放冰箱腌渍过夜了的！当天做的可以腌渍一小时以上！干香菇泡发后切小丁.香肠切丁备用！
糯米蛋—非常好吃
把糯米控干水.把切好的材料倒下.然后放一点老抽.生抽.白糖（可不放）.盐.味精.混合拌匀！
糯米蛋—非常好吃
生咸鸭蛋洗干，轻轻在小的那头敲一下，然后慢慢的剥蛋，口子不要剥太大，再把鸭蛋倒着，让鸭蛋白流到碗里，蛋黄会留在蛋里的，尽量让蛋白流干净，动作一定要轻
糯米蛋—非常好吃
依次处理好！尽量让破口的朝上！
糯米蛋—非常好吃
灌糯米材料进去，动作保持轻，可以边灌边抖动一下蛋，别死劲捅，灌到口子那就不用灌了，再多灌，蒸好会跑出来！
糯米蛋—非常好吃
包好一个就用包住，锡纸的大小够包住蛋就好，别跟过冬一样里外包很多层，会蒸不熟。也可以不用锡纸，米不要灌太满就好.
糯米蛋—非常好吃
然后直接放锅里蒸50分钟，我用高压锅.赶时间出，压了26分钟钟熟了.推荐高压锅.方便.快捷！！高压锅里面需要放水.隔水蒸.里面放一个三角架啥的
糯米蛋—非常好吃
然后就可以扒掉锡.剥开蛋壳...开吃！
糯米蛋—非常好吃
7. 糯米蛋怎么做才好吃呢
第一种方法
糯米蛋
材料:咸鸭蛋16个，圆糯米250g，梅花肉50g，香肠30g，干香菇4个，豌豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，盐，生抽，老抽，糖
先将圆糯米浸泡一夜，时间不够的话，最少也得3小时以上，长糯米一样啊，这个随意。梅花肉切成小丁，用老抽，生抽，料酒，一点点糖拌均匀放入冰箱腌制，这个也提前腌制，时间越久越入味。干香菇提前泡发切成小丁，香肠切成小丁，胡萝卜切小丁备用。
把泡好的糯米控干水，放入一点老抽，生抽，白糖，盐，鸡精，把切好的材料倒入，放入豌豆粒，玉米粒翻拌均匀。
生的咸鸭蛋洗干净，在小的那一头轻轻的敲一下，慢慢的剥开个小口子不要太大，将蛋白倒入碗中，一定要温柔一点，别把蛋黄倒出来了！蛋白可以炒着吃，别浪费啊！把破口处朝上放，把糯米灌入，要轻轻的，一边灌一边轻摇一下，不要留空隙，一会蒸出来紧致口感更好，不要灌太满，不然蒸好米会跑出来，一个个全部灌好就可以蒸了，放蒸锅里蒸50分钟左右，也可以用高压锅蒸，时间减半，蒸好就可以享用美味了，注意别烫着了！
8.咸鸭蛋用锡纸包上，上蒸锅蒸45分钟即可。
9.蒸好的糯米蛋用刀一切两半就开吃吧！
8. 土豪糯米蛋的做法步骤图，土豪糯米蛋怎么做
用料
咸鸭蛋 10个
胡萝卜 半根
干香菇 6朵
糯米 200克
青豌豆 50克
甜玉米粒 50克
五花肉 100克
生抽、蚝油、老抽 、鸡精、料酒、油、十三香 适量
土豪糯米蛋的做法
买回来的圆糯米，浸泡4个小时左右，然后滤干备用（长粒的糯米个人感觉没圆的好）
小贴士
咸蛋黄里面的蛋清如果处理不干净，可以往里面加水，在往外倒就干净了，干香菇要泡个三个小时左右，里面的一些食材根据你自己的口味，可以调整分量，生抽可以多放点，提鲜增香的，老抽少放点，主要是上色，而且还比较咸，在拌的时候，大家可以看搅拌的颜色逐步加生抽，但不能超过30毫升，老抽5毫升就可以了
9. 糯米蛋的价格3元会亏本吗
应该是不会的，鸡蛋的成本算1块，糯米算1块。不过要看你糯米量的大小。一般都是不会亏的。