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白酒成本是多少

发布时间: 2022-04-13 00:11:18

‘壹’ 一瓶300元的白酒成本是多少

也就几十元

但是工艺+包装

+广告费加+人工费

+工厂利润=300元

‘贰’ 真正存粮食酿造的白酒成本要多少钱一斤

截至2020年1月份,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上。

首先,酿酒的工序非常复杂,要经过制曲,拌料,发酵,蒸馏,储藏,勾兑,包装等工序,相对来说酱酒的工艺更复杂,比如茅台酒,其一瓶酒生产周期将近五年时间,这也使得成本增加了不少。

粮食成本,酿酒一般都采用玉米,高粱,小麦,大米,豌豆,绿豆等农作物,这些粮食的价钱比较高。

人工成本,这个是相对来说成本最高的,一个酒厂,需要普工,需要调酒师,质检,销售,管理人员等,人员工资各地不等,平均一人一个月三四千元算是最低工资了,还不算国家规定的社保等。

新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感,这又增加了成本,生产出来的酒需要包装吧,酒瓶,瓶盖,瓶标,外盒,这些成本也是不小的费用。

国家税费,酒企所交的税可是很高的,再加上场地费用,水电费,机械设备购买,维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么,成本又高了一截。

所以,一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了,当然,一些比较大的酒厂因为体量大,批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润,中间运输,仓储,人员等费用,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。

(2)白酒成本是多少扩展阅读:

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。

功效:白酒除了饮用外,还有其他功能:

1、减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛。

2、去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。

3、除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒, 可使菜肴味道鲜美而不油腻。

4、消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。

‘叁’ 半固态发酵白酒成本

半固态发酵白酒成本6到12元之间。酱香型纯粮白酒的硬性直接固定成本大约由5斤高粱+5斤高温大曲+人工费+水电费组成。鉴于上述成本要素全国各地的价格不同,所以对应到酒的成本价也会有所不同。但是也不会相差太大。

还有一些软性间接变化的成本,这些成本会与产量大小有关。比如说场地费,设备耗损,窖藏时间,管理等等。

半固态发酵白酒方法

半固态法白酒是半固态发酵白酒的简写,又称半液态法、半液态半固态发酵法白酒。这些称谓均准确表达了酿酒过程中的发酵形态。

这类酒除保留了用小曲、以根霉为主导糖化菌和培菌糖化三大特征外,还具有以大米为料,清植法,入缸罐糖化等工艺特征,产品属米蜜香型、豉香型。产区主要分布在两广,其次是两湖、江西。

半固态法白酒研究进展随着科技进步,半固态发酵法白酒已分为两类型:第1类型是保持传统工艺,以陶缸作糖化发酵场;第2类型是以U型长槽作糖化场,另以大罐发酵的新工艺白酒。这两个类型的白酒均已开始应用TH-AADY。

从推广应用来看,广大酒厂,特别是乡镇酒厂多数已将TH-AADY用于制造麸皮固体酵母,再配入纯种根霉中,效果很好。在新工艺方面,已开始起步,但还有一个过程。从已使用的情况看,出酒率均提高1-5个百分点,基本克服了伏天停产、酸败和出酒率下降等问题。

当前存在的问题是,国家优质酒厂还未普遍开展推广应用,原因是多方面的,应该看到,地处亚热带的两广地区应用TH-AADY前景乐观,必将推进企业经济效益的提高。

‘肆’ 一斤白酒的酿造成本是多少

浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。发酵期30天左右。
酱香型白酒需要5斤高粱。发酵期9个月。
农村的玉米酒需要2斤玉米,发酵期不到10天。

白酒又名烧酒、老白干、烧刀子等,为中国特有的一种蒸馏酒。以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的中国传统饮料酒,制作过程需经历 原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。

纯粮固态发酵白酒,完全采用粮食(固态)埋入密封容器(窖池、缸等),经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成,微量组份相当丰富而复杂。现已探明的成份有300多种,还有不少未探明成份。决定口感的正是纯粮食酿造中产生的微量成份,但不只是由各组份比例决定,更多是由形成的大分子基团电磁场性状决定(味觉原理)。

但是生产纯粮固态发酵法白酒,有一个高门槛,就是生产成本高、周期长。这就注定在长期以来的市场上,真正的纯粮酒,只能是少数。更多琳琅满目的所谓纯粮酒,其实是廉价的新工艺白酒。

(4)白酒成本是多少扩展阅读:

黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。

‘伍’ 请问酱香酒的成本是多少呢

要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的酿造过程,这里以优质酱香型坤沙白酒为例,且自有酒厂。
端午制曲,重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,窖藏三年以上,是茅香酒传统酿造工艺。

粮食成本:制曲原料为冬小麦,下沙原料为茅台镇当地糯高粱,粗略计算,冬小麦与糯高粱需求比例为1:1,出酒率为20%的情况下,一斤白酒需要耗费5斤粮食,粮食成本大约为18元/斤。
机器折旧及消耗品成本:制曲、发酵、馏酒、勾调等都需要用到许多设备,粮食蒸煮过程中也需要耗费大量煤炭,按照市场惯例折合大约5元/斤。

人工成本:酿造、勾调过程需要许多人工,也按照市场行情折合3.5元/斤。

时间、场地、管理成本:传统茅台镇酱香型白酒基酒取得需要一年时间,窖藏三年以上才可以进行勾调,密封装坛后需再存放一年以上才可以面向市场。这五年时间中,需要场地存放,专人管理,机器设备来保证适当的环境。

简单分析之后,粗略估算,一斤优质茅台镇酱香型白酒成本肯定不止50元,再加上市场营销费用,成品仓储管理费用,市场上100元以下的酒最好不要喝了。

‘陆’ 一瓶五粮液的成本价有多少

280-300

‘柒’ 白酒的成本价格

勾兑白酒便宜,原浆贵,原浆酒放留了喝着才好喝,勾兑酒虽然酿出就好喝但是对身体有害,白酒的话高粱原浆酒都得50块一斤…贵的有几千的…

‘捌’ 红酒和白酒成本

四块左右
红酒原料是酿酒葡萄,市场价4元左右,一瓶酒750毫升,大概要3斤原料。加上压榨,发酵,储存,罐装。还要包材(瓶,标,冒,塞等)2元多。中端红酒一般要经过橡木桶储存,所以中端的红酒一支成本不会低于25元