⑴ 茶颜悦色奶茶怎么做到冬天营业额不减
自2015年以来奶茶行业发展很迅猛，人们对奶茶的喜爱超乎了一切饮品 ，但是当到了寒冷的冬季也不得不刹车了，所以湖南茶悦餐饮管理有限公司也有自己的一套销售系列，那么冬天茶颜悦色到底应该怎么经营奶茶店才能让营业额不减呢?接下来就跟着茶颜悦色小编让我们一起来看看吧。【茶颜悦色特许联营申请表】
首先，经营策略。 对于寒冷的冬季，大家都不想出门，那么奶茶店的营业额自然就提不起来了，为了避免这种情况的发生，领导者可以试着换一种经营策略，从传统的销售则羡纳转变为外卖的形式，通过外卖的形式对奶茶店进行宣传，同时加大优惠力度，吸引广大消费者进店消费，这样的方式不仅孙没能够提升奶茶店的营业额，同时也能在消费者心中留下好的印象，对今后经营奶茶店有很大的帮助。
第二，暖色设计。 经营奶茶店应该时刻关注市场的变化，店铺内的环境也要随着季节的变化而变化，在炎热的夏天应该是一种清凉舒爽的风格，而到了冬天就应该换成暖色调，营造出一种温暖的气氛，这样才能更加的吸引消费者光顾奶茶店。
第三，开发热饮产品。 不光要将店铺换成暖色调给人精神上的温暖，同时也要开发出不同口味的热饮产品，让消费者不光是精神上体会到温暖，连感觉上也是暖暖的，但是热饮也要看怎么做，热饮并不是用开水一冲就是了，有的配方在做冷饮的时候口感挺好的，但是做成热饮就不一定了，不仅如此，热饮还要考派乱虑到人们对冬季所关注的营养需求和偏好，必要的还应该开发一些养生、暖胃的产品，这样可以更全面的照顾消费者的感受。
就是以上的三点运营奶茶店是很有必要的，想知道更多关于合伙茶颜悦色加盟优势的可以在茶颜悦色官网留言，我们看到后会第一时间联系您的哦
文章来源：茶颜悦色官网
⑵ 预算不充足，开奶茶店怎么做省钱
不请店员，使用自己的家人当员工。毕竟奶茶不是技术很高的工作，所以只要是事先学习好，家人也可以当做员工，这样就可以省下请员工的费用了。
⑶ 开一家奶茶店，要学会控制哪些成本才不至于亏本求大神指教。
誉世晨认为，奶茶店是一个资金投入不算太高、消费人群广、回收成本快的创业项目，一般除了人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。但是如果经营过程中的成本控制不当，将会造成得不偿失，赚的抵不过日常的开销，最终以破产告终。
首先，原料供给是达到控制产品质量的目的，要保证原料供给及时，但是应尽可能的避免压货，一旦出现货物积压严重的情况，资金运转又捉襟见肘，就会影响到经营的状况。原料在选择供应商上，应尽量选择可以长期合作的，价格上就可以得到优惠价。如果是加盟的奶茶店，就可以从加盟总部提货，方便快捷又可以统一口味。
其次，店铺的租金也是比较大的一笔开销，很多人认为租金只是小钱，是的，一两个月，租金是用不了多少钱，但长期下去，如果承受一个高价位租金，就会发现经营起来压力十分大，赚的钱全部拿去交了房租。因此，节约店租是节约经营成本最重要的，不可忽视。誉世晨建议：租金最好不要高于营业额的20%，最好是10-15%。
最后是水电费，加上设备等维护等闲杂的费用，大概在一千元左右。对于小店来说，不算是很小的支出，但是必要的灯光效果还是要有的。
小成本，汇成大支出，这些原料、租金和水电费的支出是成本控制的重要部分。
⑷ 冬天奶茶店该卖什么好
热的奶茶纯正香浓，在冬天喝起来又暖胃，冬天可以卖点热奶茶，咖啡，黑糖柠檬等热饮类，在冬天颇受消费者们的喜爱。
1、注重产品品质与服务质量
奶茶品质和服务质量无论在哪个季节都是非常重要的，高品质的奶茶质量不仅不会花费你太多成本，反而能帮你赢取消费群体的口碑，让店面做好做大。高品质的服务能让顾客有宾至如归的感觉，从此爱上你的奶茶店。
2、注意小吃系列美食的搭配
冬季寒冷，人们需要储存更告慧雹多的热量，热量需要用食物来补充。在冬天我们也会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的奶茶店开发小吃系列产品，不仅可以提升你的营业额，还能带动奶茶的销售。
也许人们来你的店开始只是想买小吃，看到奶茶之后可能就会产生这方面的需求。吃与喝通常是连在一起的。
3、冬季热饮的开发
冬季最幸碧喊福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因此在冬天，对热饮的开发必不可少。不能简单地把夏季产品用热水来调制就当作热饮，很多夏季的产品只有在做冷饮的时候比较好喝，做热饮就可能出新很多问题，例如，奶茶分层等，这给消费者的感觉很不好。
在寒冷的冬天，捧上一杯暖暖的奶茶，喝上一口，从内到外都将是幸福的感觉。可以想见，对于奶茶店冬天卖什么好呢这个问题十分好解决，一系列的新品热饮都能带来不小的收入。而想要真正做好做大，经营赚钱，更要注重品质服务，而单一的饮品则会让顾客丧失兴趣。
4、要适当的调整营销策略
可以适当增加外卖和团购随着袜帆冬日的天气寒冷，很多客户会选择点外卖。这个时候就需要我们增加对外卖的宣传和做好服务，对员工以提成、奖励等等方式促进外卖量的提升。这里可以做自己的电话外卖，有些地方可能会做饿了么等平台的外卖，不管怎么样，外卖这块建议是要做的。同时在销量一般的情况下，我们可以上一些团购，也是为了增加店内的人气。
5、多宣传，做一些冬季促销活动。可以将我们的优惠活动，送餐电话，以广告形式印在单页上，到店内的周围发放，同时广告页可以附上免费参与券、优惠券等。提高客户的关注度，冬季可以做一些第二杯半价这样的活动，或者每天特价热饮等等活动。
因此，配套的小吃系列美食，热饮的研发和创新，从味道上做好做精，是每一位投资奶茶店的结盟商们在这寒冷的冬季应该做到的地方。
⑸ 奶茶怎么做才能减少成本！比如用什么代替果糖.奶精
自己在家里制作奶茶不要太复杂了，推荐你可以选用茶叶而不是奶茶粉。
适宜选用的茶叶有红茶和黑茶类（普洱茶和伏茶砖都可以）。
冬季热饮：茶叶滑孝、鲜奶、冰糖或是蜂蜜。飘逸杯、奶锅、大玻璃杯。
先用飘逸杯将茶汤冲出倒入大玻璃杯备用，以不超过玻璃杯四分之一为好，浓度与信正稿投茶量可依个人喜好而定（15-30克茶叶左右）。如果加冰糖可以同鲜奶同时入锅煮沸，而后顺着玻璃杯杯壁倒入，轻轻搅拌即可。
若是添加蜂蜜，可以先将鲜奶倒入玻璃杯，等温度稍降之后再加入蜂蜜。
鲜奶制作出来的奶茶特别的醇和，值得一试哦!
夏季冷饮：茶叶、鲜奶、冰块、冰糖或是蜂蜜，玫瑰花瓣或玫瑰果酱也可。使用清喊工具同上。
加工的方法与上面是大致一样的，只是最后再加入冰块和玫瑰花瓣。
炎炎夏日品一品自制的玫瑰奶茶，那是一种别样的风味。
希望早日喝到自制的飘香奶茶哦！
⑹ 冬天开奶茶店可以吗
很多人都认为冬季开奶茶店不是很好的选择，那是因为你不了解这个行业的具体情况,和不了解怎么营销。这么多奶茶店在冬季可以大赚一笔的原因是什么呢?？开个奶茶店就要要搞清楚这个行业，否则，想要让奶茶店有个好的发展就不是一件那么容易的事情。下面小编为大家分享在冬季开奶茶加盟店的三大优势。
1、冬季是谈店面的好时机
无论是什么行业，开店的人们，选择一个好的地理位置十分重要。每年冬天是找店面很好的时候。部分店铺经营者裂物迅会在年尾的时候改变下一年的计划，抛让店面，拿着资金回家，明年不会回来。
所以每年年末找房子的话，选择会比一般多很多，同时租金也能讲到很低很低。因此在淡季就把店铺租好了，提前做好充足的准备，来年就能大干一场!
2、冬季开店可以更快的回本
一般来说，人们都把希望寄托在来年的年初。但是你们要考虑的是开店之前所需要做的事情，过完年三月份，选择一个好的项目，找一个合适的门店，在加上店铺的装修，以及总部的培训等，大概需要2-3个月。同时，肆此期间也难免会有其他的事情耽误，这样，时间不知不觉间拖到了5、6月份。
如果你冬季开店，过年前装修完毕，三月份做市场培训，五月份赚钱，这样经过前期的缓冲，就可以更快的回本。
3、作好规划，赚钱更轻松
一个店铺是否能够成功盈利，和经营者有着密不可分的关系。加入你吃过冬季惨淡的苦，那就能让你迅速成为你一个经营得当的好老板，当你个人能力提升的时候，再加上合适的时机，赚钱自然会轻松很多。
但这种情况，也需要加盟商要有充足的资金。但如果是旺季开店，当你经过种种历练之后，冬天会是一整年里销量比较低的时期，这个时候对自己很是考验，在以往蚂明的经验中，不少加盟商或多或少会被打击信心，然后就是不了了之。
开奶茶店一定要做好自己所在地的市场考察和品牌考察，尽管奶茶店投资小，利润高，但是也不一定代表不好做。
做好市场分析后根据自己实际情况选择经营模式，一定要做好产品质量和服务态度，奶茶品质好是赢取消费者口碑很直接的途径，良好、贴心的服务会让顾客对店铺产生好感，可以让消费者有一种宾至如归的感觉。
⑺ 奶茶店冬天如何经营
其实不管是不是冬季，都是要把经营的工作做好的
做好基本的服务：包括奶茶的品质服务于工作上的服务，高品质的奶茶服务才能赢得了广大消费者的称赞，让每一位来店消费的客户感觉到奶茶带来的温馨，在无形的当槐清中还增强了口碑和影响力。
要做好适当的促销工作，活动的策划与宣传是很重要册颤的，广告语、促销的内容都是要想好的，具体怎么样去做还是要多费一些心思。
要关注到消费者的口味需求，根据客户的需求进行产品的搭配和冷饮与热饮的均衡，另外可以针对特殊需求的客户推出养生等系列的奶茶等州明败等。
⑻ 开奶茶店时，如何控制奶茶店成本
影响奶茶店运营成本的主要因素有奶茶店租金、原材料、人工费、能源费用这三点，这也告诉我们想要节约开店成本，你首先就要从这几个方面入手解决。要说其中谁的影响力最大，那当属店面租金了，好的店铺具备这样几个条件，便利的交通、高消费的人群、客流量多。如市中心、商业街、步行街、办公楼等等地方，但是这样地方店铺租金相对于其他的街道也要高很多，在这样的情况下，我们如何选址呢。把店铺的租金控制在年利润的10%-15%以内，这样你店铺性价比最高才能保证店铺有盈利可赚。
开奶茶店其次是装修，建议可以找一家好的品牌加盟，总部会给出装修方案和报价进行参考，自己在装修时能够心里有底。
开奶茶店自然就离不开原材料了，虽然说首批原材料花费不了几个钱，但是日常经营中原材料成本占很大的比例，并且原材料的质量好坏还决定着店铺销售业绩，这样的情况下，你不仅仅要选择便宜的原料还需要保证原料的质量。直接从奶茶品牌总部选购，这样不管是质量还成本上都能有保障。
可以开一家动漫奶茶店，如果是开一般的饮品店，没有什么特色，竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业，前景很好。喝饮品奶茶的多是年轻人，特别是80、90后的用户，他们喜欢个性，时尚的产品，更是是看动漫长大的，如果有一家动漫奶茶店，将动漫与奶茶相融合，那么就更能吸引用户。
⑼ 冬天怎么样可以提高奶茶店的营业额
怎样的热饮才算好?其中最关键的两点其实是：一温度，在冬天我们卖给顾客的不仅仅是饮品，而是温暖;二是口感，口感不能太单一，喝完后要有回味，香浓但不能甜腻”。
和小吃搭配：在寒冷的冬天需要人们储存更多的热量，在冬天经常饿的很快，如果还没到饭点，人们常会选择吃小吃或者零食来代替。所以，觉得一个奶茶店如果开发小吃系列的搭配销售，在选购的时，也会产生对奶茶的需求，所以自然可以提高奶茶店整体的销量了。
小细节的方面：在冬季做奶茶的时候不要用塑衡瞎滚料包装，用纸杯就很适合了。再有就是纸杯摸起来的手感比较好，尤其在寒冷的冬天，还能温暖消费者的手心，大家才会愿意选择。
热饮产品：冬季开奶茶店一定要销售热咐余饮，寒冷的冬天有一杯热腾腾的饮品是幸福的，经营者要做的就是能满足消费者的各种需求，在冬季尤其适合开发一些热饮，大家的选择机会多了，那么生意才会好。
品质和服务工作：其实，奶茶作为人们爱喝的一种饮品，品质和人员的服务质量是非常重要的，让每一位来店的客户感觉到带来的温暖，即使是在寒冷的冬天也不怕了。一个微笑，一个关怀都可以让消费者心动。
做神升应季的促销：如果你是自己创业开奶茶店，那么即使质量再好没有人知道也没用，所以需要宣传和促销来吸引人气，这样方便让更多的消费者认知和认可你的店铺。在冬天可以选择买赠活动，或者是满减等，也可以推出会员有什么优惠，有足够的噱头就不愁客流了。