⑴ 食品公司中面包类和蛋糕类的成本价应该占销售价的百分之多少才合理
应该是40左右，老板刨去其他费用（房租，水电等七七八八）应该剩下35.
还有就是你的售价应该是根据当地情况在原料的成本乘以2.5或3
⑵ 我是做面包的，想请教一下大家。怎么计算一个的成本，还有利润。我卖的是一块钱一个的面包。
你把某一天用的多少面粉，油，鸡蛋，糖，酵母等材料，做记录合价格，这天用的料做多少个，再加工钱，电钱，它们相加。再除这天的面包数，就是成本，1元钱乘个数就是本十利。反之，总数减本才是利，总利除个数，就是每个的利。
⑶ 一般蛋糕面包怎么定价合适
一般蛋糕面包定价是按照成本来定价的，成本大约占售价的40%，所以成本是40元就可以定价100元。
⑷ 面包店的面包成本怎么计算怎么定价
面粉、人工、奶油、调味剂、水电、设备折旧等，定价根据成本因素定价和市场因素定价，定价不好说
所有为了制作（含销售）面包而投入的，都应该作为成本计算。当然，如果你只想计算单款面包的成本就相对简单了，就只要计算材料、人工、电费等。而材料成本包括：面粉、蛋、糖、油、盐、发酵粉、馅料等，根据不同款式自己掌握了。
⑸ 面包一个能卖多少钱不亏本
一个买一块左右不会亏。
市场上一个普通面包重量约为75克，所需原料成本为0.16元，其它费用约为0.10元。综合成本约为0.26元。平均售价少说也能卖1.0元—1.2元。以平均每天销售100个面包计算，利润约为90元。一个10寸的蛋糕，所需原料成本约为8.5元，包装成本为2.2元，其它成本约为1元，综合成本为11.7元。平均售价可达70元—90元。以平均每天销售10个蛋糕计算，利润约为700元。
妙角士西点产品利润均在200%以上。部分利润可达500%。
选址要恰当链中，这是经营成败的关键因素之一。选择人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房局姿，取决于你的顾客定位和投资规模。首先，确定你的经营目标和顾客定位，这些将直接决定你的投资大小；确定经营范围和经营风格，锁定消费层次和经营种类；根据经营规模来选择铺面。如是工厂配送经营则不需要考虑在路边了，可选择桐唤绝租金较便宜的地方；前店后厂的则要选择方便人们购买和显眼的地方，铺面租金最好控制在月营业额的10％左右，这将影响到你的投资回报。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层；居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
⑹ 某商店出售面包,成本2元,售价4元,必须当天售出,每天销售量为50,60,70,80,90,100.求每天应进多少个面包
悲观法颤顷碰：每天进50个面包
乐观法：每天进100个面包
后悔值法：每天茄谈进90个面包乎猛
⑺ 面包成本如何计算
1、一般定价=（成本+包装）*4
2、一个烘焙饼店的产品结构包括：节日产品（全部业绩的50%）包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。常规产品（全部业绩的50%）其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%，这个是综合的烘焙店产品的销量比例。
3、这里面面包只占一小部分，如果你的产品中面包占了一大部分，先看看自己的营业额是否赚钱，如果不赚钱，就考虑一下，多加一些其他的产品。
(7)面包成本2怎么定卖价扩展阅读：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
⑻ 我开了一个面包店 不知道怎么给面包蛋糕定价 计算材料成本根本不可能
第一、你要把所有配方全部换算成克、比如4分之1勺盐、两个半鸡蛋是多少克？
第二、参照上面的回答就可以了 、别人回答的已经很清楚了
第三、关于人工水电你就需要有一个月的营亩颤业额、除去原料成本后、看看你在人工水电这方面支持多少？把这些平均迅嫌败分摊到每一天者谨、再由这些金额除你每天销售了多少个面包、这样就知道你卖的每个面包除原料成本外需要多少人工水电？这些只能算出个大概、不可能100%准确的