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酱香酒为什么成本高

发布时间: 2023-04-12 18:16:34

A. 为什么酱香型白酒会这么贵

酱香型白酒,里面存在着SOD和金属硫蛋白等物质,因为这些有益的物质不会让人体形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基专一清除剂,主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳,还有抗病毒、抗衰老的作用。同时酱香型白酒还能够诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效甚至还强于SOD,金属硫蛋白对肝脏的星状细胞能够起到抑制作用,使之不分离胶原纤维,因此也可以抑制肝硬化的形成。
同时酱香型白酒含有丰富的阿魏酸,阿魏酸也就是阿魏酸钠,具有增强前列腺素活性,阵痛,缓解血管痉挛等作用,也是用于治疗心脑血管疾病,以及白细胞减少,还有一些慢性肾病等病症的药品的一个基本的原料。同时阿魏酸在人体内可以起到健美和保护皮肤的作用。因为酱香型白酒是纯良天然高温发酵的产品,酒精浓度一般在53度左右,酒精浓度是水分子和酒精分子缔合最牢固的一个浓度。因此,酱香型白酒贮存期是比较长的,游离的酒分子少,因此对身体的刺激也小,所以少量的饮用酱香型白酒对人体的健康有一定益处的。

B. 酱香酒是粮食精,为什么有的酱香型白酒会这么便宜

首先了解酱香型白酒贵的原因:1、制作工艺复杂2、粮食成本高,五斤粮食一斤酒3、时间成本高,因为需要陈年老酒进行勾兑。当然这只是概括,指的是优质酱香型白酒酿造确实需要这样的成本。所以,如果酱香型白酒很便宜的话那就有可能不是纯粮食酒,或者说勾调酒的年份不够酒的品质也就达不到喝了甚至达不到对人身体有益的作用。
优质酱香型白酒以茅台为首可以看到其价格,当然除了茅台还有其他优质酱香型白酒例如七种武器酒、黔小驴小酒、这类优质酱哪世香型白酒的价格不及茅台贵也不会便宜到那里去,七种武器酒就具陆颤有喝时好喝、好吞、喝后不头痛不口干的特点。所以酱香型白酒才不早缓败会这么便宜。

C. 同样是酱香白酒,为什么价格差距非常大

在酱香白酒中,许多葡萄酒爱好者转向了酱香白酒。随着人们对酱香白酒的了解越来越多。也是白酒的旺季,很多朋友在购买酱香型白酒时,都会发现问题。目前,在市场上,酱香酒的价格越来越混乱,酱香酒的价格参差不齐。这主要与酱香酒的工艺等因素有关。酱香白酒生产技术不是茅台酒历时一年的坤沙工艺,还包括碎沙工艺、翻沙 工艺和串沙工艺。由于投入成本不同,也影响了酱香白酒的价格。

市场上最贵的酱香酒必须有其品牌价值和优良的酿造技术。物美价廉的酱香 酒,与廉价的品牌价值和制造技术是分不开的。价格便宜得离谱的酱香酒将以其自身的成本和利润来定价,因此价格昂贵是有原因的,而价格低廉也是有原因的。俗话说:“好酒不便宜”,但不便宜的酒不一定是好酒。

D. 茅台镇的酱香酒比别的酒都贵,这是什么原因呢

茅台加个镇,喝了就毁肾!强烈建议,不要买!正宗茅台的生产商一定要看清楚!

其主要还是因为现在酱香白酒市场火热导致的,从去年下半年到现在为止,很多品牌的酱香白酒都涨价了。

酱香型白酒的确数耐比其他香型的白酒要贵,首先就是贵在成本上,贵在哪里?从原料上来说,酱香型白酒投料多,但是出酒率低。酿造周期拍毕敏长,需要一年的酿造时间来酿造一批酒,而浓香型一年可以酿造三四次,清香型一年可以酿造六七次。酱香型存放时间长,需要5年时间,也就是说一批次的酱香型白酒从酿造到灌装成品出厂至少是需要5年时间的,而浓香型和清香型最多存放一年时间就可以出厂,也就是说五年时间酱香型卖一批酒,浓香型至少可以卖15批次的酒,清香型就更多了。所以说酱香型的时间成本更加的贵,在存放的时候需要场地、管理、资金周转,酒的损耗……

其实一瓶酱香型白酒的成本也就在50元以下但是不包括打广告,公司运营,外包装这类的,还有很多隐形成本是我们看不到的,就拿茅台酒来说,工人工资就是一笔不小的支出,还有就是环保问题,保护赤水河流域每一年都要出钱,这些算下来也不便宜,平时我们只看到了酒的成本。

还有就是稀缺性,在茅台镇酿造出来的酒的确是与其他产区酿造出来的酒口感不一样的。

部分酱香型白酒不断涨价,我觉得还是想拉近与茅台酒之间的距离,拉升自家品牌的身价,打造出高端大气上档次的形象,市场购买价格至袭枝少可以少三成。

今年环保问题管理的更加严格,最近关闭了茅台镇大大小小的酒厂作坊高达500家,也就是说产量还会减少,价格还有可能会上涨。

E. 影响酱香型白酒价格的因素有哪些

酱香型白酒价格影响因素有以下几点:

一、工艺成本决定价格
坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。最终的基酒,还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高,破碎率是小于20%的。因为高粱基本是完整颗粒的,用的还是茅台当地的红缨子高粱,所以可以得到7次的取酒,如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。
二、轮次及香型决定价格
坤沙酒按照香型主要分三个类型:酱香:酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长;窖底香:窖香浓郁、醇和、味干净;醇甜:酱香(味)明显、醇和、味甜、干净。同样,不同的香型也会影响到酱香酒的价格。
三、不同等级的酱香酒价格也不同
根据每一轮次应有的典型特征,针对所取酒样,通过闻香和口感的感官品评,客观描述其风味特征及主要优缺点。综合评价,给酒样进行等级划分,从高到低可以分为:特级、优级、一级、二级、三级等。不同等级的酱香酒,价格也不同。比如等级高的碎砂酒有空能比等级低的坤沙酒价格贵。
四、基酒产量多少决定价格
在说基酒之前,需要有一个共同认知,目前市面上所有的成品酱香酒,都是用基酒勾兑出来的。
五、勾兑老酒的年份决定价格
成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定,例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。
六、包装和广告投入决定价格
决定其价格不同的还会是投入的包装和宣传广告的成本分摊。包装漂亮、高端上档次,酒价肯定要贵不少;广告投入越多,那么酒价肯定要贵不少;商人都不笨,投入的肯定要从销售中赚回来。

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F. 为什么酱香型白酒那么贵

因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。贵的是核心工艺、品牌价值等等,而非原料本身。

一瓶好的坤沙酱酒成本包括生产周期成本、原料成本、酿造工艺成本、贮藏勾调成本以及包装广告成本等杂七杂八的成本。

酱香酒的售价核算是和酒厂的规模,产品的品质等有很大关系的,根据自己消费水平合理购买,相对于一些大品牌来说质量更加有保证一些。

酱香型白酒价格影响因素:

一、工艺成本决定价格

坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙(投料,红缨子高粱<糯高粱>),9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。

最终的基酒,还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高,破碎率是小于20%的。因为高粱基本是完整颗粒的,用的还是茅台当地的红缨子高粱,所以可以得到7次的取酒,如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。

二、轮次及香型决定价格

坤沙酒按照香型主要分三个类型:酱香:酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长;窖底香:窖香浓郁、醇和、味干净;醇甜:酱香(味)明显、醇和、味甜、干净。同样,不同的香型也会影响到酱香酒的价格。

三、不同等级的酱香酒价格也不同

根据每一轮次应有的典型特征,针对所取酒样,通过闻香和口感的感官品评,客观描述其风味特征及主要优缺点。

综合评价,给酒样进行等级划分,从高到低可以分为:特级、优级、一级、二级、三级等等。不同等级的酱香酒,价格也不同。比如等级高的碎砂酒有空能比等级低的坤沙酒价格贵。

四、基酒产量多少决定价格

在说基酒之前,需要有一个共同认知,目前市面上所有的成品酱香酒,都是用基酒(酱香坤沙轮次酒、碎沙酒、翻沙酒等等)勾兑出来的。

这么一看,基酒非常重要。所以对于酒厂而言,基酒产量越大,代表能够出售的酒越多。相应整年要达标的销售额越容易,每瓶酒分摊的销售价自然就可以越低。

五、勾兑老酒的年份决定价格

成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定,例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。

六、包装和广告投入决定价格

最后,决定其价格不同的还会是投入的包装和宣传广告的成本分摊。包装漂亮、高端上档次,酒价肯定要贵不少;广告投入越多,那么酒价肯定要贵不少;商人都不笨,投入的肯定要从销售中赚回来。



G. 同样是白酒,为什么酱香白酒会那么贵

酱香型白酒贵的原因:
酱香型白酒工艺复杂程度高一些,生产酱香型白酒企业少。
酱香型白酒出酒率不高,酿造过程能源消耗大。
这些是酱香型成本高的直接原因。间接因素,就是商业炒作。

H. 为什么大家都会说贵州的酱香酒贵

也不贵,看你买那种酒质,或举卜者说看你买什么品牌,同一种酿造工艺,贵的一两千一瓶,便宜的就是一两百一瓶,差别在哪儿是一目了然的。

总体来说也贵,至少高端酒比浓香型、清香型都要贵,主要是带头大哥起到的作用。在低端酒里面,酱香型白酒五六十一瓶的就算是低端酒了,一二十一瓶的酱香白酒直接就是酒精酒了,而清香型或者浓香型的这个价位还是有纯粮酒的。酱香型白酒的低端酒在品牌代表里面茅台迎宾酒就是茅台酒厂的低端酒,现在也是要80一瓶。

大家都知道酱香型白酒贵,但是也不知道贵在哪里,很多朋友都是听销售人员宣传的,有的甚至没有喝过酱香白酒,只不过想尝试尝试,也不知道买那个价位的合适。

酱香型白酒贵在原料成本高,好的酱香型白酒一斤酒的原料就接近20块。加上传统的酿造工艺,一年酿造一次的那酿造周期,其他香型一年少的可以酿造三次,多的可以酿造六七次,而酱香型白酒还需要存放5年时间,其他酒只需要一两年时间。也就是说酱香型白酒五年卖一批,而其他有的香型一年就可以卖5批,这个就是区别,也是物以稀为贵的道理。

还有就是酱香型白酒只有在茅台镇酿造出来的酒质比较独特,而茅台镇由于地形原因也施展不开了,想要酿造更多的酱香型白酒只能去其他地方,那就不正宗了,所以在茅台镇转让一个生产许可证都是好几百万。酱香型白酒贵,不是单一的因素造就的。就从原料来说已经比其他香型的白酒要贵的多了。

当然,酱香型白酒贵除了这些主要的因素,还有的就是靠宣传了,比如文化底蕴、红色背景、金属性、收藏性,这些东西组合起来,成就高端酱香的价格。如果你只是买来喝,那这些东西是可以不在腔答伍乎的选择酒质本身,只选对的,不选贵的。要么就是散酒、要么就是大品伍或牌的低端酒。

I. 酱香型白酒为什么有的便宜有的贵

说到酱香型白酒价格,想必大多数消费者基本都知道,酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵,主要是由于酱香型白酒酿造工艺与其它白酒酿造工艺迥然不同,优质酱香型白酒酿造工艺一般侍指迅需要经过一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺流程,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。
由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出逗森酒率低,再加上传统代理商的层层压价,导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。
由于酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵,所以优质酱香型白酒并不是任何人都能够喝得上的老此,那么为何市面上有的酱香型白酒价格有这么便宜呢?
酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、浑(kun)沙酒。
1.窜香酒:用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品,这种酱香型白酒的质量差,成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒,这种白酒从严格的意义上来讲,并不是酱香型白酒。
2.翻沙酒:这里指糯高粱为原料,由于颗粒小,像沙子一样,故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。
3.碎沙酒:指被碾碎的糯高粱,是指将原料100%破碎,打磨成粉状。生产工艺较为快捷,周期相对较短,出酒率高,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,酿造出来的酒也好入口。
4.坤(kun)沙酒:就是指完整的糯高粱,茅台镇本地也叫“捆子酒”。生产周期长,一年为一个生产周期,“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚,得到的酒体风味多,具有越陈越香的特点。出酒率较低,酿造成本高,通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。

J. 酱香酒为什么这么贵

白酒是我国特有的饮品,如果适量饮用的话能够促进身体的新陈代谢,提升睡眠质量等等,达到延年益寿的效果。对于中老年群体而言,常常会被不少的慢性病给困扰,例如风湿关节痛等等,通过饮用白酒也能够对这些病症起到缓解的作用。在我国也有着非常着名的白酒品牌,其中包括五粮液,茅台,汾酒等等。对于白酒的类型主要分为三类,酱香,浓香和清香,不同的类型自然也能够品味出不同的味道。酱香型白酒在市面上的售价都是比较贵的,这也由于不同的原因所导致的。

三、有利于人体健康

喝酒伤肝是许多人都知道的一个常识,因为乙醇无法被肝脏代谢,所以会对身体的器官造成较大的损伤。但是酱香酒由于酿造的时间周期较长,所留下来的都是不易挥发而且对身体刺激较少的物质。由于是通过纯天然的粮食酿造,不会有过多的食品添加剂,因此还有着保护脾胃和肝脏的作用。虽然说对人的身体健康有各方面的好处,但是也要注意适量的饮酒,不要贪杯,过度饮酒自然也会将这些好处抵消。