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酱汁成本如何计算

发布时间: 2023-03-28 16:26:13

① 一瓶酱油的成本

酱油的原料成本很省的,主要的是酿造成本 一斤酱油一般是2.5元左右 本钱大概是5毛 不加运输成本

② 一斤酱油的成本是多少

应该是20-100元之间,看你的需求而定,里面还有一些附带的需要加钱的东西,你可以自由选择进行搭配后再核算价格,这个里面的价格是浮动的,看地方而定。

③ 酱香型白酒生产成本核算方法

酱香型白酒生产成本的核算方法就是把各种成本进行相加。主要的成本就是有,首先是粮食的成本,因为酱香型的白酒主要就是用粮食去进行酿造的,所以粮食的成本是首当其冲的一个成本。

第二个成本就是下沙的成本。在对粮食进行发酵的时候,会有下沙的这一个流程。下沙的时候会产生一定的成本,但会比粮食成本稍微少一点,在成本核算的时候会把这个加进去。紧接着就是发酵的成本,发酵的成本主要就是需要用到工具。

还有就是人工以及其他时间成本等等,加进去的话就会加入核算的一个内容里面。还有就是出酒成本和储存成本,这两个成本相对比较少,但是也是必须要核算进去的成本。所以以上就是酱香型白酒生产成本核算的一个方法,就是把所有的成本进行相加,然后再比较各个成本的大小。

④ 黄豆酱油成本多少

黄豆酱油成本每斤3.7元。用最好的黄豆制造0添加剂酱油,基础成本每斤1.5元。一斤装玻璃瓶价格2元,商标印刷费0.1元,瓶盖0.1元羡李。厅派慧一斤装0添加酱油,总造价3.7元。扮答

⑤ 1吨麻辣酱的成本

1吨麻辣酱的成本三万,一斤成本大概在十三块钱到十五块钱左右,利润棚磨可以达到百分之四十点八八到百分之五十二点九九。辣椒酱的生产成本和利润。大概是一知轮比一十的关系。辣椒酱的生产成本链猛斗=辣椒十辅助材料十人工。

⑥ 一瓶酱油的成本是多小

专家称:“高档酱油”靠“添”要高价

我们每天做菜都离不开酱油,过去,家家用的都是从粮油店里买的1元一袋的酱油。酱油只有一种,炒菜也放,拌凉菜也放,吃饺子也放。如今,随着生活水平的提高,酱油的种类多了起来,还分起了功能。那么,该如何区别这些打着不同“招牌”的酱油,选到适合自己用的酱油呢?

主打“功能牌”

种类五花八门

记者走访了哈市部分商场超市发现,市场上的酱油种类繁多,从1.50元的袋装到十几元的瓶装。酱油从功能上细分的品种更是琳琅满目。在哈市南岗区某超市,仅酱油一种调味品就占据了超市的一整节柜台,有海鲜酱油、红烧酱油、凉拌酱油、饺子酱油、浓汁酱油、头鲜酱油、火锅酱油、蒸鱼酱油、汤酱油、天然加铁红醇酱油、宴会酱油、有机酱油、鲜味生抽、珍鲜生抽、野生菌生抽、黄豆老抽等20余种。

一对来购买酱油的老夫妻在柜台前徘徊了10余分钟,但是还是拿不定主意到底该买哪种好。最后,在老伴儿的催促下,老大娘随手拿起了一瓶酱油放在购物车内,嘴里还嘟囔着:“随便选一瓶吧,也看不出来到底有什么不同。”和这对老夫妻相同的市民还有很多,面对琳琅满目的功能酱油,市民们一头雾水。市民张女士告诉记者,她家厨房一共摆放了三四种酱油,做红烧肉的时候放红烧酱油,做凉拌菜的时候放凉拌酱油,但是具体这些酱油有什么区别,她也不知道。

价格参差不齐加“料”就敢卖高价

除了种类琳琅满目外,酱油价格也参差不齐。拿瓶装酱油为例,记者看到超市柜台上有一种700毫升桶装黄豆酱油价格为1.80元,平均每升2.57元;而另一种瓶装160毫升的有机酱油价格为8.48元,平均每升53元。两者相差了20倍,这相差的20倍到底是什么东西呢?

在道里区某仓买店,记者随手拿起了一瓶某品牌容量为500毫升的老抽酱油,市场售价为4.50元。而该品牌同样容量的海鲜酱油,市场售价为7.50元。为了弄清楚两者的不同,记者对比了一下两者的成分,老抽酱油的成分有水、黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖,而海鲜酱油的成分只多了干贝。附近小区的居民赵女士纳闷地说:“就多了一样干贝,一瓶酱油就贵了3元,难道说这海鲜酱油里放了3元的干贝吗?”“酱油这些调味品是吃到嘴里的东西,我们都想买放心的、性价比高的产品。可让我们纳闷的是,那些价格高的酱油真的值吗?”赵女士问。

记者算了一笔账,一瓶普通酱油的价格为2.00元,在市场上的价格为3.00元,厂家和经销商有1.00的利润。在添加了一些高档配料后,配料的成本不会太高,但由于有了所谓的高级配料“噱头”后,市场上的价格就可以大幅提升,厂家和经销商的利润自然也高了很多。这么一算,许多厂家宁可放弃低档品种而去激烈角逐于高档酱油市场也就可以理解了。

一瓶酱油里最多有8种添加剂

你吃的酱油里都有啥?面对记者的询问,大部分市民都摇了摇头。记者在酱油商标上看到,除了水、黄豆、小麦粉(或面粉或麦麸)、白砂糖、食用盐,大部分酱油里还有苯甲酸钠、山梨酸钾、安赛蜜、谷氨酸钠、尼泊金脂、焦糖色、呈味核苷酸、肌苷酸二钠等一些以化学名称出现的食品添加剂。为此,记者询问了相关人士得知,“苯甲酸钠”、“尼泊金脂”或“山梨酸钾”是防腐剂,“焦糖色”是一种色素,“谷氨酸钠”是增味剂,“呈味核苷酸二钠”是增鲜剂、“安赛蜜”是甜味剂……

记者随机采访了七八顾客,所有市民都不知道这些东西是什么。当听说“苯甲酸钠”是防腐剂时,几名市民目瞪口呆。今年52岁的杨女士说:“我们这些上了岁数的人就图个身体健康,调味品是入口的,我希望买到不含添加剂或者添加剂少一些的东西。酱油上面的成分说得是很详细,但是我都看不懂。商家可以加入食品添加剂,可总得给我们消费者选择的权利,让我们知道酱油里面到底都有哪些添加剂,加了多少,都是什么用途吧?”

⑦ 油盐酱醋怎么计算进成本里

1、首先核升陵算时先要把各种惯用的,调味品的用量估算下来。
2、然后然后根据吵判戚其进价,分别算出各调料品的成本本,并逐一相加。
3、最后将其成本分摊到单个菜肴上冲手即可。

⑧ 一斤芝麻酱成本

6~8元。根据查询相关资料显示,不配水的的就是一斤芝麻酱一斤芝麻,一斤成本大约是6~8元,一斤芝麻酱十元左右。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

⑨ 大家觉得一份广东肠粉的成本是多少,为什么可以猜猜

如果是斋肠的话,应该不到一块钱的原料成本(人工成本就不好估算啦,不同地方差别太大了)。毕竟就是一勺稀米浆,水居多~

看需要什么材料,看你加不加菜,一般成本在1块2左右。

好久没吃肠粉了,刚刚看到这个问题〈大家觉得一份广东肠粉的成本是多少?为什么?可以猜猜?〉我就来猜一猜!

肠粉,是广东最具特色的街头小吃之一。我作为一个地地道道的南方人,最喜欢吃云浮肠粉了。肠粉种类有很多种,但无一不都是深受人们所喜欢,有着良好的口碑。肠粉形状呈透明,口感鲜美嫩滑,让人一吃就停不下来。或许有人会产生开设肠粉店的想法,可能会对此并不熟悉了解而打退堂鼓。但现在不用怕,我作为一个略不专业的 美食 家,下面给各位说一下开设肠粉店的需求,尤其是肠粉的成本是多少。

一、肠粉的成本是多少

一般情况下肠粉的售价在5元一份,除去食材和燃料成本纯利润大概在3-3.5元之间,假定一天能卖出100份,那么纯利润就在300-350元之间,而一个月的利润在9000-10500元。假定租金2500元,水电费是800元,那么一个月卖肠粉能赚5700-7200元。

在这我再详细分析一下一份肠粉的具体成本:

一份鸡蛋肠粉的成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,煤气0.3元,一共是1.7元。

一份瘦肉鸡蛋肠粉的成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤气0.3元,一共是1.9元。

看完全文,大概大家对肠粉的成本是多少有一定的了解。一般情况下肠粉的售价在五块左右,除去食材和燃料成本,利润大概在3块至3.5块左右。而月利润则是要根据一个月卖出的分数来决定,每个人都懂的道理,卖出的越多则赚的越多。同时你也需考虑租金和水电费,扣去后也是有一定可观的利润。我就举鸡蛋肠粉和瘦肉肠粉为例,这两份肠粉中,米浆、酱油和汤汁是最基本的,大概都在0.2元。而其实配料,如生菜、葱花那些,都是0.2块左右。所以说,肠粉的成本并不算高。

一份肠粉,包括店租,人工,水电,材料,不会超过1.5元的。

首先肠粉在广东遍地都是 是一道早餐必点的。 它的的成本也是非常低的,一斤米2元左右磨成粉 ,可以做出10份左右 也就是说一份斋肠粉就0.2元,如果加鸡蛋 加肉成本价在0.8-1元左右 加上煤气成本0.2-0.5 一份肠粉下来成本也就1.5-1.8元左右。 一般肠粉的一般售价是6-10元

你好,很高兴回答您的问题!

肠粉作为广东,特别是广州,潮湿地区很多人必吃的早餐之一!不同的地区有不同的特色,名称也有所不同。

肠粉源于广东罗定,是广东着名的传统特色小吃之一。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。

潮汕肠粉各地有各地特色,比如汕头市澄海区的肠粉,酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是豆芽,生菜,而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝,香菇,白萝卜干干鱿鱼,鸡蛋,生菜,西洋菜,空心菜,肉沫,鲍鱼等。

所以一份肠粉,商家的利润有多少,具体要看地区,肠粉配料等等,在广州,城中村,一份肠粉最低价在4-5元,最贵有12-15元。一般食品利润是在3-5成左右!所以每份肠粉的利润大概在1.2元-2元左右(按最低零售价算)。希望能够帮到你!

我自己做过肠粉,不算人工,成本也就1.5左右吧,有鸡蛋和肉沫的那种

只计算原材料成本的话,正常份量的肠粉不会超过三元。水电费租金人工这些没有统计在内。这部分费用摊入成本的话,会随销售量而降低。假设租金水电工资每月一万元的话,每月二万份肠粉平均摊分0.50元,如果只有一万份,那么每份就承担1元。薄利多销大概就是这个道理。

成本分为:食材成本和运营成本。

广东肠粉的食材成本很低,就是用了水+澄粉。如果包馅料的话额外加上馅料成本。怎么加起来都不会超过2元的成本。大约在几分钱到2元之间的范围内。

但是运营的成本就大很多了。包含房租均摊到每天。比如门面房租5000一个月,平均一天也要将近200的房租,每天卖200个,那成本也要均摊到1元一个肠粉。当然我是举例,如果说房租越贵,这个成本也要按照比例增加。另外人工成本,按照人工的工资来进行均摊,就算是店主自己的劳动力,也是有成本的,按照每小时20来算,那么一个肠粉也差不多1元人工成本。店内员工人越多,成本就越高。还有运营成本,人工的社保成本都要均摊到肠粉上。各类其他店内饮食设备的耗材费用,都要折算到肠粉运营成本上。这样杂七杂八的成本下来一个肠粉怎么也要3-5元成本吧。

不知道我这样分析是否还有遗漏其他运营成本,总之,成本不能光看食材而已。

⑩ 一斤酿造酱油成本是多少钱

一斤酱油一般是2.5元左右 本钱大概是5毛 不加运输成本