⑴ 酥皮老婆饼单个多少g
250g
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老婆饼是一种比较久的美味小吃啊，在很久之前就有了，但是老婆饼一个多少g这个的话，我们的老婆饼一般都是在250克左右的样子的而且老婆饼的味道特别的美味，糯糯的特别的好吃，其实我们的老婆饼虽然是像糯米糍一样的，但是味道就跟吃南瓜饼一样。很喜欢的酥皮点心，喜欢外皮层层酥脆的老婆饼。一咬下去手中满是碎屑，每一口都尝得到丝丝的香甜滋味！如果你也爱吃酥皮点心，可一定要亲自动手做做老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。 老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心。 方子:(18个两盘的量) 油皮材料: 低粉:220克猪油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料: 低粉:120克猪油:60克 （如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右） 内馅材料: 熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克奶粉或椰蓉：30克
主料
面粉220g；猪油125g；糖40g；水100ml；低粉120g
辅料
熟糯米粉120克；糖120克；水150ml；玉米油60ml；熟芝麻40g；奶粉30g
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⑵ 老婆饼现在多钱一斤
什么价钱的都有，大概7-10元一斤 还有按盒卖的，大概5-10一盒 还有按个卖的2-3元一个
⑶ 每天晚上吃三个老婆饼会胖吗，小卖部两块钱一个的
吃了以后多注意走路消食就好，其实不建议晚上吃。最好是中下午的时候
⑷ 求老婆饼做法，用来卖的，成本不要太高，味道好的
原料（大概可作20个）：
油皮：高粉65g，低粉150g，砂糖54g，猪油64g，水90g
油酥：低粉150g，猪油75g
馅：砂糖140g，糕粉140g，水230g，猪油150g 椰蓉50克左右，白芝麻30克左右
做法：
1、做油皮：把面粉开窝，用水把砂糖溶化后，再和入面粉，揉搓至表面光滑的面团，包上保鲜膜松弛备用
2、做酥皮：混合面粉和猪油，揉搓均匀，备用
3、做馅：先用水把砂糖和猪油椰蓉 白芝麻搅拌至糖溶解，再分次到入糕粉，搅拌至无粉粒状，放入冷冻室冷冻20-30分钟，然后取去，揉搓至表面光滑，再放入冷藏室冷藏备用
4、将油皮和酥皮各分成20等份，油皮压扁成圆片，包住酥皮后捏紧，擀成长舌状，卷起，再压扁，擀开，再卷起，折3折，压扁，擀成圆片
5、把馅也分成20等份，包入片中，捏紧，松弛
6、松弛后擀成饼形，放入烤盘中再松弛1刻钟，在表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，用刀开两个小口后，用190度烤25分钟-30分钟左右，出炉即可。
特别提示：1、原料的分量不用那么严格，可以自己自由的把握，如果面太软太粘了，可适量加些高筋面粉。
2、烤制到15分钟时，再刷一次蛋液，会使颜色更漂亮哦
⑸ 有哪位师傅知道老婆饼的皮和馅的配方嘛
油皮:
高T 500克
低T 500克
糖粉 200克
酥油 400克
水 400克
细盐 少许(注意,细盐一定要加)
油酥:
低T 400克
酥油 200克
馅:
糖粉 300克
开水 450克
色拉油 75克
三洋糕粉 200克(注意:液体温度底于60才可以下三洋糕粉)
流程:
1,油皮用手工和出点筋度(量大可以机器),隔氧静放2个小时
2,成型(省略),油皮\油酥\馅比例:15克\5克\20克
3,刷两遍蛋黄,撒点脱壳白芝麻点缀,再用刀片在饼中间开两道小口
4,温度:上火200 下火180
PS:每个老婆饼直接成本约在两毛五---三毛,建议用盒子包装销售.
⑹ 味多美一个老婆饼多少克
250克
味多美老婆饼一个热量为230卡左右。是一种高碳水化合物的食品,加入大量的油和糖,与家里的一碗饭相当。老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心。但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。每100克的味多美老婆饼热量大约在300大卡左右。因为老婆饼作为一种中式糕点，它里面的酥皮都是经过烤制出来的，还有它里面会含有一些糖分以及黑芝麻，增加了它的热量很多时候它吃起来都是非常的甜吃多了会腻，如果你的血脂高的人的话，是不适合吃的
⑺ 老婆饼热量高吗一个老婆饼的热量
老婆饼是有名的一种小吃美食，不仅因为其独特的叫法，最重要的是味道口感好。那么，老婆饼热量高吗？一个老婆饼的热量是多少？
老婆饼的热量高吗
老婆饼一个大约30克，热量是200-250卡左右，与家里的一碗饭相当。老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心。但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。
营养元素
总卡路里：416.53大卡
蛋白质：7.10克
胆固醇：36.69毫克
脂肪总量：19.46克
膳食纤维：1.11克
碳水化合物总量：49.61克
63克热量：262大卡
低糖老婆饼做法
用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。
1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。
2、用125克猪油把250克面粉擦成干油酥；用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。
3、把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
4、将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。
特点：该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。
注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。
⑻ 自做一斤老婆饼的成本
你去问那些开过店的人咯!
⑼ 一个老婆饼的成本利润是多少
一个老婆饼的成本利润是2元。
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。
⑽ 一个老婆饼多少克
老婆饼每个约在60g 左右！