Ⅰ 成本指标的三级指标有哪些，请列举出来
1.成本计划的数量指标
（1）按子项汇总的工程项目计划总成本指标。
（2）按分部汇总的各单位工程（或子项目）计划成本指标。
（3）按人工、材料、机具等各主要生产要素划分的计划成本指标。
2.成本计划的质量指标，如项目总成本降低率
（1）设计预算成本计划降低率=设计预算总成本计划降低额/设计预算总成本。
（2）责任目标成本计划降低率=责任目标总成本计划降低额/责任目标总成本。
3.成本计划的效益指标，如项目成本降低额
（1）设计预算总成本计划降低额=设计预算总成本-计划总成本。
（2）责任目标总成本计划降低额=责任目标总成本-计划总成本。
成本
成本是企业为生产商品和提供劳务等所耗费的物化劳动和活劳动中的必要劳动价值的货币表现，是商品价值的重要组成部分。成本的分类：1、根据应用情况可以分为财务成本和管理成本；2、根据形成的时间可以分为历史成本和未来成本；3、根据生产经营的范围可以分为生产成本和销售成本；4、根据与决策的关系可以分为相关成本和非相关成本。
降低企业成本的方法包括节约企业的材料消耗、提高企业的劳动生产率、实行定额成本的管理、加强企业成本的预算控制以及实施全面的成本管理模式等。
收益
收益是指来自企业期间交易的已实现收入和相应费用之间的差额。它具有如下几个方面的特征：
1、会计收益是根据企业实际发生的经济业务，以销售产品或提供劳务所获得的销售收入，减去为实际销售收入所支出的成本得出的。这些经济业务，既包括外部交易，也包括内部交易。与外界的业务活动使企业的资产或负债发生转移，由于它通常是直接的货币收支，因而其量度一般也是确切的。企业内部的资产之使用或转移，由于是非直接的货币收支，因而其量度通常并不确切。按照传统会计观点，市场价格或预期价格发生变化而引起的价值变动不包括在内部资产转移之列。当发生交易时，旧资产的价格通常转移到新资产中，这便是计量收益的交易法。交易法自然而然地会推导出在销售或交易时确定收益这一程序以及会计中成本转移惯例。
2、会计收益是建立在会计分期的假设之上的，它指的是某一特定期间企业的生产经营成果。早期的会计收益是根据现金收付制来计算的，而现代的会计收益则是按权责发生制划分当期收入和费用，在进行了恰当的配比后计算出来的。不过，以现金制确定的收益更易于被使用者所接受。
Ⅱ 成本指标的指标内容 怎么计算
成本指标包含企业生产成本、所有商品成本费以及可比生产成本减少计划指标。成本指标是用于核定企业的成本目标执行的具体情况以及成本计划指标的完成结果的主要指标值。企业商品成本指标是平均每种产品的花费。所有商品总成本指标是产品生产销售过程的所有花费。可比商品成本减少指标值是可比商品成本减少额和降低率。以上就是成本指标的指标内容相关内容。
成本指标的计算方式
1 、占比计算法：以 商品成本的有关项目所占的比率以及方案数额来计算商品成本指标；
2 、直接计算法：以产品的价格、定额和规范等计算商品的成本计划指标；
3 、直接归纳法：直接汇总归属于同一统属关联的成本计划指标去求总金额；
4 、基础调节计算法：以基期的成本计划指标具体发生额为基础，预计方案的改变发展及水平来明确成本控制额。
本文主要写的是成本指标的指标内容有关知识点，内容仅作参考。
Ⅲ 成本费用考核指标
生产成本是一个综合性的指标，包括材料、人工、制造费用三大块。具体在设计绩效考核指标时可以进行综合生产成本的考核，也可细化分解考核，可按以下设计：
单位生产成本＝生产成本÷产量＝（物料成本+人工工资+制造费用）÷产量 ＝物料成本÷产量+人工工资÷产量+制造费用÷产量 ＝单位物料成本+单位人工成本+单位制造费用
1、单位成本降低率指标=（上期单位生产成本-当期单位生产成本）/上期单位生产成本*100%，反应一定时期内可比产品单位生产成本降低的比率；
注：本指标可细分为单位物料成本、单位人工成本和单位制造费用降低率
2、生产成本控制达标率指标=实际生产成本÷IE标准成本，反应生产成本对比标准生产成本的控制水平；
3、成本费用利润率指标＝利润总额／成本费用总额 ，反应企业成本费用与利润的关系，说明单位成本实现利润的水平
4、存货周转率（次数）指标＝销货成本额／存货平均占用额， 反映一定时期内利用存货的效率
Ⅳ 净料单位成本核算的计算方法有哪两种方法
净料单位成本核算的计算方法有一料一档和_一料多档__两种方法。
如何进行食品成本核算
http://www.6eat.com/DataStore/CardExpensePage/440194_0
食品成本是决定菜肴价格的依据，食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益。
（一）主、配料成本的核算
餐饮企业使用的各种原材料，有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工。在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料，而经过屠宰、切割、拆卸、拣洗、涨发、初制等初步加工处理，使其成为可直接切配烹调原料则称为净料。原料经初步加工后，净料与毛料不仅在重量上有很大区别，而且在价格、等级上的差异也较大。
为了便于计量，确定菜肴或点心的原料定额并定价，目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。
1．净料率的概念
净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率，它是表明原材料利用程度的指标，其计算公式为：
净料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料总重量×100%
实际上，在原材料品质一定，同时在加工方法和技术水平一定的条件下，食品原材料在加工前后的重量变化，是有一定的规律可循的。因此，净料率对成本的核算、食品原材料利用状况分析及其采购、库存数量等方面，都有着很大的实际作用。
2．净料成本的核算
净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。
（1）一料一档的净料成本核算
一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为：
净料成本=毛料进价总值÷净料总重量
如果毛料经初步加工处理后，除得到净料外，尚有可以利用的下脚料，则在计算净料成本时，应先在毛料总值中减去下脚料的价值，其计算公式为：
净料成本=（毛料进价总值-下脚料价值）÷净料总重量
（2）一料多档的净料成本核算
一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本，应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量，以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例，然后进行计算。其计算公式为：
该档净料成本=（毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和）÷该档净料总重量
3．成本系数
由于食品原材料中大部分是农副产品，其地区性、季节性、时间性很强，因此，原材料的价格变化很大。每次进货的原材料价格不同，其净料成本也就会发生变化。为避免进货价格的不同而需要逐项计算净料成本，餐饮企业可利用“成本系数”进行净料成本的调整。成本系数是指某种食品原材料经初步加工或切割、烹烧实验后所得净料的单位成本与毛料单位成本之比，用公式表示为：
成本系数=净料单位成本÷毛料单位成本
成本系数的单位不是金额，而是一个计算系数，适用于某些食品原材料的市场价格上涨或下跌时重新计算净料成本，以调整菜肴定价。计算方法为：
净料成本=成本系数×原材料的新进货价格
（二）调味品成本的核算
1.单件产品调味品成本的核算
单件制作的产品的调味品成本也称个别成本，餐饮企业中大多数单件烹制的热菜的调味品成本均属这一类。在核算此类调味品成本时，首先应将各种不同的调味品的用量估算出来；然后根据其进货价格分别计算其金额；最后逐一相加即可。其计算公式为：
单件产品调味品成本=单件产品耗用的调味品（1）的成本+单件产品耗用的调味品（2）的成本+……+单件产品耗用的调味品（n）的成本
2.批量产品平均调味品成本的核算
平均调味品成本也称综合成本，是指批量生产的菜或点心的单位调味品成本，餐饮企业中的点心类产品、卤制品等的调味品成本都属于这一类。在核算此类调味品成本时，首先应象单件产品调味品成本核算那样计算出整批产品中各种调味品的用量及其成本，由于批量产品的调味品使用量较大，因此调味品用量的统计应尽可能全面，以准确核算调味品成本，同时也更能保证产品质量；然后用批量产品的总重量来除调味品总成本，即可计算出每一单位产品的调味品成本，用公式表示为：
批量产品的平均调味品成本=批量产品耗用的调味品总成本÷批量产品总量
Ⅳ 成本的指标有哪两个
成本指标主要有一个，即成本考核指标，保括所有的商品以及产品的总成本计划指标；一单位的产品成本计划指标；能够比较的产品的成本降低计划指标。
实际上成本指标并不只有两个。为了能够对企业的成本情况进行考察与衡量，中国总共使用了以下三种类型的成本考核指标: 即所有的商品以及产品的总成本计划指标；一单位的产品成本计划指标；能够比较的产品的成本降低计划指标。成本考核指标，是指衡量对目标成本的实现情况和成本计划指标的完成结果进行的全面审核、评价的单位或方法。全部商品产品总成本计划指标；二是单位产品成本计划指标；三是可比产品成本降低计划指标，即可比产品成本计划降低额和可比产品成本计划降低率，这是成本的主要考核指标，计算方法如下：可比产品成本计划降低额=∑计划产量×上年实际平均单位成本-计划总成本可比产品成本计划降低率=可比产品成本计划降低额/∑计划产量×上年实际平均单位成本×100%在进行成本考核时，还应计算出下面两个实际指标：可比产品成本实际降低额=∑实际产量×上年实际平均单位成本-实际总成本可比产品成本实际降低率=实际成本降低额/∑实际产量×上年实际平均单位成本×100%。
拓展资料：
1、 成本指标就是成本费用利润率，反映了企业在当期发生的所有成本费用所带来的收益的能力。其计算公式为成本费用利润率=（营业利润÷成本费用总额）×l00％其中，成本费用总额包括：主营业务成本、主营业务税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用。
2、如果能够获得其他业务支出数据的，还应当包括其他业务支出数据。如果无法获得其他业务支出数据的，计算公式也可以变为成本费用利润率=（营业利润÷（营业利润-主营业务收入-其他业务利润））×l00％，需要指出的是，成本费用利润率中的利润，应当是指营业利润，而非利润总额。
Ⅵ 与成本相关的财务指标
成本分析内容：
成本总额分析——按产品分别进行成本总额分析；按成本项目进行成本总额分析。
影响企业成本总额的因素：生产规模、技术装备、地理位置、资源条件、原材料和燃料的价格水平、市场占有率、劳动者文化水平和技术熟练程度以及经营管理水平等。
可比产品成本降低指标分析方法：
因素分析法——产量变动对成本的影响、品种结构变动的影响、单位成本变动的影响、价格变动的影响等等。
成本习性分析——变动成本的影响和固定成本的影响
单位成本分析——成本项目分析（材料、工资、制造费用等）
技术经济指标对成本影响——产量变动、质量变动、劳动生产率变动、材料消耗变动。
与成本相关的指标主要有：
不可控成本变动率 = 不可控成本增加值/总成本
不可控成本增加值是指按制造成本法规定列入成本的各种费用中的一些不可控的成本费用。如，直接材料中机物料的涨价增加值；直接人工中的国家对职工的各种补贴；摊派性费用等。
成本费用利润率＝利润总额／成本费用总额
考察企业成本费用与利润的关系，说明1元成本实现多少利润
销售成本、费用率＝成本费用总额／销售收入
考察每1元销售收入耗费成本、费用多少
目标成本＝预计价格－目标单位成本
＝预计单价／市场可接受价格×基期实际成本
＝基期原材料费用／［1－（基期公司费用比重+基期制造费用比重）］
成本升降临界点（分析）产销量＝固定成本／（单位成本－单位变动成本）
最低单位成本＝固定成本总额／该设备最大生产能力+单位变动成本
Ⅶ 古建筑木头毛料怎么算出来有净料量，怎么推算出毛料，合理的量！
净料重量＝毛料重量×净料率
净料率＝净料重量/毛料重量×100%
1.利用已知的净料率，可以根据毛料的重量计算出净料的重量。其计算公式为：
净料重量＝毛料重量×净料率
2.利用净料率还可以根据净料的数量，计算出毛料的数量。其计算公式应为：
毛料数量＝净料数量÷净料率
3.利用净料率还可以直接将毛料成本单位换算为净料成本单价，这就方便了各种主、配料成本的计算。其计算公式为：
净料单价＝毛料单价÷净料率
Ⅷ 简答题成本指标有哪两个
首先，需明白成本指标是什么？
就是成本费用利润率，反映了企业在当期发生的所有成本费用所带来的收益的能力。
其计算公式为：
成本费用利润率=（营业利润÷成本费用总额）×l00％
其中，成本费用总额包括：主营业务成本、主营业务税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用。如果能够获得其他业务支出数据的，还应当包括其他业务支出数据。
如果无法获得其他业务支出数据的，计算公式也可以变为：
成本费用利润率=（营业利润÷（营业利润-主营业务收入-其他业务利润））×l00％
需要指出的是，成本费用利润率中的利润，应当是指营业利润，而非利润总额。
这是因为：
1、利润总额中除了包括营业专利润以外，还包括了投资收益、补贴收入、营业外收支等非营业性收入在内。
2、成本费用利润率指标，是用于反映属企业的正常的营业活动获利能力，因此，成本费用只包括与营业活动有关的成本及费用，即营业利润前发生的各类成本及费用。
所以，基于上述原因，成本费用利润率指标中的利润，应当使用营业利润，而非利润总额。
经济指标在反映经济现象及其发展规律的数量表现时，是以理论经济学所确定的经济范畴的涵义为依据。