‘壹’ 都说卖麻辣烫的很赚钱，麻辣烫的成本到底有多低呢
都说卖麻辣烫的很赚钱，其实麻辣烫的成本真的很低。卖麻辣烫有两种方式，一种是论斤称，就是蔬菜和肉类分别放在盘子里，想要哪种自己挑，最后老板会在秤上称下重量，然后交钱。另一种就是把蔬菜和肉都串成串，论串卖。
我平时也特别喜欢吃麻辣烫，因为我觉得它很方便。只要学好自己喜欢吃的东西放在秤上，让老板称完直接交钱，等四五分钟左右就可以开吃了。省时省力，味道还特别好。
‘贰’ 做麻辣烫摊档成本大概多少
麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
以小青菜为例， 1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。
按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。
‘叁’ 开个麻辣烫店得需要多少成本
加上开张所需的其他零碎费用，开一家麻辣烫店最少也需要8-10万元的成本。在餐饮行业，这已经算是投资较低的。运营也不难，即使是没有经验的创业者也能轻松上手！
1、店面铺租
租金自然是根据店面的地理位置和店内面积来决定的。一般的麻辣烫店规模最好在35-75平方米之间。太小的话，顾客会觉得狭窄，放不开手脚。太大自然是浪费空间，浪费成本。也有人选择租一个10平方米的小店，专做外卖。
至于店铺位置呢，最好在学校、写字楼附近。毕竟麻辣烫的主要消费群体就是没法自己做饭的学生、白领等人。这么一看，每月的铺租大概去到3000-8000元的样子。
2、店面装修
小吃店不要求有多高大上的装潢，最主要的就是明亮、干净、整洁。可以有自己独特的风格，考虑成本的话，花费10000-20000元就差不多了。
3、原料与设备
厨房必不可少的开火设备得有，桌椅空调也必须有，顾客能吃的舒服，下次自然还愿意过来。不过也不需要购买太好的品牌货，质量上过得去就行了。这一部分大概花费6000元。至于原料，一定记住保证新鲜健康哦。不需要囤货太多，容易坏。每个月差不多花费1000左右。
4、员工
如果家里有人帮忙，那再好不过。如果没有，那就需要招聘至少一个厨师，一个服务员兼收银员。基本薪资也得2000-3000元。
大多数人开麻辣烫店都有两条路可走，其一是自营，其二是找品牌代理。两条路的区别显而易见。自营自然能省下许多金钱，可是作为老板就非常辛苦了，需要寻找价格合适、人流量不少的店面；需要使用成本不高的安全原料；更重要的是，需要有一位优秀的麻辣烫师傅。
可谓是过五关斩六将之后，才能红红火火地开张。但是选择品牌代理呢，就省去了很多后顾之忧。代理商自然会提供各种丰富的资源和培训，甚至会直接加派人手。
‘肆’ 麻辣烫不算菜的成本是多少
经常去吃麻辣烫了，不过每个地方的价格会有所不同了，比如说我们武汉的了，那家渝味麻辣烫，素菜一般的话是1块钱一串了，不过玉米是3块钱一个了，面饼和粉丝也是1块钱一个了，像半荤类就2块钱了，比如说鱼豆腐之类的了，大荤就是3块钱到4块钱之间了，这个可以根据当地的消费水平定价了，这个也只能做个参考了！
‘伍’ 麻辣烫多少钱一碗
麻辣烫基本上都是按斤称重的，一二线城市人均20-25元左右 ，三四线城市人均在15-18元左右。
麻辣烫的制作其实并不复杂，最重要的就是一个步骤炒料，料炒好了锅底才能更香，成色更好，再配以上好的药材提香，能达到事半功倍的成效，红红的汤料让人看到后口水欲滴，勾发强烈的食欲。而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。
很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目，更别提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以让人吃后回味无穷，会有下次再吃的想法。
麻辣烫的经营发展
传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。
纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心。传统麻辣烫店（摊）忽略了顾客个性化消费的需求，省略了与顾客的交流，产品口味单一（就是麻辣，不讲究口味与营养的搭配），消费服务方式简单，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。
因此，在有序的、特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感到物超所值，才能立于不败之地。
以上内容参考：网络-麻辣烫 （起源于四川的传统特色小吃）
‘陆’ 一碗10元麻辣烫纯利润
4元左右。
麻辣烫看似挣不了多少，其实利润空间相当高，扣除房租、税、人工费、煤气等费用后，一碗麻辣烫卖10元的话，至少能挣4成利润。如果是用小推车流动着卖，成本就更小了，至少每100元营业额里，就能有55元的利润。可以利润空间非常可观了!
本来麻辣烫就是走的低成本战略，靠量取胜。如果店内一天的客人足够多，利润是很不错的。再加上市场上很多消费者都喜欢吃麻辣烫，只要味道好，价格适中，可能不怎么宣传就有顾客光临，这还可以省下一笔宣传费用。只要你加盟老街称盘麻辣烫，一碗10元麻辣烫纯利润高达60%不是问题。
‘柒’ 一元一串的麻辣烫成本多少
一串冬瓜四片，一扎青菜五六根，成本只有0.5元，再看看一串香肠4小段，成本只有1元左右。
一般的麻辣烫店，素菜都设置为一串1.5-2块钱，荤菜都为3-4元一串。
2到3串素菜一块钱，一串价格在3毛到五毛之间，但菜量非常少，一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海带、两到三片藕等，其成本差不多一到两毛钱，而一串荤菜价格在一块五到两块左右，成本5毛钱左右，单价是成本的两倍左右。
‘捌’ 加盟麻辣烫需要多少钱
一、开个麻辣烫店的成本多少【点击了解更多加盟项目】
1.其实开麻辣烫店的实际成本并不是很高，开店的规模在很大程度上影响了成本。
2.如果想要开一个麻辣烫店的话，就要投资大概3—5元左右。首先是房租和装修大概需要投入2万元。其次就需要办理各种开店证件，健康证、营业执照等证件，办理证件大致需要300-1000元。再次就是购置设备需要一定开销，比如冷藏柜，锅，碗等，大概需要投资2000-3000元。
二、开麻辣烫店的利润分析
1.如果店面开在学校附近或者商业区地段的话，再加上独特的口味，就一定会带来可观的收益，而且利润是非常高的，麻辣烫的利润通常是成本的3-6倍。
2.而且肉类菜品更能赚钱，一般普通的肉串可以卖到2-3元/串。一个麻辣烫店每天晚上至少可以烫涮1000-1500串，除去成本，一天就可以赚将近450元，月利8100-12000元，年度纯利36万元左右。不得不说，当今开一家麻辣烫店是相当赚钱的。【加盟个麻辣烫店自己也能当老板】
‘玖’ 麻辣烫一天卖60碗纯利润是多少
麻辣烫一天卖60碗纯利润是180到300元。
麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以蔬菜为例，像油麦菜、娃娃菜之类的1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵油麦菜、娃娃菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，方便面0.3元一块，卖1块。按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.4元*10人=4.00元，菜的成本不会超过35元。
所以，从这些蔬菜和汤的成本就可以看出，麻辣烫的纯利润是很高的，一般10元的麻辣烫纯利润就在3-5元左右。
开麻辣烫店需要钱：
目前市面上的麻辣烫店规模有大有小，像大的可以达到100平方以上，这样的店投资是非常大，店面装修走的也是豪华路线，里面菜品的单价当然也相对会高一点，差不多就和火锅店无异了。
而小的麻辣烫店可能只有一二十平方，甚至还有些连店面都没有，只是单纯地用手推车或者流动车来摆摊售卖。这样一来，因为不需要门面费或者门面费很低，投资就非常小了，差不多几千到一万多元就可以搞定了。
不过，真正想要把麻辣烫店做好、做长久，还是需要有个店面，并且面积不能太小。正常来讲，一家麻辣烫店的面积在四十到六十平方比较合适，因为店面太小会觉得拥挤，太大会造成店面的浪费，容易亏本。
‘拾’ 辣么疯狂麻辣烫每锅底成本
一碗大概成本在一块钱左右，主要看你用的食材好坏有关系。利润空间蛮大的。