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开美食店需要多少成本

发布时间: 2022-10-01 01:33:43

Ⅰ 开一家零食店大概需要投资多少钱

加盟店投资金额

下面是100至130平方米知名品牌(所在地:福建)的费用表:

品牌加盟费:20000(不可退)

品牌保证金:10000(可退)

收银秤:15000/台

货架、食品盒子、木柜:7–8万


首批货款:22–25万(首批货按货架可摆设容量最低配供)

装修设计:8–9万(含:泥水,广告,监控,电工,玻璃,粉刷,木工)

空调冰箱LED灯具等:3–4万

装修监工费:4000(全程负责开工至装修完成货架摆设好,全由公司统筹装修则期限为25天,逾期时间租金由公司承担)

经营督导费:1000/月(专人指导门店日常经营等等)

注:100平方总投资约48万,租店的首期房租费及转让费等另算。

根据实操经验,加盟店100平以上单店投资总金额在55-80万。

自己进货开零食店需要投资的费用

自己进货单干,现对于加盟在投资金额上要少一些,各个费用板块成本结构都与加盟不同。具体费用如下(以80平为例):

1、房租(各个地区不同,这里以三线城市为例):10万;

2、转让费:零食店对地段要求比较高,转让费实操中往往在3-8万;

3、装修费用:按照老婆大人、零食很忙等成熟品牌装修档次,每平方装修成本大概在700元,装修公司报价在1000-1300,价格需要个人谈,费用:9万。

4、货架及收银:货架与收银台、收银系统,价格也悬殊比较大,像货架一米400的有,1米1000的也有,比较好的,比如带内发光灯条的基本在800元,全店加上中岛,大概在3万元,收银机(双屏)、收银系统,单店大概在8000-10000元(含上门服务费),总费用5万。

5、首次铺货/备货:以800个SKU计算,平均单个SKU200元备货额,总金额在16万。

6、琐碎开支:购物袋、工作服、开业海报单页等等,0.5万元。

7、人工成本、水电费,由于属于变动成本,就没有纳入开店投资这一固定成本里计算。

总成本:10+5+9+5+16+0.5=45.5万,相对于加盟,单店投资金额低10-30万。

Ⅱ 开家小型餐饮店一般要多少钱

具体地段,成本各有不同。先问下房租,其他的一些锅碗瓢盆灶之类的你跑跑商店市场就知道了。问价钱的时候带个笔记本记下价钱。调料之类的前期可以少进点。人工不知道你那是怎么算的。预留20000左右的流动资金,最坏情况把两万现金亏完生意还不见好转就可以肯定你不用再撑了。

Ⅲ 开一家饭店大概需要多少钱

包括:转让费、租金、装修设计费、设备采购费、调料和食材采购费5个方面。

1、转让费

现在几乎所有的店面都需要转让费,转让费多少的决定性因素:地段。位置好的转让费自然就更高,位置差的转让费就便宜一些。

作为一个位置、人流量还可以,但是店铺面积不是很大的铺位,一般的转让费可以先做一个大概的预估,20000-150000元其实是可以接受的(起码要保证还有一年的经营时间,0转让费的铺位需要特别留心,往往是没有价值的)。

2、租金

其次就是租金,现在绝大多数商铺的房租,都是半年缴纳一次,并且可能还会收纳1-3个月的水电押金。

一般来说,目前二三线城市(省会)的最低租金大约在150-400元/平米左右,我们设定门店实际使用面积是100平方米,按照150元/平米最低价算,那么一个月的店租就是15000元,半年就需要90000元。

3、装修设计费

店铺选好了,接下来就是门店的装修了。

一个100平方米的店铺,如果不需要特别豪华的装修,简单装修下,一般每平米装修按800-1000元算可以搞定的,100平米就是80000元,这个是一般的预算。如果是想要豪华一些的装修,装修预算可能还需要提高一些。

另外空间设计费用也是让人头疼的问题,没有品牌效应、没有营销宣传,甚至连主营产品都没有敲定就开始找人按照自己的喜好设计店面风格,完全忽略消费者不同的需求。

这也是妈妈故事米线为什么坚持所有加盟店都要统一装修风格,建立消费者对产品和环境的多重感知,让所有加盟店开业后就能迅速盈利的主要原因之一。

4、设备采购费用

厨房设备,因质量和品质差异,在价格上也会有比较大的差异。一般来说,价格高的设备在用料和使用期限上,要好于很多低价设备。大多数加盟商会直接选择在总部购买厨房设备,这样更利于产品制作环节的标准化把控。

餐厅所需设备分为前厅和后厨以及办公后勤物资,主要包括桌椅、空调、餐具、炉具灶具、冰箱冰柜、消毒柜、碗筷、服装、收银机、办公用品等。

5、调料和原材料采购费

餐厅在装修好之后,需要采购开店所需的调味品和食材。这部分的预算,也要看门店的大小。

小店预算可以少一些,如果大店的话可能就要10万以上,妈妈故事米线对加盟商单次订购食材数量没有明确的要求,节省了采购食材的成本和时间。

开业后备用金:

是指正式开业后餐厅账户的流动资金,主要是为了避免开业后养店期出现生意不好的支出。这部分需要做好两方面的预算:营销推广预算和员工工资(不少于3个月)。

1、员工工资

开业之前最好预留员工3个月工资的备用金,以防开业后新店入不敷出,出现发不起工资的情况。

二三线城市的人工成本大概是2800-3500元/人,包吃包住,一线城市大概是3000-4000元/人,当然,如果自己不请人,那么这一块就可以免了。

2、营销推广费用

新店开业,肯定是要做宣传活动和营销的,比如开店优惠打折、开业海报、媒体宣传等等。

很多餐厅老板在开业之前没想宣传营销这一块,一旦开业后没客人就慌了,这时候想做推广却没留预算,必定会手忙脚乱。所以一定要为宣传推广做好预算准备。

3、其他费用

最后还有一部分钱是留着备用的,包括其他一些日常开支,比如办理证件、安装网线电话等。弄完这些,差不多一家小店也就开起来了。



Ⅳ 加盟餐饮店要多少成本门槛高么

店铺租金费用:加盟商在加盟之后需要租赁一间合适的店面,店铺的面积需满足至少50平米,由于店铺所处位置不同,大致的费用区间在8-10万元之间。
店铺装修费用:加盟商需要根据装修的面积和装修的豪华程度交相应的装修费用,大致在2-4万元之间。
设备购置费用:加盟商加盟开店需要购置一些经营设备,一般来说需要购置的设备有收银设备、食材保鲜柜、快餐制作设备等,这些费用大致需要3万元左右。
员工工资费用:加盟开店需要招聘10名左右员工,平均每名员工的工资在3000元左右,每月需要的员工工资费用就在3-5万元之间。

Ⅳ 开一家一般的快餐店大约需要多少人民币的投资

1.选择经营一家自选快餐店所需要的开店费用大概在二三十万元左右。不同的店面面积所需要的开店费用也有所不同,经营者要根据自己实际的店面情况进行合理的估算。
2.开一家快餐店需要什么手续;(1)先到工商部门登记。申请人应携带本人身份证原件及复印件到当地工商部门登记。记住,这只是一个名字注册,现在不是时候申请营业执照。(2)办理工商营业执照。领取卫生许可证或餐饮服务许可证后,凭该证及相应的房屋租赁证和身份证,向当地工商部门申领营业执照。按照工商行政管理部门的规定,申请从事餐饮业、食品加工经营业的,应当出具食品卫生监督机构出具的证明。(3)卫生许可证/餐饮服务许可证申请卫生许可证或餐饮服务许可证,必须到辖区内卫生监督部门申请受理。申请人应当填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。卫生许可证申请表的内容和申请人提供的资料经主管人员核对后,受理部门将进行登记。
拓展资料:
1.餐饮店怎么选种类
无论做哪一类快餐店,都不可以为了品种多而多,因为首先你要有一个定位,如果把所有的品种都放进去的话,就会显得你的快餐店没有一个精准的定位从而也就没有自己的特色,没有自己的特色的快餐店是很难吸引到消费者的,把所有的种类都加到你的快餐店中是在无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。尽量将你的快餐店进行精准定位,确定好一个方向尽全力去运作。
2.快餐店的定位及选址:快餐店最大的特点就是快,能够满足大众想要尽快得到服务的心理,以社会大众为主要服务对象,所以不能把快餐店定位成高端风格,如果走高端风格的话这个快餐店就变成西餐厅了,所以始终都要谨记的一点是快餐店的定位一定要平民化,要把自己定位在为中低档人群服务。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,所以就会很难经营下去。然后除去定位之外的比较需要注意的一点就是选址问题。目前的中式快餐最受工薪阶层、学生及流动人口的欢迎,所以快餐店的选址可以尽可能选在距离地铁站、学校、写字楼、车站等人流量较大且学生、流动人口以及白领较多的地方,这样才能保证有充足的客源。

Ⅵ 开餐饮店需要花费多少

大约是几十万。

1、店铺租金以及装修、设备,房子是自己家的,近400米,改成饭店的时候房屋的改造和装修、再加上整个后厨、添置桌椅、餐具、冷藏柜、冷冻柜之类的必须设备,大概花掉29万。

2、水电。电费每个月1500--3000不等,但多数时候都要过2000的。夏天就多一些,因为店里一共十几台1匹--3匹不等的空调。水费每个月大概收100多。

3、冬天取暖。自己的锅炉,以去年冬季为例,煤钱花掉9000多,锅炉工每个月工资800,一共用了6个月,工资总额4800。

4、人工。后厨9人,开支每个月19000。服务员、服务生因流动性大一些,8--11人不等,月薪每人900,提成是酒水提成,但我不分服务员、服务生的瓶盖钱。

5、主要是税,其他收费都可以忽略不计。

6、灶上的煤油、煤气、焦炭、菜、肉、调料、酒水的成本,这个好像就没什么好说的了,卖的多进的也就多,都是市场价。

装修成本:开业预算的25%~30%

对于装修费用而言,并没有一个固定的标准,这需要根据餐厅的定位和预算进行综合考量。

不同类型的餐厅对装修成本的要求不一样,正餐类无论中餐还是西餐,对装修的要求都较高。

在进行预算时,若所经营餐厅需要一定的格调,那装修费用一般占开业预算的25%~30%之间就是合理的。例如,餐厅的人均消费在130元左右,装修费用就一定不能太低,必须要让顾客进店以后感觉来得值。

Ⅶ 如何开一家餐饮店,需要多少预算

首先看你在什么地区,想做什么餐饮中餐还是快餐西餐,确定好自己要开什么样子的饭店,然后去踩点看你这个地方有多少家一样的饭店,都开在什么位置,基本每天都有多少人流量,这些都要先踩点估算好。
然后就是店面,你可以选择接受转租的店面,然后简单改装一下,这样装修和买设备成本是最低的,卫生问题直接请保洁过来就全部搞定,很多设备你都不用在买。
如果是要租新的店面装修那么成本就会增加,根据我这个地方的消费来说,房租一年+装修+设备总体下来最少三十万,还有前期的食材各种损耗,试营业,员工工资,水电,给各种部门的红包往来这些都是要另算的。
所以主要就是看你当地的消费水平,看你是要加盟还是自己创业,预算最少要50万能开的起来,我说的是饭店,面馆啊,麻辣烫,米线这些20万+能开的起来,而且这些都要加盟,加盟费也要不少,自己开除非手艺这的很好,而且小餐饮现在都靠外卖。
你也可以考虑只是简单租个铺面主要做外卖。
希望我的回答能对您有所帮助,望采纳。

Ⅷ 开个小吃店需要多少钱

首先是房租,这项开支在总投资中的占比还是比较大的,房租的主要视地段、规模而定。如果你的消费者定位是白领阶层的话,那么好的选址是写字楼附近,房租大概在2000-6000元/月;如果群体定位是普通居民的话,那么可开在小区附近,房租一般在800-1500元/月。小吃店的房租可以是一月一付,或者三月一付,这样手里会留有比较宽裕的流动资金,以便扩大生意。

其次是装修,相较于一些大餐厅,小吃店的装修不需要多么豪华,所以这部分成本可以节省很多。当然如果你想让你的店个性化一点的话,也可以适当花一些代价。具体装修费用同样也要视规模而定,一般在300-800元/平方米。

然后是设备费,设备费主要包括店堂设施和厨房设备,具体而言就是空调、桌椅、碗筷、餐具、烹饪器具等等,这些设备的购置费用加起来差不多的在2-3万元之间。

接着是进货费,开一个小吃店需要多少钱?开小吃店当然离不开食材,食材采购费用相对而言不高。为了保证食材的新鲜性,每次采购的原材料不宜过多,尽量控制在1000元左右。

再者就是员工工资。小吃店如果是夫妻店的话,那么只需两人就可以经营,员工工资就可以省了。如果是稍微上一点规模的话,那就需要雇佣服务员了,员工工资一般在2000元/月。

之后就是其他费用,其他费用主要包括日常水电费、手续办理费,以及一些不可预见的开支,这就需要经营者手中要有相应的流动资金,以保证店面正常运营。

Ⅸ 开一家小吃店需要投资多少钱

开家小吃店一般有1到3万左右的启动资金就可以了。开小吃店,做的是特色,着重的是地方口味,好吃受欢迎,才能挣到钱。
在县城投资一个小吃店,先确保你手头有15-18万,做生意不可预料因素有很多,不要因为手上没钱了,借不到钱而失败了。还没开始就结束了,还没拼搏就失败了,非常不值得。当然手上有10也可以,这个风险就你自己考虑了。县城地方也不是特别大。首选县城主干道;其次是什么步行街,最好是拐角处曝光率高;学校门口商圈,注意选择重点中学或者重点高中,换句话说是学生多的学校。
老铁,(利润表)一表在手,开店心里就踏实多了!
小王在一家奶茶店蹲点数人头,已经数了5天,越数越靠谱,越数心花越怒放,他是这么算滴:(这种算法我管他叫毫无逻辑掐指一算大法)
一杯奶茶12元,一天平均卖500份,一个月就是18万,扣去成本、人工和房租,剩余7万块妥妥的。
再保守一点,把淡季算上,把雨天阴天打雷,来姨妈不舒服统统都算上,最最最保守,7万减半,一个月3.5万总能挣得到吧。
这么算,不挣钱确实天理不容!
但这么算,一定是错误的!而且是极其错误的!
今天老牛来讲讲利润表是啥?有啥用?
(今天看完这篇文章,自信满满的创业者再去活学活用一下,看看你还是不是信心满满)
开一家店,一个月收入是多少,谁都会算。但支出项有啥,分别是多少?你清楚吗?
大家有没有发现,你如果装修房子、结婚、或者旅行,总是超支!最大的原因,就是在做预算的时候,并不能把所有的支出项都考虑进来。
餐饮也是一个道理,学会利润表的统计和分析非常非常重要。他有啥用呢?
1、不再稀里糊涂的扎进餐饮
2、合理的指导未来该怎么经营
先来看看利润表长啥样,并且牢记好这些比例:
啰嗦一句啊,我不讲这种“这家店房租一千,月流水却高达5万,是如何做到的”类似的废话,选择创业加盟的,基本上都没有多少餐饮经验,对产品、营销、营运一知半解的,所以咱还是踏踏实实的来,别玩什么花活!先学会走,在去放飞自我!
你只要记住,上面这个表格中的支出项和支出比例,是一个良性的、合理的分配和占比。
一般来讲,不管你是做饮品、面条,还是麻辣烫、黄焖鸡、蛋炒饭,你的净利润,能稳定做到20%(假设一个月营业额10万,老板能揣兜里2万),那么你就是一个成功的餐饮创业者。
★食材成本★
不同品类的食材成本不尽相同,或多或少,成本大抵都在25%-45%之间,30%是一个平均值。比如大家都觉得茶饮的毛利相对较高,但随着消费升级,产品原材料的精益求精,奶盖茶、水果茶这些平均毛利想做到85%,甚至是90%以上,根本就不现实.
你不要小看食材成本,加盟行业有一个最大最大的隐形大坑,就是这一块。
一般来说,品牌方也是从上游的工厂或者渠道采购原材料,卖给你的时候,能在成本价上加20%已经是非常非常非常非常非常非常良心了。相信我,真的是非常非常。
加价40%-60%的,比比皆是。道理很简单啊,人家就指望从这块能多挣点钱呢。在选项目的时候,这块一定要搞清楚哦!!!
★租金成本★
每个月的房租成本占月营业额的20%是个红线。
每个月的房租成本占月营业额的20%是个红线。
每个月的房租成本占月营业额的20%是个红线。
可以略微浮动,但切记不可超标太多!
有人会问:我店还没开,也不知道自己的流水能做到多少?这个很简单,去选址附近蹲点同类型的店铺,记住不要去参照那些很火的店流水(你不一定能做到人家能么火),按照平均正常水平来估算流水才是真理。
另外,要把淡旺季都合理的算进去哦。
★人力成本★
这块没什么可多说的,唯一要记住的一点是,如果你作为老板也参与到经营里面,一定要把自己那份工资算进去!
好多餐饮老板觉得这个店是我的,算不算工资无所谓!注意,这是两码事!工资是工资、纯利是纯利。
★设备+装修★
这个是小大头!也是成本!
因为是开业前的一次性投入,有些老板不懂把这些平摊到日常运营费用里面(此处加粗标红),总觉得以后挣钱了,我在纯利润里面去抛掉,这个也是不对的!!!
一般来说设备损耗3年一换,装修也是3-5年需要重新来一次。我们假设都是3年的周期,设备采购5万,装修3万,那么平均每个月要就是8万/36个月(3年)=2222元/月。
这两千多,你也要算在每个月的运营成本里哦!少年!
★水电煤税营销★
这些可都是花钱的,看似不多,但是请千万别不当回事。如果你觉得只有大企业、大投资的5%才值得去关注,自己小本买卖的三瓜俩枣无伤大雅。诶,恭喜,你又错了。
现在这个年代,早就不是几十年前你干啥买卖,啥就挣钱的时候了,现在竞争多激烈啊大哥,我总是一直在告诉大家创业的成功率绝对不超过20%,你是不是当我跟你开玩笑!
你再不抠一点,更活不下去了好不好!
最后,我们总结一下,利润表的用处。
1:一个良性的利润表,是能够保证你店铺存活的基础。你租个4万/月的房子,一个月12万的流水,房租占比高达33%,干一年就得转让,别以为我这个数字是瞎掰的。
2:有这样一个利润表,你会清楚在日后经营方面,哪块出了问题,哪块需要改善,包括怎么去改善。
人员成本高我怎么提高效率?
房租成本高有没有办法均摊?
换一个电炉一天能省多少电,一年呢?
开源节流四个字,是中小创业者的制胜法宝,相信我!
最最后:一表在手,开店我有。
吃透这个表,你就不会再为品牌方打工
吃透这个表,你就不会再为房东打工
吃透这个表,你就不会再为员工打工
吃够这个表,你就做到纯利20%以上
说到这里,我们还没有算加盟费和房租转让费哦,就问你怕不怕。(此处为增加恐怖气氛,标红加粗
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最后,觉得老牛还有点料的,可以关注公众号:老牛聊加盟
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