‘壹’ 会计做假账有哪些方法
会计不能做假账，但是了解假账做法，对于防范假账风险是有必要的。假账常见方法有：
‘贰’ 为什么说可控成本和不可控成本可以实现相互转化
可控成本是指人们可以通过一定的方法、手段，使其按人们所希望的状态发展的成本
2.可控成本和不可控成本的区分是相对的
(1)可控成本和不可控成本的区分与成本责任中心所处的管理层次的高低、管理权限的大小及控制的范围的大小有关。例如，从整个企业的角度来看，所有的成本都是可控成本，但对于企业内部的分厂、车间、班组来说，则各有其专属的可控成本；劳动用工统一集中管理的企业，人工费用对于企业所属的内部单位来讲，是不可控成本；而有劳动用工权的分厂、车间，人工费用是可控成本；较低层次的成本责任中心的可控成本一定是较高层次责任中心的可控成本，而较高层次的成本责任中心的可控成本却不一定是较低层次责任中心的可控成本。
(2)可控成本与不可控成本的区分同成本发生的空间有关。有些成本，即使是处于同一层次的成本责任中心，对有些中心是可控的，对有些中心则是不可控的。例如，材料采购成本的高低对于负责采购工作的供应部门来说是可控的，而耗用材料的生产车间却无法控制材料价格的高低，他们只对材料单耗负责。
3.区分成本的可控与不可控，目的是为了区分成本责任。成本责任中心只对自己可以控制的成本负责，不可控成本不应成为业绩考核的内容。
‘叁’ 企业有什么做假账方法
一、成本费用互化
操作方法：将属于成本项目的支出帐务处理变为费用以达到当期.税前扣除的目的，或将属于费用项目的支出成本化以达到控制.税前扣除比例及夸大当期利润的目的。
原因：因为成本由直接人工、直接材料、制造费用组成，而直接人工、制造费用和销售费用、管理费用等容易混淆，所以是该操作的漏洞。另，直接材料中包含的运费及人工搬运等费用也与管理费用较容易整合。
二、费用资本（产）互化
操作方法：将属于费用项目的帐务处理变为资产，从折旧中递延.税前扣除。或将属于资产类科目的支出直接确认费用，当期税前扣除。
原因：部分资产价值本身就包含费用，故可将其他费用整合进入资产价值，反之亦然。另资产修理、借款费用等本身确认边界比较容易人工虚拟。另固定资产和无形资产确认的依据较容易虚拟。
三、费用名目转化
操作方法：将部分税前扣除有比率限制的费用超额部分转变为其他限制较宽松的或没限制的费用名目入帐，以达到全额税前扣除的目的或减少相关税.费等目的。
原因：费用确认以发.票为依据，发.票容易虚拟。
四、费用预提/递延/选择性分摊
操作方法：为控制当期税前利润大小，预提费用，以推迟纳税。或为其他目的（如股权转让价，当期业绩）夸大当期利润选择递延确认。
另，有选择性的将费用分摊，如在各费用支出项目上分摊比例进行调节，控制因该项目造成的税费。
原因：同第三点。
五、成本名目转化
操作方法：将属于本期可结转成本的项目转变为其他不能结转成本的项目，或反行之。
六、成本提前或推迟确认/选择性分摊
操作方法：将本期结转成本时多结转，或本期少结转，下期补齐，或选择成本分摊方法达到上述2个目的。
原因：成本结转规定较模糊。
七、收入提前或推迟确认/选择性分摊
操作方法：将本期结转收入多结转或少结转，下期补齐。或选择收入分摊方法达到上述2个目的。
原因：收入确认规定较模糊。
八、收入名目转化
操作方法：将收入总额在多种收入项目间进行调节，如把主营收入变为其他业务收入或营业外收入，以达到控制流转.税或突出。
来源于新和财税
‘肆’ 想请问下钢材销售的小公司，所涉及的各种税种国税，地税，以及税率，，还有就是如何合理避税
你的问题太大，属于财务管理及税收策划的问题。
首先明确，由于你的经营性质所限，你必须申请办理增值税一般纳税人企业，适用税率17%。当然了，不要害怕，17%的税率所交的税不一定比3%税率交的多。
为什么要申请一般纳税人呢？客户的需要、扩大经营的需要。
一般纳税人要交的税：
1、增值税：销售收入（不含税）的17%-进项税额（进项税额：购进原材料不含税金额的17%或3%，公路水运运费发票的7%），交给国税
2、城建税及附加：按照增值税12%-13%（各地不一），交地税
3、印花税：按照销售收入、合同额的比例，年寥寥无几。交地税
4、企业所得税：虽说是小企业，一般按利润25%。如果从业人员不足100人，报表资产总额不足1000万，则按照20%。交国税
5、其他代收项目：工会经费、残疾人保障金，地税代收，工会经费按照工资总额，残保金按照从业人数，比例各地不一。个人所得税，代扣代缴，目前是2000元/月为起征点，9月开始3500元/月。
关于税多税少问题：
1、 仔细看一下上述内容，增值税和收入、购入货物有关，收入就不多说了，只要客户要发票，就得开...主要说购货发票：税务只承认正规发票作为购入项目的证明。不管价格多低，必须要发票——能取得增值税发票，就不要普通发票；能取得发票就必须要发票，对提供不出发票的货物，价格再低，宁肯不买，也不能不要发票（当然了，如果此货物出手也不要发票，另当别论）。
2、关于费用：所有费用，都影响利润，税务承认的费用，必须合理合法——所谓合理，就是说要和经营有关；所谓合法，就是说要有发票，因此，一切开支要取得发票，然后才能进费用，最终账面减少利润，合理少交税。
3、关于销项税和进项税：虽然增值税缴纳的是差额，也就是说当进项税大于销项税时可以不交，但是也不能老不交，毕竟企业正常经营要盈利的。因此，要掌握好比例，每月都要实现点增值税，否则税务会预警，那时如果检查你，就不合算了，对此，要找一个好会计，他会给你运筹。
4、不要想着歪门邪道发票，2011年2月开始风险巨大，伤不起。
5、工资作为唯一不要发票的费用，可适当运筹，特别是人数，毕竟还涉及残保金的缴纳。
‘伍’ 商贸公司的外账成本怎么结转
外帐的小技巧等
外帐+未入帐收入-未入帐费用=内帐
一、外帐的手法
1.成本费用互化：将属于成本项目的支出账务处理变为费用以达到当期税前扣除的目的，或将属于费用项目支出成本化已达到控制税前扣除比例及当期利润的目的。
原因：因为成本由直接人工、直接材料、制造费用组成，而直接人工、制造费用、销售费用和管理费用等容易混淆，所以是应该是该操作的漏洞。另直接材料中包含的运费及人工搬运也与管理费用较容易整合。
2.费用资本（产）互化：将属于费用项目的账务处理变为资产，从折旧中递延税前扣除；或将属于资产类科目的支出直接确认费用，当期税前扣除。 原因：部分资产价值本身就包含费用故将其他费用整合进入资产价值，反之亦然；另资产修理，借款费用等本身确认边界比较人工虚拟；固定资产和无形资产确认的依据较容易虚拟。
3.费用名目转化：将部分税前扣除有比率限制的费用超额部分转为其他限制宽松的或没限制的费用名目入账，以达到全额税前扣除的目的或减少相关税费等。 原因：费用确认以发票为依据，发票容易虚拟。
4.费用预提/递延/选择性分摊：为控制当期税前利润大小，预提费用，以推迟纳税，或为其他目的（如股权转让价，当期业绩）夸大当期利润选择递延确认。有选择性的将费用分摊：在个费用支出项目上分摊比例进行调节，控制因该项目造成的税费（如调节土地增值税）。
5.成本名目转化：将属于本期可结转成本的项目转变为其他不能结转成本的项目，或反行之。
6.成本提前，推迟确认/选择性分摊：本期结转成本时多结转，或少结转，下期补齐，或选择成本分摊法以达到这2个目的。 原因：成本结转规定较模糊。
7.收入提前，推迟确认/选择性分摊：将本期的收入多结转或是少结转，下期补齐，或选择收入分摊以达到这2个目的。 原因：收入确认规定较模糊。
8.收入名目转化：将收入总额在多种收入项目间进行调节，如把主营业务收入转变为其他业务收入或营业外收入，以达到控制流转税或突出主业业绩的目的。
9.收入负债化/支出资产化：将收入暂时挂账为其他应付款，将支出暂时挂为其他应收款，达到推迟纳税或不纳税。
‘陆’ 管理会计中，变动成本和固定成本具有相对性，在一定条件下可以相互转化，这两者转化的实例有什么呢
计件工资变成固定工资，
固定工资变成计件工资。