㈠ 汤汁都不剩，成本不到5块钱的茄子，怎么做才最下饭
还有几天的时间，这一年就要结束了，时间真快，2020年马上就要说再见了，大雪的节气刚过，这气温就明显低了不少，没事的时候我都不爱出门，因为太冷了，还是家里好，北方的暖气是让男南方小伙伴们羡慕的，家里跟夏天一样，温暖如春般。
10、 茄子完全入味了，而且汤汁已经很浓郁了，撒入一点葱花就可以关火了，这样一道简单又下饭的鱼香茄子就做好了，好吃极了。
【烹饪小贴士】：
1、茄子放入盐水中浸泡一下，然后再捞出来挤干水分，这样做之后茄子就会很容易入味了。
2、炸茄子的时候可以将茄子的表面裹上一层淀粉，这样就不用担心茄子会溅油了。
㈡ 有哪些成本低但是非常美味的菜肴
我觉得低成本，但又非常美味的菜肴是猪肉炖粉条，既下饭又美味。
猪肉炖粉条材料： 猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙；
做法1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水；
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂；
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色；
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起；
7.粉条提前用温水浸泡至软；
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条；
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些；
10.最后煮至粉条软化即可；
㈢ 教你做家常蒜蓉金针菇，一大盘成本5元，2分钟就能学会，你能学会吗
金针菇，很多人都非常喜欢吃，金针菇自带鲜香味道，用来烧烤、凉拌、涮火锅都是非常不错的，平时外面吃烧烤的时候，都喜欢点上好几份金针菇，金针菇脆爽的口感让人吃得非常过瘾。金针菇中含有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁，氨基酸等营养物质，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，另外对儿童增长智力也有一些帮助。
4、起锅，锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后放入金针菇，盖上锅盖蒸10分钟，10分钟后金针菇已经蒸至熟透，将金针菇取出，淋上适量蒸鱼豉油，撒上适量葱花点缀增香，最后烧适量食用油，油温6成热后淋在葱花上激发出香味，这道简单美味的蒜蓉金针菇就做好了，蒜香味浓郁，鲜香味美，上桌后大人小孩抢着吃。
㈣ 有哪些“几块钱成本在家搞定”的下午茶
几块钱成本在家就可以搞定的下午茶。
食材的准备牛奶，黄油，面粉，鸡蛋。可以做多种糕点如萝卜糕、马蹄糕、白糖伦教糕、马拉糕、咸水角、鸡仔饼、粉果、蛋挞。
蛋挞是常见的甜点，制作的食材包括鸡蛋、牛奶、黄油、面粉等，做好的蛋挞既可以单独食用，也可以搭配奶茶、奶昔一起吃。
咸水角是广东、澳门等地传统的食品，是由猪肉末、韭菜、冬菇等食材制作而成，成品后外表金黄。
做下午茶也可以在家试试做咸水角，准备一些猪肉末，韭菜冬菇等食材，几块钱成本就可以在家搞定。
㈤ 成本不到五块钱，味道鲜美的丝瓜汤应该怎么做
丝瓜除了与鸡蛋和花甲来打汤之外，还有一道非常好喝的丝瓜汤，就是加入西红柿，用西红柿和丝瓜，再加入鸡蛋，三种食材做出来的这道汤非常鲜美，大人孩子都特别爱喝，西红柿也是时令蔬菜，这个时候用这些最鲜美的菜品做出来的汤是最好喝的，说一下具体的制作步骤，喜欢喝的就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈西红柿一定要去皮，打出来的汤才会好喝，在炒西红柿的过程中一定不要着急，要保持小火慢慢去炒，直到把西红柿的红汁炒出来才可以加入丝瓜。
⒉炒丝瓜的过程一定要加入少许的清水，一定不要让锅干掉，否则丝瓜就会变成黑色，做出来的汤是非常影响食欲的。丝瓜和它一起煮，营养又美味，成本不足5元，夏天最爱喝。
㈥ 成本低又好吃的荤菜
1.凉拌兔丁。主要的食材是水盆鱼花生米，花生米作为辅料是怕只吃兔肉没意思，凉拌兔丁色红肉嫩，麻辣酥香，兔肉鲜嫩，如果是野生兔子那么肉质又相对好一点，比较紧实，不过家养的兔子也很不错，整体口味以麻辣为主，做好的兔肉底下一层辣椒红油，看上去就很好吃。
2.野椒鱼。选材上首选草鱼，因其肉质相对于其他的鱼更鲜嫩，在做鱼之前将鱼提前的腌制，在加入小米椒，这样不但入味，而且可以有效的去腥，野椒鱼口感细腻，味道辛辣，汤底色泽金黄，是因为放入猪油的原因，猪油相对于普通的油做菜更好吃。
3.生炖猪蹄。猪蹄饱含胶原蛋白，不过一般吃的时候都会感觉猪蹄太过于油腻，炖猪脚这道菜在制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，猪蹄口味鲜美，营养丰富。猪脚也异常软烂，甜味自然。此菜有益增添食欲，滋补养颜。炖猪脚猪蹄肉肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。
4.椒香五花肉。吃惯了红烧肉偶尔换个口味吃一吃椒香五花肉，椒香五花肉是用做酸汤鱼的方法来制作这道五花肉。肉片必须要切的薄薄的，这样才能更好的入味，经过两道程序使五花肉肥而不腻，而且味道和酸菜鱼很相似，酸辣辛爽，肉质软烂，酸味刺激你，但是又不会太酸。
5.肉丝金针菇。是一道以金针菇、肉丝、红椒、青椒等为主要食材制作的美食。肉丝细嫩，金针菇有嚼劲，而且这道菜总体来说难度普通，整个过程不到十分钟，如果最后你煸炒的时候加上水淀粉勾芡，那么就会感觉汤汁浓郁，特别的好看好吃。
㈦ 哪些食物成本才几块，一锅炖，用不上太多调料呢
好多人都非常喜欢吃东北家常菜，东北地区有一种很有名的菜，它就是东北炖菜。还可以称为一锅炖，指的并不是炖一种菜，反而是多种菜放在一个锅里面炖，因此一次性可以吃到多种多样食物，重要那样它的营养成分也会更高。外边卖的一份东北炖菜要高几十块钱，但是自己做的话成本费并不高，烹调方法也相当简易。
㈧ 哪些食物成本低，干净又卫生，老人孩子都爱吃呢
牛肝的维生素D成分非常高，远远超过了奶、蛋、肉、鱼这种动物类产品，因此它能很高效的预防夜盲、干眼症、眼角膜变软症这种眼睛疾病，所以一般传统式上讲，吃肝脏有益于眼睛健康是有道理的。猪肝部还带有身体所需的全部的13种维他命，在其中维生素D、维他命D、维生素b22、维生素b212成分都是非常高的，肝部的蛋白含量都是超出生猪肉含量，铁、锌、铜、锰等微量元素全是比较丰富的，因此可以预防绝大多数维他命、微量元素缺乏病症。今天小编就来教大家，这道自做五香猪肝是我家老人孩子都爱吃的一道卤菜，快来看一下具体作法吧。
㈨ 只用5块钱，我们可以做哪些家常菜
在家自己做饭，成本要比外面便宜许多，在外面十几二十几块钱的一盘菜，自己做一般都10块钱不到，甚至有些菜成本更低，5块钱不到。
今天要看来给大家说的就是那些自己动手，不用5块钱就能做好的家常菜，一起来看看吧。
一、鸡蛋西红柿厚烧
这个菜跟番茄炒蛋差不多，但是做法很不一样，但是在操作上确是十分简单的。
做法：西红柿1个洗净后放在开水里烫2分钟，然后去皮切小块，不要切太大，不容易卷容易散。看西红柿的汁液多不多，多的话用3个鸡蛋，少的话用4个鸡蛋，跟西红柿小块一起打散。锅烧热，用中小火，锅底抹一层食用油，然后将西红柿鸡蛋平铺于锅底，待底层蛋液凝固，用锅铲将蛋饼往一边卷成卷，最后盛起来，切成块状即可。
二、蚝油生菜
做法：生菜摘好洗净，锅里倒入清水大火烧开，可以放一点食用油，然后将生菜放进入烫30秒后捞出摆盘。锅烧热，倒入食用油，待油烧热，放入蒜末煸炒出香味，再放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖一起翻炒均匀，再倒入小半碗水和一些水淀粉分别烧开，最后将汤汁淋在焯过水的生菜上即可。
三、白灼菜心
做法：菜心去掉老根老叶后洗干净，锅里倒入清水，大火烧开，烧开后放入1勺盐、1勺食用油、姜丝煮1分钟，再将菜心放进去焯1分钟，然后翻个面再焯1分钟，然后捞出来依次摆盘。拿1个空碗，里面放入蒜末、2勺糖、半勺鸡精、3勺蒸鱼豉油以及半勺香油调成酱汁，淋在焯好的菜心上。然后热锅热油，将红辣椒段放进去煸炒出香味，最后将辣椒油淋在菜心上即可。
四、大蒜炒香干
做法：大蒜去根洗净切断备用，香干洗净后切片。热锅热油，放入香干进行煸炒，然后放入大蒜，改大火快速翻炒。炒到大蒜快要熟的时候，放入适量生抽、盐、白糖以及鸡精调味，再翻炒几下即可出锅。
五、锅巴薯仔
做法：薯仔洗净去皮切块，大小根据自己喜好来，小块更入味，切好之后放入清水中泡一下，去一下淀粉，免得太粘锅，泡好之后捞出来沥干备用。将沥干水分的薯仔放入蒸锅，大火蒸5-6分钟，这样后面会更入味。平底锅内倒是适量食用油，将蒸好的薯仔块下锅煎制，中间偶有翻动，直到薯仔块外皮变得焦黄，放入食用盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉一起翻炒均匀，然后就可以出锅盛盘了，最好撒上些许葱花即可。
六、包菜粉丝
我这里用的是细粉丝，提前用温水泡20分钟。包菜洗净后切成丝，蒜瓣切末，生姜切丝，干辣椒切段，红菜椒切丝。锅烧热，放入少量食用油，烧热后放入姜蒜和干辣椒煸炒出香味，再将包菜丝放进去一起翻炒，加入适量的食用盐、白糖以及调料粉一起翻炒均匀。加入泡好的粉丝和红辣椒丝，再适量加点盐和调料粉一起翻炒均匀就可以出锅了。
㈩ 5元钱在街上吃一顿饭，怎么吃的又好又饱
5元钱吃饱饭这可是一门学问啊！首先现在的年轻人工作压力大，生活节凑那是一个快啊！有时候早晨上班都赶不上吃饭，要不然弄个饼走着吃着，有时候买饭的时间都没有！中午一般都是外卖或者是快餐，晚上呢几个朋友一块吃吃喝喝，对身体损害是老大了！
不过年轻人现在正是需要营养的时候，虽然说现在处于奋斗的阶段，但是身体更重要，所以营养要跟得上，餐费可以适当的调整下！个人意见！