‘壹’ 做卤味的成本和利润有多少
虽然卤水可以重复使用，但是你的卤味，用过两三次之后，里面要重新加香料，调味品，这些也是成本。利润根本没有那么高，还有你的卤味，做出来两天之内，如果没有卖掉的话，到第三天再回国，味道就不行了，卖相也不行了，只能自己吃，这个也是一种成本，所以利润根本没有那么高。
‘贰’ 做卤菜摆摊卖成本大慨多少
卤菜摆摊是一种很常见的经营方式，以前固定摊点需要缴纳一定费用，今年免了，所以成本更低了。如果想从事卤菜行业，卤菜摆摊是最低成本创业形式，只要把产品的味道学好，确定一些特色品种，找个人流量大的居民区门口或菜市场等位置摆摊就挺赚钱的。
尤其像一些家常卤味：卤鸭、卤鹅、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭脖、卤猪蹄、卤牛肉、凉拌菜等等都是很受大众欢迎的。成本就是材料费、器具和水电等费用。
‘叁’ 开一个路边卤菜凉菜摊需要多少资金
第一：技术培训费用
第二：熟食摊租用费用（可根据当地情况而定）或者移动电动车（费用在2000-3000元）
第三：素材费用（加工卤菜的工具与每天要卤制的产品素材）
根据以上三点分析得出，开一个卤味卤菜摊1.5w就可以解决所有问题
‘肆’ 开个卤菜店一般要多少钱
不同地区开卤菜店需要的投资费用是不一样的，少则几万元，多则几十万。许多创业者想要开卤菜店，往往会选择加盟一个卤菜品牌，这个具体费用主要包括以下几个方面：
1、品牌加盟费：加盟卤菜品牌需要支付一定的加盟金，这个费用不是固定的，以各个加盟品牌的收费标准而定；
2、门店租金：不同地方的店铺租金肯定是不一样的。受限于城市间经济发展水平的差异，一般在经济发达的城市租店的费用要高一些，而且同一个城市不同地段的门店租金也有所不同，人流量大的繁华区域价格会更贵；
3、装修费用：以不同装修风格以及装修队的收费标准而定；
4、设备费用：开卤菜店需要的设备有卤锅、冰箱、各类厨具等等，具体费用取决于置办设备的数量及价格；
5、原料费用：包括购买香料、调料、卤汁等等的成本开支；
6、员工工资：看卤菜店规模多大，决定聘用员工数量，所以员工工资也是一个较大的支出；
7、宣传费用：为了吸引顾客，招揽生意，大多数店铺通常会在开业前进行一波广告宣传，这就是宣传费用的由来。
以上就是针对该问题的回答，希望可以对您有所帮助。
‘伍’ 菜市场的上的那些凉拌菜跟卤菜是怎样做成的做此种生意有利润吗成本费高不高
各地的风味不同，所以卤料都不同，基本卤料你可以到网上差哈，具体卤料就需要你去找个卤菜师傅了，利润肯定是有的，看也分淡季和热季，也可开加盟店。买卤菜最重要的是买的味道，味道好价格合适不愁销量。光制作卤菜成本不高，但把店铺等加起来还是一般吧！有手艺绝活的话可以做，但现在有很多卤菜世家他们做的卤菜味道真是没话说，你只要把卤料方法买过来就行了。希望采纳阿祥解答！
‘陆’ 开一家卤菜店所需的成本。。。。。。
1、除房租费不计开一个标准的卤菜店总投资一般为1.5万～2万，如果是普通卤菜摊位总投资在5000元左右即可；
2、卤菜一般毛利润为50%左右，按平均每天100人消费计算，每个月的营业额在5万～6万，纯利润为2万～3万；
‘柒’ 开个卤菜店要多少本钱
截至2020年1月份，开一家卤菜店需要投资5万元左右。
1、店铺租金：大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。通常的，一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右，三、四城市租金则在1万元左右。
2、装修费用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我们加盟一个卤菜店品牌，加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用，费用一般在万元左右。
4、设备和产品：一般地，加盟一个卤菜店品牌，总部会为加盟商提供所有的产品和设备，加盟商也可以自行采购，费用大概在5000-8000元左右。
开卤菜店，面积只需要几个平方到二十个平方左右，租金看位置好坏，一般来说两三千一个月租金，要是在菜市场估计只要几百到一千块。
然后是购买设备，还有装修店面。这些大概要3万元左右，如果我们想搞个开业活动就需要1000-2000元，用来赠送，打折之类。
算上人工费用，一般需要请1-2位员工，工资每月2500-3500。如果是一家人一起经营就可以不请员工。
最后，就是预留费用，主要用于食材购买及水电，一般5000即可。
也就是说开一家卤菜店需要3.5万-5万元的成本，但是开卤菜店会特别累，其实就是赚人工费用，如果大家想要开一家卤菜还是需要慎重考虑。
‘捌’ 开个卤菜店要多少钱
截至2020年1月份，开一家卤菜店需要投资5万元左右。
1、店铺租金：大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。通常的，一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右，三、四城市租金则在1万元左右。
2、装修费用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我们加盟一个卤菜店品牌，加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用，费用一般在万元左右。
4、设备和产品：一般地，加盟一个卤菜店品牌，总部会为加盟商提供所有的产品和设备，加盟商也可以自行采购，费用大概在5000-8000元左右。
开卤菜店，面积只需要几个平方到二十个平方左右，租金看位置好坏，一般来说两三千一个月租金，要是在菜市场估计只要几百到一千块。
然后是购买设备，还有装修店面。这些大概要3万元左右，如果我们想搞个开业活动就需要1000-2000元，用来赠送，打折之类。
算上人工费用，一般需要请1-2位员工，工资每月2500-3500。如果是一家人一起经营就可以不请员工。
最后，就是预留费用，主要用于食材购买及水电，一般5000即可。
也就是说开一家卤菜店需要3.5万-5万元的成本，但是开卤菜店会特别累，其实就是赚人工费用，如果大家想要开一家卤菜还是需要慎重考虑。
‘玖’ 开个熟食店要多少钱
熟食店需要的本钱如下：
熟食店只需要15平方米的房子，一间小小的熟食店足够空间了，熟食店主要花费是铺面租金，简单装修费用，购买卤具、卤料车装置、冰柜等等。一般情况下上述投资在1万元—3万元之间。熟食店的月经营费用一般在五千至一万元左右，扣除人工费用，甚至低到一千到五千的费用。
开店条件及投资预算：
1、店面20~30平方，人员一到三人，对水电无特殊要求。
2、设备投资： 快餐设备一部投资约3000元左右。
冰柜一台1200元
快餐工具 600元
电子称及其他用品500元
店租5000元/月
季收9000元押金1000元
装修3000元左右
流动资金3000元
总投资：21000—31000元扣除店租 只需 11000~30000的投入。
‘拾’ 开一家现捞卤菜，需要多少成本
现捞开一家多少钱？
现捞卤菜创业需要的东西还是比较多的，开一个正规的现捞铺面大致需要这样一些基础费用。