‘壹’ 酒店成本会计怎么做
酒店成本会计：
1、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
2、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
3、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
4、定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
成本会计的任务
正确计算产品成本，及时提供成本信息。成本数据正确可靠，才能满足管理的需要。如果成本资料不能反映产品成本的实际水平，不仅难以考核成本计划的完成情况和进行成本决策，而且还会影响利润的正确计量和存货的正确计价，歪曲企业的财务状况。及时编制各种成本报表，可以使企业的有关人员及时了解成本的变化情况，并作为制订售价、作出成本决策的重要参考资料。
以上内容参考：网络-成本会计
‘贰’ 成本会计该怎么做啊
我做了3年多的成本会计了，是在一家工业企业，主要生产桥梁铁路支座锚具等产品，对于成本核算还是有了一点心得，希望能帮到你。
对于成本核算，你只要把握注几点，首先你要明白成本的构成，对于生产企业来说，生产成本的构成是由直接材料，人工，电费动力以及制造费用构成，对于产品单一，工序简单的企业来说，直接材料的核算并不复杂，如果企业产品品种很多，工序很多，一般采用的就是品种+分步法的结合，以产品为核算对象，分工序或者车间为核算中心，结转材料到下工序，大体上当期的材料成本=（上期在制品成本+本期发生的材料成本）/（上期结存数量+当期发生数量）*产品数量。
对于人工工资来说，是很死的，一般都是采用按完工产品计提或者按定额计提，
电费动力的分配也很简单，采用按计提的产品工资比例分配或者按材料比例，不过很多企业都是按照工资比例分配的，这样比较准确。
最后最难的就是制造费用的核算，这对每个企业来说都是很重要很不容易核算正确的一块，对每个成本核算员来讲，这也是很不易做正确的地方，对于制造费用的归集，如果企业是是电算化，并运行了ERP，就很好办了，重点就制造费用的分配，如果车间很单一，产品都在本车间完成，制造费用的分配就很容易，就按照电费的分配方式，如果生产车间和辅助车间以及其他生产车间之间往来很频繁，那么制造费用的分配就复杂多了，要在几个车间之间进行分配，建议你还是采用工资比例法在几个车间进行分配，最后再在本车间分配。
有什么不对的地方多多包涵，大家共同进步~
‘叁’ 服务行业的会计账务如何处理
账务处理程序：
1.根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。
2.根据记账凭证登记各种明细分类账。
3.月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。
4.结账、对账。做到账证相符、账账相符、账实相符。
服务行业的会计账务处理，以餐饮业为例详细说明：
设置账簿：
1、总账
2、现金日记账
3、银行存款日记账
4、三栏明细账（分户账）
5、材料明细账（原材料、周转材料）
6、库存商品明细账
7、固定资产明细账
8、期间费用明细账
核算过程：
一、 筹集资金
（一） 投入资金 借：库存现金∕银行存款
贷：实收资本
（二） 借入资金
1、 借入时 借：银行存款
贷：短期借款
2、 支付利息时 借：财务费用
贷：银行存款
3、 还款时 借：短期借款
贷：银行存款
(3)旅游零售行业成本会计如何做账扩展阅读：
银行账务处理程序包括明细核算和综合核算两个系统的全部处理过程，具体步骤如下：
1．根据经济业务受理、填制与审核凭证，依据业务所涉及的会计科目确定会计分录。
2．一方面根据传票逐笔登记分户账(或登记簿)，涉及现金收、付的应登记现金收入、付出日记簿；另一方面根据同一科目的传票进行汇总，编制属于综合核算系统的科目日结单，轧平当天业务涉及的所有科目的借方和贷方发生额。
‘肆’ 酒店的成本会计如何核算
1、正确划分各种费用支出的界限，如收益支出与资本支出、营业外支出的界限，产品生产成本与期间费用的界限，本期产品成本和下期产品成本的界限，不同产品成本的界限，在产品和产成品成本的界限等。
2、认真执行成本开支的有关法规规定，按成本开支范围处理费用的列支。
3、做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。
4、根据企业的生产特点和管理要求，选择适当的成本计算方法，确定成本计算对象、费用的归集与计入产品成本的程序、成本计算期、产品成本在产成品与在产品之间的划分方法等。方法有品种法、分批法和分步法，此外还有分类法、定额法等多种。
成本计算过程：
1、直接领用或直接采购时：
借：营业成本
贷：现金(或银行存款、原材料--库存)
2、月终，按操作间没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续。
调整营业成本：
借：营业成本(红字)
贷：原材料(红字)
3、结转成本：
饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘点)
借：本年利润
贷：营业成本
4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数
借：营业成本
贷：原材料
(4)旅游零售行业成本会计如何做账扩展阅读
核算要点
1、确定成本核算的目的。成本核算有多种目的，如存货计价、计算销售成本和确定收益；成本决策和成本控制；产品定价等。
2、确定成本核算的对象。不同核算目的决定了对象的多样化。如以各种、各批、各生产步骤产品作为对象，计算产品的总成本和单位成本；以各个责任单位为对象，计算责任成本等。
3、确定成本核算的内容。成本核算内容一般包括费用归集分配与产品成本计算两部分。费用归集分配要求，首先必须确定成本开支的范围，明确各种费用支出的界限，对于不应计入产品成本的予以剔除；然后测定和记录所积累的成本数据，按照一定程序进行归集，采用一个标准在各个成本核算对象间进行分配，以汇总所耗用的费用总数。
产品成本计算就是按照成本计算对象，把汇总的费用进行分配，计算出各个对象的总成本和单位成本。在工业企业，由于一个企业往往生产多种产品，而且月末通常存在在产品，因此还要将生产过程的费用在各种产品之间、产成品和在产品之间进行分配，以求得各种产成品的总成本和单位成本。
‘伍’ 餐饮业会计怎样做账成本是什么方面的费用
（1）餐饮业做账流程：
首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
入库时，分录：
借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款--**公司
付款时：
贷：应付帐款--**公司 贷：银行存款/现金
不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2）餐饮业会计分录：
1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借：原材料
贷：现金（或银行存款）
3、根据制作间领料出库单入账 借：营业成本 贷：原材料
4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账 借：营业成本（红字） 贷：原材料（红字）
5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数） 借：本年利润 贷：营业成本
6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。 借：营业成本 贷：原材料
餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)
取得营业收入时: 借:现金银行存款 贷:主营业务收入
购买材料支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目 贷:现金
月末结转成本费用时: 借:本年利润 贷:营业费用 月末结转营业收入: 借:主营业务收入 贷:本年利润
结转本年利润:
盈利时:
借:本年利润 贷:利润分配
亏损时:
借:利润分配
贷:本年利润
下月初去税局报税:是以利润*相应税率申报缴纳。
（3）餐饮业成本核算：
日常成本核算的主要程序是：
1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。
2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。
3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。
4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。
5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。
6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。 做好成本分析，堵塞浪费现象。
7、先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！
(5)旅游零售行业成本会计如何做账扩展阅读：
凭证归类后，分类填至当月财务活动记录表中，财务活动记录表前半部记录收支的流量变化，后半部则是描述资产、负债间的移动，分七步骤完成表格的填写。
步骤一
登录收入状况，首先将上个月的资产负债表余额按现金、存款、股票、贷款、刷卡、其他负债等项目填入资产负债期初余额栏，再将当月份所有收入，包括薪资、奖金、津贴等填入收入栏。
因多数薪资采用银行自动转账，所以当月薪资款项应填入存款栏，而发票、工作奖金、生活津贴等，除自动转账外，应一并计入现金栏内，以现金增加表示。填妥所有收入项目后做加总，将数据清楚填入收入小计栏，可得知当月收入多少。
步骤二
依类别填记经常性花费将衣、食、住、行、教育、娱乐归类好的凭证按日期填入表中，例如，九月一日花一百元买书，应在教育项目栏内注明日期、品名、金额，在现金栏内表示减少一百元，若以刷卡购得西装一套一千元，在刷卡栏内应填入增加一千元，而非现金栏内，填写时应特别注意。
记录所有消费款项后，简单在六大类后做统计，可明了当月资金主要流向。至于无法归类在六项里的，则填写至其他栏，并依现金增加减少或是刷卡增加的情况来记录。
步骤三
结算收支，计算出新余额填妥所有收入、支出项目后，利用期初余额加上收入减去支出可求得期末余额；分类支出可做为次月编列预算的参考，而现金、存款及刷卡余额可了解手边可用的生活资金是否宽裕。
步骤四
日常存、提款都要留下单据,以方便表格的制作。存款时现金减少存款增加，反之则是提款的情况。若是借钱给亲友，现金或存款减少但其他资产增加，因为借给亲友的钱属自有资产。
步骤五
股票卖出应计算赚赔股票的价格每日变动，股票记账的原则在于：买进时存款减少，股票增加；卖出时存款增加，股票减少。但因买进、卖出之间价格经常不同，当卖出价格大于买进价格时赚钱，当卖出价格小于买进价格则是赔钱。为将赚赔状况真实反应在股票科目上，习惯在卖出时要将买卖价差计算出来，这个动作就叫做反应赚赔。
步骤六
登录大件物品的购买记录:房屋、汽车等资产的购买通常配合贷款。例如，九月十日付首期款20万元购得100万元房子一套，则存款栏将减少20万元，其他资产增加100万元，贷款增加80万元。
整体而言，财务活动记录表能充分记录流量和存量的变动，且当收入、支出及资产负债的净值有具体变化时，可以靠记账的方式充分掌握。
‘陆’ 旅游公司有哪些会计科目哪些会计账务处理
第一个问题：
一、主要会计科目
由于旅游企业本身是组织团队旅游，游客到旅行社报名参加旅游，旅行社收取旅游款，构成企业的销售收入。同时组织客人到目的地旅游，组团需要付出的当地旅行社接待费以及租车费、机票费、住宿费、餐费、保险费、门票费等构成了旅行团队的成本。由于行业特点，注定了旅游企业基本上不存在存货核算的问题。因此，在财务核算方面，涉及资金收付的会计科目成为旅游业会计最常用的科目。
二、收入、成本的确认和计量
一般情况下，旅游企业会计的收入是根据与客户签订的旅游合同来确定的，成本的确认也是则是根据旅游实际发生的费用及与目的地接待旅行社签订的合同来确定。旅游过程中遇到由于种种原因造成的给予客人的折扣等则按照实际情况，按照销售折扣来处理。
第二个问题：
根据《关于印发〈营业税改征增值税试点有关企业会计处理规定〉的通知》规定 :对于允许从销售额中扣除相关费用的,用于记录该企业因按规定扣减销售额而减少的销项税额, 应在"应交税费--应交增值税"科目下增设"销项税税额抵减"专栏;企业接受应税服务时,按规定允许扣减销售额而减少的销项税额.分录如下:
借:应交税费--应交增值税 (销项税税额抵减 )[按实际支付或应付的金额与上述增值税额的差额]
主营业务成本[按实际支付或应付的金额]
贷:银行存款/应付账款
(6)旅游零售行业成本会计如何做账扩展阅读
旅行社做账流程
旅行社(Travel Agency)，世界旅游组织给出的定义为“零售代理机构向公众提供关于可能的旅行、居住和相关服务，包括服务酬金和条件的信息，其做账流程与会计做帐流程一致。
1、根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。
2、根据记账凭证登记各种明细分类账。
3、月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。
4、结账、对帐。做到账证相符、账账相符、帐实相符。
5、编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。
6、将记账凭证装订成册，妥善保管。
‘柒’ 成本会计做账流程
成本会计做账基本流程，一般流程：
1、根据生产方式确定成本核算的方法，常用的方法为：品种法、分批法、分步法。实际运用中，这三种可以相互结合。如果公司具备完善的信息管理制度，如ERP等数据管理软件，而且运行良好（虽然绝大部分公司的ERP徒具形式，或仅仅勉强达到数据统计功能，但也对成本核算的细节起到一定帮助）。
2、基本资料收集：
2.1《BOM表》，即生产工艺流程标准及材料用量标准。这是实际生产成本分配标准的重要参考资料之一；
2.2车间材料领、用、存明细表，这个不用说了，主要材料的统计，重要性不问可知。关键是要根据确定的成本核算方法设定统计表的项目格式。或按订单统计，或按产品品种统计，或根据生产步骤统计，或三者结合。
2.3仓库材料进、出、存明细表，这个是为了检验车间领、用存明细表的正确性，也是十分重要的；仓库成品进、销、存明细表，这个是成本报表的重要采用数据《生产成本表》、《销售成本表》。
2.4员工工资明细表，人工成本原始资料。关键是要分部门统计，如果有计件工资更好。
2.5制造费用明细表，按部分统计，这个要在原始单据在最初入帐时都要按部门记帐。这个是分步法成本核算的基础之一。
3、成本报表与成本分析：
3.1成本报表主表是《产品生产成本表》和《产品销售成本表》，这个做起来不复杂，关键是之前的资料统计要细致，才能计算的相对精确。
3.2成本分析的一般分析方式主要是盈亏分析和保本点分析。
3.3深入的分析是品质成本分析和重点成本分析，这才是成本控制的基础。
成本核算的主要内容：1.材料成本、人工成本、制造费用；2.其中材料成本的计算尤为重要，一般分为主要材料和辅助材料。人工成本和制造费用能确定产品成本归属的直接计入产品，不能明确划分成本归属的，根据实际生产工艺确定分配标准。
‘捌’ 成本会计如何做账
成本会计做账要求：1、掌握一定的成本核算知识，了解成本核算的基本步骤。2、了解要核算对象的生产过程，掌握它的工艺流程。3、建立一定的与其相对应的产品核算模式，科学地、按步骤核算产品成本。4、科学地核算产品原材料定额、工资定额、工时定额，合理的分配费用。5、随时掌握原材料市场行情，有降低材料成本的控制办法。6、建立目标成本考核机制，严格的控制生产成本。
成本会计做账基本流程：1、根据生产方式确定成本核算的方法，常用的方法为：品种法、分批法、分步法。实际运用中，这三种可以相互结合。2、基本资料收集。3、成本报表与成本分析。现代成本会计的基本内容是：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本检查。
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‘玖’ 成本会计怎么做账
1、你必须掌握一定的成本核算知识，了解成本核算的基本步骤。
2、你必须了解你要核算对象的生产过程，掌握它的工艺流程。
3、建立一定的与其相对应的产品核算模式，科学的、按步骤核算产品成本。
4、科学的核算产品原材料定额、工资定额、工时定额，合理的分配费用。
5、随时掌握原材料市场行情，有降低材料成本的控制办法。
6、建立目标成本考核机制。严格的控制生产成本。
(9)旅游零售行业成本会计如何做账扩展阅读:
成本会计核算流程
1、 材料成本核算会计对本月各部门材料领用进行单据记账，制单，核算当月材料消耗成本。
2、 车间统计人员进行完工工时日报、完工工时产量、消耗标准等统计表进行上报。
3、 总帐会计进行日常各部门费用报销，提供各生产部门发生的各种费用。
4、 固定管理员提供本月变动情况，总帐会计进行计提折旧，提供制造费用-折旧费。
5、 工资核算会计进行本月工资发放计提，提供各生产部门的直接人工、间接人工费用。
6、 成本核算会计从成本管理模块取数各部门当月原材料消耗数据，和其他成本资料进行成本计算，得出半成品的成本。
7、 材料成本核算会计在存货核算模块进行产成品成本分配 ，读取半成品仓库的半成品加工成本。
8、 材料成本核算会计在存货核算模块进行单据记账(主要是半成品仓库的半成品的入库、出库成本)。
9、 进行半成品仓库的期末处理、制单工作。
10、 成本核算会计从成本管理模块重新数各部门当月原材料消耗数据，和其他成本资料进行成本计算，得出产成品的成本。
11、 材料成本核算会计在存货核算模块进行产成品成本分配 ，读取产成品仓库的产成品加工成本，具以结转销售成本。
成本会计需要了解的事项:
1 熟悉工作所需要的系统或软件
不同的公司可能使用的系统或软件也就不同，那么我们需要在短时间熟练掌握公司的系统或软件，入职前期非常关键，该加班要加班，让领导看见你的学习力，留下一个好印象。
2 熟悉企业的各个生产部门和办公部门
企业的各种活动都会产生成本，所以只有熟悉整个企业的框架结构，核算成本时才能够更加的得心应手，能够准确的知道资金的流向，工作汇报时才能更加的有条理。
3 熟记公司的成本核算制度
每个公司有自己的成本核算制度，熟记公司成本核算制度，能够少走很多的弯路。然后就公司的制度进行成本核算，并将各个系统中的相关数据进行报表的制作及相关的凭证的核查。
4 学会制作各种表格
定期向各部门索要支出数据，并按照公司的要求进行整理、并核对公司各项材料支出金额，规律性地制作出损耗表(耗用表)及成本率表(成本分析表)等。
5 学会发现异常和解决异常
实时监控各个车间、各产品的成本。若产品成本出现异常，及时监测其变动的情况，并将异常上报至财务主管，并在主管的协助下就异常情况提出处理建议并及时上报公司领导。
6 对成本的相关资料进行归档
一个阶段的成本核算完成之后，有必要将成本的有关资料进行整理和归档，并建立查询系统以便后期查阅。编制和管理固定资产的费用明细，及时更新成本相关的数据库等
‘拾’ 成本会计做账流程图
1、根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。
2、根据记账凭证登记各种明细分类账。
3、月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。
4、结账、对账。做到账证相符、账账相符、账实相符。
5、编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。
6、将记账凭证装订成册，妥善保管。
成本会计作为会计学专业的主干课程，是会计工作的重要组成部分。成本会计也是会计学专业的核心课程之一，但是成本会计的理论和方法及应用范畴，不同于其他会计学课程。
现代成本会计拓宽了传统成本会计的内涵和外延，其涉及的内容广泛，以我国会计界的共识来看，现代成本会计的基本内容是：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本检查。
(10)旅游零售行业成本会计如何做账扩展阅读
编制会计报表
1、根据总账科目余额填列。可直接根据有关总账科目的期末余额填列，（如应收票据）有些则需根据几个总账科目的期末余额计算填列，如“货币资金”，需根据“库存现金”、“银行存款”、“其他货币资金”三个科目的期末余额的合计数填列。
2、根据明细账科目余额计算填列。如“应付账款”，需根据“应付账款”和“预付账款”相关明细科目的期末贷方余额计算填列。
3、根据总科目和明细科目余额分析计算填列。如“长期借款”，需根据“长期借款”总账科目余额扣除“长期借款”明细科目中将在一年内到期限的长期借款部分分析计算填列。
4、务查登记簿记录。会计报表附注中的某些资料，需要根据备查登记簿中的记录编制。