❶ 米饭的成本怎么算
一锅米饭的成本=米的费用+水的费用+电的费用+半小时人工工时费用
❷ 黄焖鸡米饭一份的成本多少10元一份的话利润有多少
用料
鸡腿肉 适量
干香菇 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜片 适量
红椒末 适量
蔬菜 适量
【黄焖鸡米饭】的做法
干香菇热水泡开，同时保留香菇水。
❸ 一道砂锅饭的成本和利润是怎样算出来的
材料费+厨师工资+调味料+待摊费用
一般是按比例提取成本，比如销售20元，成本可以在45%--60%算，反推售价
❹ 一个人做一顿饭，烧一个菜，煲一锅饭，要耗掉多少钱的电费自己在外面租房。
电磁炉，电饭煲吧，炒一般小菜和蒸一锅饭，不足一元，
❺ 如果基本都是在家里做饭，你们每月生活大概要花多少钱
我居住在北方海滨城市，我们这里是全国比较有名的旅游城市，所以虽然属于二线城市，但是物价并不低。我家里一家三口，基本都是在家里做饭吃，尤其是疫情这段时间以来，基本都没有买过外面的食物，都是自己在家做饭吃。
如果基本都是在家做饭吃，我家里买菜和米面粮油的钱，基本在2500——3000之间，而且给我感觉吃的相当不错现在的副食品和蔬菜价格如果自己动手自己做的话，每天50块钱足以吃的很好，加上周末偶尔改善一下生活，每月花在买菜和做饭上的费用其实并不高，下面就来看看我家里一周的菜谱。
一，【鱼籽炖豆腐】、【小白菜炖豆腐】、【红烧杏鲍菇】因为我们这里是沿海城市，所以加入都非常喜欢吃鱼，这个鱼籽是买了一条二斤多的鲅鱼清理出来的。这条鲅鱼花了40多块钱，家里正好吃了两顿。豆腐现在3块钱一块，一块豆腐搭配点小白菜不到4块钱的成本。
杏鲍菇现在六块钱一斤，不过杏鲍菇出菜率特别高，一斤杏鲍菇够炒满满一大盘的。这顿晚饭花费大概30块钱，早餐是稀饭和馒头，给孩子一斤牛奶，家人一人一个鸡蛋，基本10块钱管够，午餐一般都是吃面条和馒头，基本花不几个钱。
❻ 煲仔饭利润多大一份成本多少
这个生意不能做，如今的人在街上吃饭都是快餐类需要，坐下就要急着吃、吃完就要急着走。煲仔饭从下单到开始吃最快要22分钟，就算满屋子坐满了一个饭口也翻不了台，开在闹市区连房租都赚不到，再好吃也没有用。
❼ 一锅米饭的成本价是多钱
只计算直接的成本的话，应该包括：
1、买米的钱
2、淘米和加入的水的钱
3、煮饭的柴火（或燃气费电费）钱
4、锅、灶的折旧费
5、人工费
❽ 15元一碗的黄焖鸡米饭，成本到底有多少
黄焖鸡常规店铺面积是35-70平，总投资不含房租也就8--12万左右。正常情况下一年不到可以回本。适合长期干，是很稳定的项目，值得开。
黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮最大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡米饭毛利堂食可达到70%，外卖可达40%，在餐饮行业里，利润也是最高的。经过这么多年的市场沉淀，已经被市场高度认可，比其他餐饮品类有更强的抗风险能力。因为开店不用宣传就会有很多人去吃。
做餐饮口味非常重要。鲍厨娘鲍汁黄焖鸡是普通黄焖鸡的升级版，口味更好，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃，汤汁泡饭更下饭，年轻人喜欢，所以销量好。
现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店和个人店，经营能力普遍很差，什么都要自己弄，又什么都不懂，倒闭是必然的。传统的黄焖鸡加盟品牌，基本上收了加盟费什么也不管，不注重线上线下管理，很多加盟商线上外卖很少，甚至没有，又不懂店面运营，加盟店的营收很差，倒闭也是必然的。鲍厨娘黄焖鸡目前做得比较好，有专门的线上线下运营团队，对加盟商进行统一管理，有开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的客户问题，大大增加了加盟商的营收。
鲍厨娘黄焖鸡提供上门选址（选好位置等于成功一半），装修设计，免费培训，开业活动，上门带店，外卖托管等服务，是真正的全扶持，每个环节都有专人负责，全程服务，加盟商没有经验也能轻松开店。菜品多，包括黄焖鸡系列；火锅鸡系列：砂锅饭系列：小菜辅餐系列等等。有菜品研发团队，基本上每三个月还会上一样新品
❾ 黄焖鸡米饭如何需要多少成本
主料：鸡1只，香大米300g食材
辅料;油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,高良姜适量,桂皮适量,丁香3粒,香叶适量,青椒2个
制作步骤：
1. 香菇提前泡发；
2. 木耳提前泡发；
3. 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；
4. 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；
5. 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；
6. 加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；
7. 冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；
8. 将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。
9. 锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用；
10. 原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色；
11. 下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；
12. 下入鸡肉，大火翻炒均匀；
13. 加入冰糖和老抽，翻炒均匀；
14. 加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；
15. 加入适量盐调味，并转大火收汁；
16. 收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。
黄焖鸡做法小贴士
1、烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。
2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。
3、这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。
4、最后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准。
5、别忘了焖一锅米饭。
❿ 售价4元米饭成本怎么计算
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