Ⅰ 如何打造一个舒服的厨房呢选择封闭的还是开放的
应该要选择开放式的厨房，然后安装一些橱柜，安装抽油烟机，特别舒服。
Ⅱ 如何装修厨房才省钱呢厨房装修有哪些注意事项
一个家庭的烟火气，源于厨房。厨房的装修设计关乎着一家人的一日三餐，好用是基础。但对于预算有限的家庭来说，在装修厨房时掌握一定的省钱技巧至关重要。下面我们就来了解下厨房装修省钱技巧以及相关注意事项吧。
装修厨房注意事项
注意装修材料的选择。厨房是一个“水火交融”的空间，所以墙顶面的材料都需要格外注意，需要具备良好的防水防火性能。此外，厨房油烟比较重，所以墙砖、地砖要选择表面光滑易清洁的，以免增加打扫卫生的难度。同时还要注意地砖的防滑性能，以免滑倒。
注意照明灯具的分布。常规的厨房照明都是一盏顶灯，很容易产生照明死角。为避免这一问题，建议除了主灯之外，在烹饪区、备菜区增加局部光源，感应灯或者灯带均可，规避照明死角。
注意空间收纳的设计。厨房是家中的收纳重灾区，收纳除了以来橱柜之外，还要利用好角落以及墙面空间，可根据个人需求增设置物架、挂钩等，将摆放在操作台的各种调料、小件厨具等转移到墙面，释放台面空间，看起来也更简洁明了，取用还方便。
Ⅲ 厨房铺墙砖，怎么铺能够省一些料
厨房铺墙砖，怎么铺能够省一些料?有一件事提醒你，无论是小白砖还是普通瓷砖粘在一起，最好是在砖缝处制作釉面陶瓷，含水率高，背面粗糙，这有利于粘合剂粘贴在墙上。地砖不应牢固地粘在墙上。墙砖会在地板上吸收太多的水，不容易清洁。厨房和浴室是由水蒸气制成的，使用漂亮的瓷砖+Metadetinta乳液来创造MEIA墙效果和我的绘画。选用厨房防水防油专用乳胶漆，与白色小方砖结合，增加视觉层次感，节约瓷砖铺设成本，一举两得。
厨房里只能看到四分之二的瓷砖，因为其他四分之二的瓷砖被壁橱、壁橱、冰箱等挡住了。所以你应该问问这些。Estes与节约瓷砖之间的关系是什么？他不会摔倒的。即使成本再高一点，也是值得的。这张制砖桌子的风格和颜色很协调。图案必须简单大方，让人感觉干净明亮。适当装饰几块瓷砖，选择色彩对比度大的图案，营造轻松愉悦的氛围。
Ⅳ 自己做整体厨房VS成品橱柜 成本优劣全面分析！
成品橱柜，指的是市场上使用机器批量生产的橱柜，其生产地在工厂，只需到家居现场进行安装;而自己做的整体厨房，则是在家居厨房的现场进行砌、铺、装等工序。两者各有优劣。下面来看具体分析。
一、美观度和使用性
成品橱柜在性能上一般要优良一点，毕竟是专业的测量和设计师设计的，所以，自己定做的橱柜，特别是横向纵向比例，高低错落，收口，等等，美观上都有差距的。当然，不排除一些自己砌的橱柜做出来也是比较漂亮的。但是，这个毕竟是少数。从橱柜的符合人体科学还有收容操作功能上看，自己做的也比不上买成套的。
二、结实耐用性
这个要看是那种做法。如果自己在家里用木工板，防潮板，指接板做柜体，除了让工人工资多一点外，大多数情况你没有任何好处。从材料本身来说，结实性耐用性是一样的，而从工艺上说，根本达不到厂家的工艺，毕竟橱柜不同于衣柜，在防潮，变形，封边，切割等方面有特殊的要求。而且橱柜柜体上有台面，要受力且不均匀，还要操作，而现场不能象衣柜那样框架固定，而且一边是水盆的潮，一边是灶烟机的热，所以，过几个月或一至两年，橱柜就会变形。
不过，如果是砖砌，就不同了，砖砌橱柜的防潮性和结实度远远高于成品橱柜。
三、成本
自己做整体厨房，一般都是地柜柜体砖砌，吊柜，台面，门板，五金外购，所以，实际上自己做的东西只占了橱柜总成本的30%左右，而30%里面去除人工费，一般是80元一米，以及砖，水泥钱，收口条，精力等费用，算下来成本也是要上200元。
而从外面进吊柜，门板，五金，台面，如果和你买成品橱柜是完全一样的品牌，这个70%钱是省不下来的，而且可能还要贵点。如果是砖砌的，因为用料、用材不同，很难与成品橱柜比较成本。只要是同等档次的，成本相差不多，最多能节省同档次5%。
如果是实木橱柜，就要省很多：自己砖砌橱柜，设计比较好，台面有用小花砖贴，收口用腰线，柜门用好的实木门板，那要省下不少，也会比较漂亮，还结实。
四、轻松度
这不用多说，成品橱柜安装要轻松得多。
显然，如果要自己做整体厨房，那么，就采用砖砌加实木门板的方法，否则，就买个品牌橱柜安装好了，这样会更省时省钱。还就纠结的朋友不妨参考上文的介绍，希望能对你有所帮助。
Ⅳ 厨房做半通透设计真不错，这样装修成本高吗怎样才能压缩成本
Ⅵ 厨房橱柜怎样做省钱 厨房橱柜材料哪种好
厨房橱柜怎样做
1、首先，按照厨房面积、下水方位、使用习气等,断定水槽、燃气灶、插座的方位,并断定橱柜每一格的区分。简洁的方法就是去同户型的邻居家观赏下。
2、水电工程。把水槽、插座的方位告知师傅,这时就能够布线、铺冷热水管。
3、接下来就是泥工。由于木匠和泥工是同时出场。首要，做一个高10cm的台子,起到防水防潮的作用。
4、做柜体前，把水槽、燃气灶、油烟机等拿到手,橱柜怎样区分，他们也能算出来。木质橱柜要注意防水防潮。如：水槽或拉篮下方铺一层防水纸。
厨房橱柜用什么材料好
1、厨房环境欠好,多油烟油污,要选一种好用的做厨房橱柜并不难,生态板就是一个不错的选择。
2、生态板，以马六甲细木匠板或多层板为基板,上下覆有专业制成的板材,具有免漆环保,耐磨防腐，且易清洁等特点。
3、生态板能满足橱柜所用,生态板从外表纹理来讲，能分三大类:1.镜面生态板2.浮雕面生态板3.麻面生态板。
4、镜面生态板，外表十分润滑,润滑如镜,是所用资料之选;浮雕面生态板，外表有小浮雕雕刻作用;麻面生态板，外表相似绒面相片,便于清洁。
做橱柜省钱技巧
1.设计尺寸应在原则范围内
有些业主会把地柜加高，或把顶柜加厚，以为能存放更多东西。对此，有专家介绍：橱柜有行业通用的设计原则。比如：橱柜厂商在生产及安装过程中，尺寸都是固定的，吊柜径深330MM之内，台面径深600MM之内，地面距台面上沿高度900MM左右，台面距吊柜下沿650~750MM左右，不建议随意改动。
2.配置外项目可自由选择
将台上盆改台下盆、抽屉加阻尼等，这些都是标配之外的项目，定会增加定制成本。是否真的有必要选择呢?
专家表示：橱柜中加入功能性五金件，带来舒适感受。比如：抽屉加阻尼，噪音更小、使用上安全。但不增加，完全可以正常使用。所以要看业主的预算及使用习惯。
3.五金台面预算要做足
想降低橱柜预算，千万别在五金件和台面上动脑筋。因为这两个是使用频率最高的，质量好的可以使用10年，质量差的一两年可能就要维修。
台面部分：优质石英石台面，可抵御酸碱性物质，使用寿命更长。劣质人造石台面，虽便宜，用不了多久就可能开裂、变形等。
Ⅶ 怎样控制厨房成本
餐饮厨房成本的控制不能说今天做了，明天可以不做，对于最容易发生成本浪费的厨房而言，更应该把管控动作落实到每天，成本管理归根结底都是细节把控。
1、早上上班前的检查
检查项目：检查厨房水电气等。
成本控制方法：
01、检查冰箱、菜品储藏间、调味用品等收捡与卫生情况，是否按标准执行，此举旨在促进员工良好的收检与菜品管理意识的养成。
02、对水、电、气的检查是厨师长每天工作的必须环节，也是提升员工节能与安全意识最简单的方法。
小贴士：例行检查时，要同时关注菜品储存量、新鲜度等，建议将上述检查项目制成专用表单，以清晰了解该工作的在一段时间内的状态，便于查询与考评。另外，上述检查结果一定要跟进与处理，否则就是查而无果。
2、当天菜品到货
检查项目：菜品验收及收检。
重点事项：监督购进菜品质量、监督购进菜品数量、同类原料的分用量、当天到货的储存、加工、使用。
成本控制方法：
01、监督购进菜品质量是现场管理者的必须工作，其直接影响到质量与成本问题；管理者在对购进菜质量进行抽查时，可根据情况进行抽样、局部、全面复检。该环节不能有丝毫马虎！
02、库管与使用部门进行数量与质量确定后，厨师长要监督整体购进数量与质量。在抽查与统计时，要手持当天下单量与验收数量明细表进行复查，并对照统计，然后报财务入账。
注：厨师长通过该环节可以完成对当天到货量与质量的了解，发现异常及时协调。
03、同类菜品到货后的分发，主要由库管分解数量，由使用部门领用，厨务主管指导协调。为便于管理，部分原料如葱、大蒜、姜等类，可统一存放，不会导致积压，并且方便下单，该类原料下单时仍分部门下单，由厨师长结合存货后确认。
04、当天购进货物，监督各部门加工、保存、运用等，一定要注意菜品先进先出的程序与要求。
小贴士：
（1）规范菜品验收的源头，关键在于下单的准确。采购、验收人员必须有一套明确的采购与验收标准，厨师长后期的复查只是起到监督作用。
（2）规范菜品储存，厨师长要让员工明白：不同菜品的储存要求与方法。最好能制定一份“菜品储存指南”，除培训外可于显眼处张贴。
3、领用物品
检查项目：物品调料领用监督。
重点事项：余料抽检、签字把关、领用规范。
成本控制方法：
01、余料抽检环节不需全部检查，每个部门都应该要记住几个权重的抽样品项。
02、厨房调料实行每日领用制，避免占用空间及不必要的损耗。厨师长在行使签字职权时，用抽问的形式来检测下员工对当天用量与余货地的清晰度，避免盲目下单。
03、在进行物品领用审批时要清楚以下3点：物品购买原因；如属损坏，需查明原物品购入日期、是否属正常；查询与验证损坏物资等。
04、严格执行以旧换新制，并努力将各部门使用物品控制在计划内数字，并实施计划完成与绩效挂钩的方式来考核。
05、申请领用登记是注意规范填写领用时间，便于管理和有效开展工作。
小贴士：为便于查询余料与摆放，可对各部门进行规划，并工作用物品调料进行五常法规划，以做到清哳明了。
4、餐前准备
检查项目：菜品加工指导。
重点事项：
01、监督各部门加工程序与方法；
02、重点指导招牌菜品、主题宴席菜品、急推菜品的加工与保存。
成本控制方法：
01、降低浪费，正确指导加工方法，减少边角料的产生，增加成品利用率。
02、清晰加工人员的技术能力，加强培训。对能力较差员工应实行现场指导，另应特别注意新上岗位员工与“情绪员工”。
小贴士：多与加工人员探讨刀法，合理选取部分不成形的原料拿来比赛刀工、成型、以及出成率，从而帮助员工提升对不成形菜品加工的能力，大大降低边角料的产生。
5、原材料边角料处理
检查项目：边角菜品利用与处理。
重点事项：查看边角料产生原因、合理利用边角料的方法。
成本控制方法：
01、边角料产生的原因：采购质量太差；加工处理不当。同类价格的菜品，采购在选料时须认真，质量差异会很大，所以把握好采购源头，可有效降低边角料的产生。
02、加工处理得当同样会提高出成率，这要求加工人员责任心与技能兼备。而厨师长则需致力于如何提升员工责任感与工作技能。
03、合理运用边角料，比如，可用菜品开发来解决。比如，处理薯仔边角，可新增自助菜品薯仔泥等。另外，边角料也是提升员工技能，以及通过高超的烹饪技术做成美味员工餐的很好的素材。
04、重视边角料产生的原因：致力于研究与解决边角料的产生，从源头遏制，降低浪费的产生。
6、菜品储存
检查项目：菜品保存要求。
重点事项：库存菜品的保管与用法、新到菜品的加工与保存、冰箱菜库存管理方法、发制品库存管理方法、蔬菜及瓜果的储存。
成本控制方法：
01、库存按照“冬天”、“夏天”区分。冬季的菜量可储存一天半用量；夏天的菜品必须当天进当天出，方能提高菜品质量，减少浪费。
02、新到菜品按使用的时限分“急加工”与“非紧急加工”类，合理利用生产时间，安排菜品分时段的加工。
03、冰箱菜品摆放区分为“库存菜品”、“回收菜品”区，严禁回收菜品与库存菜品混合保管；次日上菜时确定质量后，先上回收菜品区菜品。
04、发制菜品尽量分中、晚餐次发制，既保证了质量，也避免了不必要浪费；水发货库存菜品，夏天最好进入保鲜冰箱，冬天只需采用定期换水保即可。
05、蔬菜尽量做到当天进当天出，瓜果类可以根据库存场地来进行库放，需要在通风、潮湿的地方存放，但都不能过久。
7、重点环节检查项目
重点事项：海鲜及肉类控制手段、高价菜控制手段。
成本控制方法：
01、海鲜、肉类非常容易控制成本，只要能做到“需要多少加工多少”即可。
02、海鲜、肉类购买等级要适合经营档次，忌进太低价位的货品，成形度与煮熟后的出成率可作为考量标准。
03、高价位菜必须保障，上菜时可采用分阶段控制法和部分满足法。
8、采购下单前检查
检查项目：当天库存与下单前检查。
重点事项：查看库存数量、查看库存质量。
成本控制方法：
01、下单前的库存数量清查是非常重要的环节，只有清晰了解库存，才能够准确下单。该环节，下单人必须清楚知道当天的库存量，而审批人也要熟悉库存，并采用抽问与现场查询的方式进行把关。
02、检查库存菜品的质量也是一个重要环节，否则即使正确下单，也会因部分菜品不过关而无法满足营运。
03、检查当天余货量后，要求下单部门一定要同时将余货量与下单量写在次日下单表内，以便督促员工养成清查余货的好习惯。
9、学会预估
检查项目：次日生意预估。
重点事项：
01、了解预订餐情况。
02、查看天气与日期、促销。
03、是否是传统节日。
成本控制方法：
01、了解并结合预定，下齐明日所需菜品，避免出现遗漏、重复购买的现象。
02、掌握天气情况、节假日、促销等，预估明天的用量。
03、历史记录的查询与了解也很重要。
这厨房成本管控的9件事儿，你学会了吗？赶快在你的餐厅实操起来吧！天财商龙作为餐饮软件信息化服务商，通过不断挖掘客户需求，融合时代发展的需要，不断为行业呈现更加完善的餐饮信息化管理一站式闭环解决方案，助力全国各地区餐饮品牌信息化转型升级，推动餐饮业发展取得更大突破，未来，天财商龙将同更多的餐饮企业携手，为促进区域餐饮快速发展，推动餐饮全行业信息化进程不遗余力。
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Ⅷ 厨房墙面用什么材料成本比较低 效果比较好
厨房墙面用什么材料成本比较低?现在的厨房不仅仅是我们展示烹饪的地方。更常见的是，厨房反映了我们的想法。因此，厨房的翻新工作已经开始在我们的装修时间表上进行。如何装饰厨房?一起往下看吧。
厨房墙面用什么材料成本比较低
一，防火板。它具有不燃烧等特点，具有防火功能。同时，它可以隔音，吸音，隔热，防潮，不变形，维护也很方便。效果很好，可以装饰成燃气设备后面的主墙。
二，不锈钢新材料。它经久耐用，耐磨，清洁，防火，但质地较冷。当被硬物接触时，修理起来并不容易。通常建议将其应用于相邻炉灶的墙壁，以便将来轻松清洁。
三，瓷砖瓷砖是厨房中比较常用的材料之一，颜色很多很好的保养。唯一需要注意的是污垢容易积聚在凹槽中。通常建议厨房墙壁材料应光滑和上釉，更容易清洁。瓷砖已经占据在目前的市场上，细菌，气味，水垢和粘液不易生长，适用于卫生条件较高的家庭。此外，马赛克砖是另一种选择，它生动而设计，甚至可以改变空间。在厨房使用釉面时，尽量避免使用表面罩式吸油烟机。
4.加强玻璃。这种材料适用于面积小或照明良好的厨房。当附着油烟时，可以用清洁剂擦拭。该材料主要由钢化玻璃制成，并使用光滑的表面。该玻璃适用于非承重的墙壁，其穿透性良好。此外，小型厨房使用透气玻璃材料来扩大视觉空间。彩色玻璃或玻璃砖具有玻璃墙的效果。
总结：对于厨房墙面用什么材料成本比较低这个问题，什么材料都好，你可以根据自己的个人需要选择，因为用来做厨房墙的材料不同，它的特点和价格也不同，我们必须提前购买墙面材料确定使用哪种材料来估算价格。
Ⅸ 如何降低厨房能源成本
在餐饮经营过程中，成本控制是餐饮管理的主要内容之一，对餐厅的经营具有决定性意义。随着近年来各种原料价格不同程度的上涨，越来越多的餐饮经营者意识到控制成本的重要性。餐饮成本包括食品原料成本、劳动力成本和设备折旧费用，而餐饮成本控制主要是控制原料成本。在原料成本控制中，厨房能源成本控制也是其中的重点内容。 有效的餐饮成本控制，并非一味的缩减开支或采购低成本的原料，企图节省支出费用，而是指以科学的方法来分析支出费用的合理性，在所有动作展开之前，规划以年或月为单位的开销预算，然后监督整个过程的花费是否合乎既定的预算，最后以评估和检讨的方式来修正预算，改善控制系统。厨房能源控制同样要使用相同的方法，下面的资料将对厨房能源控制的三方面做详细说明。 此资料包含以下内容： 一、厨房水能源管理 二、厨房电能源管理三、厨房燃料能源管理