㈠ 蛋糕店烘焙店都是用什么收银管理系统收银管理软件
目前烘焙管理软件还是蛮多的，要想选择合适的，得先评估下自己的需求（多少家门店？管理哪些环节？目前有什么痛点？），然后再根据需求选择软件。如果仅仅看价格、看名气，是不科学的。
一般1-3个门店的功能需求较少，基础的营销功能即能满足；
门店数5-10家的，建议眼光放长远一些，选择管理功能先进的软件，重点抓一下风险管控、流程管理、效能提升，不光看营销，减少内耗、降低成本也是很重要的，而且，现在互联网发展迅速，烘焙行业也要及时开展信息化，适应消费者的移动互联网使用习惯，在移动互联时代做营销；
门店数量在10家以上，甚至上百家的，挑选管理软件其实就是挑选管理理念，建议和软件公司聊聊，真正懂行业、懂管理的企业不多。
㈡ 烘焙产品成本怎么算
那成本就是你用的料钱，还有你的人工费，还有水电都要加进去，算成本呗！
㈢ 求烘焙业成本核算方法
成本核算表格，如下：
http://wenku..com/search?word=%B3%C9%B1%BE%BA%CB%CB%E3%B1%ED&lm=0&od=0&fr=top_home
㈣ 蛋糕成本如何计算
1、一般定价=（成本+包装）*4
2、一个烘焙饼店的产品结构包括：节日产品（全部业绩的50%）包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。常规产品（全部业绩的50%）其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%，这个是综合的烘焙店产品的销量比例。
3、这里面面包只占一小部分，如果你的产品中面包占了一大部分，先看看自己的营业额是否赚钱，如果不赚钱，就考虑一下，多加一些其他的产品。
(4)烘焙用什么软件计算成本扩展阅读：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈤ 大家开烘焙店铺都是用什么收银系统的
主要看你需求有多大，需要些什么功能，一般来说蛋糕烘焙店需要库存、成本统计、收银、扫码支付、销售统计、积分功能、快到期商品的打折促销等等。还有就是售后服务一定要好。
㈥ 烘焙店大批量做面包是这么做的成本大概怎么控制
一般烘焙产品的原材料成本以及直接人工费用是决定产品价格的重要因素。如果面包店能够将这两项作好管理则很容易减少浪费而增加利润。一般在国外的烘焙业对此二项目有一些表格来控制，使每天的每种烘焙品的预料成本与人工成本都能够很清楚的记录，如此也比较容易管理。烘焙产品生产成本控制表，此表是针对每一项烘焙产品而设计的，将每一项产品所需要的基本预料、内馅与表面霜饰材料、包装成本等详细的列出计算，使我们能够清楚了解每项产品的单位产品是多少。
我们把每一项单一产品的单位成本计算出来之后，应该把每天店里所生产的各项产品再以一个表格来记录与管理，就能确实的掌握店里每天生产的情况。。把所有生产的产品数量列出来，每个产品的销售金额以及未销售完的产品数量等，来控制每天的生产情形与实际销售金额。有此管制表与每项产品的成本表相对照，再加上原材料请领表则面包店的生产情形就很容易的完全在管制之中。
（二）、人工费用的管理
上面已经提到过烘焙产品的人工制造费用是影响产品价格相当重要的因素，假如能够到每个师傅每个星期的工作量适当的控制就可以避免人员的浪费，降低产品的成本。
每周人工费用管制中每个师傅的薪水及工作时间与所做的产品数量都有清楚的记录。从此表中不但可以了解产品的人工成本是多少，也能公开的让老板知道每个师傅的生产效率以及其工资报酬的高低，作为日后调整工资的参考。
从每周人工成本控制表加以改变，可以给管理人员、店长等作为预计下一周师傅的工时预计表。我们能够把工作人员的工时先预计之后比较容易掌握工作，尤其是碰到特别的节日需要增加许多额外的产品时。
㈦ 跪求餐饮业管理软件(带成本核算和菜品配置)
1、用三餐美食的餐饮软件啊，堂食客座，客人到店点单到厨房出菜的中间过程，时间主要花费在点单中的交互过程和等待上菜的过程，我们可以通过微信餐厅（二维码点单）或者点菜app来解决问题。具体模式如下：客人到店吃饭前通过微信或app订餐，餐厅根据到店时间安排做饭，客人到店入座即可吃饭，做到”到店即吃，吃完就走“。客人到店未预定，可扫二维码点菜，厨房直接出票烹饪，减少与服务员的交互时间。
2、三餐美食外卖订餐。随着饿了么等外卖平台的崛起，在一二线城市，外卖逐步成为一个热潮。但是在二线以下城市，平台并没有深入进去，因此在二线以下城市有许多的创业机遇。许多创业者希望搭建一个类似饿了么的外卖订餐平台，但是，他们又缺乏过硬的开发实力。此时，三餐美食的外卖平台系统可以让他们迅速的搭建一个本地化的外卖或订餐平台。
3、手机接单和蓝牙打印机。许多做外卖的餐厅，店内可能并没有使用电脑，也就无法安装三餐美食餐饮管理系，此时他们接收外卖订单和打印小票就略显麻烦。因此，三餐美食开发了三餐助手app，可以帮助餐厅老板管理订单，并可以连接蓝牙打印机，让餐厅老板在任何地方都能快速接单和快速出票。
4、电话外卖—号码捕捉。传统的外卖餐厅通过固话接听外卖电话，在录入送餐地址、订餐人、订餐人电话、备注等信息时会比较麻烦，而三餐美食开发的号码捕捉系统不但可以快速捕捉固话接听的外卖电话信息，在安装了三餐助手app之后，还可以捕捉到手机接听的外卖电话信息，直接免去了电话占线和信息录入不便的问题。
5、三餐美食外卖标签打印机。对于外卖餐厅而言，以往需要手写标签贴在外卖盒子上面，使用三餐的标签打印机之后，就可以直接打印标签贴在盒子上，可节省不少人力，还可以让送错外卖的概率得到极大的降低。