1. 听说现在流行雪花酥，好吃吗，可以自己做吗
又到了一年一度的端午时节！大家能想到的就是粽子！端午节吃粽子是中国人的习俗，所以在一年一度的节庆时，大家都会大开食戒，大快朵颐一番。传统的粽子每个地方风俗口味都不一样，有的喜欢放红豆、绿豆、猪肉、蛋黄、或者无味的碱水粽子，但是，现在各种高端、各种口味的粽子已经琳琅满目，你吃过哪一些呢？你觉得什么口味的粽子更好吃？
我觉得妈妈、奶奶包的粽子最好吃了！下面，我们一起来学习下，自己包更有意义呢。
准备材料：粽子叶、绳子、剪刀、糯米
粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
2. 雪花酥怎么做
雪花酥是最近几年兴起的网红零食，外边能卖到二三十块一份，做法和牛轧糖类似，都需要用到棉花糖融化制作奶糊，但口感却比牛轧糖要好，因为还添加了坚果类、饼干、蔓越莓等配料，让雪花酥的口感更丰富，酥软柔韧，奶香味和坚果香混杂，别说小孩爱吃，就算不爱吃甜食的大人，也能尝上几个而不腻，因为口味没有棒棒糖甜，而且颜值也比巧克力好看。
第1点，制作雪花酥、牛扎糖、奶枣等一定要使用不粘锅炒融棉花糖，用不粘手套进行触摸压制整形，否则棉花糖的甜黏性会让你怀疑人生；
第2点，融化棉花糖时，切记要小火快炒，把棉花糖炒过起焦糖带有苦涩味后，制作的雪花酥就不好吃了；
第3点，使用的配料根据喜好进行加减法。
3. 雪花酥制作方法及步骤
雪花酥是一款网红小零食，算是牛轧糖的“进阶版”。饼干的加入，让它吃起来更加酥脆、香甜可口。同时，上面撒上一层奶粉，像飘洒的雪花一样，颜值非常高，深受网友们的喜爱。此外，其操作难度也格外低。因此，对于初学者来说值得一试。
材料
棉花糖200克；黄油52克；全脂奶粉50克；蔓越莓干60克；杏仁50克；坚果50克；硬脆饼干250克。
制作步骤
1.在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
2.煮至棉花糖完全融化后，加入一半的奶粉混合均匀。
3.然后再快速倒入饼干和果仁，混合均匀，再把剩下的奶粉加入混合均匀……这个步骤一定要快，否则最后加入的奶粉很难完全融入。
4.然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生~
5.整好形后趁热切成约3x3cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉或者放入雪花粉里滚均匀即可。
DIY秘诀
1. 制作之前要把所有的材料称量准备好，因为一旦开始制作就不能间断，需要不停地去搅拌。
2.全程开小火，注意控制火候。
3.不粘锅非常重要，质量不好的锅不仅影响制作效率，还会影响口感。
4.棉花糖对成品的品质起决定性作用，应该选用松软绵细的棉花糖。同时，颗粒小可以融化得更快。
5.干果是随个人爱好放的，可以放其他的干果，饼干也可以换为消化饼。
6.如果想吃硬一点的，棉花糖可以炒久一点；如果想吃软一点，棉花糖融后就立即倒入奶粉等材料。
7.分次加入奶粉如果没有把奶粉混合均匀的话会影响成品的效果，所以如果不够手快的亲们可以选择在棉花糖融化后一次性加入所有的奶粉，混合后再加入饼干和果仁。
4. 不用花钱买，在家就能搞定的零食雪花酥，都有哪些做法
雪花酥看起来制作方法复杂，因为要添加各种坚果等，其实自己做起来就发现，并没有那么难。它的做法和牛轧糖是差不多的只不过会多一个步骤，就是加一些饼干。孩子最喜欢吃的零食雪花酥，不用花钱买，自家自家也能搞定。
【菜名】雪花酥
【配料】棉花糖，无盐黄油，全脂奶粉，各种坚果，蔓越莓，葡萄干，南瓜子仁，饼干等
【制作步骤】
1、在做雪花酥之前要先将食材都准备好，其实就是配料中提到的，还是挺容易买齐的。但是材料需要提前称重，能吃多少量的雪花酥就准备相应量的食材，这样不容易浪费，而且做出来的口感也是更好，将食材全部摆放好，这样做的时候也不会手忙脚乱。
2、先将小块的黄油下锅，然后开小火，记住控制好火候，这样黄油块会满满的融化。
【烹饪贴士】
1、做雪花酥一定要使用不粘锅，要不然就实在太粘锅了。
2、坚果仁可以选择自己喜欢的，还可以加一些干水果，比如草莓，无花果等都可以，根据自己的口味和喜好来增减。
3、这里做的是原味的雪花酥，其实还可以做成别的口味，比如加抹茶粉或者是可可粉，这样做出来就是不同的口味，也是根据自己的口味来选择食材。
5. 自制雪花酥的做法
小葫芦饼干 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黄油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅干 200克
奶粉（撒粉） 15克
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。
3、倒入棉花糖。
4、翻炒至棉花糖完全融化。
5、倒入奶粉。
6、快速混合均匀后关火。
7、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。
8、混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
9、倒入不粘烤盘中，待稍凉后直接用手按压平整。
10、待彻底放凉后，撒上一层薄薄的奶粉切成大小均匀的小块就可以了。
6. 雪花酥65一斤贵不贵
不贵。
一斤雪花酥的成本在60元左右，雪花酥是由棉花糖、黄油、奶粉、饼干、果干、坚果制作而成，一包棉花糖约13元，80克黄油约15元，100克全脂奶粉合计10元，其他果干、坚果、饼干等合计下来约20元。
第一根据你们当地的市场行情定价，网上市场行情150g为39.00这个也是销量比较好，定价的时候尽量不要选用整数，最好是29.00、39.00，最好是包装好点，做好市场定位，看好销售人群，我的经验是定位礼物，精品小零食，主要销售人群为女性
7. 网红雪花酥该如何做呢
下面说说雪花酥的原料问题，制作雪花酥最常用的小奇福饼干品牌非常多，有台湾进口的，也有国产的，我都用过感觉差别不是太大，只要不太容易碎的就行。还有一种比较常用的小葫芦饼干，形状像葫芦，但个人认为用圆形小饼干制作雪花酥切出来的外观更好看。原料中的坚果、干果种类和数量不是一成不变的，可以根据你的喜好随意调整，但是注意总量不要太多以跟棉花糖混合不成团。
下面我们开始制作雪花酥的美妙之旅吧。
步骤1
准备原料，棉花糖300克，无盐黄油75克，全脂奶粉90克，小奇福饼干300克，花生50克，杏仁50克，南瓜子50克，蔓越莓50克（坚果和干果可以随意换成你喜欢的，抹茶味的用10克抹茶粉替换等量奶粉，可可味的用15克可可粉替换等量奶粉即可）。
用牛皮纸盒包装瞬间高大上
相对于其他甜点来说，雪花酥应该算是比较简单快手的了。它的制作原料简单，操作难度低，多练几次后就可以很快地上手。无论是用来给亲朋好友送礼还是自己当零食甜点，这款精致的小甜点都不会让你失望的。
8. 棉花糖的甜度太高，怎样让做成的雪花酥甜度降低一点呢
选择不甜的棉花糖：棉花糖一定要选择不是很甜的，否则成品会太甜腻，对甜度特别敏感的接近，最好买口感好的棉花糖，选择自己能接受甜度的棉花糖制作脆雪。选择无糖奶粉。至于奶粉，什么奶粉都可以用，但我的口味是全脂奶粉比较好吃，奶味比较浓。另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，无糖奶粉是指配料表上没有蔗糖或白砂糖的奶粉。如果你喜欢甜味，可以忽略这一点。选择咸味饼干。选择用牛奶和盐调味的饼干，以平衡甜味。
混合物差不多了就可以关火，放奶粉搅拌了!等到奶粉搅拌均匀后，再加入坚果和饼干然后把混合物放在不粘的容器中定型。我用的是磅蛋糕模具。等它凝固后，我就可以撒上奶粉了!
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9. 雪花酥怎么降低甜度
雪花酥的的甜度取决于选用的棉花糖和奶粉。
1、选择棉花糖时可以挑选不是很甜的类型，这样成品就会不是特别甜腻，尤其对甜度特别敏感的，最好先尝一下买到的棉花糖，然后选择自己能接受甜度的棉花糖制作雪花酥。
2、怕甜的人最好用无糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉。
3、选择咸味饼干，饼干选择奶盐味儿的，可以中和甜度。