A. 鳕鱼是养殖的吗
大家如果爱吃汉堡或是水产，应该经常会见到鳕鱼。鳕鱼的营养价值高，而且口感非常细腻，所以特别受到大家欢迎。因为鳕鱼不同于其他鱼类，全身都没什么刺，经常会被夹在汉堡中供小朋友食用，属于老人小孩皆宜的一个品种。正是因为这种便捷，很多朋友都爱上了鳕鱼，销量也是突飞猛涨。那么鳕鱼可以人工养殖吗？养殖前景又是如何的呢？咱们一起来看看吧！
首先咱们要知道，目前鳕鱼是可以人工养殖的，一般大家购买到的鳕鱼也都是人工养殖上市的。
1、养殖前景
鳕鱼目前的养殖前景还是比较好的，因为市场价格以及需求方面都是出于上升的阶段。首先是人工养殖鳕鱼也并不是那么容易，所以每年的产量有限，但是需求量却还在无限增加，其次就是鳕鱼的市场价格也是想当不错的，但在市场上还是非常的畅销，很多人都高价购买都不一定能买到。而且鳕鱼的市场发展空间大，除了直接烹饪外还可以延伸出很多的吃法，这样也扩大了养殖户的销售之路。
2、市场价格
鳕鱼的市场价格不便宜，一般是120-150元/斤，具体的也要看是什么品种，因为鳕鱼品种较多，市场价格方面都要依据平常的销售模式以及养殖渠道来规定。像超市里冰冻的鳕鱼就不是很值钱，只有十来块钱一斤，而银鳕鱼大概就是在八十到一百块钱左右一斤，还有墨瑞鳕鱼大概是在六十来块钱一斤，美国的黑鳕鱼是一百三十多块钱一斤， 所以鳕鱼的市场还和很多其他的因素有关，这些也是养殖的时候需要考虑到的问题。
B. 银雪鱼养殖
三文鱼营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白质(克)17.20
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。
三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。一些长期工作于服装等行业的人，应很少机会接触阳光的照射，也应及时补充维生素D。三文鱼对任何一类人群都很合适，正所谓老少皆宜，特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。
三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
在欧洲，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，法国人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，同时含有A，D，E，DHA和高档蛋白质及时多种维他命。他是人视网膜的重要组成部分，又是公认的提高记忆力和促进小儿大脑发育的重要营养素，使人类增强体质在法国，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法，其中最着名的是“蒸鳕鱼”。做法是在鳕鱼上放上薯仔（薯仔）和洋葱片，然后放进蒸锅蒸熟，最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄装饰。鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
C. 一亩养银鳕鱼多少条一亩鱼塘能养多少银鳕鱼
银鳕鱼含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质，味道鲜美，具有较高的营养价值和保健作用。那么，银鳕鱼养殖条件是怎样的？
最佳答案：
养殖银鳕鱼时，要选择地势开阔、排灌方便的池塘作为养殖场地，并选择体型完整、抗病性强的鱼苗进行养殖。银鳕鱼以水中的浮游生物为食，养殖时要向池塘中泼洒有机肥，提高水中浮游生物的含量。银鳕鱼适合生长在干净的水质中，养殖时要一周为其更换一次清水，并定期将水中的食物残渣、粪便等清理干净。
D. 谁能提供银鳕鱼养殖技术
市场上的鳕鱼都是去头、切块销售，一般人很难分辨银鳕鱼的真假，不过从价格、鳞片、肉质可以分辨。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每一斤价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。
好的银鳕鱼鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。
油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。属深海鱼，含大量油脂，占体重的约18%至21%”。部分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适。但中国并没有禁止食用“油鱼”或龙鳕鱼。国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。“油鱼的贸易价值并不高，属低价鱼类，在我国浙江、东海等地就有，价格也比较便宜，因此不少酒楼和超级市场都愿意将油鱼充任鳕鱼出售。
两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
E. 养殖的成本与利润很重要，虹鳟鱼的养殖成本大概多少钱
水产项目很多，如养鱼、养虾、养龟、养贝类等。而且每个品类都有盈利的水产品项目。至于金额，要看市场，调研分析，以及农民对项目在技术和市场方面的了解。沙塘鳢，俗称“四不像”，是一种小型淡水肉食性鱼类。它肉味鲜美，营养丰富，能滋补身体，控水，具有很高的食用价值和市场价值。以前人工养殖很少，市场供不应求，批发价178~198元/公斤。现在主要采用混养的方法养殖沙塘鳢，亩产268斤左右。最低批发价178元/公斤，每亩产值可达47704元。养殖成本接近2万元，利润空间可达27704元。而这并没有增加其他品种混合水产品的利润。
目前我国冷水资源可利用流量超过每秒5000立方米，冷水养鱼潜力超过50万吨。鲑鱼和鳟鱼养殖的年产量仅占可用资源的8%。中国的冷水资源主要分布在东北、西北、华北和西南地区。依托当地自然资源，合理发展冷水鱼产业，对扶贫和发展现代渔业具有重要意义。许多地区的财政部门，根据当地实际情况，结合行业扶贫。当地农民也可以根据当地的自然优势吸引投资。例如，江口县位于范静山东南部，喀斯特山区，冷水资源丰富，水质良好，非常适合养殖冷水性鱼类。截至2017年底，已开发利用12个地方，建成12个基地，养殖面积5000亩，产量3100吨。
F. 银鳕鱼养殖条件是什么
银鳕鱼养殖条件
1、选址
（1）养殖淡水银鳕鱼（大鳞肥）一般可按照养殖鲤鱼的方式来进行。需要在地势平坦，自然条件好，没有污染，水源充足的地方建立池塘。
（2）在养殖银鳕鱼池塘的周围，不能有养殖场或者是化工厂。
2、池塘消毒
（1）在搭建好池塘后，需要检查好池塘周围的堤坝，不能有鼠洞或者是侧漏。
（2）随后，需要用石灰进行池内的消毒，在池塘周围要使用隔离网进行隔离，为了防止鸭鹅等家禽进入池塘。
（3）准备就绪后，便可以往池中注入清水，需要仔细观察水位，如果水位下降了，便需要检查池塘中是否有地方有洞，若有洞，便需要及时修补。
3、水质
在放鱼前，需要检查水质，如何不适合淡水银鳕鱼的生长，便需要立即进行调节。
4、水温
淡水银鳕鱼（大鳞肥）一般可在1-30℃的温度中生存。
5、选鱼苗以及网箱暂养
（1）在选择鱼苗时，要选择大小要相同，不能有明显差异的优质鱼苗。而且当买到了鱼苗后，不能立即放养鱼苗，需要通过网箱等方法进行暂养。
（2）用网箱暂养鱼苗时，可先将少量的鱼苗放入池塘的水中进行养殖，等待3-5天后，若无异常，便可以把剩下的鱼苗放入池塘中。
6、放养密度
（1）在前期时，淡水银鳕鱼的放养密度跟鲤鱼放养密度相似，一般鲤鱼养殖密度为每亩3000斤左右。
（2）而到了后期时，体重为2两的银鳕鱼的放养密度一般是1500-2000尾/亩。
7、喂食
（1）一般在放养鱼苗的5天以内，可以先不用喂食。
（2）在放养后的7-8天，便需要进行第一次喂食。喂食的前3-5天，可以先将饲料投放到池塘内的每个角落，等鱼苗适应饲料后，便可缩小喂食的范围，直至缩减到固定的范围内。
8、日常管理
每天需要巡视池塘，如果发现患病的鱼，需要立刻进行隔离，不过淡水银鳕鱼没有突发性病害，目前还未发现严重患病的情况。
银鳕鱼和鳕鱼的区别：
（1）价格：一般来说，银鳕鱼的价格要比普通鳕鱼的价格要高一些。
（2）肉质：从肉质的质感来说，银鳕鱼的肉质比较硬，而鳕鱼的肉质较软；如果从颜色来看，银鳕鱼的肉色比较暗淡，而鳕鱼的肉色较清。
（3）口感：将银鳕鱼煎制后，入口即化，肉质细腻，有独特的清香和鲜味；而将鳕鱼煎制后，虽有肉香味，但是口感较油腻，而且煮过之后的鳕鱼肉质粗糙，口感差。
G. 中国淡水银鳕鱼一年能长多大
中国淡水银鳕鱼一年能长40到50公分。银鳕鱼最大可以长到一米以上。一年长四十到五十公分，成鱼大概一年长5到8公斤，银鳕鱼，又名裸盖鱼、裸头鱼，属冷水性底栖鱼类。银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩，产于北大西洋两侧，目前很多地区都有养殖。银鳕鱼在生长的过程中，以水中的浮游生物、植物碎屑、小鱼虾、底栖动物为食。
中国淡水银鳕鱼的习性
银鳕鱼一般在水深0-2740m的近地层栖息生活，是冷水性底栖徐磊，它们的鱼卵是大洋性漂浮卵，孵化之后的幼鱼主要生活在中上层，随着不断的生长逐渐从潜水水域迁移到深海栖息生活，成年银鳕鱼多在水深600-9042英尺的水深处生活，它们生活接近海底，通常会超过沙质底部，银鳕鱼是杂食性鱼类，主要摄食虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼。
H. 银雪鱼与水雪鱼外形有什么区别
1、鳕鱼由于没有刺，一直被作为很好的婴儿食品。殊不知我们身边的绝大多数鳕鱼都不是真正的鳕鱼，很多超市和饭店里所售的鳕鱼都是“山寨鳕鱼”。它们的真实身份是龙鳕鱼，学名为“异鳞蛇鲭”，体内含蜡脂，虽然并非有毒，但人体难以消化。部分人食用后蜡脂会累积于直肠，容易导致腹泻、肠胃痉挛等。目前，此种鱼已经遭多个国家禁止或者限制食用。杭州市翰林农贸市场水产经营户金师傅表示，像十多元、二十多元一斤的“鳕鱼”其实就是“龙鳕鱼”，真正的银鳕鱼批发价每斤75元以上，零售价则要80-100元。近两年来，各地的禁令也直接导致龙鳕鱼涌入到没有限制令的国家内，中国内地就是其中之一。记者表示要购买鳕鱼之时，店内工作人员就率先向记者推荐了龙鳕鱼。负责人杨女士表示，龙鳕鱼在她们这里是卖得最好的。像杭州三星级以上的酒店、中西餐厅都要到她们这儿采购鳕鱼就是龙鳕鱼，批发价只要18元一斤，而银鳕鱼价格高，用的人很少。
“酒店都用这种龙鳕鱼做鳕鱼煲、鳕鱼片，当作银鳕鱼卖。”杨女士说。如果一道250g的鳕鱼煲售价100元左右，其成本价格只有9元左右，利润可高达10倍。此外，记者走访了杭州部分超市也发现了廉价“鳕鱼”，价格有的14.5元/斤、有的为16.5元/斤，有的则在50多元/斤。
尽管这些“鳕鱼”的身份还无法确认，但杭州一名水产批发经营户透露，龙鳕鱼大都是台湾渔民到南非捕捞的，冷冻后直接运到厦门、福建等。在当地经过去头尾、切片、真空包装等工艺，再经过批发商销售。在杭州市场上的龙鳕鱼就来自这些地方。真正的银鳕鱼每500克价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。
2、鳕鱼，刺少肉嫩味美，很适合孩子食用，营养价值也高。许多母亲因此对其青睐有加，时常给孩子做鳕鱼吃。更何况，超市里的“鳕鱼”都很“价廉物美”，每斤才十几块钱甚至几块钱。只是有些令人困惑的是，这些“鳕鱼”都有着不同的名字：“银鳕鱼”“鳕鱼块”“鳕鱼片”……如果你很执着地问超市员工这是不是鳕鱼，不少员工都会告诉你：没错！就是鳕鱼！
事实上，这种十几块钱甚至几块钱一斤的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”，不是真正的鳕鱼。食用这种“鳕鱼”，甚至会有腹泻等不良反应的风险。基于此种原因，日本和意大利等国都已将其列入“禁止入口”鱼种。
I. 银鳕鱼是深海鱼，请问能养殖吗
在河北石家庄的合作社养殖场里发现，优良品种银鳕鱼现在已引进了该合作社的养殖场里。-----------------石家庄日报 2013