Ⅰ 纯饮料的成本怎么计算
计算原材料的实际单位成本：确定出每一种产品的总成本，然后用每一种产品的总成本/每种产品的产量。单位成本对于分析企业成本管理水平具有重要作用。因为单位成本的高低，反映了企业生产水平、技术装备和管理水平的好坏。计算单位成本的目的之一，是为了了解各种产品单位成本和各成本项目计划的执行情况。利用单位成本可与同行业先进企业或国外先进企业进行比较，找出差距，明确改进方向。同时单位成本也是制定产品价格重要依据之一。单位成本是指生产单位产品而平均耗费的成本。一般只要将总成本去除以总产量便能得到，是将总成本按不同消耗水平摊给单位产品的费用，它反映同类产品的费用水平。企业通常要按月编制主要产品单位成本表，分别成本项目反映主要产品的上一年实际平均单位成本、本年份计划单位成本和本期实际单位成本。
Ⅱ 如何核算饮料生产成本
饮料生产成本的核算：
1、购进来多少，分摊到多少上，人力，物力都得算上，进行摊销就可以了，这个得具体问题具体处理
2、生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用，包括各项直接支出和制造费用。直接支出包括直接材料（原材料、辅助材料、备品备件、燃料及动力等）、直接工资（生产人员的工资、补贴）、其他直接支出（如福利费）；制造费用是指企业内的分厂、车间为组织和管理生产所发生的各项费用，包括分厂、车间管理人员工资、折旧费、维修费、修理费及其他制造费用（办公费、差旅费、劳保费等）。
3、为了核算生产成本，可设置生产成本账户进行核算，并可以分设基本生产成本和辅助生产成本账户核算。制造费用在未计入各产品成本计算对象之前，应先在制造费用账户中进行归集核算，然后再按一定标准分配计入各产品成本之中。
4、本期发生的生产费用加上期初在产品成本，减去期末在产品成本，便能计算出本期完工产品成本。
5、期初在产品成本 + 本期发生生产费用 = 本期完工产品成本 +期末在产品成本
Ⅲ 一杯饮料成本怎么计算公式
奶茶原料+杯子+吸管+打包袋＝一杯奶茶的成本(可按实际情况算成本)。
第一步就是量化了原料来说，按作茶的配比，一杯奶茶放4勺奶粉，一勺奶粉大概10克左右，一包奶粉假如1kg，30块，那么4勺奶粉的钱就是(40_1000)×30＝1.2元果糖：果糖机出糖量也是可以称的，量化一下比如说一杯茶要30g果糖，一桶果糖20kg那也很容易算出来。
Ⅳ 餐饮计算成本的公式
计算成本的公式是：成本=售价×（1—毛利率）
例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？
解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）
计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本）÷售价×100%
例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少？
解：毛利率=（3.93—2.67）÷3.93×100%=32%
计算售价的公式是：售价=成本÷（1—毛利率）
例：已知毛利率为41%，成本金额为24.39元，其售价应为多少？
解：售价=24.39÷（1—41%）=41.35元
毛利率（gross
profit
margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%；
从构成上看毛利率是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
Ⅳ 餐饮业成本率怎么计算
餐饮行业食品成本率的计算：
成本率=成本量÷营业额×100%
,毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率
毛利率+成本率=100%=1
毛利率
毛利与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。
毛利率和成本率成反比关系，即一个正增长多少，另外一个就负增长多少。
拓展资料
经营成本是项目评估中，资金的现金流量表中的项目之一，为企业总成本扣除固定资产折旧费、流动资金利息净支出后的成本。
经营成本中不包括固定资产折旧费和利息支出的原因是：
①固定资产折旧费属项目系统内部固定资产投资的现金转移，已在固定资产投资估算中作为现金流出量列入现金流量表之中，不能再在成本中重复计算;
②利息净支出不需要通过净周转资金的投资来负担。从本质上来说，它是利润的一部分，在分析项目获利能力时，从总成本中扣除利息净支出，是为了避免过高地估计净周转资金的需求和现金流出量，而低估项目的收益。而且，就现金流量表自身的项目构成来说，由于自有资金现金流量表已为利息专门设立了一个项目，因而无需在成本项目中包容利息净支出。
Ⅵ 食品成本核算怎么算
食品成本合算一般采用净料成本来计算食品成本。
净料成本的核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 （1）一料一档的净料成本核算 一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为： 净料成本=毛料进价总值÷净料总重量 如果毛料经初步加工处理后，除得到净料外，尚有可以利用的下脚料，则在计算净料成本时，应先在毛料总值中减去下脚料的价值，其计算公式为： 净料成本=（毛料进价总值-下脚料价值）÷净料总重量 （2）一料多档的净料成本核算 一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本，应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量，以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例，然后进行计算。其计算公式为： 该档净料成本=（毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和）÷该档净料总重量
Ⅶ 餐饮成本核算方法公式
餐饮企业成本核算的方法如下：
其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的成本计算的常用公式：
本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料
成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）
毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％
销售价格＝原料成本／（1－毛利率）
销售价格＝原料成本＋加成额
加成率＝毛利率／（1－毛利率）
原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）
净料单价＝净料价值／净料数量
(7)饮品成本怎么计算公式扩展阅读：
分析的实施：
餐饮成本分析是一项效益较高，但难度较大的工作，需要企业投入一定的人力、物力和财力。为了提高餐饮成本分析的效果，必须加强对餐饮成本分析的组织。具体来说，餐饮成本分析的组织应该包括如下一些内容。
(一)确定成本分析人员
餐饮成本分析应该由企业财务总监负责，财务部成本分析小组或成本核算人员执行。
(二)聘请成本分析专家参与成本分析
成本分析专家往往能够站得更高，看得更远，能够帮助企业发现那些企业内部成本分析人员不易发现的，而且可能是重大的成本失控问题，可以为企业成本控制水平的迅速提高起到推动作用。因此，聘请成本分析专家进行成本分析，虽然要支付一定的费用，但总体来说还是值得的。
(三)定期召开成本分析会议
餐饮成本分析一定要提高到饭店管理人员特别是高层管理者的重要议事日程上来。高层管理者一定要高度重视这一工作，定期(每季或半年)组织一次成本分析会议，及时发现成本问题，改善成本控制工作，不断提高成本控制水平。
Ⅷ 饮料39元一件,一箱有12瓶 卖4元一瓶怎样算出一瓶赚多少
方法一
（12x4-39）÷12
=（48-39）÷12
=9÷12
=0.75（元）
方法二
4-39÷12
=4-3.25
=0.75（元）
答:一瓶赚0.75元。
Ⅸ 饮品定价公式
饮品有很多类，例如酒水、奶茶等，不同的饮品定价公式有所不同，下面我们就讲述一下常见的酒水和奶茶的定价公式。
1、酒水定价公式
售价=(每份饮品的原料成本+每份饮品的人工费+每份饮品其他经营费用)÷(1一要达到的利
润率)。
每份饮品的原料成本可直接根据饮用量计算；人工费用（服务人员费用）可由人工总费用除以饮品份数得到；其他经营费用可由此法计算出每份费用。
例：某鸡尾酒每份的原料成本为5元，每份人工费为0.8元，其他经营费用每份为12元，计划经营利润率为30%，营业税率为5%，则鸡尾酒售价(5+08+1.2)÷(1-30%-5%)元=1077元。
2、奶茶产品的定价公式
毛利率定价法（这种方法是一种比较注重产品品质的定价法）。
产品的销售价格=采购产品成本÷(1-内扣毛利率)；
或：产品的销售价格=采购产品成本×(1+外加毛利率)；
其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分比（故也称销售毛利率），外加毛利率的毛利占采购产品成本的百分比（故也称成本毛利率）。而且内扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率)。
这里“产品成本”是指该产品的原料、配料、调料成本之和。有一个缺点就是由于经营者为每份产品都加同样量的毛利，使成本高的产品价格偏低，而成本低的产品，价格反而偏高。从品质上下功夫，是避免这个缺点的有效方法。
例如，一份霸气橙子，所用橙子的成本为5元，配料和调料成本为1元，规定内扣毛利率为40%，则其销售价格为：销售价格=(5+1)/(1-40%)≈10(元)。
饮品的定价方式有很多，有关于品质的、鼓励创新的等等，我们应该根据自己饮品的定位，再结合市场，来具体的选择定价的方式。
饮品定价应考虑的因素
定价也有很多讲究，可结合自己店内的饮品、所处的地方来决定价格，下面分享一些定价格时应考虑的因素。
1、同行定价
竞争定价时要考虑同类饮品的价格水平，同行的价格如何，然后再根据自己的特点研定价格。如果你的饮品店在某个市场上独一无二的，那你的定价就可以稍微高一点，如果市场上同类饮品很多，价格就不能超过其他店的价格。
2、消费市场的大小
决定做某一饮品，一定要考虑销售市场的大小，确定自己的顾客群，了解顾客喜欢什么，讨厌什么，这样在定价才会有利。
3、销售地点
销售地点对价格的影响是最大的，如果处在黄金地带，地段好，租金贵，价格也要高一些，才能收回成本；如果地段差一些，租金相对便宜很多，同样的饮品就要用比较便宜的价格来卖，才能受到顾客的垂青。
4、顾客购买策略
顾客挑选饮品首先考虑的是饮品店的特性和形象，然后才做出购买的决定，因此，在定价时要考虑顾客购买时的心理。如他们对环境的要求比较高，那么价格即使高一些，也不会在意；如果你出售的是大众化的饮品，这类客人主要讲究的是价格便宜、实惠，因此，定价就要低一些。
5、依利润与产品成本
我们定价的主要目的是赚取与成本之间的差额，以获取利润，所以，除了概括地包含整个制作成本，还包括所有的营业费用、管理费用、行销费用、及利润盈余。
Ⅹ “求助”饮品店成本计算
固定费用=22000十2500十800十15000十2500=50000（元）
保本营业额：50000／（1-70%）=16.67（万元）